- 阅读权限
- 100
- 精华
- 4
- 注册时间
- 2009-12-11
- 帖子
- 1704
- 积分
- 12310
 
- 经验值
- 10914
- 爱心活力豆
- 9
- 宝宝生日
- 2010-03-16
- 地区:
- 街道:
|
本帖最后由 popo920 于 2011-9-13 22:55 编辑
/ u! W- A6 L. \# w( a9 W- K
% E( [2 k8 C+ }
- [) e: N9 E. ?; V; ?$ u, r; D
2 c; q1 f: r) P另一帖。馋馋你们啊。。。：http://www.xamama.net/thread-513815-1-1.html" W, l7 G, w* v3 w
% |* C2 C& A7 ^' T+ g
2 d6 O6 a) U6 o9 S+ B/ J5 R郑重申明：虽然价格低，但是的确是活蟹，不是冻蟹。再次郑重声明：俺在她家木有股份，嘿嘿。" g9 G! B9 H+ Q; v: G2 L
再再次郑重声明：没草绳绑着，纯蟹~~~
, b- ^( f6 j$ H# c最后郑重声明：今年不绑绳子的肉蟹要先打电话订。
- m/ p7 A7 n, G6 P* s/ P
& J! f- q/ w3 ~* }+ z我去的那家在方欣冷库，白家口转盘西北角路东，一楼，好找。
* q+ K! h4 Y: p' n, u老板娘电话：13279299595 方姐（大概四十岁吧）$ C7 c# o7 X" \( X4 Z7 z
门牌号：A1-120
" x. P, V& Z3 S2 m+ z* U
2 p. ^. k7 i& |& w- x" }7 P今年我老买的那种肉蟹，需要订，因为她家的肉蟹现在主做酒店，在酒店专门卖。我们一般是提前一天，要几只说好，第二天就可以去拿，现场称重、杀。
/ c# K9 c, Y% v& |在他家买肉蟹的主要原因下贴中专门有提到哦~~
2 ]! [+ g) n8 s6 w/ q他家还有其他品种的螃蟹供选择，老板很细心，每次会给你仔细挑选。
! y% E5 B8 G4 [' J) X她家还卖活基围虾，新鲜的嘞。。。吃到嘴里筋道的很，根本没有面忽忽的感觉，我邻居乐坏了。4 f1 @- g L% O# `( g# @
多宝鱼也有，鲍鱼也有，没有的别家肯定有。。。嘿嘿; ? T A2 h& S s6 O
# @) d+ S% R9 K! S' ~) I
妈妈们去的话可以提前打电话询问地址，去了就说是小王的朋友，我因为在他家买螃蟹已经很熟悉了，也给他家带了很多的固定顾客，我邻居现在去都是直接报我名字，给的价格和给我的一样。: n* p3 A5 s# n5 a
% L5 _$ r( R; u
还有，老板娘人真的很好很好，每次我再买其他海鲜的时候，因为不懂，都要求她专门帮我去别家店挑，一般就是去她隔壁两家就能把我要的买全。她只要不忙，每次都很有耐性专门去挑，还给我讲怎么挑海鲜什么的。。。
. a" F/ e" H+ g( d3 A1 p, [$ L我一般去买就是：肉蟹、扇贝、花蛤，最近还买了几次小龙虾，准备中秋节尝试一下做鲍鱼，老板说我要的话是八块左右。+ B" P6 g" ]& \$ R' k* U
=======================================
: R. Z: t2 G' o/ l- ]去年发的帖子：4 k0 _9 ?. n! D5 m+ Z
我特别喜欢吃螃蟹，尤其是怀孕的时候，没事儿就想吃，而且是想吃的要死的那种。
& R2 \, R# B3 R和老公把劳动路转盘那家香辣蟹吃了好多次。不过贵啊。。。以前58一斤，现在68一斤。# o! w( n- I* w9 f% u; J$ P
我和老公去，每次都能吃到六七个螃蟹，他家螃蟹不是很大，就这一顿饭都要好几百块（300+是有了）。' _, s2 O; D- n3 p; S# V7 Y, [) N+ Y
------------------------------- w7 w; f1 s9 y* m/ J% {8 h
捎带着说一下这家，我给我好多朋友和邻居都推荐过，他们吃回来以后不断的让我再给推荐点儿别的好吃的，因为我推荐的很不错~~0 F2 L9 z. H! @; x0 w% E6 t/ M
店名叫：香辣蟹1 j: ?! S+ ?. M' O7 R1 t
地址在：劳动路转盘，就在转盘的东边，是个二层楼，门脸不咋样，环境不咋样，味道刚刚的~~~~~~点锅之前是可以在锅里加菜的，要是后来加菜味道没有直接做的好吃。
+ K. \3 @% O" T( C
