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本帖最后由 宝贝爱你亲亲 于 2011-8-31 01:26 编辑 & v# L" y% D4 q% P3 `' \% ]9 L
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老公感冒了，没胃口，今天看电视上有个丝瓜蘑菇汤，想着应该很鲜又不腻，就去买菜做饭啦。20分钟，上饭啦……
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; q9 v- v5 g& k1 M$ H- v汤很好喝哦！
! {" L; x5 N X; G
, w; E- _0 d: d
4 j5 C5 S1 X/ d: f光顾着吃，忘了上做法，检讨个哎！
+ w& r0 {( G2 p, C2 u丝瓜蘑菇汤的做法：
+ q" I7 r. P6 w$ ]/ ?! M/ T一、备料：( _2 `3 @ |9 `9 U7 K* M
主料：丝瓜一根、鸡腿菇一根、火腿肠（按个人喜好切片或切丁）
% u% `5 _ j5 w+ A 辅料：西芹，胡萝卜，香菇（可按个人喜好添加，不可种类太多，否则喝不出丝瓜蘑菇的味了）
7 l$ y) L1 E2 P 调料：姜片少许，盐，味精
$ y. Q# h2 W/ P4 R: y. Y二、步骤
( n5 s( D z* g# ]: v: t4 Q0 k7 p 热锅倒油，（电视上用的是色拉油，我家没有，只好用菜油啦，一般炒菜的就差不多了），7分热时放入姜片，火腿爆香；9 t! N0 f9 j. H' A+ K! P
放鸡腿菇和香菇翻炒片刻，再放其他辅料翻炒几下，加两碗水，大火烧开，然后中火煮两三分钟（此过程中一定要保证菌菇类的东西已熟透，否则吃了对身体不好哦）* l. k: ~/ [' ~, m1 u
最后放丝瓜片，烧开即可，加入适量盐和味精即可。（ 注意：丝瓜很好熟，放入锅中稍微搅几下就熟了）; U0 l, @$ z/ f" \6 g
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这个汤还可以把火腿换成瘦肉也挺好喝的，哇一想到肉，又想吃了
- X3 c, ^* C) O/ p: }
/ `5 L; H" J2 j* \2 S# h' p { 我做的是麻食，很简单啊，先把麻食煮熟过凉水，放丝瓜前先把麻食倒入汤中烧开，再放丝瓜
3 Z5 e D/ D h7 Y# L$ C3 j多余的是吵的过程中还放了香菇，西红柿，最后还打了个蛋花，撒了点香菜，因为老公不吃红萝卜，想让颜色更加鲜亮些，可是一个没神住油倒的太多了哎，不过挺好吃了，吃惯了以前的麻食，这个还蛮好吃的，大家可以试着坐下
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发表于 2011-8-29 11:54
发表于 2011-8-30 14:32
