- 阅读权限
- 100
- 精华
- 4
- 注册时间
- 2009-12-11
- 帖子
- 1704
- 积分
- 12310
 
- 经验值
- 10914
- 爱心活力豆
- 9
- 宝宝生日
- 2010-03-16
- 地区:
- 街道:
|
本帖最后由 popo920 于 2011-9-13 22:55 编辑
4 B* b: Q3 w; c0 T8 i& z: \" L6 r( A
4 l3 I" S3 J5 g6 }% U
1 S" k g2 X- u9 P" o; r- R 1 ~ s6 T, |+ A. H# }! J! c# W
另一帖。馋馋你们啊。。。：http://www.xamama.net/thread-513815-1-1.html4 ~; b" f/ f4 G' B+ e' S6 w+ F
/ G3 @2 `2 m4 o% w( a3 \ \
5 y3 }' |2 h8 V1 K A
郑重申明：虽然价格低，但是的确是活蟹，不是冻蟹。再次郑重声明：俺在她家木有股份，嘿嘿。
: _6 b! p2 Y. e T8 [再再次郑重声明：没草绳绑着，纯蟹~~~5 P2 k9 Q- n) u
最后郑重声明：今年不绑绳子的肉蟹要先打电话订。% C- @+ p& H% D1 W; l) A; W
( s. }- Q* @5 W% F b9 C我去的那家在方欣冷库，白家口转盘西北角路东，一楼，好找。 [ M5 L, G* X+ |
老板娘电话：13279299595 方姐（大概四十岁吧）
H) ?0 I! f, T$ k% s3 ~1 U3 r门牌号：A1-120
) l0 V/ C: t0 |! e) h
$ q( H4 E# a x今年我老买的那种肉蟹，需要订，因为她家的肉蟹现在主做酒店，在酒店专门卖。我们一般是提前一天，要几只说好，第二天就可以去拿，现场称重、杀。- t* k+ o. J9 A2 t
在他家买肉蟹的主要原因下贴中专门有提到哦~~
/ K& G* k: C3 a" b( `他家还有其他品种的螃蟹供选择，老板很细心，每次会给你仔细挑选。
% Q. q, x% T5 I她家还卖活基围虾，新鲜的嘞。。。吃到嘴里筋道的很，根本没有面忽忽的感觉，我邻居乐坏了。
7 q, }/ X* @: E2 q- V& }多宝鱼也有，鲍鱼也有，没有的别家肯定有。。。嘿嘿# X8 X& q J$ z9 [# L$ v
# H& O, b1 M5 l. F妈妈们去的话可以提前打电话询问地址，去了就说是小王的朋友，我因为在他家买螃蟹已经很熟悉了，也给他家带了很多的固定顾客，我邻居现在去都是直接报我名字，给的价格和给我的一样。
: y% |8 l0 v4 h( A$ N4 L2 B2 `: N3 P Z5 M: S4 r
还有，老板娘人真的很好很好，每次我再买其他海鲜的时候，因为不懂，都要求她专门帮我去别家店挑，一般就是去她隔壁两家就能把我要的买全。她只要不忙，每次都很有耐性专门去挑，还给我讲怎么挑海鲜什么的。。。
! T* n- ?- F: X/ d2 |我一般去买就是：肉蟹、扇贝、花蛤，最近还买了几次小龙虾，准备中秋节尝试一下做鲍鱼，老板说我要的话是八块左右。
" w1 [) z; Y* r; H/ l=======================================5 m* W2 C+ U% i5 C
去年发的帖子：
- }7 s; N( V6 S. \2 D L' D我特别喜欢吃螃蟹，尤其是怀孕的时候，没事儿就想吃，而且是想吃的要死的那种。
3 D6 L" [% B; q: T* C3 {( e和老公把劳动路转盘那家香辣蟹吃了好多次。不过贵啊。。。以前58一斤，现在68一斤。4 x( X0 O8 _# @/ v3 F8 t& {
我和老公去，每次都能吃到六七个螃蟹，他家螃蟹不是很大，就这一顿饭都要好几百块（300+是有了）。, ^1 ?8 i7 @+ \, J4 e( p3 d
------------------------------5 j: l" k0 z- V: X
捎带着说一下这家，我给我好多朋友和邻居都推荐过，他们吃回来以后不断的让我再给推荐点儿别的好吃的，因为我推荐的很不错~~, }: k! s8 D' o+ f2 q2 ^$ d2 n
店名叫：香辣蟹9 Q8 S! ?* _; j8 W
地址在：劳动路转盘，就在转盘的东边，是个二层楼，门脸不咋样，环境不咋样，味道刚刚的~~~~~~点锅之前是可以在锅里加菜的，要是后来加菜味道没有直接做的好吃。
