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本帖最后由 宝贝爱你亲亲 于 2011-8-31 01:26 编辑 4 \2 i& ~/ R$ B3 U. d# g
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老公感冒了，没胃口，今天看电视上有个丝瓜蘑菇汤，想着应该很鲜又不腻，就去买菜做饭啦。20分钟，上饭啦……
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. H$ @# ]( a% q% `汤很好喝哦！
* f. W; @) z$ a* B4 B9 y$ y" h0 y. [% U" i- s
, Z- \, s# X1 c* z) b
光顾着吃，忘了上做法，检讨个哎！
* j. w4 U( Y6 U丝瓜蘑菇汤的做法：
1 M' N) [& q, U- c* s* C# ]9 y! e一、备料：0 }( U& S3 Y. H
主料：丝瓜一根、鸡腿菇一根、火腿肠（按个人喜好切片或切丁）
( N" T$ {# x* ~3 o" U- m7 C 辅料：西芹，胡萝卜，香菇（可按个人喜好添加，不可种类太多，否则喝不出丝瓜蘑菇的味了）
; G. d. ^+ h" F9 U4 T+ S1 a 调料：姜片少许，盐，味精
: s* a e6 R1 k: O二、步骤) z$ M7 K4 w/ B8 ~/ t+ o, L
热锅倒油，（电视上用的是色拉油，我家没有，只好用菜油啦，一般炒菜的就差不多了），7分热时放入姜片，火腿爆香；
0 O) w4 D s6 {& i: h+ q 放鸡腿菇和香菇翻炒片刻，再放其他辅料翻炒几下，加两碗水，大火烧开，然后中火煮两三分钟（此过程中一定要保证菌菇类的东西已熟透，否则吃了对身体不好哦）
6 R( A# B4 N% y) w- V9 ` 最后放丝瓜片，烧开即可，加入适量盐和味精即可。（ 注意：丝瓜很好熟，放入锅中稍微搅几下就熟了）
) P7 w: c, `3 T; I5 M$ d8 l2 A/ D7 Q% F
这个汤还可以把火腿换成瘦肉也挺好喝的，哇一想到肉，又想吃了
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0 @$ |& o& [5 r# ` 我做的是麻食，很简单啊，先把麻食煮熟过凉水，放丝瓜前先把麻食倒入汤中烧开，再放丝瓜! q* M7 C, w% l' q; T
多余的是吵的过程中还放了香菇，西红柿，最后还打了个蛋花，撒了点香菜，因为老公不吃红萝卜，想让颜色更加鲜亮些，可是一个没神住油倒的太多了哎，不过挺好吃了，吃惯了以前的麻食，这个还蛮好吃的，大家可以试着坐下8 m ~2 ~8 U2 ]! V
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发表于 2011-8-29 11:54
发表于 2011-8-30 14:32
