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本帖最后由 唐不苦 于 2011-8-4 20:55 编辑
0 V" j: A0 `9 _5 t7 V# i( l
: H' h/ X- P V先把鸡翅用料酒腌制大概15分钟左右3 |8 r/ d/ E3 g! p
+ x* |: J& ^4 Y+ U
* s1 t1 Y4 |8 M热锅凉油,将蒜片和洋葱爆香,干红辣椒,香叶(1片)八角(1个),倒入咖喱粉(我用的是印度咖喱粉偏辣),加入生抽翻炒后,加入鲜奶,作料翻炒均匀后将鸡翅中放进去,加入牛肉汤(我是图省事用牛肉味浓汤宝加水代替的),盖锅盖中火烧20分钟左右,尝尝咸淡味,刚刚好。。。
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2 T" ]1 q) _9 q5 i+ T1 h5 K4 p. m
最后大火收汁就大功告成了。。。据说夏天很适合吃咖喱,偶非常喜欢咖喱拌饭,超级开胃哦!
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7 c5 C: |0 i: o9 i4 R: z1 A" H1 @8 n8 _; {
再加上手撕包菜和凉粉,清凉又美味呀。。。
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