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本帖最后由 宝贝爱你亲亲 于 2011-8-31 01:26 编辑
' G k/ ?/ }- ]2 k( _ m/ r1 k. R
) J; V7 _2 U n( p老公感冒了，没胃口，今天看电视上有个丝瓜蘑菇汤，想着应该很鲜又不腻，就去买菜做饭啦。20分钟，上饭啦……
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# l4 \. k" F% G# B0 k
. R) U9 Z6 p3 C汤很好喝哦！
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光顾着吃，忘了上做法，检讨个哎！
' J" \% e9 L7 H6 b; Q丝瓜蘑菇汤的做法：) D; N( l/ j2 P( M: z
一、备料：
2 K, K7 }: W- b( n; ^' | 主料：丝瓜一根、鸡腿菇一根、火腿肠（按个人喜好切片或切丁）
; o8 C# o/ G t4 X4 d. |$ W1 { u1 p, f 辅料：西芹，胡萝卜，香菇（可按个人喜好添加，不可种类太多，否则喝不出丝瓜蘑菇的味了）$ ~2 Q3 ~7 s6 q. ^. l* g
调料：姜片少许，盐，味精3 ]' \0 O1 c$ j c8 f+ R3 Q
二、步骤% U9 A! V+ Y% q" ~ M; n
热锅倒油，（电视上用的是色拉油，我家没有，只好用菜油啦，一般炒菜的就差不多了），7分热时放入姜片，火腿爆香；
' g9 ^0 N' u( q1 I. r8 d# @ l; T 放鸡腿菇和香菇翻炒片刻，再放其他辅料翻炒几下，加两碗水，大火烧开，然后中火煮两三分钟（此过程中一定要保证菌菇类的东西已熟透，否则吃了对身体不好哦）% p8 I1 [+ Y) I. Y: S5 v
最后放丝瓜片，烧开即可，加入适量盐和味精即可。（ 注意：丝瓜很好熟，放入锅中稍微搅几下就熟了）4 m S9 R+ }7 B
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这个汤还可以把火腿换成瘦肉也挺好喝的，哇一想到肉，又想吃了1 y/ x5 q# f8 h' ^+ E
6 ?! H- }, `' A4 J( M6 S# e 我做的是麻食，很简单啊，先把麻食煮熟过凉水，放丝瓜前先把麻食倒入汤中烧开，再放丝瓜
7 I, A4 m* F4 n多余的是吵的过程中还放了香菇，西红柿，最后还打了个蛋花，撒了点香菜，因为老公不吃红萝卜，想让颜色更加鲜亮些，可是一个没神住油倒的太多了哎，不过挺好吃了，吃惯了以前的麻食，这个还蛮好吃的，大家可以试着坐下
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发表于 2011-8-29 11:54
发表于 2011-8-30 14:32
