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本帖最后由 宝贝爱你亲亲 于 2011-8-31 01:26 编辑
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老公感冒了，没胃口，今天看电视上有个丝瓜蘑菇汤，想着应该很鲜又不腻，就去买菜做饭啦。20分钟，上饭啦……( z1 ?( @7 y3 S8 b
# w! s2 L! d: E' `
# P7 \+ N$ e, w; y汤很好喝哦！
, j& @7 Q7 d' I9 X8 L* Z; b# w6 @4 D, r; w1 e( r: L: b
0 f# K. a+ u H, B" N# R6 J; g# k
光顾着吃，忘了上做法，检讨个哎！
$ n5 S4 O8 B4 L3 F7 J" H" m2 D丝瓜蘑菇汤的做法：
$ W) M% g# `+ K0 I3 `% ?) P一、备料：
/ x {8 b* L3 Q7 H 主料：丝瓜一根、鸡腿菇一根、火腿肠（按个人喜好切片或切丁）/ } L" ^( U, u, l1 s5 o/ ?+ }
辅料：西芹，胡萝卜，香菇（可按个人喜好添加，不可种类太多，否则喝不出丝瓜蘑菇的味了）! Y- }, \4 l1 V1 w" s8 h! m3 _
调料：姜片少许，盐，味精
/ t, Q2 p! M5 p/ J5 |+ }0 f. b0 a二、步骤
3 z: I4 ^% ~* e3 G 热锅倒油，（电视上用的是色拉油，我家没有，只好用菜油啦，一般炒菜的就差不多了），7分热时放入姜片，火腿爆香；. L- G- T( m8 |( `2 X. N1 B" S
放鸡腿菇和香菇翻炒片刻，再放其他辅料翻炒几下，加两碗水，大火烧开，然后中火煮两三分钟（此过程中一定要保证菌菇类的东西已熟透，否则吃了对身体不好哦）; I0 o, F) I2 L7 K/ X) T3 A8 l
最后放丝瓜片，烧开即可，加入适量盐和味精即可。（ 注意：丝瓜很好熟，放入锅中稍微搅几下就熟了）
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这个汤还可以把火腿换成瘦肉也挺好喝的，哇一想到肉，又想吃了! z& r# n% l$ \7 P& r" \6 ]
' }) ]( z1 v/ c B6 V" |, Z# Z+ I
我做的是麻食，很简单啊，先把麻食煮熟过凉水，放丝瓜前先把麻食倒入汤中烧开，再放丝瓜
! l3 _, b, O C" Q6 Q多余的是吵的过程中还放了香菇，西红柿，最后还打了个蛋花，撒了点香菜，因为老公不吃红萝卜，想让颜色更加鲜亮些，可是一个没神住油倒的太多了哎，不过挺好吃了，吃惯了以前的麻食，这个还蛮好吃的，大家可以试着坐下* |+ b$ C8 c' H% y9 g
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发表于 2011-8-29 11:54
发表于 2011-8-30 14:32
