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本帖最后由 宝贝爱你亲亲 于 2011-8-31 01:26 编辑
1 R t: ~" s8 ]: K( a
3 S3 H* \2 Z9 M O; J7 V; z老公感冒了，没胃口，今天看电视上有个丝瓜蘑菇汤，想着应该很鲜又不腻，就去买菜做饭啦。20分钟，上饭啦……5 t' s( M0 C9 u/ b! T1 D' A* B4 H; V
" m4 \1 ^* l7 `
) }! I8 J" A" C* W6 @7 @6 d9 m. A, m7 s汤很好喝哦！
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光顾着吃，忘了上做法，检讨个哎！
: ~1 d3 G) b1 a# e8 K- Y丝瓜蘑菇汤的做法：( k0 K. d; y2 p1 H' C
一、备料：
+ V" o8 Q2 Z' Y2 Z% ^& k3 J 主料：丝瓜一根、鸡腿菇一根、火腿肠（按个人喜好切片或切丁）! w3 p5 g5 ?( o/ m
辅料：西芹，胡萝卜，香菇（可按个人喜好添加，不可种类太多，否则喝不出丝瓜蘑菇的味了）. R9 j4 n$ J/ {% x! H# _0 ]
调料：姜片少许，盐，味精% M+ ~' H7 r' |$ u
二、步骤
& s* Z2 q. [4 Q. B0 O; F 热锅倒油，（电视上用的是色拉油，我家没有，只好用菜油啦，一般炒菜的就差不多了），7分热时放入姜片，火腿爆香；
# _& w4 f2 D% J1 t6 c; Q 放鸡腿菇和香菇翻炒片刻，再放其他辅料翻炒几下，加两碗水，大火烧开，然后中火煮两三分钟（此过程中一定要保证菌菇类的东西已熟透，否则吃了对身体不好哦）
5 v3 `0 w" X; O1 S' p: E! t( ~ 最后放丝瓜片，烧开即可，加入适量盐和味精即可。（ 注意：丝瓜很好熟，放入锅中稍微搅几下就熟了）
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这个汤还可以把火腿换成瘦肉也挺好喝的，哇一想到肉，又想吃了
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$ ]" d+ p& D r7 [. F; e3 y 我做的是麻食，很简单啊，先把麻食煮熟过凉水，放丝瓜前先把麻食倒入汤中烧开，再放丝瓜
: d! B" c, b! Z* m: y V' J! {多余的是吵的过程中还放了香菇，西红柿，最后还打了个蛋花，撒了点香菜，因为老公不吃红萝卜，想让颜色更加鲜亮些，可是一个没神住油倒的太多了哎，不过挺好吃了，吃惯了以前的麻食，这个还蛮好吃的，大家可以试着坐下2 J$ ]/ a& E# w# B, h# Q3 b- U
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发表于 2011-8-29 11:54
发表于 2011-8-30 14:32
