爱斐妈

       很久没有在妈网发帖了，不是没有做而是我懒，做了不写就吃了，今天来补课，嘿嘿！主要来显摆一下我买了三能的甜甜圈模具，好心痛啊21元一个，网上有4～5元一个的不敢买担心啊.......         记得儿时特别爱吃的一款甜点那时叫炸面包，现在它有了很好听的名字叫甜甜圈，甜甜圈的英文是Doughnuts，是一种油炸面包，又被音译成“多拿滋”或者“多拿圈”。现在西安的很多蛋糕店有售。相信很多人都爱吃，还是甜甜圈这个名字更受欢迎。Doughnuts的形状并不一定是圆面包圈，还有很多种不同的整形方法，不过在国内，可爱的环形面包圈儿，是最为人们所熟知的。
, j. q9 d/ t/ I. |       今天做的是面包甜甜圈，下次做蛋糕甜甜圈。面包甜甜圈做的要复杂费时，蛋糕甜甜圈简单不需要发酵迫不及待的显摆啦！
. A  Z: k2 k$ ]. |+ N: |* C二次发酵后的样子+ o! S1 |+ L7 v" X2 [
, L3 V: _4 x- K3 f# M
190度的油温炸) z5 `+ H: O  l1 m5 y7 d! T0 ]
( F8 Z# }" y/ k# t: V7 _
成品，白色为糖粉
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★宝儿妈★

学习了，要是弄点黄桃弄点淡奶油，不就是甜甜圈店铺里面卖的了嘛，我要向爱斐妈学习，能发制作的材料表吗，需要多少免费多少糖，多少发酵粉什么的呢，需要发酵多长时间呢！~

爱斐妈

配料：高筋面粉360克，牛奶190克，干酵母6克，黄油36克，细砂糖25克，鸡蛋50克，盐6克，奶粉15克，糖粉适量（沾表面）
. t0 v; r9 `4 O4 F做法：除黄油外其余放面包机和的30分钟，放入黄油和30分钟，基础发酵1小时，整形后二次发酵30分钟

爱斐妈

★宝儿妈★ 发表于 2011-8-17 01:46 # e% k& I* A' h
学习了，要是弄点黄桃弄点淡奶油，不就是甜甜圈店铺里面卖的了嘛，我要向爱斐妈学习，能发制作的材料表吗， ...

: v6 ^4 `3 n2 m$ E8 C* O
配料：高筋面粉360克，牛奶190克，干酵母6克，黄油36克，细砂糖25克，鸡蛋50克，盐6克，奶粉15克，糖粉适量（沾表面）: d9 }! m" X6 }7 b4 _- b$ {
做法：除黄油外其余放面包机和的30分钟，放入黄油和30分钟，基础发酵1小时，整形后二次发酵30分钟

★宝儿妈★

回复 爱斐妈 的帖子% V* K+ z/ e7 H. I5 M. e9 u

8 M) R! A  X7 j学习了！~把菜谱记下来，我也做做看！~

雪雪妈妈

学习

语儿AA

回复 爱斐妈 的帖子( ]  i: f! z) Y* N4 k: X* |
! y* S7 [# z% U- R$ C
很棒哦!

woshisimba

来一个尝尝吧~

小酒窝0808

看着好香，但有点油，怕长胖啊。

宝贝今生

就是要多 显摆才好！

雅典娜小雅

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; ?6 }. b) _+ Q" ~2 E1 x; y* s
" j% j: h- i+ m% ?6 D+ ~好厉害啊

郁洁妈妈

看这都流口水; o' _$ }" X  t7 r& Y  E$ R

毛蛋儿妈妈

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. X& P1 b5 c& k. v! y/ m' x8 b( C: r& w) F5 k' {% a
天啊，真好，美味哦

bluefox

高手。。。。。。

王果

高手很多啊

如果能、重来

太能干了，我自卑。。。

爱斐妈

小酒窝0808 发表于 2011-8-17 13:51
1 D1 j1 r0 w4 S1 ^+ @看着好香，但有点油，怕长胖啊。

6 G/ d: j$ D- U1 O, A4 l) `$ D
还真不油

爱斐妈

雅典娜小雅 发表于 2011-8-17 13:53 1 y# ]$ B  U" I6 r6 U: I
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6 D/ t7 E1 Q. J/ F
4 b4 W, M. z+ y% ]9 n8 h好厉害啊

, a7 `: p9 W" G& x( l1 ^/ U& t

爱斐妈

毛蛋儿妈妈 发表于 2011-8-17 14:35 ) B) H9 b1 k& H: u
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7 f- e# E. z7 p. X% P) ?# z. _1 G+ y/ {9 v5 X
天啊，真好，美味哦

; K2 p7 ?& {) n& A& F" Y
是啊 很好吃 可以当早点

爱斐妈

如果能、重来 发表于 2011-8-17 18:05
1 H: l* N% }, l太能干了，我自卑。。。

5 g/ ~; ~& G0 b$ u亲不用自卑，简单的很 多看书多实践不怕失败就能成功