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本帖最后由 宝贝爱你亲亲 于 2011-8-31 01:26 编辑 6 M4 J" h) }8 X' Q5 V% s+ A
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老公感冒了，没胃口，今天看电视上有个丝瓜蘑菇汤，想着应该很鲜又不腻，就去买菜做饭啦。20分钟，上饭啦……
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! V8 r+ l2 m# u8 ~5 j汤很好喝哦！0 T8 Y7 v) G7 a ^
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- }3 J. _! g6 ~! J0 g6 T0 r光顾着吃，忘了上做法，检讨个哎！
; c+ m/ I+ N' {丝瓜蘑菇汤的做法：$ E" C/ o" y2 e' Y( J ]0 p
一、备料：
6 ~! M! c: U/ k# C3 D 主料：丝瓜一根、鸡腿菇一根、火腿肠（按个人喜好切片或切丁）
% i) y$ K v) h1 N- z# L 辅料：西芹，胡萝卜，香菇（可按个人喜好添加，不可种类太多，否则喝不出丝瓜蘑菇的味了）
+ C; B! `9 f: f2 q5 u3 U 调料：姜片少许，盐，味精
5 x3 P T$ z( F l二、步骤( n q, _; L5 l5 q& q, g
热锅倒油，（电视上用的是色拉油，我家没有，只好用菜油啦，一般炒菜的就差不多了），7分热时放入姜片，火腿爆香；3 L4 h, v, R$ E6 b3 ?( E
放鸡腿菇和香菇翻炒片刻，再放其他辅料翻炒几下，加两碗水，大火烧开，然后中火煮两三分钟（此过程中一定要保证菌菇类的东西已熟透，否则吃了对身体不好哦）" k1 j5 A+ ^) Y
最后放丝瓜片，烧开即可，加入适量盐和味精即可。（ 注意：丝瓜很好熟，放入锅中稍微搅几下就熟了）4 {1 Y' H) |7 U5 k* F" q7 ~3 i
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这个汤还可以把火腿换成瘦肉也挺好喝的，哇一想到肉，又想吃了
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" U2 _* D5 N& P4 ~1 T/ X3 N 我做的是麻食，很简单啊，先把麻食煮熟过凉水，放丝瓜前先把麻食倒入汤中烧开，再放丝瓜
[) g7 c( n$ T! n) d: `多余的是吵的过程中还放了香菇，西红柿，最后还打了个蛋花，撒了点香菜，因为老公不吃红萝卜，想让颜色更加鲜亮些，可是一个没神住油倒的太多了哎，不过挺好吃了，吃惯了以前的麻食，这个还蛮好吃的，大家可以试着坐下
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发表于 2011-8-29 11:54
发表于 2011-8-30 14:32
