爱斐妈

       很久没有在妈网发帖了，不是没有做而是我懒，做了不写就吃了，今天来补课，嘿嘿！主要来显摆一下我买了三能的甜甜圈模具，好心痛啊21元一个，网上有4～5元一个的不敢买担心啊.......         记得儿时特别爱吃的一款甜点那时叫炸面包，现在它有了很好听的名字叫甜甜圈，甜甜圈的英文是Doughnuts，是一种油炸面包，又被音译成“多拿滋”或者“多拿圈”。现在西安的很多蛋糕店有售。相信很多人都爱吃，还是甜甜圈这个名字更受欢迎。Doughnuts的形状并不一定是圆面包圈，还有很多种不同的整形方法，不过在国内，可爱的环形面包圈儿，是最为人们所熟知的。 / m+ q! K3 j# ]; n6 g7 M
       今天做的是面包甜甜圈，下次做蛋糕甜甜圈。面包甜甜圈做的要复杂费时，蛋糕甜甜圈简单不需要发酵迫不及待的显摆啦！" o. N; ]- D6 j3 ]) d7 H4 S
二次发酵后的样子
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190度的油温炸' a* f7 M) P2 S8 U6 g0 [% u
6 e# c1 V; X: Q* n) R
成品，白色为糖粉, A9 Y8 M9 J' I  w2 J

★宝儿妈★

学习了，要是弄点黄桃弄点淡奶油，不就是甜甜圈店铺里面卖的了嘛，我要向爱斐妈学习，能发制作的材料表吗，需要多少免费多少糖，多少发酵粉什么的呢，需要发酵多长时间呢！~

爱斐妈

配料：高筋面粉360克，牛奶190克，干酵母6克，黄油36克，细砂糖25克，鸡蛋50克，盐6克，奶粉15克，糖粉适量（沾表面）
! z4 S! @, S1 E( A做法：除黄油外其余放面包机和的30分钟，放入黄油和30分钟，基础发酵1小时，整形后二次发酵30分钟

爱斐妈

★宝儿妈★ 发表于 2011-8-17 01:46 & \5 M  g3 }) H& g, G
学习了，要是弄点黄桃弄点淡奶油，不就是甜甜圈店铺里面卖的了嘛，我要向爱斐妈学习，能发制作的材料表吗， ...

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配料：高筋面粉360克，牛奶190克，干酵母6克，黄油36克，细砂糖25克，鸡蛋50克，盐6克，奶粉15克，糖粉适量（沾表面）
: d3 j; M; O* x* T, R3 w做法：除黄油外其余放面包机和的30分钟，放入黄油和30分钟，基础发酵1小时，整形后二次发酵30分钟

★宝儿妈★

回复 爱斐妈 的帖子3 ^7 G/ P4 c( f) w
1 K+ V+ o3 r0 E* d) b6 K
学习了！~把菜谱记下来，我也做做看！~

雪雪妈妈

学习

语儿AA

回复 爱斐妈 的帖子
8 {9 I' h4 m1 b) J3 p% p1 S+ }! A0 Z: Z' m. J: ~
很棒哦!

woshisimba

来一个尝尝吧~

小酒窝0808

看着好香，但有点油，怕长胖啊。

宝贝今生

就是要多 显摆才好！

雅典娜小雅

回复 爱斐妈 的帖子! E: G2 `! n! j. o2 e- r* o/ h. r
. b* t) A4 G: V3 K- V3 e) K% x  r2 k
好厉害啊

郁洁妈妈

看这都流口水
$ }' ~- ^  U: z( S4 `1 v2 h& C% S2 z

毛蛋儿妈妈

回复 爱斐妈 的帖子; a( \; u& ^% a0 P) K6 r
2 J2 Y6 \+ V2 F+ U7 v! @: S
天啊，真好，美味哦

bluefox

高手。。。。。。

王果

高手很多啊

如果能、重来

太能干了，我自卑。。。

爱斐妈

小酒窝0808 发表于 2011-8-17 13:51
( v' V8 I0 C) }/ O! }* K$ r* q4 p; F) q看着好香，但有点油，怕长胖啊。

& T2 K* d  W+ g, y( Q, y; d' Q* w8 q还真不油

爱斐妈

雅典娜小雅 发表于 2011-8-17 13:53
$ \: f. k" K6 W5 E回复 爱斐妈 的帖子" h" ~; w  \8 [, Y& x7 P

0 |  o# y+ J* e4 T4 i! ^好厉害啊

) ~1 A- w6 z7 t3 O& `- j

爱斐妈

毛蛋儿妈妈 发表于 2011-8-17 14:35
+ Z" X& D& T2 S% ?2 j" y* ~5 o回复 爱斐妈 的帖子
) H; G5 P; E: u' m8 \: N
# Z, d& I6 |" C天啊，真好，美味哦

" B. b9 p0 E! r. y3 P* s
是啊 很好吃 可以当早点

爱斐妈

如果能、重来 发表于 2011-8-17 18:05
. v- S3 ]2 N7 `" l9 |太能干了，我自卑。。。

$ a4 ]: R' `# F$ G. v! y' `2 _亲不用自卑，简单的很 多看书多实践不怕失败就能成功