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本帖最后由 宝贝爱你亲亲 于 2011-8-31 01:26 编辑 . g* h0 k5 W, v
5 u- h& m5 D; W3 d: w老公感冒了，没胃口，今天看电视上有个丝瓜蘑菇汤，想着应该很鲜又不腻，就去买菜做饭啦。20分钟，上饭啦……6 v. V" J9 _, R) A5 k. @. q
( S$ u. [% k7 S" p; G
/ A% m: R# ?/ r K. M汤很好喝哦！' u" Z6 Z1 b Y. x' E' T% z/ g, n
9 ?! ?4 C- A' n% Q% f) z
9 [! d3 f; {9 T9 f
光顾着吃，忘了上做法，检讨个哎！7 f; k3 e, m6 Y+ C
丝瓜蘑菇汤的做法：* ? c/ P4 I. b3 j
一、备料：
! L3 e. K$ s& n8 I+ s 主料：丝瓜一根、鸡腿菇一根、火腿肠（按个人喜好切片或切丁）, J$ U. a+ i: R: x$ o
辅料：西芹，胡萝卜，香菇（可按个人喜好添加，不可种类太多，否则喝不出丝瓜蘑菇的味了）
) c x! E' h8 ^ v3 k 调料：姜片少许，盐，味精. n' I6 p. a5 z) j% ?* _
二、步骤
) T' S/ i8 A% W) O 热锅倒油，（电视上用的是色拉油，我家没有，只好用菜油啦，一般炒菜的就差不多了），7分热时放入姜片，火腿爆香；
3 Q" o( r# i- K, ~% a4 ]# Y) ? 放鸡腿菇和香菇翻炒片刻，再放其他辅料翻炒几下，加两碗水，大火烧开，然后中火煮两三分钟（此过程中一定要保证菌菇类的东西已熟透，否则吃了对身体不好哦）
! \2 r: @' E( T- @" e 最后放丝瓜片，烧开即可，加入适量盐和味精即可。（ 注意：丝瓜很好熟，放入锅中稍微搅几下就熟了）. x/ y4 z/ D1 Y! e6 @
2 @: {, X$ W: }- _
这个汤还可以把火腿换成瘦肉也挺好喝的，哇一想到肉，又想吃了
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5 L7 M, S: R" Q$ n; o 我做的是麻食，很简单啊，先把麻食煮熟过凉水，放丝瓜前先把麻食倒入汤中烧开，再放丝瓜
. R7 q h0 p$ K C多余的是吵的过程中还放了香菇，西红柿，最后还打了个蛋花，撒了点香菜，因为老公不吃红萝卜，想让颜色更加鲜亮些，可是一个没神住油倒的太多了哎，不过挺好吃了，吃惯了以前的麻食，这个还蛮好吃的，大家可以试着坐下
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发表于 2011-8-29 11:54
发表于 2011-8-30 14:32
