- 阅读权限
- 100
- 精华
- 4
- 注册时间
- 2009-12-11
- 帖子
- 1704
- 积分
- 12310
 
- 经验值
- 10914
- 爱心活力豆
- 9
- 宝宝生日
- 2010-03-16
- 地区:
- 街道:
|
本帖最后由 popo920 于 2011-9-13 22:55 编辑
; ^5 B9 ^1 {5 z/ [; O
: a* C* M9 J a; T {( q0 ~
- W/ |& G) p2 u( F, T
; t8 H$ ?" {+ k6 z7 h另一帖。馋馋你们啊。。。：http://www.xamama.net/thread-513815-1-1.html
+ h% n+ c; z( b# n- {7 V
5 n3 J# H' S1 v. d8 }- w
- Y# o! s5 f/ [* J8 N' k0 K1 N郑重申明：虽然价格低，但是的确是活蟹，不是冻蟹。再次郑重声明：俺在她家木有股份，嘿嘿。" E" S5 q O/ d% f! C9 H& m
再再次郑重声明：没草绳绑着，纯蟹~~~
; c. `, y) x) ^2 _最后郑重声明：今年不绑绳子的肉蟹要先打电话订。4 s5 p2 h0 u9 F4 m: b
3 z! o2 B8 a2 Q7 x
我去的那家在方欣冷库，白家口转盘西北角路东，一楼，好找。
5 e: A$ C/ W, w8 V! ]5 A i5 p老板娘电话：13279299595 方姐（大概四十岁吧）* f# V! {8 v3 b
门牌号：A1-120 : g- C4 ?1 j: P% U5 H _5 O
7 I$ C" p; O8 B' P b$ W9 `6 D8 b
今年我老买的那种肉蟹，需要订，因为她家的肉蟹现在主做酒店，在酒店专门卖。我们一般是提前一天，要几只说好，第二天就可以去拿，现场称重、杀。
& C* ]; c% }7 y! q1 P% B在他家买肉蟹的主要原因下贴中专门有提到哦~~, {1 m8 q# S4 F; s) n
他家还有其他品种的螃蟹供选择，老板很细心，每次会给你仔细挑选。
1 ] q4 j9 z `* _9 ]* I* R7 y3 w6 L她家还卖活基围虾，新鲜的嘞。。。吃到嘴里筋道的很，根本没有面忽忽的感觉，我邻居乐坏了。, |* Y& N# ]1 I* E
多宝鱼也有，鲍鱼也有，没有的别家肯定有。。。嘿嘿- N" u7 I A. W8 p# g
; x) |+ ^. C+ v; L3 z0 ]( r妈妈们去的话可以提前打电话询问地址，去了就说是小王的朋友，我因为在他家买螃蟹已经很熟悉了，也给他家带了很多的固定顾客，我邻居现在去都是直接报我名字，给的价格和给我的一样。
9 w! {# I% d2 f6 Z; |- M; ^! F1 }8 N( N, N5 Q' X: J( i' t, q0 ]
还有，老板娘人真的很好很好，每次我再买其他海鲜的时候，因为不懂，都要求她专门帮我去别家店挑，一般就是去她隔壁两家就能把我要的买全。她只要不忙，每次都很有耐性专门去挑，还给我讲怎么挑海鲜什么的。。。
* I* Q7 }& ?8 {我一般去买就是：肉蟹、扇贝、花蛤，最近还买了几次小龙虾，准备中秋节尝试一下做鲍鱼，老板说我要的话是八块左右。: o8 ]: f; o* ]1 a1 O; L
=======================================
4 X- i3 s5 G" z c9 |去年发的帖子：
3 L5 J8 }, G! B; C, p, y我特别喜欢吃螃蟹，尤其是怀孕的时候，没事儿就想吃，而且是想吃的要死的那种。
2 P# f( M6 K7 e4 g和老公把劳动路转盘那家香辣蟹吃了好多次。不过贵啊。。。以前58一斤，现在68一斤。6 y: v) w- c4 v9 t2 {3 v
我和老公去，每次都能吃到六七个螃蟹，他家螃蟹不是很大，就这一顿饭都要好几百块（300+是有了）。4 C+ M" U7 e4 r! }1 I+ T# I/ c3 W
------------------------------
0 a* q0 X6 e/ i( H ~4 C捎带着说一下这家，我给我好多朋友和邻居都推荐过，他们吃回来以后不断的让我再给推荐点儿别的好吃的，因为我推荐的很不错~~
$ a7 y5 @% X: a店名叫：香辣蟹/ I4 @8 B+ Q) q7 U
