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' X# V7 K6 o( ]6 R. I$ H+ P
s4 i+ l. P5 c, j8 S& }7 P一直很向往一个悠闲的下午
2 {3 U; k+ x4 F; q坐在一个安静的咖啡馆
7 X. ^+ j' u$ I' Z一杯咖啡，几块甜点，一本喜欢的书2 ^' X& C+ Y+ t1 u8 q
安静闲适的度过一整个下午时光......7 a; ~' P4 A( _# T2 G) j
不过这样的生活对我来说真是奢望啊 / N3 F: q* w) t Y
既然享受不了这样悠闲的下午茶
) n" E1 H, U8 I4 B+ S# r在下午工作劳累时给自己一点儿小小的奖励也不错啊# w& Y/ O5 l) H
; w2 N a! U7 C" k每天下午4点左右，不管饿不饿，我都想吃点儿啥9 f. ~8 z9 f o- [5 n% }/ @2 f. V
水果、甜点、酸奶都行- _! j( n, A- y. S, [- x
不然就觉得缺点儿啥，心情都受影响+ ~, ~4 z& b' H% K2 [7 L- J9 Q
特别是开始玩儿烘焙后
+ K" |* x& V( j8 ?! s做的东西总得吃掉啊
5 j) r7 y# C* q! D/ s2 A9 s# t& E大多数都是在这个时间被我吃掉的
1 J& g* u/ R. a# D: Y7 o4 b* ^, J# @# w( @( U
这个低糖红薯饼干被我烤得有点儿过了，上色过深) M( R5 K/ ~* f9 ~" T) E1 r% Q
味道嘛，不是很甜，红薯味儿不够明显，下次再多加点儿试试. k7 g- O7 E, n' |
配料：红薯泥55克，黄油40克，糖粉25克，低粉100克，蛋黄一个
# W3 G5 E. j6 h; @! u$ x做法：
. @( V0 S: c) e, K( |% D3 n1、黄油切成小块室温软化，加入糖粉打至体积变大，颜色变浅；: A8 z) `8 Q' q# M
2、加入蛋黄，搅拌均匀；
9 N1 i( A1 k6 d) g3、加入红薯泥搅拌均匀；+ [8 K6 z; a0 N7 N' w1 B1 g
4、加入过筛的低粉；
m7 T5 y0 o5 r6 {5、以按压的方式和成面团，不要过度； I7 ?8 ` K, F" b: O( t+ }7 ?- u
6、冰箱冷藏30分钟；
) { _; W7 V' @4 j, m- o: h7、取出，擀成4mm左右的薄片，然后用饼干模压出形状；
& U* b4 P' u( p8 @8 J* Q% x, h8、烤箱175°预热，中层，20分钟左右。1 |9 q' [0 y5 O) b% L
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发表于 2012-5-29 16:51
