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本帖最后由 宝贝爱你亲亲 于 2011-8-31 01:26 编辑 3 O9 B' n; E4 B9 d0 X& Q
; W! H1 r/ {. ?4 x1 f' {* _' _老公感冒了，没胃口，今天看电视上有个丝瓜蘑菇汤，想着应该很鲜又不腻，就去买菜做饭啦。20分钟，上饭啦……: B; L4 @- J/ d! Y
* }, ^* t" q4 s- w! c" K
& k1 X% |+ J* H/ {& s汤很好喝哦！
* _ K2 j3 |0 k9 M# |" K
3 o8 S1 P2 c0 }) Q( n+ j4 J+ U6 r0 m2 a0 E! W% k* V
光顾着吃，忘了上做法，检讨个哎！
/ N. F$ e6 h# K" M, T丝瓜蘑菇汤的做法：4 C0 v6 H) j3 P/ f, q
一、备料：
2 O& h! [, p4 A! N 主料：丝瓜一根、鸡腿菇一根、火腿肠（按个人喜好切片或切丁）
$ p$ ^# f+ }" y$ T 辅料：西芹，胡萝卜，香菇（可按个人喜好添加，不可种类太多，否则喝不出丝瓜蘑菇的味了）
/ T0 c0 z9 x; P# i n2 w5 l 调料：姜片少许，盐，味精
. `* {: ] l( p w二、步骤
( L- c/ J7 `5 [% ^# X 热锅倒油，（电视上用的是色拉油，我家没有，只好用菜油啦，一般炒菜的就差不多了），7分热时放入姜片，火腿爆香；) x$ Z# g) {2 P3 S, {
放鸡腿菇和香菇翻炒片刻，再放其他辅料翻炒几下，加两碗水，大火烧开，然后中火煮两三分钟（此过程中一定要保证菌菇类的东西已熟透，否则吃了对身体不好哦）& i( W/ ~8 q& s* Z9 c
最后放丝瓜片，烧开即可，加入适量盐和味精即可。（ 注意：丝瓜很好熟，放入锅中稍微搅几下就熟了）! X j/ W" C, Z/ u8 Y/ @5 \8 \2 m
: f& {& D( R" b3 p) ~/ n 这个汤还可以把火腿换成瘦肉也挺好喝的，哇一想到肉，又想吃了
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我做的是麻食，很简单啊，先把麻食煮熟过凉水，放丝瓜前先把麻食倒入汤中烧开，再放丝瓜
7 D5 W, p7 D a4 U( [# c" N多余的是吵的过程中还放了香菇，西红柿，最后还打了个蛋花，撒了点香菜，因为老公不吃红萝卜，想让颜色更加鲜亮些，可是一个没神住油倒的太多了哎，不过挺好吃了，吃惯了以前的麻食，这个还蛮好吃的，大家可以试着坐下4 ^+ e* V5 t$ D
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发表于 2011-8-29 11:54
发表于 2011-8-30 14:32
