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本帖最后由 宝贝爱你亲亲 于 2011-8-31 01:26 编辑 ) x: b8 S; m( F% l7 a- r" G
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老公感冒了，没胃口，今天看电视上有个丝瓜蘑菇汤，想着应该很鲜又不腻，就去买菜做饭啦。20分钟，上饭啦……
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汤很好喝哦！
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7 O# T8 W, x# y) l! k光顾着吃，忘了上做法，检讨个哎！
6 U" `% a$ J8 m, D& l/ b3 F. k丝瓜蘑菇汤的做法：! d6 F$ W& ?3 L9 }2 L3 O/ s0 `
一、备料：
( A: P( s; L( p6 }, J; y$ \* r 主料：丝瓜一根、鸡腿菇一根、火腿肠（按个人喜好切片或切丁）
$ O2 |$ o& J0 t! A, d 辅料：西芹，胡萝卜，香菇（可按个人喜好添加，不可种类太多，否则喝不出丝瓜蘑菇的味了）
T/ b, i" C- Y; N, G- C) C; `6 c 调料：姜片少许，盐，味精
% y# ~- h% b8 ?二、步骤
5 r# _2 x/ s2 A. H( L" V' f! L6 l 热锅倒油，（电视上用的是色拉油，我家没有，只好用菜油啦，一般炒菜的就差不多了），7分热时放入姜片，火腿爆香；6 U2 A- B, J: i7 h* ]# b
放鸡腿菇和香菇翻炒片刻，再放其他辅料翻炒几下，加两碗水，大火烧开，然后中火煮两三分钟（此过程中一定要保证菌菇类的东西已熟透，否则吃了对身体不好哦）$ w+ e. n: B; y& r5 `- k) c9 W
最后放丝瓜片，烧开即可，加入适量盐和味精即可。（ 注意：丝瓜很好熟，放入锅中稍微搅几下就熟了）
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0 q" O9 F/ t; O$ _+ c 这个汤还可以把火腿换成瘦肉也挺好喝的，哇一想到肉，又想吃了
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) I% Q; X" Y; S4 {0 } 我做的是麻食，很简单啊，先把麻食煮熟过凉水，放丝瓜前先把麻食倒入汤中烧开，再放丝瓜
3 h3 r9 C) w7 j7 ^/ d; p多余的是吵的过程中还放了香菇，西红柿，最后还打了个蛋花，撒了点香菜，因为老公不吃红萝卜，想让颜色更加鲜亮些，可是一个没神住油倒的太多了哎，不过挺好吃了，吃惯了以前的麻食，这个还蛮好吃的，大家可以试着坐下
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发表于 2011-8-29 11:54
发表于 2011-8-30 14:32
