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本帖最后由 宝贝爱你亲亲 于 2011-8-31 01:26 编辑 ! c& t- c" e) m9 J7 n# S
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老公感冒了，没胃口，今天看电视上有个丝瓜蘑菇汤，想着应该很鲜又不腻，就去买菜做饭啦。20分钟，上饭啦……8 h* [' k. s( P- z% l6 E, J
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汤很好喝哦！
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光顾着吃，忘了上做法，检讨个哎！7 n9 X; u6 }( \ q% i- E
丝瓜蘑菇汤的做法：, v8 S3 ~3 X1 L; V7 f& j
一、备料：( y4 h! u) }: t- w
主料：丝瓜一根、鸡腿菇一根、火腿肠（按个人喜好切片或切丁）2 K1 V, L* I5 t t* S' _: ?
辅料：西芹，胡萝卜，香菇（可按个人喜好添加，不可种类太多，否则喝不出丝瓜蘑菇的味了）3 K# }3 ~/ F0 w9 h$ \, w
调料：姜片少许，盐，味精
( @, N9 g6 s! R二、步骤
6 K m+ U9 E) g 热锅倒油，（电视上用的是色拉油，我家没有，只好用菜油啦，一般炒菜的就差不多了），7分热时放入姜片，火腿爆香；
7 k9 V( ]" Z$ Y% D 放鸡腿菇和香菇翻炒片刻，再放其他辅料翻炒几下，加两碗水，大火烧开，然后中火煮两三分钟（此过程中一定要保证菌菇类的东西已熟透，否则吃了对身体不好哦）( C5 O, s* L3 O1 `, i
最后放丝瓜片，烧开即可，加入适量盐和味精即可。（ 注意：丝瓜很好熟，放入锅中稍微搅几下就熟了）
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& G# t) p- Q0 Q6 B" R 这个汤还可以把火腿换成瘦肉也挺好喝的，哇一想到肉，又想吃了
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我做的是麻食，很简单啊，先把麻食煮熟过凉水，放丝瓜前先把麻食倒入汤中烧开，再放丝瓜7 p0 l; h! C& w( p' {
多余的是吵的过程中还放了香菇，西红柿，最后还打了个蛋花，撒了点香菜，因为老公不吃红萝卜，想让颜色更加鲜亮些，可是一个没神住油倒的太多了哎，不过挺好吃了，吃惯了以前的麻食，这个还蛮好吃的，大家可以试着坐下+ Y% ~0 ^) i! {! I* o7 g
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发表于 2011-8-29 11:54
发表于 2011-8-30 14:32
