爱斐妈

       很久没有在妈网发帖了，不是没有做而是我懒，做了不写就吃了，今天来补课，嘿嘿！主要来显摆一下我买了三能的甜甜圈模具，好心痛啊21元一个，网上有4～5元一个的不敢买担心啊.......         记得儿时特别爱吃的一款甜点那时叫炸面包，现在它有了很好听的名字叫甜甜圈，甜甜圈的英文是Doughnuts，是一种油炸面包，又被音译成“多拿滋”或者“多拿圈”。现在西安的很多蛋糕店有售。相信很多人都爱吃，还是甜甜圈这个名字更受欢迎。Doughnuts的形状并不一定是圆面包圈，还有很多种不同的整形方法，不过在国内，可爱的环形面包圈儿，是最为人们所熟知的。
8 s  c7 R9 h% Z0 i) Z6 \       今天做的是面包甜甜圈，下次做蛋糕甜甜圈。面包甜甜圈做的要复杂费时，蛋糕甜甜圈简单不需要发酵迫不及待的显摆啦！. y: |1 h. M5 b+ J& X
二次发酵后的样子+ z* n* h' |& U; R$ v
9 R" \# N/ I! }" r
190度的油温炸0 R( k1 [$ {' I  B/ |0 U

5 o8 _1 U9 [- T) {; N+ Y成品，白色为糖粉8 `* `- V. D8 k+ M1 b1 g

★宝儿妈★

学习了，要是弄点黄桃弄点淡奶油，不就是甜甜圈店铺里面卖的了嘛，我要向爱斐妈学习，能发制作的材料表吗，需要多少免费多少糖，多少发酵粉什么的呢，需要发酵多长时间呢！~

爱斐妈

配料：高筋面粉360克，牛奶190克，干酵母6克，黄油36克，细砂糖25克，鸡蛋50克，盐6克，奶粉15克，糖粉适量（沾表面）' g: o1 [0 a9 G% H
做法：除黄油外其余放面包机和的30分钟，放入黄油和30分钟，基础发酵1小时，整形后二次发酵30分钟

爱斐妈

★宝儿妈★ 发表于 2011-8-17 01:46
7 M# X, n& z& [/ l, p学习了，要是弄点黄桃弄点淡奶油，不就是甜甜圈店铺里面卖的了嘛，我要向爱斐妈学习，能发制作的材料表吗， ...

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配料：高筋面粉360克，牛奶190克，干酵母6克，黄油36克，细砂糖25克，鸡蛋50克，盐6克，奶粉15克，糖粉适量（沾表面）
5 o& m# I, f! F4 O; F" O: J4 k* R做法：除黄油外其余放面包机和的30分钟，放入黄油和30分钟，基础发酵1小时，整形后二次发酵30分钟

★宝儿妈★

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5 e6 x% S9 u5 R9 @$ V* `! e3 }( p# E0 l8 o
学习了！~把菜谱记下来，我也做做看！~

雪雪妈妈

学习

语儿AA

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" `1 s( z$ ~+ ]
: s0 M/ ]- H( N& ^# D9 v很棒哦!

woshisimba

来一个尝尝吧~

小酒窝0808

看着好香，但有点油，怕长胖啊。

宝贝今生

就是要多 显摆才好！

雅典娜小雅

回复 爱斐妈 的帖子( x% i  m* [# e
5 `2 v6 ?7 Y& [. {8 Y, q
好厉害啊

郁洁妈妈

看这都流口水6 T3 H7 _6 ]* k) i- U! l

毛蛋儿妈妈

回复 爱斐妈 的帖子
; c. H$ e1 b; Q/ h" I, Y# M: A) x1 ~9 g# L
天啊，真好，美味哦

bluefox

高手。。。。。。

王果

高手很多啊

如果能、重来

太能干了，我自卑。。。

爱斐妈

小酒窝0808 发表于 2011-8-17 13:51   K0 m9 X, F% ?
看着好香，但有点油，怕长胖啊。

0 O/ y) A$ H, l% K还真不油

爱斐妈

雅典娜小雅 发表于 2011-8-17 13:53 ! f5 R" Q4 }& {# U$ @# ?
回复 爱斐妈 的帖子% b; H" c: a/ s. D) K7 {' }

( R" C. j! x. P5 B0 I好厉害啊

  O) j6 F& Y# z4 |% N+ B! |- W8 n9 f# ~

爱斐妈

毛蛋儿妈妈 发表于 2011-8-17 14:35
, j; z$ Q) G& c4 h# I! R回复 爱斐妈 的帖子
% \1 s" O( F. M2 K8 r& \) |8 t6 ~+ g  N9 n( d
天啊，真好，美味哦

7 }4 R  ?3 f3 q) s6 ?9 L: H  E
是啊 很好吃 可以当早点

爱斐妈

如果能、重来 发表于 2011-8-17 18:05
  S  d: w# X% {& J- X+ r9 B太能干了，我自卑。。。

4 s; c% V* h9 K9 }亲不用自卑，简单的很 多看书多实践不怕失败就能成功