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本帖最后由 宝贝爱你亲亲 于 2011-8-31 01:26 编辑
' r- r. u2 }$ m. Q
& q) g9 o5 L) b3 Y老公感冒了，没胃口，今天看电视上有个丝瓜蘑菇汤，想着应该很鲜又不腻，就去买菜做饭啦。20分钟，上饭啦…… a" }0 {' k9 |
) c9 O7 }( J6 q
n0 g5 I1 T" U& s7 Z汤很好喝哦！ Q+ {$ @+ n' F4 q3 E, @
; [, |$ {8 L& _) D. r1 G% a+ r* s& y/ W( v* A5 X. Y) j% L& s( G3 H7 E
光顾着吃，忘了上做法，检讨个哎！
) z/ H# B/ i7 Y6 ^丝瓜蘑菇汤的做法：
: u- @8 l- Z8 I5 B; k# E. j一、备料：
9 T; N3 _- v% t3 ]3 l3 L9 g4 E- H 主料：丝瓜一根、鸡腿菇一根、火腿肠（按个人喜好切片或切丁）
S, m* ^- M/ y" O# v8 ?4 c 辅料：西芹，胡萝卜，香菇（可按个人喜好添加，不可种类太多，否则喝不出丝瓜蘑菇的味了） c. G& U* r. S% k/ X' c+ l- B* H
调料：姜片少许，盐，味精$ x7 ^$ V# d: Q5 O% |
二、步骤% Q' {6 v0 z7 H7 `- [! U
热锅倒油，（电视上用的是色拉油，我家没有，只好用菜油啦，一般炒菜的就差不多了），7分热时放入姜片，火腿爆香；) p, z8 M) @" U7 B
放鸡腿菇和香菇翻炒片刻，再放其他辅料翻炒几下，加两碗水，大火烧开，然后中火煮两三分钟（此过程中一定要保证菌菇类的东西已熟透，否则吃了对身体不好哦）
) f/ f+ ~/ |( j7 L2 { 最后放丝瓜片，烧开即可，加入适量盐和味精即可。（ 注意：丝瓜很好熟，放入锅中稍微搅几下就熟了）
; T' R7 V7 A( X+ l$ U/ t. g1 p! ]& e- Z! n
这个汤还可以把火腿换成瘦肉也挺好喝的，哇一想到肉，又想吃了
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我做的是麻食，很简单啊，先把麻食煮熟过凉水，放丝瓜前先把麻食倒入汤中烧开，再放丝瓜
5 V$ f! e5 ~2 w: z5 h多余的是吵的过程中还放了香菇，西红柿，最后还打了个蛋花，撒了点香菜，因为老公不吃红萝卜，想让颜色更加鲜亮些，可是一个没神住油倒的太多了哎，不过挺好吃了，吃惯了以前的麻食，这个还蛮好吃的，大家可以试着坐下& B& u( ^0 k( S# b. q, s1 m0 m5 T
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发表于 2011-8-29 11:54
发表于 2011-8-30 14:32
