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本帖最后由 唐不苦 于 2011-8-4 20:55 编辑 * x4 [1 E! h4 t: W
1 B7 T" e) k) H( k! K5 Y9 u& b先把鸡翅用料酒腌制大概15分钟左右' |/ i% A; u/ [' A; A) N
D* K2 w: f; K
R/ i% C* q* ?" L' j+ y" e热锅凉油,将蒜片和洋葱爆香,干红辣椒,香叶(1片)八角(1个),倒入咖喱粉(我用的是印度咖喱粉偏辣),加入生抽翻炒后,加入鲜奶,作料翻炒均匀后将鸡翅中放进去,加入牛肉汤(我是图省事用牛肉味浓汤宝加水代替的),盖锅盖中火烧20分钟左右,尝尝咸淡味,刚刚好。。。; d% p& O+ h% k2 Q3 z/ t$ P
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3 M0 ?6 _# K9 a7 g
最后大火收汁就大功告成了。。。据说夏天很适合吃咖喱,偶非常喜欢咖喱拌饭,超级开胃哦!7 `: a5 J; U J. x' x6 C
- Z5 l \4 J$ M& F* ~4 x% b+ b! @3 U8 Q2 G
再加上手撕包菜和凉粉,清凉又美味呀。。。( j& S2 i/ R4 Y- o. O) ]
" m6 S! y5 d1 q k- o+ o
7 a3 r3 C3 O6 G$ a3 v
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