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" q4 i" o/ j1 [# m/ K V
一直很向往一个悠闲的下午
' N# D. W; y. q, K坐在一个安静的咖啡馆, I" U" K0 z5 V4 G* L, F9 i* x& W
一杯咖啡，几块甜点，一本喜欢的书
; Z. O n) j1 O2 B2 q( z7 B6 t安静闲适的度过一整个下午时光......
( ?4 \6 S- j! b7 X6 t, T# A2 W3 J不过这样的生活对我来说真是奢望啊 0 r; L$ k' F" C2 i4 {% N6 c. w
既然享受不了这样悠闲的下午茶. w6 {. g: }! t# @
在下午工作劳累时给自己一点儿小小的奖励也不错啊2 m$ x$ u8 r' R( X
# }0 N9 g Y) x% E- l每天下午4点左右，不管饿不饿，我都想吃点儿啥$ g, `) K3 Y% ?- {/ Q' C* O
水果、甜点、酸奶都行
5 ?$ i+ I/ A" Y, ^( T, {- x不然就觉得缺点儿啥，心情都受影响5 Y4 |# {- |6 z( \* \" S
特别是开始玩儿烘焙后
2 g/ Y p1 Q7 x$ b8 ]1 v做的东西总得吃掉啊* `5 k. y3 g- k. f! Q$ |; y' t
大多数都是在这个时间被我吃掉的 / a2 y% Q% M& n: F, `
# Z9 R" q r4 n# k/ l# B0 v. Z这个低糖红薯饼干被我烤得有点儿过了，上色过深( B" I6 k2 N7 b1 P
味道嘛，不是很甜，红薯味儿不够明显，下次再多加点儿试试+ K, J/ P0 ] d2 |6 i1 z+ N
配料：红薯泥55克，黄油40克，糖粉25克，低粉100克，蛋黄一个
+ \- x1 h. g& l5 {$ P: I* R& X做法：
) ~+ x- M I" [1 _) @1、黄油切成小块室温软化，加入糖粉打至体积变大，颜色变浅；
; l" g- M2 s z7 |' b2、加入蛋黄，搅拌均匀； h7 m" E' U# e2 ~2 X; L
3、加入红薯泥搅拌均匀；( P+ j& \$ S; \" i1 J6 }( O
4、加入过筛的低粉；
5 ]) ^: E7 n. m3 y' t, [4 {4 U( b5、以按压的方式和成面团，不要过度；
7 H/ W2 }* P) _. W: p" v3 s6、冰箱冷藏30分钟；
' w; g8 i; f( n. ~: Q* U' D0 x7、取出，擀成4mm左右的薄片，然后用饼干模压出形状；
- ~! W. Q1 _# m* k4 p# q% k8、烤箱175°预热，中层，20分钟左右。
* J$ D3 J. h; \7 U' |# k# O+ T; k1 I, @7 b: X) p
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发表于 2012-5-29 16:51
