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[美食DIY]

美味香醇雁

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爱斐妈

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爱心活力豆
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Medal No.11

楼主
发表于 2010-8-2 10:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
昨天去建秦园买回的一只大家伙，嘿嘿 ！看看你有食欲吗？' X* C' K$ M! N5 M
* K5 Z! I! s) Z# c  J) v1 y# |
, `% K9 T" c! X; u- V" ?
7 i* |. C6 I0 B5 C8 x
. H) B: \) G: l7 b) R
6 F% }  L1 k$ T1 H9 x

# X" m' o' q/ S, y7 z' ], B) P
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2 @1 z" U7 O; u4 \7 b" P$ q/ |7 q
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" _! f9 C# B- e2 P
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
米小加 + 12 + 30 看着真肥啊 还没吃过大雁 汗~

总评分: 经验值 + 12  金币 + 30   查看全部评分

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ananma

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爱心活力豆
18  
宝宝生日
2008-10-28 
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Medal No.11

沙发
发表于 2010-8-2 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哦！我肯定不敢:wanwan06:
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爱斐妈

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爱心活力豆
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Medal No.11

板凳
发表于 2010-8-2 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
3 }2 l3 N# y+ e4 Z2 k; A
7 ~- ~4 \* e, G

! Q4 d( u  O1 j5 e+ ~# r& d9 D/ t; Q3 \+ `0 F' t1 i

7 R( m. l- z0 l0 J; b$ {9 p2 Z, R# I7 w1 e- e

9 @! i/ _7 r, c* s$ H/ v( r1 |
8 W4 W; x% z; r: N% P
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爱斐妈

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Medal No.11

地板
发表于 2010-8-2 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很好吃！爱斐晚上放学回家，看到美味，居然上手就拿了一块放入嘴里说好吃！味道鲜美，野味的肉紧，貌似老，其实散养的都是肉紧 ，有觉头
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phia
豆豆妈妈

贵宾

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爱心活力豆
9  
宝宝生日
2008-07-24 
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Medal No.11

5#
发表于 2010-8-2 11:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
野味真的很美味哦
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瑞雪照丰年

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莲湖区
6#
发表于 2010-8-2 12:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那是大雁?
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猎冬儿格格

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爱心活力豆
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2006-01-04 
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新城区
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新城区
7#
发表于 2010-8-2 12:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
敢吃不敢做:wanwan01:
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金颖

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爱心活力豆
2  
宝宝生日
0000-00-00 
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碑林区　　
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碑林区　　
8#
发表于 2010-8-2 12:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
是鹅还是大雁？？
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shiyuer

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爱心活力豆
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9#
发表于 2010-8-2 12:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，鹅头上有冠，这个是只鸭吧，准野味。+ ^& c+ k7 o: ]* [: P* \6 D
夏天吃鸭好，看着就香。
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大手牵大手

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爱心活力豆
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宝宝生日
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碑林区　　
10#
发表于 2010-8-2 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好肥哦，我也想吃！跟着楼主有肉吃么？
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XAYF

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爱心活力豆
39  
宝宝生日
2007-06-26 
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Medal No.1 Medal No.11

11#
发表于 2010-8-2 16:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好可怜的大雁。
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爱斐妈

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12#
发表于 2010-8-2 16:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
是大雁！
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爱斐妈

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13#
发表于 2010-8-2 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
要是在大饭店要卖小一千呢！嘿嘿
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shiyuer

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爱心活力豆
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0000-00-00 
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碑林区　　
14#
发表于 2010-8-2 16:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可怜的大雁，以前老被人练弓射下来，现在被养着吃了，呵呵
& t' z8 X  {+ `2 e/ V% g' T' T建秦卖多少钱？
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爱斐妈

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Medal No.11

15#
发表于 2010-8-2 23:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 shiyuer 于 2010-8-2 16:44 发表
" ?9 j3 I1 p0 r& \  K% Q" f' M可怜的大雁，以前老被人练弓射下来，现在被养着吃了，呵呵+ J7 F1 M4 o  Z0 _8 G
建秦卖多少钱？

" g, l1 ~; j" o$ O* Q6 W
4 R1 u' \, C' L& c  q老板不愿意卖的，内部价，嘿嘿，一般都进大饭店了
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黄花寒后难逢蝶

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爱心活力豆
0  
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2000-11-18 
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临潼区
16#
发表于 2010-8-2 23:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
`
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古麟妈

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爱心活力豆
4  
宝宝生日
2013-10-11 
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Medal No.5 Medal No.11

17#
发表于 2010-8-2 23:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美洲香醇雁啊 回头可以试试5 J( S; C( N3 X

! X* V2 k3 V- U) C! {$ R' g2 y" Q
[ 本帖最后由 古麟妈 于 2010-8-3 00:21 编辑 ]
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爱斐妈

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18#
发表于 2010-8-3 00:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美洲香醇雁
& _4 e8 C  K2 F  ~1 _
, E" \6 a+ V6 a- g" e" i
1 b0 }- A0 X, s6 K) F1 b: r
* r: o! H& B6 d6 m5 C6 P　　该品种原产于南美洲，爱清洁，不太喜水，性情温顺，叫声低哑，全身羽毛洁白，头顶有黑花。头大颈腿粗短，头像鸭子，身子像鹅，爪子像鹰，成年体重雄性5-5.5公斤，雌性3-3.5公斤，仔雁80日龄雄性3-4公斤，雌性2-3公斤。
( @" _0 O# s' F! o% M  e3 O3 a　　其肉质细嫩，味道极其鲜美且营养丰富。据有关资料报道，瘦肉率达95%，蛋白质含量55.41%(鹅22.3%，鸭21.4，鸡16.7%，猪14.8%)，脂肪仅含5.02%，并富含人体所需的17种氨基酸和多种矿物质微量元素，堪称人类高级滋补的肉用珍禽。雁蛋黄大清稠，味道纯正无腥味，胆固醇含量极低，是患心脑血管疾病人的首选蛋食品。其食用方法不管是烹、烤、煎、炸，还是溜、炒、炖、蒸，色香味俱佳，在2006年全国烹饪大赛中，由武汉市某特级厨师制作的美洲香醇大雁汤获得金奖。美食家赞叹道：“香醇雁肉汤，神仙想断肠”！
1 A" {9 C9 z( s; M/ v2 P　　该品种1997年引入我国，因受非典和禽流感影响，发展较为缓慢，养殖数量稀少，所以在我国市场特别是北方市场很难见到，目前在南方如上海、杭州、广州等城市每公斤30-40元，主要供应高档酒店或特色火锅店。
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shiyuer

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
14614  
爱心活力豆
10  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
碑林区　　
街道:
碑林区　　
19#
发表于 2010-8-3 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶，团购一下？馋，呵呵4 ^1 ~; g# n( x- i
宰杀褪毛是他们弄的吧，拔小细毛超费眼，呵呵。
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芊妈~~

Rank: 16

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368305  
爱心活力豆
92  
宝宝生日
null 
地区:
雁塔区
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曲江街道

Medal No.5 Medal No.11 乐游女王

20#
发表于 2010-8-3 10:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己杀的？

我不敢
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美味香醇雁
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