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本帖最后由 宝贝爱你亲亲 于 2011-8-31 01:26 编辑
& x$ ~5 D% l6 L* `. M
, O4 O( U+ k0 K+ F# H老公感冒了，没胃口，今天看电视上有个丝瓜蘑菇汤，想着应该很鲜又不腻，就去买菜做饭啦。20分钟，上饭啦……
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( y: c: ^, T, y I: O6 {汤很好喝哦！2 A' L+ N3 Y/ f- p7 X* H# @# s
9 Q5 ^7 I2 W& M3 `! ?* A& V# K0 M/ h+ b4 D2 I+ `; ?
光顾着吃，忘了上做法，检讨个哎！! j* a4 @- O4 M) ]4 y/ m
丝瓜蘑菇汤的做法：
0 |3 M0 d# a& E8 ]一、备料：
$ o: S- P( ~, c4 X9 @6 c/ A- z 主料：丝瓜一根、鸡腿菇一根、火腿肠（按个人喜好切片或切丁）
, C. ^& x& x; c 辅料：西芹，胡萝卜，香菇（可按个人喜好添加，不可种类太多，否则喝不出丝瓜蘑菇的味了） ?( F6 \% [0 E. s( ]7 R
调料：姜片少许，盐，味精
^. n1 ?! N* i+ }7 J W3 \二、步骤
" |2 X7 e, G! e' P! I 热锅倒油，（电视上用的是色拉油，我家没有，只好用菜油啦，一般炒菜的就差不多了），7分热时放入姜片，火腿爆香；% D6 h$ K5 E9 I4 e" z; l5 U
放鸡腿菇和香菇翻炒片刻，再放其他辅料翻炒几下，加两碗水，大火烧开，然后中火煮两三分钟（此过程中一定要保证菌菇类的东西已熟透，否则吃了对身体不好哦）
9 s4 U# T: E6 d/ E% u2 k+ } 最后放丝瓜片，烧开即可，加入适量盐和味精即可。（ 注意：丝瓜很好熟，放入锅中稍微搅几下就熟了）
( |& y O5 T( x( _: Z) S5 q5 {" Z* F; t
这个汤还可以把火腿换成瘦肉也挺好喝的，哇一想到肉，又想吃了; M, h3 r* \) r$ b! f
" |' R. I2 d$ C" Y, z/ M 我做的是麻食，很简单啊，先把麻食煮熟过凉水，放丝瓜前先把麻食倒入汤中烧开，再放丝瓜+ ^* D4 s9 d# i6 ?1 q! ]! [
多余的是吵的过程中还放了香菇，西红柿，最后还打了个蛋花，撒了点香菜，因为老公不吃红萝卜，想让颜色更加鲜亮些，可是一个没神住油倒的太多了哎，不过挺好吃了，吃惯了以前的麻食，这个还蛮好吃的，大家可以试着坐下, R: c8 W3 S4 c. p8 _! H9 S
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发表于 2011-8-29 11:54
发表于 2011-8-30 14:32