! W; K) D) d) x7 N, J0 {0 u4 `. q+ ^. G+ n( p9 e/ f5 O
后来实在想吃，就和老公到方欣冷库买螃蟹去啦！
4 a- `5 d0 D4 ?, G% f1 Y# \% {当当当当当当！~~！~~
& r" ]' J$ s* Z2 J& b8 ?真是够大个啊！！！我忘记照了，所以就借用了一下网络的图片。
$ p8 `& f8 Q. a! z7 u" W6 ?（买时注意：有的肉蟹是用草绳捆的，光一个草绳都几两重，我买的是没捆的，而且他家还是给香辣蟹送货滴。。。当然，您想要有绳绑着的他家也有。。。嘿嘿） u% H& b9 I& n/ v& k
哈哈！可算找对地方了。还挺好找，就在一楼，门脸正对着转盘。而且还给杀。0 |2 P. y( p- v# q; Z: c, T( v; L: L
- @* a" }* u3 q8 T下面上我的制作方法啦！~~
3 n0 Z; H9 W7 E3 o# k( E1、杀好的蟹回家要用小刷子把螃蟹身上的脏脏刷掉
! U- u+ L; y; k7 d# y) a' Z! U2、用刀背砸一下蟹钳，这是为了在吃的时候方便，而且入味5 Y2 ]% b w; m2 n$ _* W8 H3 J
3、把螃蟹身子连腿切成块儿7 F& l/ W! Y- w$ v E( R# Z
4、准备菜：芹菜几根，斜角切，为了解腻；葱、姜、蒜一大把，花椒、干辣椒来点儿（根据个人口味决定多少），蒜轻拍一下，姜切片；老干妈一瓶；料酒、盐；少量的豆瓣酱。
7 U+ ?: z/ c2 d; q5、螃蟹过油
$ I& L3 S0 l4 i% B9 l6、将刚刚过油的油给锅里留一些，油稍微多一点点，七成热，放花椒、干辣椒，轻炒一下，再放葱姜蒜，葱蒜炒到焦黄。放入老干妈一瓶（四只以上需要的量），料酒，下芹菜，倒螃蟹。。。自己尝下味道，咸淡自己掌握哦。。。9 i2 b; T+ p4 q" ^$ F
7、出锅！！！- {& A$ k0 {( @% u7 T
美味啊！！！
( A7 h% f: ]7 V5 c1 a W我和老公吃的满手满嘴流油！！！香的不得了。
- y1 e( W: _: S0 v) a# A6 l3 q最后算下来，连油带料带螃蟹比出去吃省最少三分之一呢！~$ _% B+ n4 l8 K/ H: c" e6 ]
还有啊：吃完的料还可以炒花蛤！鲜极了！！！( N- ~- z A& l; {) @& V
------------------------------------------------------------------------------------------/ ?! y+ E# c. v7 t# m( T; l2 Q
这东西我是没能力团购。。。死的太容易。死螃蟹是不能吃的。而且咋称呀？咋养呀？咋杀呀？杀这玩意儿我逞能，但是杀过一次再不想杀第二次，太费劲了！！！ ( l7 B1 j0 |+ j& n: g# ^% R
他家要十斤也是这个价，因为的确便宜。, Z2 `" C% {7 P. Q( G
不用非到秋季再吃这种螃蟹，因为肉蟹又没啥黄。
, X+ m& P2 V& e' i0 o8 n再次推荐一下吃完螃蟹剩下的料。
$ }# u8 J; f8 m( v3 @' h; \* N这个料放一点点炒花蛤，加一点点水。真是鲜的要死。
$ E" g5 m! Y- T$ B5 s花蛤买回来要用清水让吐泥，记得滴几滴香油。- e+ {4 d9 y% q& r" w
9 |1 M5 i- Y" c/ Q" E0 f* k5 p/ e
-------------------------------------------------------------------------------
8 O$ V" Y- H7 X, Y- [; A+ p* u( p+ [
& p0 @$ C8 t+ \/ N
$ |5 S4 R1 d# P8 q. j
( p5 r0 `# W! ]$ X5 y4 X8 z
% ?# L3 g% \) T1 \! _! q. `[ 本帖最后由 popo920 于 2010-8-10 15:58 编辑 ]- N# Y w% \8 `9 t% [ T9 R
0 o: \# o4 }: j' m
; o% A/ C+ M" y" i% o0 P. M
( K! y8 R) r' Y4 O; ?! |3 `
/ P4 K8 p/ o- s! o, H0 p* o8 i# _; c/ V6 z
|
-
总评分: 金币 + 10
查看全部评分
|
发表于 2010-8-9 18:44
香啊
