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本帖最后由 宝贝爱你亲亲 于 2011-8-31 01:26 编辑 1 S. @7 R! I3 Q
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老公感冒了，没胃口，今天看电视上有个丝瓜蘑菇汤，想着应该很鲜又不腻，就去买菜做饭啦。20分钟，上饭啦……
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汤很好喝哦！9 f# f5 M! I, V6 N" y
. T- R) e- `* y* [" q# Y
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光顾着吃，忘了上做法，检讨个哎！
+ s: N( `8 T9 N, }丝瓜蘑菇汤的做法：( G1 v& c1 u8 h" h3 F5 D; q
一、备料：
& U$ d# p. I+ g# N5 G 主料：丝瓜一根、鸡腿菇一根、火腿肠（按个人喜好切片或切丁）
8 K% c4 Y% U4 _% C& G E, ` 辅料：西芹，胡萝卜，香菇（可按个人喜好添加，不可种类太多，否则喝不出丝瓜蘑菇的味了）
: v( t3 `6 X, {9 i; ^+ N 调料：姜片少许，盐，味精! j7 L+ E" O, _ g! ?4 Q
二、步骤
1 s5 T1 T9 P! T) x# d4 ] 热锅倒油，（电视上用的是色拉油，我家没有，只好用菜油啦，一般炒菜的就差不多了），7分热时放入姜片，火腿爆香；! ?# q9 _; g; ?3 H% d% Y, f* q/ r& _4 p
放鸡腿菇和香菇翻炒片刻，再放其他辅料翻炒几下，加两碗水，大火烧开，然后中火煮两三分钟（此过程中一定要保证菌菇类的东西已熟透，否则吃了对身体不好哦）+ c R: v; G, h* n8 J* m" u
最后放丝瓜片，烧开即可，加入适量盐和味精即可。（ 注意：丝瓜很好熟，放入锅中稍微搅几下就熟了）
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+ ]- {' M& O1 R, k7 ` 这个汤还可以把火腿换成瘦肉也挺好喝的，哇一想到肉，又想吃了" s( A% a* Q% s* F4 I! d
9 o8 F3 w& m5 g, c& f 我做的是麻食，很简单啊，先把麻食煮熟过凉水，放丝瓜前先把麻食倒入汤中烧开，再放丝瓜
2 l+ c' [. @. c# o多余的是吵的过程中还放了香菇，西红柿，最后还打了个蛋花，撒了点香菜，因为老公不吃红萝卜，想让颜色更加鲜亮些，可是一个没神住油倒的太多了哎，不过挺好吃了，吃惯了以前的麻食，这个还蛮好吃的，大家可以试着坐下$ l8 F$ i1 v; P0 y4 l2 e
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发表于 2011-8-29 11:54
发表于 2011-8-30 14:32
