低糖红薯饼干

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小黑鱼鱼

上初中

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经验值: 7557
爱心活力豆: 2
宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 雁塔区
街道:: 雁塔区

楼主

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- T; \" y! n9 _. B8 x
一直很向往一个悠闲的下午. O2 R/ X1 O6 w* v: P
坐在一个安静的咖啡馆2 |+ J+ |& e2 m1 z5 p) y
一杯咖啡，几块甜点，一本喜欢的书
安静闲适的度过一整个下午时光......
不过这样的生活对我来说真是奢望啊

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既然享受不了这样悠闲的下午茶8 C$ j1 B# |" l2 G# m
在下午工作劳累时给自己一点儿小小的奖励也不错啊7 n+ K% b, O: p2 Y7 T/ {0 n& y
: B) R: x% |" i+ t% {3 c- ]# K& L
每天下午4点左右，不管饿不饿，我都想吃点儿啥
水果、甜点、酸奶都行1 m) Q" X# q/ n- F) C
不然就觉得缺点儿啥，心情都受影响
特别是开始玩儿烘焙后9 F7 Y. Z5 K$ U/ G \. _6 B# |7 q, s
做的东西总得吃掉啊
大多数都是在这个时间被我吃掉的

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这个低糖红薯饼干被我烤得有点儿过了，上色过深' ^* N/ p$ z( Y# ?& C* j$ l
味道嘛，不是很甜，红薯味儿不够明显，下次再多加点儿试试
配料：红薯泥55克，黄油40克，糖粉25克，低粉100克，蛋黄一个( P( P& ?/ b" a& M6 t
做法：
1、黄油切成小块室温软化，加入糖粉打至体积变大，颜色变浅；7 d  j& z4 f2 N) x$ C
2、加入蛋黄，搅拌均匀；* e' H  w4 Z/ {* u( n" N" }- d
3、加入红薯泥搅拌均匀；
4、加入过筛的低粉；! B  Z: H" G6 K$ C$ B; a+ r% G
5、以按压的方式和成面团，不要过度；* b2 ^. H( j# x8 v/ g) C
6、冰箱冷藏30分钟；
7、取出，擀成4mm左右的薄片，然后用饼干模压出形状；% N6 ?4 b, ~. W% h5 C9 `% {3 D8 T
8、烤箱175°预热，中层，20分钟左右。$ a) }( w/ r6 h' i: f

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