低糖红薯饼干

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小黑鱼鱼

上初中

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经验值: 7557
爱心活力豆: 2
宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 雁塔区
街道:: 雁塔区

楼主

一直很向往一个悠闲的下午
坐在一个安静的咖啡馆5 C+ V( {9 R- u% w
一杯咖啡，几块甜点，一本喜欢的书6 ?& X5 s7 s% ]* V$ Z
安静闲适的度过一整个下午时光......
不过这样的生活对我来说真是奢望啊

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既然享受不了这样悠闲的下午茶9 [$ p4 a7 s" E  |$ z- g0 k
在下午工作劳累时给自己一点儿小小的奖励也不错啊

每天下午4点左右，不管饿不饿，我都想吃点儿啥
水果、甜点、酸奶都行
不然就觉得缺点儿啥，心情都受影响9 v+ g- U. o# x( [
特别是开始玩儿烘焙后2 w' m8 h7 S% Y  ]) z# W& y* ~+ w
做的东西总得吃掉啊
大多数都是在这个时间被我吃掉的

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- R& u0 `" J" n$ X* {  y0 `
这个低糖红薯饼干被我烤得有点儿过了，上色过深
味道嘛，不是很甜，红薯味儿不够明显，下次再多加点儿试试
配料：红薯泥55克，黄油40克，糖粉25克，低粉100克，蛋黄一个$ D# h( I0 }$ R9 c- I
做法：
1、黄油切成小块室温软化，加入糖粉打至体积变大，颜色变浅；8 j( Z1 u( o$ M6 v* c% s
2、加入蛋黄，搅拌均匀；
3、加入红薯泥搅拌均匀；8 n) p0 N+ P) p# b4 Z' `3 V
4、加入过筛的低粉；
5、以按压的方式和成面团，不要过度；( ]$ M, w8 V2 V" v3 y& y) q
6、冰箱冷藏30分钟；5 Y- S, Q2 ^  K
7、取出，擀成4mm左右的薄片，然后用饼干模压出形状；
8、烤箱175°预热，中层，20分钟左右。
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