爱斐妈

       很久没有在妈网发帖了，不是没有做而是我懒，做了不写就吃了，今天来补课，嘿嘿！主要来显摆一下我买了三能的甜甜圈模具，好心痛啊21元一个，网上有4～5元一个的不敢买担心啊.......         记得儿时特别爱吃的一款甜点那时叫炸面包，现在它有了很好听的名字叫甜甜圈，甜甜圈的英文是Doughnuts，是一种油炸面包，又被音译成“多拿滋”或者“多拿圈”。现在西安的很多蛋糕店有售。相信很多人都爱吃，还是甜甜圈这个名字更受欢迎。Doughnuts的形状并不一定是圆面包圈，还有很多种不同的整形方法，不过在国内，可爱的环形面包圈儿，是最为人们所熟知的。 9 [/ N$ }% H5 x; H) Z
       今天做的是面包甜甜圈，下次做蛋糕甜甜圈。面包甜甜圈做的要复杂费时，蛋糕甜甜圈简单不需要发酵迫不及待的显摆啦！
2 Y' r& p3 v3 r5 X5 {! H$ [1 j二次发酵后的样子
6 S7 \; V- v; ]3 S) u6 a5 B
. L$ {7 J6 ?; Z4 u/ A: @7 H7 F5 M  l190度的油温炸
" T( h( V. e. [; e6 u7 i, G5 v6 _
4 ~1 a' y! {, R# D6 }& r' A8 t成品，白色为糖粉
7 j) S. v( h+ G, G

★宝儿妈★

学习了，要是弄点黄桃弄点淡奶油，不就是甜甜圈店铺里面卖的了嘛，我要向爱斐妈学习，能发制作的材料表吗，需要多少免费多少糖，多少发酵粉什么的呢，需要发酵多长时间呢！~

爱斐妈

配料：高筋面粉360克，牛奶190克，干酵母6克，黄油36克，细砂糖25克，鸡蛋50克，盐6克，奶粉15克，糖粉适量（沾表面）
9 n% l; J/ P  _3 L4 o4 X8 \做法：除黄油外其余放面包机和的30分钟，放入黄油和30分钟，基础发酵1小时，整形后二次发酵30分钟

爱斐妈

★宝儿妈★ 发表于 2011-8-17 01:46
; Y" O2 {4 {: g: O. w学习了，要是弄点黄桃弄点淡奶油，不就是甜甜圈店铺里面卖的了嘛，我要向爱斐妈学习，能发制作的材料表吗， ...

  w" y' g3 h! G6 @& Q配料：高筋面粉360克，牛奶190克，干酵母6克，黄油36克，细砂糖25克，鸡蛋50克，盐6克，奶粉15克，糖粉适量（沾表面）) ]+ y4 g9 N  V3 ]9 T0 u
做法：除黄油外其余放面包机和的30分钟，放入黄油和30分钟，基础发酵1小时，整形后二次发酵30分钟

★宝儿妈★

回复 爱斐妈 的帖子
5 Q9 t0 p. h2 Q
3 R! T9 n, I# w$ p: l! @7 u' y学习了！~把菜谱记下来，我也做做看！~

雪雪妈妈

学习

语儿AA

回复 爱斐妈 的帖子9 R+ z9 n8 C) r$ i4 f( v% ?. U  m& I
/ Z1 A7 H2 J) f4 V& N* x' e
很棒哦!

woshisimba

来一个尝尝吧~

小酒窝0808

看着好香，但有点油，怕长胖啊。

宝贝今生

就是要多 显摆才好！

雅典娜小雅

回复 爱斐妈 的帖子9 q/ \( s" [3 |
8 p* c/ j  e, \7 r7 a9 T
好厉害啊

郁洁妈妈

看这都流口水
& \3 e$ ?2 R0 c( y& l

毛蛋儿妈妈

回复 爱斐妈 的帖子
1 H7 s& I! Y3 P9 s' L
: V& t: o7 Z# K天啊，真好，美味哦

bluefox

高手。。。。。。

王果

高手很多啊

如果能、重来

太能干了，我自卑。。。

爱斐妈

小酒窝0808 发表于 2011-8-17 13:51
0 s6 v) u3 J( g/ R% ?* U看着好香，但有点油，怕长胖啊。

& ^8 g! t: G5 {' _: k, z+ H还真不油

爱斐妈

雅典娜小雅 发表于 2011-8-17 13:53 1 Y3 f; h6 J1 s7 b
回复 爱斐妈 的帖子8 r& i- U3 n) {% Z- S
5 ?1 d2 }0 E# {) Q# _
好厉害啊

5 ]* T& ?" f) t

爱斐妈

毛蛋儿妈妈 发表于 2011-8-17 14:35 # ]9 C: W: ?1 X
回复 爱斐妈 的帖子
/ O) S$ p9 c* ~4 C
; t( \; j7 i8 v0 P  \9 e天啊，真好，美味哦

, l, O5 {% s: z) M( T) K; k是啊 很好吃 可以当早点

爱斐妈

如果能、重来 发表于 2011-8-17 18:05 ) B: m% n4 |, |3 w
太能干了，我自卑。。。

" C! F4 t& D! _: A0 c$ A亲不用自卑，简单的很 多看书多实践不怕失败就能成功