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本帖最后由 popo920 于 2011-9-13 22:55 编辑
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另一帖。馋馋你们啊。。。：http://www.xamama.net/thread-513815-1-1.html
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郑重申明：虽然价格低，但是的确是活蟹，不是冻蟹。再次郑重声明：俺在她家木有股份，嘿嘿。/ H' ^' [6 S$ O3 ]
再再次郑重声明：没草绳绑着，纯蟹~~~
. ^) H; g) d# U最后郑重声明：今年不绑绳子的肉蟹要先打电话订。4 u E* _* g5 I' ], g
: v6 ]) j3 ]& M/ }: t我去的那家在方欣冷库，白家口转盘西北角路东，一楼，好找。
+ n$ e5 Z% w+ [! s0 V6 T老板娘电话：13279299595 方姐（大概四十岁吧）; G+ @! r ^$ S8 P, l8 ^
门牌号：A1-120 7 w: z, {8 _5 S
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今年我老买的那种肉蟹，需要订，因为她家的肉蟹现在主做酒店，在酒店专门卖。我们一般是提前一天，要几只说好，第二天就可以去拿，现场称重、杀。
3 d+ f& |" E& K6 W1 G在他家买肉蟹的主要原因下贴中专门有提到哦~~
, T }6 z. p6 [- O0 t3 F# S他家还有其他品种的螃蟹供选择，老板很细心，每次会给你仔细挑选。# L# D8 E1 t7 E+ U
她家还卖活基围虾，新鲜的嘞。。。吃到嘴里筋道的很，根本没有面忽忽的感觉，我邻居乐坏了。' Z0 D/ ~/ y. ~# ]8 g
多宝鱼也有，鲍鱼也有，没有的别家肯定有。。。嘿嘿
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5 D, ]+ @. C; Z3 } {8 e$ S2 a妈妈们去的话可以提前打电话询问地址，去了就说是小王的朋友，我因为在他家买螃蟹已经很熟悉了，也给他家带了很多的固定顾客，我邻居现在去都是直接报我名字，给的价格和给我的一样。
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还有，老板娘人真的很好很好，每次我再买其他海鲜的时候，因为不懂，都要求她专门帮我去别家店挑，一般就是去她隔壁两家就能把我要的买全。她只要不忙，每次都很有耐性专门去挑，还给我讲怎么挑海鲜什么的。。。3 {! s" d9 s4 j$ y" Q
我一般去买就是：肉蟹、扇贝、花蛤，最近还买了几次小龙虾，准备中秋节尝试一下做鲍鱼，老板说我要的话是八块左右。
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去年发的帖子：! Q0 D! z# d& k _
我特别喜欢吃螃蟹，尤其是怀孕的时候，没事儿就想吃，而且是想吃的要死的那种。# g- a/ B, r2 x3 G) ?9 r. x5 Y
和老公把劳动路转盘那家香辣蟹吃了好多次。不过贵啊。。。以前58一斤，现在68一斤。
. U9 H% ]5 K0 D/ x% g) A! ]9 Y我和老公去，每次都能吃到六七个螃蟹，他家螃蟹不是很大，就这一顿饭都要好几百块（300+是有了）。
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捎带着说一下这家，我给我好多朋友和邻居都推荐过，他们吃回来以后不断的让我再给推荐点儿别的好吃的，因为我推荐的很不错~~
/ A3 k! ~2 D/ [9 w3 T1 m$ z( c店名叫：香辣蟹
/ a8 B( |' S. s! O3 {$ J地址在：劳动路转盘，就在转盘的东边，是个二层楼，门脸不咋样，环境不咋样，味道刚刚的~~~~~~点锅之前是可以在锅里加菜的，要是后来加菜味道没有直接做的好吃。
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. p: ^% C7 v) C* Q9 ?: M后来实在想吃，就和老公到方欣冷库买螃蟹去啦！
, l0 `; i4 f7 l2 ?, j& x! b当当当当当当！~~！~~6 d3 {9 B3 | u! I }7 [0 ~; A# ~" [
真是够大个啊！！！我忘记照了，所以就借用了一下网络的图片。
a8 h. i# w" S6 b1 J8 w9 P（买时注意：有的肉蟹是用草绳捆的，光一个草绳都几两重，我买的是没捆的，而且他家还是给香辣蟹送货滴。。。当然，您想要有绳绑着的他家也有。。。嘿嘿）
! u: S& b( P& Y哈哈！可算找对地方了。还挺好找，就在一楼，门脸正对着转盘。而且还给杀。
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& w: |* f0 L, f h. i下面上我的制作方法啦！~~
- t1 D; ~! O# T( X- g4 X1、杀好的蟹回家要用小刷子把螃蟹身上的脏脏刷掉, ?4 J$ K0 S/ H. Y4 N2 Z- _) s
2、用刀背砸一下蟹钳，这是为了在吃的时候方便，而且入味
' @" v; @% O6 m3 G! i; M8 G3、把螃蟹身子连腿切成块儿0 _- C- F# n! @# d, T
4、准备菜：芹菜几根，斜角切，为了解腻；葱、姜、蒜一大把，花椒、干辣椒来点儿（根据个人口味决定多少），蒜轻拍一下，姜切片；老干妈一瓶；料酒、盐；少量的豆瓣酱。
" `. e8 ?3 Z( H: V: F5、螃蟹过油
& z {" [& S: ?" c. G+ R6、将刚刚过油的油给锅里留一些，油稍微多一点点，七成热，放花椒、干辣椒，轻炒一下，再放葱姜蒜，葱蒜炒到焦黄。放入老干妈一瓶（四只以上需要的量），料酒，下芹菜，倒螃蟹。。。自己尝下味道，咸淡自己掌握哦。。。
* m: ^5 r* R; L7 d4 M( L" u7、出锅！！！
' _4 Y% X. N/ b7 O( E美味啊！！！; |1 n$ a& A5 i I3 N* c! V' }5 I
我和老公吃的满手满嘴流油！！！香的不得了。
! F( G# Y# O, S/ Q; u5 j最后算下来，连油带料带螃蟹比出去吃省最少三分之一呢！~
& T4 l, P2 D0 Q+ i4 n) {还有啊：吃完的料还可以炒花蛤！鲜极了！！！) v" z; C$ }0 C' F: E/ C! W/ Y
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这东西我是没能力团购。。。死的太容易。死螃蟹是不能吃的。而且咋称呀？咋养呀？咋杀呀？杀这玩意儿我逞能，但是杀过一次再不想杀第二次，太费劲了！！！ & K6 D. |+ J. o/ Y2 f2 m+ T
他家要十斤也是这个价，因为的确便宜。
: k/ I; y& A7 _: h$ u* }: T不用非到秋季再吃这种螃蟹，因为肉蟹又没啥黄。
( n; q* \2 f" g0 S( J再次推荐一下吃完螃蟹剩下的料。
+ n% z) G) @1 y% s2 C J( N这个料放一点点炒花蛤，加一点点水。真是鲜的要死。
. n! E- Q) |; C% z X花蛤买回来要用清水让吐泥，记得滴几滴香油。6 C/ C% Y0 U$ T' J
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[ 本帖最后由 popo920 于 2010-8-10 15:58 编辑 ]
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发表于 2010-8-9 18:44
香啊
