爱斐妈

       很久没有在妈网发帖了，不是没有做而是我懒，做了不写就吃了，今天来补课，嘿嘿！主要来显摆一下我买了三能的甜甜圈模具，好心痛啊21元一个，网上有4～5元一个的不敢买担心啊.......         记得儿时特别爱吃的一款甜点那时叫炸面包，现在它有了很好听的名字叫甜甜圈，甜甜圈的英文是Doughnuts，是一种油炸面包，又被音译成“多拿滋”或者“多拿圈”。现在西安的很多蛋糕店有售。相信很多人都爱吃，还是甜甜圈这个名字更受欢迎。Doughnuts的形状并不一定是圆面包圈，还有很多种不同的整形方法，不过在国内，可爱的环形面包圈儿，是最为人们所熟知的。 0 H) z1 b0 |# {9 b& V: ]4 j6 W
       今天做的是面包甜甜圈，下次做蛋糕甜甜圈。面包甜甜圈做的要复杂费时，蛋糕甜甜圈简单不需要发酵迫不及待的显摆啦！
$ k) q0 T+ N; |) g$ i( A二次发酵后的样子
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190度的油温炸
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成品，白色为糖粉
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★宝儿妈★

学习了，要是弄点黄桃弄点淡奶油，不就是甜甜圈店铺里面卖的了嘛，我要向爱斐妈学习，能发制作的材料表吗，需要多少免费多少糖，多少发酵粉什么的呢，需要发酵多长时间呢！~

爱斐妈

配料：高筋面粉360克，牛奶190克，干酵母6克，黄油36克，细砂糖25克，鸡蛋50克，盐6克，奶粉15克，糖粉适量（沾表面）* c( P" J0 f  H* ^7 i) v1 N
做法：除黄油外其余放面包机和的30分钟，放入黄油和30分钟，基础发酵1小时，整形后二次发酵30分钟

爱斐妈

★宝儿妈★ 发表于 2011-8-17 01:46
$ {1 L6 a3 U- l7 h6 F学习了，要是弄点黄桃弄点淡奶油，不就是甜甜圈店铺里面卖的了嘛，我要向爱斐妈学习，能发制作的材料表吗， ...

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配料：高筋面粉360克，牛奶190克，干酵母6克，黄油36克，细砂糖25克，鸡蛋50克，盐6克，奶粉15克，糖粉适量（沾表面）" E6 Y: ^, Y* P" F
做法：除黄油外其余放面包机和的30分钟，放入黄油和30分钟，基础发酵1小时，整形后二次发酵30分钟

★宝儿妈★

回复 爱斐妈 的帖子/ T# i3 n3 Z$ j
0 |8 ^: N* t" {5 l
学习了！~把菜谱记下来，我也做做看！~

雪雪妈妈

学习

语儿AA

回复 爱斐妈 的帖子
5 i% j& E  j. C; C0 P4 |& t
" E! J( U  [/ l/ g2 ~* I2 s' U/ E很棒哦!

woshisimba

来一个尝尝吧~

小酒窝0808

看着好香，但有点油，怕长胖啊。

宝贝今生

就是要多 显摆才好！

雅典娜小雅

回复 爱斐妈 的帖子  A3 m. @; T$ S# e

: Q' j) }1 d/ s" z好厉害啊

郁洁妈妈

看这都流口水
' O, q8 b2 Z' s5 Y0 Z

毛蛋儿妈妈

回复 爱斐妈 的帖子
+ _' N/ v6 d9 R) a7 a5 g  u3 @! F" C6 B, \
天啊，真好，美味哦

bluefox

高手。。。。。。

王果

高手很多啊

如果能、重来

太能干了，我自卑。。。

爱斐妈

小酒窝0808 发表于 2011-8-17 13:51
; [" T! y: p1 m' f4 F看着好香，但有点油，怕长胖啊。

& u0 Z  l9 h- H5 [/ Q1 S6 |还真不油

爱斐妈

雅典娜小雅 发表于 2011-8-17 13:53 + I; s) ^: T2 _
回复 爱斐妈 的帖子( [! }- a, z9 x8 v! U) ]* j
9 P) P' b9 R, O: Y
好厉害啊

5 L, v; `0 c+ f- w8 |  v( Q! K9 ~) I1 a

爱斐妈

毛蛋儿妈妈 发表于 2011-8-17 14:35 - K+ ^- t& Q2 z, `! w) Y: m1 r
回复 爱斐妈 的帖子/ {6 Z4 ]/ ]% ~% Y/ G3 t* D# n

0 Q3 F7 M5 j7 b8 {' Z天啊，真好，美味哦

  E* C, [6 F  e1 S3 o是啊 很好吃 可以当早点

爱斐妈

如果能、重来 发表于 2011-8-17 18:05 & U0 B* h% E/ S9 G, k
太能干了，我自卑。。。

4 Y$ `5 ~5 `$ L+ h2 @2 c亲不用自卑，简单的很 多看书多实践不怕失败就能成功