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本帖最后由 popo920 于 2011-9-13 22:55 编辑
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另一帖。馋馋你们啊。。。：http://www.xamama.net/thread-513815-1-1.html3 R; f* S; p4 _6 Y; W7 b A1 g" a& a
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郑重申明：虽然价格低，但是的确是活蟹，不是冻蟹。再次郑重声明：俺在她家木有股份，嘿嘿。 X1 l: Q5 J) t, P% U9 U$ V3 E
再再次郑重声明：没草绳绑着，纯蟹~~~
! N( K& n$ c5 A: n% l3 u! t最后郑重声明：今年不绑绳子的肉蟹要先打电话订。* A" ~ `$ y/ u
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我去的那家在方欣冷库，白家口转盘西北角路东，一楼，好找。
6 w% f0 `# m: U W; c老板娘电话：13279299595 方姐（大概四十岁吧）( r8 Q6 m& v$ B6 b" Q/ J' E
门牌号：A1-120
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4 @; O* y" k# T3 Y; L t! |今年我老买的那种肉蟹，需要订，因为她家的肉蟹现在主做酒店，在酒店专门卖。我们一般是提前一天，要几只说好，第二天就可以去拿，现场称重、杀。
4 B% A( d4 X, z9 H在他家买肉蟹的主要原因下贴中专门有提到哦~~
- }) u2 k% @$ q/ }* k2 c9 q3 r他家还有其他品种的螃蟹供选择，老板很细心，每次会给你仔细挑选。, G6 h& z$ k/ t+ t# F; h% j
她家还卖活基围虾，新鲜的嘞。。。吃到嘴里筋道的很，根本没有面忽忽的感觉，我邻居乐坏了。3 I, ^! J, [& o
多宝鱼也有，鲍鱼也有，没有的别家肯定有。。。嘿嘿# S6 r/ z6 N' M: B* k. ?* P0 g
3 `/ e7 X* |/ h7 v+ [) `1 u妈妈们去的话可以提前打电话询问地址，去了就说是小王的朋友，我因为在他家买螃蟹已经很熟悉了，也给他家带了很多的固定顾客，我邻居现在去都是直接报我名字，给的价格和给我的一样。
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9 J! X$ K( T. c6 b还有，老板娘人真的很好很好，每次我再买其他海鲜的时候，因为不懂，都要求她专门帮我去别家店挑，一般就是去她隔壁两家就能把我要的买全。她只要不忙，每次都很有耐性专门去挑，还给我讲怎么挑海鲜什么的。。。6 k8 r9 c; G# m3 c) z+ Y/ [
我一般去买就是：肉蟹、扇贝、花蛤，最近还买了几次小龙虾，准备中秋节尝试一下做鲍鱼，老板说我要的话是八块左右。& W" I5 B- Q. T+ r. L+ V
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去年发的帖子：+ v B: t' O( d
我特别喜欢吃螃蟹，尤其是怀孕的时候，没事儿就想吃，而且是想吃的要死的那种。
2 o: j- Q. q& \4 K& a z; N和老公把劳动路转盘那家香辣蟹吃了好多次。不过贵啊。。。以前58一斤，现在68一斤。
6 I8 J0 h# `" ]9 |/ [我和老公去，每次都能吃到六七个螃蟹，他家螃蟹不是很大，就这一顿饭都要好几百块（300+是有了）。$ U$ q% z& _: U; m4 e; _
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/ p& P0 b$ V" m6 c+ S捎带着说一下这家，我给我好多朋友和邻居都推荐过，他们吃回来以后不断的让我再给推荐点儿别的好吃的，因为我推荐的很不错~~
4 n E$ O/ \3 H% _店名叫：香辣蟹& W0 w% w% q [4 ]$ u
地址在：劳动路转盘，就在转盘的东边，是个二层楼，门脸不咋样，环境不咋样，味道刚刚的~~~~~~点锅之前是可以在锅里加菜的，要是后来加菜味道没有直接做的好吃。
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. D: Y" _3 E3 Q {' k5 F后来实在想吃，就和老公到方欣冷库买螃蟹去啦！5 {! O" X! ?. p( s7 _) p$ d9 _
当当当当当当！~~！~~
" S& B. W; |, c真是够大个啊！！！我忘记照了，所以就借用了一下网络的图片。5 Z3 X5 |4 Q8 @( e0 @' Y$ |
（买时注意：有的肉蟹是用草绳捆的，光一个草绳都几两重，我买的是没捆的，而且他家还是给香辣蟹送货滴。。。当然，您想要有绳绑着的他家也有。。。嘿嘿）4 B. Y* |* r c+ g0 h6 O8 \
哈哈！可算找对地方了。还挺好找，就在一楼，门脸正对着转盘。而且还给杀。" z7 S! f1 m) T+ p* A4 u0 S! n
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下面上我的制作方法啦！~~+ O; U; S: b: J7 n' t2 a! a. |
1、杀好的蟹回家要用小刷子把螃蟹身上的脏脏刷掉& ?7 F# y* O7 `/ u6 n* D7 c, m. S
2、用刀背砸一下蟹钳，这是为了在吃的时候方便，而且入味$ C5 w9 j& \: p. x9 ]& r
3、把螃蟹身子连腿切成块儿- B- ?+ m4 a: _; n4 b, K3 C
4、准备菜：芹菜几根，斜角切，为了解腻；葱、姜、蒜一大把，花椒、干辣椒来点儿（根据个人口味决定多少），蒜轻拍一下，姜切片；老干妈一瓶；料酒、盐；少量的豆瓣酱。1 m. D x {2 T# |& ^$ {. c
5、螃蟹过油' J* C$ G' [9 k- d- s" A
6、将刚刚过油的油给锅里留一些，油稍微多一点点，七成热，放花椒、干辣椒，轻炒一下，再放葱姜蒜，葱蒜炒到焦黄。放入老干妈一瓶（四只以上需要的量），料酒，下芹菜，倒螃蟹。。。自己尝下味道，咸淡自己掌握哦。。。* L: N9 P2 h0 [) [8 c! A
7、出锅！！！' H8 ]2 Z! X# v/ T$ u
美味啊！！！0 e* [$ E) p: D) S2 [! f
我和老公吃的满手满嘴流油！！！香的不得了。" V/ s. f5 L' c4 T2 h
最后算下来，连油带料带螃蟹比出去吃省最少三分之一呢！~
2 y ^2 X% a/ x$ H( G: P还有啊：吃完的料还可以炒花蛤！鲜极了！！！
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$ B Q0 d+ f3 R# O4 ?& y这东西我是没能力团购。。。死的太容易。死螃蟹是不能吃的。而且咋称呀？咋养呀？咋杀呀？杀这玩意儿我逞能，但是杀过一次再不想杀第二次，太费劲了！！！
8 | L: Z& Z. n1 ^* U+ _# @他家要十斤也是这个价，因为的确便宜。
2 G" P( e" H5 P0 `& [不用非到秋季再吃这种螃蟹，因为肉蟹又没啥黄。
7 b6 R# h& E7 k) k' M! G z; x再次推荐一下吃完螃蟹剩下的料。 S) P# |# h4 }. I! z
这个料放一点点炒花蛤，加一点点水。真是鲜的要死。; c! O, L5 n1 S" U6 [/ L9 O8 I, `
花蛤买回来要用清水让吐泥，记得滴几滴香油。
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7 O- \# J1 N3 k[ 本帖最后由 popo920 于 2010-8-10 15:58 编辑 ]
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发表于 2010-8-9 18:44
香啊
