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本帖最后由 宝贝爱你亲亲 于 2011-8-31 01:26 编辑 % `, p/ Z/ F' v# h+ m
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老公感冒了，没胃口，今天看电视上有个丝瓜蘑菇汤，想着应该很鲜又不腻，就去买菜做饭啦。20分钟，上饭啦……
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I% J; g# u: {* X2 C9 a2 W% E汤很好喝哦！8 s. `( B/ t1 V! y& V+ L, R& X
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光顾着吃，忘了上做法，检讨个哎！, a% c; m# u, K& N0 p
丝瓜蘑菇汤的做法：2 W0 T" ?1 ]* S& g+ d6 {
一、备料：
; ~1 R8 J# N7 q8 {' J 主料：丝瓜一根、鸡腿菇一根、火腿肠（按个人喜好切片或切丁）3 K9 f7 b: B" }/ Q' u! P% v5 n
辅料：西芹，胡萝卜，香菇（可按个人喜好添加，不可种类太多，否则喝不出丝瓜蘑菇的味了）
9 D* f+ C" M7 L2 ]: X0 y Q8 r 调料：姜片少许，盐，味精3 d8 J \3 v7 D( M
二、步骤( `0 ~5 }, |5 V
热锅倒油，（电视上用的是色拉油，我家没有，只好用菜油啦，一般炒菜的就差不多了），7分热时放入姜片，火腿爆香；
' y4 w* k8 z* d4 U& X 放鸡腿菇和香菇翻炒片刻，再放其他辅料翻炒几下，加两碗水，大火烧开，然后中火煮两三分钟（此过程中一定要保证菌菇类的东西已熟透，否则吃了对身体不好哦）- f, s3 w; ]+ g6 h" G' `
最后放丝瓜片，烧开即可，加入适量盐和味精即可。（ 注意：丝瓜很好熟，放入锅中稍微搅几下就熟了）( j- G1 M8 o7 S; ~% H
; M }1 v, o# t+ k( P3 j/ ^+ P1 T 这个汤还可以把火腿换成瘦肉也挺好喝的，哇一想到肉，又想吃了' V# W" k+ P/ V" [- X# k2 w+ _, u$ G
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我做的是麻食，很简单啊，先把麻食煮熟过凉水，放丝瓜前先把麻食倒入汤中烧开，再放丝瓜$ ^) U. W' R# G c; F
多余的是吵的过程中还放了香菇，西红柿，最后还打了个蛋花，撒了点香菜，因为老公不吃红萝卜，想让颜色更加鲜亮些，可是一个没神住油倒的太多了哎，不过挺好吃了，吃惯了以前的麻食，这个还蛮好吃的，大家可以试着坐下
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发表于 2011-8-29 11:54
发表于 2011-8-30 14:32
