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本帖最后由 宝贝爱你亲亲 于 2011-8-31 01:26 编辑
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老公感冒了，没胃口，今天看电视上有个丝瓜蘑菇汤，想着应该很鲜又不腻，就去买菜做饭啦。20分钟，上饭啦……" J# s9 H4 M* N7 i5 F
% E* ~/ r3 q; H: c8 K0 @- l5 O
Z; \* s/ R+ k6 q5 u汤很好喝哦！
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光顾着吃，忘了上做法，检讨个哎！
% D; t$ @9 q. t7 n3 l, ^6 U, X丝瓜蘑菇汤的做法：
6 D' R1 T6 h8 [一、备料：
1 R: _' @! q1 o' r 主料：丝瓜一根、鸡腿菇一根、火腿肠（按个人喜好切片或切丁）1 X& t6 f( x/ Q" r
辅料：西芹，胡萝卜，香菇（可按个人喜好添加，不可种类太多，否则喝不出丝瓜蘑菇的味了）+ g0 e1 m1 i6 }8 v2 Z) r
调料：姜片少许，盐，味精
( e" k! T; u8 M' q7 Z二、步骤5 x% V1 h! i# [8 n# t0 n* a! { ~, p
热锅倒油，（电视上用的是色拉油，我家没有，只好用菜油啦，一般炒菜的就差不多了），7分热时放入姜片，火腿爆香；& H5 c: q9 j: Z
放鸡腿菇和香菇翻炒片刻，再放其他辅料翻炒几下，加两碗水，大火烧开，然后中火煮两三分钟（此过程中一定要保证菌菇类的东西已熟透，否则吃了对身体不好哦）
* w) t9 c# q. y 最后放丝瓜片，烧开即可，加入适量盐和味精即可。（ 注意：丝瓜很好熟，放入锅中稍微搅几下就熟了）
* A5 a c$ n! i6 {/ W7 A
. {+ G/ h. e7 Z) x' E* B3 b 这个汤还可以把火腿换成瘦肉也挺好喝的，哇一想到肉，又想吃了 ]- b. {6 k" I0 V
) ?1 _! Z& h9 w" w; w
我做的是麻食，很简单啊，先把麻食煮熟过凉水，放丝瓜前先把麻食倒入汤中烧开，再放丝瓜
2 f! J8 p- c# u$ E, s- Y2 T" _# f多余的是吵的过程中还放了香菇，西红柿，最后还打了个蛋花，撒了点香菜，因为老公不吃红萝卜，想让颜色更加鲜亮些，可是一个没神住油倒的太多了哎，不过挺好吃了，吃惯了以前的麻食，这个还蛮好吃的，大家可以试着坐下
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发表于 2011-8-29 11:54
发表于 2011-8-30 14:32