地址在：劳动路转盘，就在转盘的东边，是个二层楼，门脸不咋样，环境不咋样，味道刚刚的~~~~~~点锅之前是可以在锅里加菜的，要是后来加菜味道没有直接做的好吃。2 X+ S: e$ ~( Q+ y, P% s6 N
0 W0 R& ]: N% A7 ?# S
" O) S2 |' @' `+ N1 h7 e+ V l
后来实在想吃，就和老公到方欣冷库买螃蟹去啦！
1 }. _# e) P# G9 ? Q当当当当当当！~~！~~5 u4 v, E1 X* v; I$ b8 o I' f
真是够大个啊！！！我忘记照了，所以就借用了一下网络的图片。
- w c# F. _: `/ G( J（买时注意：有的肉蟹是用草绳捆的，光一个草绳都几两重，我买的是没捆的，而且他家还是给香辣蟹送货滴。。。当然，您想要有绳绑着的他家也有。。。嘿嘿）: l- c. z Z' O# G. r
哈哈！可算找对地方了。还挺好找，就在一楼，门脸正对着转盘。而且还给杀。
( N2 w" @' e+ I; q' E, O2 H9 A8 x) e- m9 ^) {
下面上我的制作方法啦！~~) I3 c; {8 r' I! ]2 l0 ~- {
1、杀好的蟹回家要用小刷子把螃蟹身上的脏脏刷掉9 ^- }. x$ v/ |
2、用刀背砸一下蟹钳，这是为了在吃的时候方便，而且入味! n3 U4 \ ]9 f0 u
3、把螃蟹身子连腿切成块儿
/ q/ E# `- c; U! Y2 \; p4 q4、准备菜：芹菜几根，斜角切，为了解腻；葱、姜、蒜一大把，花椒、干辣椒来点儿（根据个人口味决定多少），蒜轻拍一下，姜切片；老干妈一瓶；料酒、盐；少量的豆瓣酱。" _0 x( b Y5 Y" h4 E) v
5、螃蟹过油
" I# ^4 W3 H# Z8 z5 G @: d- {7 e6、将刚刚过油的油给锅里留一些，油稍微多一点点，七成热，放花椒、干辣椒，轻炒一下，再放葱姜蒜，葱蒜炒到焦黄。放入老干妈一瓶（四只以上需要的量），料酒，下芹菜，倒螃蟹。。。自己尝下味道，咸淡自己掌握哦。。。+ R' y" f) ?1 |7 Z
7、出锅！！！; G- V' a- {0 r$ j
美味啊！！！
; g- N) ?! b; J5 c. X0 b我和老公吃的满手满嘴流油！！！香的不得了。" \- B3 r( O! l8 W2 u
最后算下来，连油带料带螃蟹比出去吃省最少三分之一呢！~ M/ z ]$ @* w$ \
还有啊：吃完的料还可以炒花蛤！鲜极了！！！ r0 x4 S$ M5 d; i( v
------------------------------------------------------------------------------------------2 k8 c6 N. N+ B) W
这东西我是没能力团购。。。死的太容易。死螃蟹是不能吃的。而且咋称呀？咋养呀？咋杀呀？杀这玩意儿我逞能，但是杀过一次再不想杀第二次，太费劲了！！！
+ k5 ~% v8 R* a# C! A% X& e0 n他家要十斤也是这个价，因为的确便宜。
9 a; o) ?0 e- S! _; w不用非到秋季再吃这种螃蟹，因为肉蟹又没啥黄。- g5 u/ \ V% V1 d2 \8 E$ L
再次推荐一下吃完螃蟹剩下的料。6 X- M7 }) }7 K; T* O
这个料放一点点炒花蛤，加一点点水。真是鲜的要死。
1 ]1 z% a: ~# D花蛤买回来要用清水让吐泥，记得滴几滴香油。
5 N# P+ j& \0 R8 u/ K0 S( Y' N! i: @- d U$ P6 i
-------------------------------------------------------------------------------
3 m4 Y: C) b0 b6 R# D$ N
0 u5 q3 A8 G4 p e2 s9 n; C. v% t
8 e! U6 R4 |4 g
3 m, h: _; m! d( j: f1 W[ 本帖最后由 popo920 于 2010-8-10 15:58 编辑 ]% u4 k* s$ C. V6 ^! S) {' D: ]. e
/ ~9 _9 ^" a& M6 {4 s" Y$ F/ l5 i8 \& f3 E( g; [( B- w8 e
2 F9 z! H6 G( i6 W2 q$ ]5 _3 H5 N q7 P% M1 l" y
`. p+ G; X* O) e6 n% n
|
-
总评分: 金币 + 10
查看全部评分
|
发表于 2010-8-9 18:44
香啊
