爱斐妈

       很久没有在妈网发帖了，不是没有做而是我懒，做了不写就吃了，今天来补课，嘿嘿！主要来显摆一下我买了三能的甜甜圈模具，好心痛啊21元一个，网上有4～5元一个的不敢买担心啊.......         记得儿时特别爱吃的一款甜点那时叫炸面包，现在它有了很好听的名字叫甜甜圈，甜甜圈的英文是Doughnuts，是一种油炸面包，又被音译成“多拿滋”或者“多拿圈”。现在西安的很多蛋糕店有售。相信很多人都爱吃，还是甜甜圈这个名字更受欢迎。Doughnuts的形状并不一定是圆面包圈，还有很多种不同的整形方法，不过在国内，可爱的环形面包圈儿，是最为人们所熟知的。 4 F$ g0 B0 B! C
       今天做的是面包甜甜圈，下次做蛋糕甜甜圈。面包甜甜圈做的要复杂费时，蛋糕甜甜圈简单不需要发酵迫不及待的显摆啦！5 X0 M2 B; z5 w) ?4 R
二次发酵后的样子
; C4 f$ \, N8 {' ^6 b" { # e; _) g7 q  `3 D, r; `3 U0 @0 q
190度的油温炸! ~: z% ]$ v8 U4 J  z9 `

) b1 y9 d% U3 T6 b7 ?3 X成品，白色为糖粉% P' E" N5 H- U

★宝儿妈★

学习了，要是弄点黄桃弄点淡奶油，不就是甜甜圈店铺里面卖的了嘛，我要向爱斐妈学习，能发制作的材料表吗，需要多少免费多少糖，多少发酵粉什么的呢，需要发酵多长时间呢！~

爱斐妈

配料：高筋面粉360克，牛奶190克，干酵母6克，黄油36克，细砂糖25克，鸡蛋50克，盐6克，奶粉15克，糖粉适量（沾表面）
; `7 g+ h2 B# Y7 y! T做法：除黄油外其余放面包机和的30分钟，放入黄油和30分钟，基础发酵1小时，整形后二次发酵30分钟

爱斐妈

★宝儿妈★ 发表于 2011-8-17 01:46
- u9 S' F7 q* R+ B, G学习了，要是弄点黄桃弄点淡奶油，不就是甜甜圈店铺里面卖的了嘛，我要向爱斐妈学习，能发制作的材料表吗， ...

$ o* g4 u( x( Y" u5 |( ]" O配料：高筋面粉360克，牛奶190克，干酵母6克，黄油36克，细砂糖25克，鸡蛋50克，盐6克，奶粉15克，糖粉适量（沾表面）: w) q0 K+ b4 z" H( u, K
做法：除黄油外其余放面包机和的30分钟，放入黄油和30分钟，基础发酵1小时，整形后二次发酵30分钟

★宝儿妈★

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4 \! h% }2 R% |' j
( _' h. j6 i+ H学习了！~把菜谱记下来，我也做做看！~

雪雪妈妈

学习

语儿AA

回复 爱斐妈 的帖子" c2 J1 Z/ W9 K. {& n" M
; [6 y7 L. k6 C' X' ^
很棒哦!

woshisimba

来一个尝尝吧~

小酒窝0808

看着好香，但有点油，怕长胖啊。

宝贝今生

就是要多 显摆才好！

雅典娜小雅

回复 爱斐妈 的帖子
6 H5 w/ l' m% \) I, e$ b9 ]  J) P* e, W6 a) i
好厉害啊

郁洁妈妈

看这都流口水
& U3 T4 |% J- I7 {8 i% q- k

毛蛋儿妈妈

回复 爱斐妈 的帖子
3 v) f0 D3 p5 s% }4 g# A/ S
" n4 v5 x1 Z7 n2 K4 }+ g* r. _天啊，真好，美味哦

bluefox

高手。。。。。。

王果

高手很多啊

如果能、重来

太能干了，我自卑。。。

爱斐妈

小酒窝0808 发表于 2011-8-17 13:51
* L  K2 o. P: f# n2 w5 N" K看着好香，但有点油，怕长胖啊。

- {  g9 _) h0 {3 t. s还真不油

爱斐妈

雅典娜小雅 发表于 2011-8-17 13:53
5 ^% C% r+ ?1 t回复 爱斐妈 的帖子
7 Q, {6 q; p( p3 u- f. a- R2 u, d
; L! z% F6 b" ?( M! u8 ?: b$ ~$ G) l好厉害啊

  v8 Y7 o- w6 p* F

爱斐妈

毛蛋儿妈妈 发表于 2011-8-17 14:35 ) T0 w2 G1 Z+ z( ~1 x
回复 爱斐妈 的帖子  t4 p$ c' S1 W8 Y( x7 N3 r

* [, t* m0 d) _7 h: o$ ?, S# N天啊，真好，美味哦

  D* f& S  K; W1 ]% U是啊 很好吃 可以当早点

爱斐妈

如果能、重来 发表于 2011-8-17 18:05 + A* O* e! X  @) S
太能干了，我自卑。。。

, x; [, Z) o1 ?8 `4 w4 H; N9 w. m: e
亲不用自卑，简单的很 多看书多实践不怕失败就能成功