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本帖最后由 宝贝爱你亲亲 于 2011-8-31 01:26 编辑
2 P9 a1 u" j0 @8 N# W: u6 M. F
7 B0 k6 z9 G) d c+ O* |! T. w: V8 x老公感冒了，没胃口，今天看电视上有个丝瓜蘑菇汤，想着应该很鲜又不腻，就去买菜做饭啦。20分钟，上饭啦……
/ H3 h; t6 p' {6 a5 k: \; ?# J0 l1 Z0 g) ^
) x- }$ a$ J* d( |. s" B# W" W2 i
汤很好喝哦！$ x8 V- @* K5 L6 H% m! p' y
4 J6 y; Q6 j) I
% \! C! R9 R P7 y B光顾着吃，忘了上做法，检讨个哎！
4 y4 z. M6 `9 R$ j0 _: v8 p9 y丝瓜蘑菇汤的做法：
1 U" A+ P( C& ] d一、备料：
, H1 v" l7 S# X: B- D# U9 `1 y& O 主料：丝瓜一根、鸡腿菇一根、火腿肠（按个人喜好切片或切丁）
7 ~. w! L* e- e" [$ H2 V 辅料：西芹，胡萝卜，香菇（可按个人喜好添加，不可种类太多，否则喝不出丝瓜蘑菇的味了）! f% Y! \& Y! g8 a& |* A y% k. b' X2 D
调料：姜片少许，盐，味精
' I+ W( I3 a% t [二、步骤2 i/ J$ d" [8 l5 e
热锅倒油，（电视上用的是色拉油，我家没有，只好用菜油啦，一般炒菜的就差不多了），7分热时放入姜片，火腿爆香；
2 z( G; L; v* w6 j' D 放鸡腿菇和香菇翻炒片刻，再放其他辅料翻炒几下，加两碗水，大火烧开，然后中火煮两三分钟（此过程中一定要保证菌菇类的东西已熟透，否则吃了对身体不好哦）4 Q/ I1 x* h/ Z2 l+ w
最后放丝瓜片，烧开即可，加入适量盐和味精即可。（ 注意：丝瓜很好熟，放入锅中稍微搅几下就熟了）' a2 ^3 u' Z# X4 }
) v) \2 N+ D$ `2 x& c' p
这个汤还可以把火腿换成瘦肉也挺好喝的，哇一想到肉，又想吃了9 Q# w# Q i' w2 z6 f5 E& U
( H4 D3 v T, d; G: E 我做的是麻食，很简单啊，先把麻食煮熟过凉水，放丝瓜前先把麻食倒入汤中烧开，再放丝瓜
- @2 T. y# S/ R多余的是吵的过程中还放了香菇，西红柿，最后还打了个蛋花，撒了点香菜，因为老公不吃红萝卜，想让颜色更加鲜亮些，可是一个没神住油倒的太多了哎，不过挺好吃了，吃惯了以前的麻食，这个还蛮好吃的，大家可以试着坐下" V, P5 l$ E5 I5 p- i8 a; D
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发表于 2011-8-29 11:54
发表于 2011-8-30 14:32
