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本帖最后由 宝贝爱你亲亲 于 2011-8-31 01:26 编辑
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老公感冒了，没胃口，今天看电视上有个丝瓜蘑菇汤，想着应该很鲜又不腻，就去买菜做饭啦。20分钟，上饭啦……% d" q1 X/ `% `7 q& W: M$ Z
: l) c% y: w) H* e# A# w
_3 e, z' t) C( G3 U. c( p汤很好喝哦！
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+ H9 } a* n, ~8 U% w, b光顾着吃，忘了上做法，检讨个哎！
1 M' t" }5 ?" Q& T" l. M3 S9 e丝瓜蘑菇汤的做法：+ }: p4 c( ~: S$ N% y8 D
一、备料：& O: R) t% e2 K+ R0 r9 a9 Q4 A
主料：丝瓜一根、鸡腿菇一根、火腿肠（按个人喜好切片或切丁）
& k( `7 Z4 x A8 [; r 辅料：西芹，胡萝卜，香菇（可按个人喜好添加，不可种类太多，否则喝不出丝瓜蘑菇的味了）1 ?! j7 O# F9 P& v
调料：姜片少许，盐，味精
' i: {1 L/ s! D5 M' b5 J6 ~8 B9 |二、步骤
6 Y! k' L; Q+ l1 y) ~ 热锅倒油，（电视上用的是色拉油，我家没有，只好用菜油啦，一般炒菜的就差不多了），7分热时放入姜片，火腿爆香；
/ L5 A8 `9 e8 ^* s8 u' c7 u v 放鸡腿菇和香菇翻炒片刻，再放其他辅料翻炒几下，加两碗水，大火烧开，然后中火煮两三分钟（此过程中一定要保证菌菇类的东西已熟透，否则吃了对身体不好哦）
, _- K* N/ j+ b9 h9 n; F; }" R) e 最后放丝瓜片，烧开即可，加入适量盐和味精即可。（ 注意：丝瓜很好熟，放入锅中稍微搅几下就熟了）
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这个汤还可以把火腿换成瘦肉也挺好喝的，哇一想到肉，又想吃了' H: O) g8 y0 |1 L, {& F
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我做的是麻食，很简单啊，先把麻食煮熟过凉水，放丝瓜前先把麻食倒入汤中烧开，再放丝瓜3 @! A; A8 m- l
多余的是吵的过程中还放了香菇，西红柿，最后还打了个蛋花，撒了点香菜，因为老公不吃红萝卜，想让颜色更加鲜亮些，可是一个没神住油倒的太多了哎，不过挺好吃了，吃惯了以前的麻食，这个还蛮好吃的，大家可以试着坐下. Z0 ~2 F5 ~+ a7 I& P
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发表于 2011-8-29 11:54
发表于 2011-8-30 14:32
