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本帖最后由 宝贝爱你亲亲 于 2011-8-31 01:26 编辑 1 R6 V0 z# G2 C3 A! |
" u0 p2 @! o$ H2 B! |9 c老公感冒了，没胃口，今天看电视上有个丝瓜蘑菇汤，想着应该很鲜又不腻，就去买菜做饭啦。20分钟，上饭啦……
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% a5 a9 U0 P+ r) h6 ?% R汤很好喝哦！6 X* O% y/ l7 |, a& h
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9 O6 D( U) Y0 ~& k: r* ?
光顾着吃，忘了上做法，检讨个哎！5 p" r" c t: x/ G& x
丝瓜蘑菇汤的做法：' d! x+ L" @, ]! x: H) }
一、备料：
$ | H0 ], v6 ?) V9 N 主料：丝瓜一根、鸡腿菇一根、火腿肠（按个人喜好切片或切丁）
) ` I- B/ V! X5 u% @+ i 辅料：西芹，胡萝卜，香菇（可按个人喜好添加，不可种类太多，否则喝不出丝瓜蘑菇的味了）
2 I m$ g8 g* F4 J 调料：姜片少许，盐，味精* e# C: }% {; m6 w* u% x, I! `4 b
二、步骤
( @7 r. |4 a/ N5 |1 N 热锅倒油，（电视上用的是色拉油，我家没有，只好用菜油啦，一般炒菜的就差不多了），7分热时放入姜片，火腿爆香；
& z4 H, c# j# ]& J3 ~ 放鸡腿菇和香菇翻炒片刻，再放其他辅料翻炒几下，加两碗水，大火烧开，然后中火煮两三分钟（此过程中一定要保证菌菇类的东西已熟透，否则吃了对身体不好哦）
. C' {, G, l3 S4 ` 最后放丝瓜片，烧开即可，加入适量盐和味精即可。（ 注意：丝瓜很好熟，放入锅中稍微搅几下就熟了）# J; D* U& ^. J* S4 W# f& D
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这个汤还可以把火腿换成瘦肉也挺好喝的，哇一想到肉，又想吃了" g: }/ l' B; \- T! `
0 ?& r" e6 t8 C8 U$ l 我做的是麻食，很简单啊，先把麻食煮熟过凉水，放丝瓜前先把麻食倒入汤中烧开，再放丝瓜; G9 S D% a: \( I# p q
多余的是吵的过程中还放了香菇，西红柿，最后还打了个蛋花，撒了点香菜，因为老公不吃红萝卜，想让颜色更加鲜亮些，可是一个没神住油倒的太多了哎，不过挺好吃了，吃惯了以前的麻食，这个还蛮好吃的，大家可以试着坐下
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发表于 2011-8-29 11:54
发表于 2011-8-30 14:32
