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本帖最后由 宝贝爱你亲亲 于 2011-8-31 01:26 编辑
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+ a% b: _9 |& M3 v+ ~, W( H* y老公感冒了，没胃口，今天看电视上有个丝瓜蘑菇汤，想着应该很鲜又不腻，就去买菜做饭啦。20分钟，上饭啦……
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8 Z1 A2 ~- g3 r. T, C. s, @汤很好喝哦！2 [3 R* B0 |% v' }7 D
, r/ k& H4 a. F4 x% A& q
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光顾着吃，忘了上做法，检讨个哎！
9 N4 P+ J) K: K% i丝瓜蘑菇汤的做法：
3 b1 P1 T1 {! X. F' t" K" d( {. D6 Q一、备料：7 O& I. _6 g: `, \
主料：丝瓜一根、鸡腿菇一根、火腿肠（按个人喜好切片或切丁）
2 o: t6 X: k# ~2 W, U( Q 辅料：西芹，胡萝卜，香菇（可按个人喜好添加，不可种类太多，否则喝不出丝瓜蘑菇的味了）( T% e/ Q+ q8 e4 B, o
调料：姜片少许，盐，味精
. H5 E3 ~% f2 Y4 [8 N, X, M二、步骤6 T+ }1 Y1 |5 z0 v3 C
热锅倒油，（电视上用的是色拉油，我家没有，只好用菜油啦，一般炒菜的就差不多了），7分热时放入姜片，火腿爆香；
" ^0 y; w4 V5 K 放鸡腿菇和香菇翻炒片刻，再放其他辅料翻炒几下，加两碗水，大火烧开，然后中火煮两三分钟（此过程中一定要保证菌菇类的东西已熟透，否则吃了对身体不好哦）) D7 r- b8 M6 Q$ p0 u
最后放丝瓜片，烧开即可，加入适量盐和味精即可。（ 注意：丝瓜很好熟，放入锅中稍微搅几下就熟了）
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这个汤还可以把火腿换成瘦肉也挺好喝的，哇一想到肉，又想吃了3 R' o/ }, q- D5 A: q- e$ f1 G) M) e
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我做的是麻食，很简单啊，先把麻食煮熟过凉水，放丝瓜前先把麻食倒入汤中烧开，再放丝瓜: a; f( `* R+ @! e
多余的是吵的过程中还放了香菇，西红柿，最后还打了个蛋花，撒了点香菜，因为老公不吃红萝卜，想让颜色更加鲜亮些，可是一个没神住油倒的太多了哎，不过挺好吃了，吃惯了以前的麻食，这个还蛮好吃的，大家可以试着坐下
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发表于 2011-8-29 11:54
发表于 2011-8-30 14:32