9 w" v* m6 b8 e6 s% o* g
3 l; U! ~% R! ?+ ^/ Q
% E1 _! p& H( u; v# P8 k! h! T- |后来实在想吃，就和老公到方欣冷库买螃蟹去啦！
5 t, `& ?5 ]3 C* J i9 Q i当当当当当当！~~！~~
/ W. K: y/ Z/ \真是够大个啊！！！我忘记照了，所以就借用了一下网络的图片。
4 F& e( A/ a' x3 t（买时注意：有的肉蟹是用草绳捆的，光一个草绳都几两重，我买的是没捆的，而且他家还是给香辣蟹送货滴。。。当然，您想要有绳绑着的他家也有。。。嘿嘿）% P% X; ~, p/ ^+ N6 F1 N. k
哈哈！可算找对地方了。还挺好找，就在一楼，门脸正对着转盘。而且还给杀。
$ T! h$ n, h ]8 H+ [- g& ^4 I* \( v- u8 a, B( a3 @
下面上我的制作方法啦！~~$ q9 x6 I( z1 P4 a& e8 F, E* R
1、杀好的蟹回家要用小刷子把螃蟹身上的脏脏刷掉5 [7 G/ T$ U8 g9 v! r+ a* m
2、用刀背砸一下蟹钳，这是为了在吃的时候方便，而且入味
! g* z8 ?, W8 ~0 S3、把螃蟹身子连腿切成块儿# b! R8 ^8 p6 R! ~$ w
4、准备菜：芹菜几根，斜角切，为了解腻；葱、姜、蒜一大把，花椒、干辣椒来点儿（根据个人口味决定多少），蒜轻拍一下，姜切片；老干妈一瓶；料酒、盐；少量的豆瓣酱。' {1 ~9 t H5 g! E( t+ @
5、螃蟹过油6 a& q. y6 L1 ^3 Y+ L
6、将刚刚过油的油给锅里留一些，油稍微多一点点，七成热，放花椒、干辣椒，轻炒一下，再放葱姜蒜，葱蒜炒到焦黄。放入老干妈一瓶（四只以上需要的量），料酒，下芹菜，倒螃蟹。。。自己尝下味道，咸淡自己掌握哦。。。- J# P6 \% Q; | c- s" \
7、出锅！！！: @- e6 j! }/ }$ t
美味啊！！！4 `: b" b1 Q4 b( t2 n6 M
我和老公吃的满手满嘴流油！！！香的不得了。. [+ x' G8 @" F& H: E1 h
最后算下来，连油带料带螃蟹比出去吃省最少三分之一呢！~
" e% `; o8 K/ F' y0 u" f还有啊：吃完的料还可以炒花蛤！鲜极了！！！: \" k$ I; P% y! q0 V) D; G
------------------------------------------------------------------------------------------( l# H. i* K! `- O5 Y
这东西我是没能力团购。。。死的太容易。死螃蟹是不能吃的。而且咋称呀？咋养呀？咋杀呀？杀这玩意儿我逞能，但是杀过一次再不想杀第二次，太费劲了！！！ 0 X" H. b: `/ f9 f# Z4 _1 h3 c* i
他家要十斤也是这个价，因为的确便宜。0 v; u& ~5 v6 B6 F$ m
不用非到秋季再吃这种螃蟹，因为肉蟹又没啥黄。: K0 d3 k" A- o& ?
再次推荐一下吃完螃蟹剩下的料。
9 w& x7 f1 y# L9 B; v# h这个料放一点点炒花蛤，加一点点水。真是鲜的要死。
5 I% N, U: M Q+ W4 ^3 B) B, V4 T2 g" u花蛤买回来要用清水让吐泥，记得滴几滴香油。
; M# t8 T& G$ q6 @1 {# L( {3 n" M6 q h
-------------------------------------------------------------------------------
3 [8 l" @1 a: b2 h. d% `! b2 v
; i. D5 ]& {$ v3 a7 o6 D/ d# h1 A% H5 k3 @
* g4 X" S0 l) K2 j" e, B5 \2 J3 o, { a; G7 T
[ 本帖最后由 popo920 于 2010-8-10 15:58 编辑 ]
$ z" c) L, n% C) |- M) j7 B$ u0 o8 @3 x$ t( _- H/ o
$ t. Q* A3 V: l9 C5 S( P, Z. M+ o
0 o0 @- T0 n, d% _8 Y/ L& o1 S/ i
$ t0 s/ u! K& d, w
# S3 B! x' d. t F: k0 E
|
-
总评分: 金币 + 10
查看全部评分
|
发表于 2010-8-9 18:44
香啊
