爱斐妈

       很久没有在妈网发帖了，不是没有做而是我懒，做了不写就吃了，今天来补课，嘿嘿！主要来显摆一下我买了三能的甜甜圈模具，好心痛啊21元一个，网上有4～5元一个的不敢买担心啊.......         记得儿时特别爱吃的一款甜点那时叫炸面包，现在它有了很好听的名字叫甜甜圈，甜甜圈的英文是Doughnuts，是一种油炸面包，又被音译成“多拿滋”或者“多拿圈”。现在西安的很多蛋糕店有售。相信很多人都爱吃，还是甜甜圈这个名字更受欢迎。Doughnuts的形状并不一定是圆面包圈，还有很多种不同的整形方法，不过在国内，可爱的环形面包圈儿，是最为人们所熟知的。 ! _, \' i1 x, V( X1 q# b
       今天做的是面包甜甜圈，下次做蛋糕甜甜圈。面包甜甜圈做的要复杂费时，蛋糕甜甜圈简单不需要发酵迫不及待的显摆啦！3 ?! m- }( H5 h' S; b) W5 t
二次发酵后的样子6 V* K" H" ^# L; `+ E: O
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190度的油温炸* [4 G. z+ q; S; h- Q4 B
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成品，白色为糖粉/ {- _  G) X! }  @+ w

★宝儿妈★

学习了，要是弄点黄桃弄点淡奶油，不就是甜甜圈店铺里面卖的了嘛，我要向爱斐妈学习，能发制作的材料表吗，需要多少免费多少糖，多少发酵粉什么的呢，需要发酵多长时间呢！~

爱斐妈

配料：高筋面粉360克，牛奶190克，干酵母6克，黄油36克，细砂糖25克，鸡蛋50克，盐6克，奶粉15克，糖粉适量（沾表面）5 Z/ ?4 \  l+ S' B2 }4 ^
做法：除黄油外其余放面包机和的30分钟，放入黄油和30分钟，基础发酵1小时，整形后二次发酵30分钟

爱斐妈

★宝儿妈★ 发表于 2011-8-17 01:46 0 N6 @. ]2 \6 d% D
学习了，要是弄点黄桃弄点淡奶油，不就是甜甜圈店铺里面卖的了嘛，我要向爱斐妈学习，能发制作的材料表吗， ...

6 `' q  `( L. E. u$ G$ f. g
配料：高筋面粉360克，牛奶190克，干酵母6克，黄油36克，细砂糖25克，鸡蛋50克，盐6克，奶粉15克，糖粉适量（沾表面）) f4 m( Z( g" B5 J- X# p
做法：除黄油外其余放面包机和的30分钟，放入黄油和30分钟，基础发酵1小时，整形后二次发酵30分钟

★宝儿妈★

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6 d- u6 q# S4 g9 `8 s% d, [0 A; N! w5 z' [: }( x' x. ]
学习了！~把菜谱记下来，我也做做看！~

雪雪妈妈

学习

语儿AA

回复 爱斐妈 的帖子. L0 b! z2 M9 k
8 p: S" O3 T6 }
很棒哦!

woshisimba

来一个尝尝吧~

小酒窝0808

看着好香，但有点油，怕长胖啊。

宝贝今生

就是要多 显摆才好！

雅典娜小雅

回复 爱斐妈 的帖子
+ Y' q6 e1 }, ~( @
0 X& i% b6 k# M* M9 b好厉害啊

郁洁妈妈

看这都流口水8 l* W' I; n, {& U

毛蛋儿妈妈

回复 爱斐妈 的帖子
, b6 c0 v" c1 O( \( ?+ l; p0 G
天啊，真好，美味哦

bluefox

高手。。。。。。

王果

高手很多啊

如果能、重来

太能干了，我自卑。。。

爱斐妈

小酒窝0808 发表于 2011-8-17 13:51 & Q% ~2 `( n- V* Y# y# J! F
看着好香，但有点油，怕长胖啊。

4 z9 {# _+ l$ J1 ~( \还真不油

爱斐妈

雅典娜小雅 发表于 2011-8-17 13:53 $ R" V" e0 g, R" A! N
回复 爱斐妈 的帖子8 y- N, R  \" j& J

# @2 `2 e! G7 i# w- W7 Q好厉害啊

$ j6 ?! n2 @) d

爱斐妈

毛蛋儿妈妈 发表于 2011-8-17 14:35
# D1 b6 c) W4 A  F4 a4 U# q/ O回复 爱斐妈 的帖子% X( p+ o5 K5 ?+ {$ Z

3 p; x8 u" a2 m0 K! J* x天啊，真好，美味哦

0 U. `# Z* R7 n; v是啊 很好吃 可以当早点

爱斐妈

如果能、重来 发表于 2011-8-17 18:05
. s6 Y( j% i5 H; S$ E2 l! h太能干了，我自卑。。。

2 u5 e8 ?! g( S; A) q
亲不用自卑，简单的很 多看书多实践不怕失败就能成功