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本帖最后由 宝贝爱你亲亲 于 2011-8-31 01:26 编辑 5 v1 E6 B( D& d; i' z2 E% _
9 X' @6 [. a l# |; T" P老公感冒了，没胃口，今天看电视上有个丝瓜蘑菇汤，想着应该很鲜又不腻，就去买菜做饭啦。20分钟，上饭啦……
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汤很好喝哦！
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# y7 t& b8 l7 O2 s2 b6 }, \光顾着吃，忘了上做法，检讨个哎！! }# O8 [. c5 P' ?
丝瓜蘑菇汤的做法：
* G* L* H* T7 ]& J, {一、备料：3 x( d; r3 c7 o* D) o
主料：丝瓜一根、鸡腿菇一根、火腿肠（按个人喜好切片或切丁）% D' i3 p: N# w* V
辅料：西芹，胡萝卜，香菇（可按个人喜好添加，不可种类太多，否则喝不出丝瓜蘑菇的味了）
! [( A& [1 W7 @7 k0 z1 w9 J4 u 调料：姜片少许，盐，味精
: L6 ~* u# X! o0 O* I5 j二、步骤# m$ M# b- Q5 C: n
热锅倒油，（电视上用的是色拉油，我家没有，只好用菜油啦，一般炒菜的就差不多了），7分热时放入姜片，火腿爆香；+ e- q1 G4 N4 o3 U6 A, x1 |0 R
放鸡腿菇和香菇翻炒片刻，再放其他辅料翻炒几下，加两碗水，大火烧开，然后中火煮两三分钟（此过程中一定要保证菌菇类的东西已熟透，否则吃了对身体不好哦）
$ H& Z1 n4 G b( ^ k O; L; }/ O 最后放丝瓜片，烧开即可，加入适量盐和味精即可。（ 注意：丝瓜很好熟，放入锅中稍微搅几下就熟了）
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7 V @2 l* v _) E4 z1 c 这个汤还可以把火腿换成瘦肉也挺好喝的，哇一想到肉，又想吃了! U( \8 g8 C0 h9 O
; E5 M( q t) R8 D7 V( y7 e2 |) z 我做的是麻食，很简单啊，先把麻食煮熟过凉水，放丝瓜前先把麻食倒入汤中烧开，再放丝瓜$ z; F' p3 K) B) }( V& m
多余的是吵的过程中还放了香菇，西红柿，最后还打了个蛋花，撒了点香菜，因为老公不吃红萝卜，想让颜色更加鲜亮些，可是一个没神住油倒的太多了哎，不过挺好吃了，吃惯了以前的麻食，这个还蛮好吃的，大家可以试着坐下3 u3 \* u( k; f
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发表于 2011-8-29 11:54
发表于 2011-8-30 14:32
