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本帖最后由 宝贝爱你亲亲 于 2011-8-31 01:26 编辑
+ x# P* `! r: k
3 G& R( ~, t4 }( [老公感冒了，没胃口，今天看电视上有个丝瓜蘑菇汤，想着应该很鲜又不腻，就去买菜做饭啦。20分钟，上饭啦……" S0 R, @( m9 o1 o3 N5 j
7 I* a$ O9 d, F# e* ^0 C% a' p
: K* n% I6 W2 e9 i: S' G汤很好喝哦！% r+ p& j. R3 l' l+ Y9 |0 P
% @6 @# Q/ v9 [, W6 w! a
, T! `7 @0 G6 Z光顾着吃，忘了上做法，检讨个哎！% @: F- V$ W# Y! W- g1 R
丝瓜蘑菇汤的做法：
9 R. {& e6 F: _; O* |. f一、备料：
7 M+ z, Y' b2 ?1 W; {0 Z' P* P( U 主料：丝瓜一根、鸡腿菇一根、火腿肠（按个人喜好切片或切丁）4 g; m/ J* s! B1 n; e; h; }
辅料：西芹，胡萝卜，香菇（可按个人喜好添加，不可种类太多，否则喝不出丝瓜蘑菇的味了）
$ N; a @9 d9 p5 r* i+ s 调料：姜片少许，盐，味精! m5 u( p8 M; T
二、步骤
& y; V$ p/ J9 }+ f% A; P 热锅倒油，（电视上用的是色拉油，我家没有，只好用菜油啦，一般炒菜的就差不多了），7分热时放入姜片，火腿爆香；
0 u: D4 a' N' E$ u' U 放鸡腿菇和香菇翻炒片刻，再放其他辅料翻炒几下，加两碗水，大火烧开，然后中火煮两三分钟（此过程中一定要保证菌菇类的东西已熟透，否则吃了对身体不好哦）
. v- W7 b% _# m0 v+ L 最后放丝瓜片，烧开即可，加入适量盐和味精即可。（ 注意：丝瓜很好熟，放入锅中稍微搅几下就熟了）$ D2 s/ ^/ n2 U5 s9 e
j0 Y! l) _0 u+ ^! R+ i 这个汤还可以把火腿换成瘦肉也挺好喝的，哇一想到肉，又想吃了
+ E4 J9 S' f5 g% @, W , p! z$ B* C0 L7 d) e, Q7 U
我做的是麻食，很简单啊，先把麻食煮熟过凉水，放丝瓜前先把麻食倒入汤中烧开，再放丝瓜
9 P$ f. H3 r1 s" p) U; n2 a多余的是吵的过程中还放了香菇，西红柿，最后还打了个蛋花，撒了点香菜，因为老公不吃红萝卜，想让颜色更加鲜亮些，可是一个没神住油倒的太多了哎，不过挺好吃了，吃惯了以前的麻食，这个还蛮好吃的，大家可以试着坐下
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发表于 2011-8-29 11:54
发表于 2011-8-30 14:32
