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本帖最后由 宝贝爱你亲亲 于 2011-8-31 01:26 编辑 % N9 Y( ~% G7 F9 R* n6 X
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老公感冒了，没胃口，今天看电视上有个丝瓜蘑菇汤，想着应该很鲜又不腻，就去买菜做饭啦。20分钟，上饭啦……+ O8 Y* z) o: }" n' q
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汤很好喝哦！
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光顾着吃，忘了上做法，检讨个哎！
- D/ \0 v( S$ ~5 k丝瓜蘑菇汤的做法：( v' z" \! _. g& ]) x
一、备料：
" k: t6 Y3 b1 u" t/ f 主料：丝瓜一根、鸡腿菇一根、火腿肠（按个人喜好切片或切丁）/ I* E; v+ m: J8 }. h& A9 u
辅料：西芹，胡萝卜，香菇（可按个人喜好添加，不可种类太多，否则喝不出丝瓜蘑菇的味了）
7 E: @$ B6 l9 P. i: ~ 调料：姜片少许，盐，味精
4 Z8 T# M7 z4 H5 ^5 f* g. Z6 n: j二、步骤
0 C! D4 u; V' O" j' r; s0 m& P/ \ 热锅倒油，（电视上用的是色拉油，我家没有，只好用菜油啦，一般炒菜的就差不多了），7分热时放入姜片，火腿爆香； w4 Z! L1 r+ n8 U6 H+ q
放鸡腿菇和香菇翻炒片刻，再放其他辅料翻炒几下，加两碗水，大火烧开，然后中火煮两三分钟（此过程中一定要保证菌菇类的东西已熟透，否则吃了对身体不好哦）) s! m1 g) a$ Q! U* |/ I0 p' C
最后放丝瓜片，烧开即可，加入适量盐和味精即可。（ 注意：丝瓜很好熟，放入锅中稍微搅几下就熟了）, P2 p: ?9 h8 i* S
1 X L8 h/ E- R/ W2 @$ g6 Z 这个汤还可以把火腿换成瘦肉也挺好喝的，哇一想到肉，又想吃了$ }( X5 m7 O/ d+ d3 S
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我做的是麻食，很简单啊，先把麻食煮熟过凉水，放丝瓜前先把麻食倒入汤中烧开，再放丝瓜; ~1 D; Z* a4 J; h/ c( T
多余的是吵的过程中还放了香菇，西红柿，最后还打了个蛋花，撒了点香菜，因为老公不吃红萝卜，想让颜色更加鲜亮些，可是一个没神住油倒的太多了哎，不过挺好吃了，吃惯了以前的麻食，这个还蛮好吃的，大家可以试着坐下
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发表于 2011-8-29 11:54
发表于 2011-8-30 14:32
