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本帖最后由 Rebeccaay 于 2011-7-21 22:37 编辑
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家里刚好买了牛肚，琢磨了一下，前两天翻橱柜，看到一瓶郫县豆瓣很久没用过了，组合个菜式吧，就来个辣爆牛肚，做法如下：先准备原材料，牛肚一斤，大蒜一头，生姜数片，尖椒数根。
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( p5 o" I7 k* Z# t4 I% J" w锅里放油，把郫县豆瓣下锅炒成红油色，放入原材料。
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. e* ~$ O7 Q( Y5 v/ r& f2 i翻炒均匀后，放入白糖、生抽、料酒，翻炒数下，撒味精出锅。装盘后撒上熟芝麻，完工！
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味型应该是咸辣型吧
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发表于 2011-7-21 21:27
吞下口水啊~ 喜欢牛肚~
