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本帖最后由 宝贝爱你亲亲 于 2011-8-31 01:26 编辑 ' E1 a! i! n2 J w8 H1 N
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老公感冒了，没胃口，今天看电视上有个丝瓜蘑菇汤，想着应该很鲜又不腻，就去买菜做饭啦。20分钟，上饭啦……
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汤很好喝哦！( O$ k/ E& f. c0 w5 q# m0 d
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光顾着吃，忘了上做法，检讨个哎！* H+ i8 w/ J* C! I
丝瓜蘑菇汤的做法：
_3 b* i: L; ], b" J一、备料：: J: D; G$ N: _
主料：丝瓜一根、鸡腿菇一根、火腿肠（按个人喜好切片或切丁）/ {* H7 }3 N( h" B) _
辅料：西芹，胡萝卜，香菇（可按个人喜好添加，不可种类太多，否则喝不出丝瓜蘑菇的味了）
% j* C1 ^% I: j, {( Y& o0 I 调料：姜片少许，盐，味精
3 u/ F. G. T% u: i二、步骤
6 ~9 ~2 F: o' k1 C! | 热锅倒油，（电视上用的是色拉油，我家没有，只好用菜油啦，一般炒菜的就差不多了），7分热时放入姜片，火腿爆香；
3 C5 z" ~" C5 C" c: E( X" s 放鸡腿菇和香菇翻炒片刻，再放其他辅料翻炒几下，加两碗水，大火烧开，然后中火煮两三分钟（此过程中一定要保证菌菇类的东西已熟透，否则吃了对身体不好哦）4 B; X- x- ]' Z0 B
最后放丝瓜片，烧开即可，加入适量盐和味精即可。（ 注意：丝瓜很好熟，放入锅中稍微搅几下就熟了）2 n1 t# K* r0 P: J2 M
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这个汤还可以把火腿换成瘦肉也挺好喝的，哇一想到肉，又想吃了; I" F7 `" W% k3 C5 }1 O! m
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我做的是麻食，很简单啊，先把麻食煮熟过凉水，放丝瓜前先把麻食倒入汤中烧开，再放丝瓜2 H7 D1 J' f* C' E
多余的是吵的过程中还放了香菇，西红柿，最后还打了个蛋花，撒了点香菜，因为老公不吃红萝卜，想让颜色更加鲜亮些，可是一个没神住油倒的太多了哎，不过挺好吃了，吃惯了以前的麻食，这个还蛮好吃的，大家可以试着坐下
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发表于 2011-8-29 11:54
发表于 2011-8-30 14:32
