爱斐妈

       很久没有在妈网发帖了，不是没有做而是我懒，做了不写就吃了，今天来补课，嘿嘿！主要来显摆一下我买了三能的甜甜圈模具，好心痛啊21元一个，网上有4～5元一个的不敢买担心啊.......         记得儿时特别爱吃的一款甜点那时叫炸面包，现在它有了很好听的名字叫甜甜圈，甜甜圈的英文是Doughnuts，是一种油炸面包，又被音译成“多拿滋”或者“多拿圈”。现在西安的很多蛋糕店有售。相信很多人都爱吃，还是甜甜圈这个名字更受欢迎。Doughnuts的形状并不一定是圆面包圈，还有很多种不同的整形方法，不过在国内，可爱的环形面包圈儿，是最为人们所熟知的。
1 r: C2 `* R2 V7 m. U& g       今天做的是面包甜甜圈，下次做蛋糕甜甜圈。面包甜甜圈做的要复杂费时，蛋糕甜甜圈简单不需要发酵迫不及待的显摆啦！
' Y2 K) b3 A; n, t2 ]二次发酵后的样子
6 D! h& y  q/ o ) n6 T5 |/ X# ?) V: q5 s- T
190度的油温炸5 {$ G: ~: M# X+ z* [
$ o! B. p8 V' r* d2 [) z
成品，白色为糖粉
; B- O+ y) I! j! b7 _- r

★宝儿妈★

学习了，要是弄点黄桃弄点淡奶油，不就是甜甜圈店铺里面卖的了嘛，我要向爱斐妈学习，能发制作的材料表吗，需要多少免费多少糖，多少发酵粉什么的呢，需要发酵多长时间呢！~

爱斐妈

配料：高筋面粉360克，牛奶190克，干酵母6克，黄油36克，细砂糖25克，鸡蛋50克，盐6克，奶粉15克，糖粉适量（沾表面）* y3 m$ g; Q8 O' Y; H4 B6 H
做法：除黄油外其余放面包机和的30分钟，放入黄油和30分钟，基础发酵1小时，整形后二次发酵30分钟

爱斐妈

★宝儿妈★ 发表于 2011-8-17 01:46
+ ?  C( Z6 A+ l+ k( R: F. Z" s学习了，要是弄点黄桃弄点淡奶油，不就是甜甜圈店铺里面卖的了嘛，我要向爱斐妈学习，能发制作的材料表吗， ...

* V+ L( l# f  o, t9 O$ T% O0 l
配料：高筋面粉360克，牛奶190克，干酵母6克，黄油36克，细砂糖25克，鸡蛋50克，盐6克，奶粉15克，糖粉适量（沾表面）" p; s1 f1 v1 Y8 [5 n4 s6 k3 A
做法：除黄油外其余放面包机和的30分钟，放入黄油和30分钟，基础发酵1小时，整形后二次发酵30分钟

★宝儿妈★

回复 爱斐妈 的帖子
; D9 ^) w8 e1 N8 x' Z1 l5 m- {- }$ `2 @+ C2 h
学习了！~把菜谱记下来，我也做做看！~

雪雪妈妈

学习

语儿AA

回复 爱斐妈 的帖子' K1 {) i# S8 E5 f
9 M2 D3 U# P5 C
很棒哦!

woshisimba

来一个尝尝吧~

小酒窝0808

看着好香，但有点油，怕长胖啊。

宝贝今生

就是要多 显摆才好！

雅典娜小雅

回复 爱斐妈 的帖子% {4 m& x6 }9 H8 ?3 B) D- E

" O$ y" |  C7 B6 `8 G2 O( l好厉害啊

郁洁妈妈

看这都流口水# f* X* r" C2 r( w

毛蛋儿妈妈

回复 爱斐妈 的帖子" Q+ W2 Q1 Q, o# }* X5 Q8 v/ k5 P) w) y

9 h- v9 Y/ W9 Q- k天啊，真好，美味哦

bluefox

高手。。。。。。

王果

高手很多啊

如果能、重来

太能干了，我自卑。。。

爱斐妈

小酒窝0808 发表于 2011-8-17 13:51 . W) P0 k! d3 G' `' ~6 z' s
看着好香，但有点油，怕长胖啊。

5 y% E$ \  T$ T- O还真不油

爱斐妈

雅典娜小雅 发表于 2011-8-17 13:53
# b0 o- B- D5 i/ l  ?/ B回复 爱斐妈 的帖子
" ]6 ?$ u1 O& w! F( q3 P( u
) U" u! j" |0 y5 ]( a7 b# D好厉害啊

1 ^6 j$ ]0 F  n, j, o; w

爱斐妈

毛蛋儿妈妈 发表于 2011-8-17 14:35
/ |. g6 E% y1 }& _) n- V3 G3 d回复 爱斐妈 的帖子
. D8 V) P- j2 t6 A/ q3 J( X, n' V4 U2 X- ?" D
天啊，真好，美味哦

9 N# ?0 o, K9 c' d
是啊 很好吃 可以当早点

爱斐妈

如果能、重来 发表于 2011-8-17 18:05 2 a  d# e( d5 l2 m7 k% E, \$ j
太能干了，我自卑。。。

$ |6 O" y. }1 q5 M1 [
亲不用自卑，简单的很 多看书多实践不怕失败就能成功