爱斐妈

       很久没有在妈网发帖了，不是没有做而是我懒，做了不写就吃了，今天来补课，嘿嘿！主要来显摆一下我买了三能的甜甜圈模具，好心痛啊21元一个，网上有4～5元一个的不敢买担心啊.......         记得儿时特别爱吃的一款甜点那时叫炸面包，现在它有了很好听的名字叫甜甜圈，甜甜圈的英文是Doughnuts，是一种油炸面包，又被音译成“多拿滋”或者“多拿圈”。现在西安的很多蛋糕店有售。相信很多人都爱吃，还是甜甜圈这个名字更受欢迎。Doughnuts的形状并不一定是圆面包圈，还有很多种不同的整形方法，不过在国内，可爱的环形面包圈儿，是最为人们所熟知的。
! ~( M2 ?+ j# n) t, R4 H4 x       今天做的是面包甜甜圈，下次做蛋糕甜甜圈。面包甜甜圈做的要复杂费时，蛋糕甜甜圈简单不需要发酵迫不及待的显摆啦！# k! {3 O& r, U' l) M. O
二次发酵后的样子! x1 m: n6 t4 ^9 ?
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190度的油温炸
, T. {0 v" P* G. {4 ]  I
/ i" l1 {, o4 p* c+ N, O  r成品，白色为糖粉
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★宝儿妈★

学习了，要是弄点黄桃弄点淡奶油，不就是甜甜圈店铺里面卖的了嘛，我要向爱斐妈学习，能发制作的材料表吗，需要多少免费多少糖，多少发酵粉什么的呢，需要发酵多长时间呢！~

爱斐妈

配料：高筋面粉360克，牛奶190克，干酵母6克，黄油36克，细砂糖25克，鸡蛋50克，盐6克，奶粉15克，糖粉适量（沾表面）, B. j: v- t& r/ E: y2 k: P
做法：除黄油外其余放面包机和的30分钟，放入黄油和30分钟，基础发酵1小时，整形后二次发酵30分钟

爱斐妈

★宝儿妈★ 发表于 2011-8-17 01:46 ( k* R& u- ]& i6 v: C* Y# r
学习了，要是弄点黄桃弄点淡奶油，不就是甜甜圈店铺里面卖的了嘛，我要向爱斐妈学习，能发制作的材料表吗， ...

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配料：高筋面粉360克，牛奶190克，干酵母6克，黄油36克，细砂糖25克，鸡蛋50克，盐6克，奶粉15克，糖粉适量（沾表面）/ f4 N( [9 p- m$ j! z" G9 b
做法：除黄油外其余放面包机和的30分钟，放入黄油和30分钟，基础发酵1小时，整形后二次发酵30分钟

★宝儿妈★

回复 爱斐妈 的帖子3 M: c1 s' g, n: F* R+ g. ?
9 J" S" Q! {# `/ P( a
学习了！~把菜谱记下来，我也做做看！~

雪雪妈妈

学习

语儿AA

回复 爱斐妈 的帖子- L! y: X+ q! k9 g3 f% o
+ V' P' X0 |+ P# Y( D5 K
很棒哦!

woshisimba

来一个尝尝吧~

小酒窝0808

看着好香，但有点油，怕长胖啊。

宝贝今生

就是要多 显摆才好！

雅典娜小雅

回复 爱斐妈 的帖子( D: {; u8 B9 H2 a" i: w% ?+ u

2 |; I4 l, k( d' ]' P' q  i好厉害啊

郁洁妈妈

看这都流口水7 q" {8 d5 P$ f5 `( ~

毛蛋儿妈妈

回复 爱斐妈 的帖子6 ^) M4 u# u+ U/ A1 G

! {# M5 `. j: K) H( O' ?天啊，真好，美味哦

bluefox

高手。。。。。。

王果

高手很多啊

如果能、重来

太能干了，我自卑。。。

爱斐妈

小酒窝0808 发表于 2011-8-17 13:51 + _) h1 [" g0 i$ ~2 x( i
看着好香，但有点油，怕长胖啊。

, V1 @: v8 V- @/ l! Y还真不油

爱斐妈

雅典娜小雅 发表于 2011-8-17 13:53
6 _! z# k  f+ A4 Q) [7 V' ^回复 爱斐妈 的帖子
+ s" V( \3 v3 S4 j. q1 r6 q8 A
- W. a* ^* o- X7 U- `4 }" t2 h好厉害啊

7 [* R* S3 E+ D, D

爱斐妈

毛蛋儿妈妈 发表于 2011-8-17 14:35 / O% j' V" Q* [) T  X
回复 爱斐妈 的帖子% y7 w& h6 d: ~% O/ ?" i6 J# {2 X/ c
9 `; m2 V$ _2 c4 w! z, N
天啊，真好，美味哦

7 D) D/ {  F6 G1 t# `
是啊 很好吃 可以当早点

爱斐妈

如果能、重来 发表于 2011-8-17 18:05
7 O; M5 P) z2 Y; E( ~太能干了，我自卑。。。

/ @; i! o) B5 `+ y" O亲不用自卑，简单的很 多看书多实践不怕失败就能成功