低糖红薯饼干

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小黑鱼鱼

上初中

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经验值: 7557
爱心活力豆: 2
宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 雁塔区
街道:: 雁塔区

楼主

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- _2 }- [, j2 C1 l6 `. L) O5 A# Z
一直很向往一个悠闲的下午1 _; g9 {0 H) d4 Q% ~' ]
坐在一个安静的咖啡馆
一杯咖啡，几块甜点，一本喜欢的书
安静闲适的度过一整个下午时光......
不过这样的生活对我来说真是奢望啊

既然享受不了这样悠闲的下午茶
在下午工作劳累时给自己一点儿小小的奖励也不错啊
9 ?9 k8 u$ z* T' S {* c
每天下午4点左右，不管饿不饿，我都想吃点儿啥
水果、甜点、酸奶都行; N7 c8 N- A0 E# q- l) [ k9 S
不然就觉得缺点儿啥，心情都受影响
特别是开始玩儿烘焙后
做的东西总得吃掉啊' p; O( Y3 N& {3 b
大多数都是在这个时间被我吃掉的

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0 B" `0 P- k$ L' D4 u
这个低糖红薯饼干被我烤得有点儿过了，上色过深
味道嘛，不是很甜，红薯味儿不够明显，下次再多加点儿试试) l3 N# q) x( v9 ]0 f
配料：红薯泥55克，黄油40克，糖粉25克，低粉100克，蛋黄一个8 a% J. T" e5 `3 l& y
做法：
1、黄油切成小块室温软化，加入糖粉打至体积变大，颜色变浅；: y* f  _! o4 e8 Q0 }2 Z
2、加入蛋黄，搅拌均匀；
3、加入红薯泥搅拌均匀；* e  b) b) p$ F6 B6 S( h
4、加入过筛的低粉；
5、以按压的方式和成面团，不要过度；( M9 K/ f5 J3 Q6 A& |4 L; c
6、冰箱冷藏30分钟；
7、取出，擀成4mm左右的薄片，然后用饼干模压出形状；. A4 E) d, \3 l$ h6 c
8、烤箱175°预热，中层，20分钟左右。- H3 c; f6 w/ M6 e% Z& E6 N0 c, l* H