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本帖最后由 唐不苦 于 2011-8-4 20:55 编辑 ) W/ M$ R3 ^7 o9 p+ s- F6 S: D
0 r/ C! f+ O# H, ~- a+ p先把鸡翅用料酒腌制大概15分钟左右
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- L* E8 `$ [" B( f1 K1 a热锅凉油,将蒜片和洋葱爆香,干红辣椒,香叶(1片)八角(1个),倒入咖喱粉(我用的是印度咖喱粉偏辣),加入生抽翻炒后,加入鲜奶,作料翻炒均匀后将鸡翅中放进去,加入牛肉汤(我是图省事用牛肉味浓汤宝加水代替的),盖锅盖中火烧20分钟左右,尝尝咸淡味,刚刚好。。。
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最后大火收汁就大功告成了。。。据说夏天很适合吃咖喱,偶非常喜欢咖喱拌饭,超级开胃哦!4 ^0 n, _( u6 k" e2 U
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再加上手撕包菜和凉粉,清凉又美味呀。。。
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