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本帖最后由 宝贝爱你亲亲 于 2011-8-31 01:26 编辑
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) v7 P& h# T4 P7 N3 h! O老公感冒了，没胃口，今天看电视上有个丝瓜蘑菇汤，想着应该很鲜又不腻，就去买菜做饭啦。20分钟，上饭啦……5 s! ^ k. {* }- B8 f9 I& ?
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汤很好喝哦！
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8 u3 e2 _" D0 u, @ K光顾着吃，忘了上做法，检讨个哎！
) w+ |/ S8 K o' K& Y7 h9 W丝瓜蘑菇汤的做法：
3 M, W% U- U; m8 n) `" l/ r- Q一、备料：- ]5 _( y. \5 o! \$ r' f' q3 T& K
主料：丝瓜一根、鸡腿菇一根、火腿肠（按个人喜好切片或切丁）
- p; e3 @0 ~ K4 x7 Q 辅料：西芹，胡萝卜，香菇（可按个人喜好添加，不可种类太多，否则喝不出丝瓜蘑菇的味了）
/ [$ a0 X$ ] Z# y+ x g 调料：姜片少许，盐，味精
* ^4 q1 O' R6 `* g1 v" a7 J二、步骤2 \0 c) Z& {0 U' x5 a, f% |
热锅倒油，（电视上用的是色拉油，我家没有，只好用菜油啦，一般炒菜的就差不多了），7分热时放入姜片，火腿爆香；
( k6 Y& f0 O9 M: ]4 \" S9 n 放鸡腿菇和香菇翻炒片刻，再放其他辅料翻炒几下，加两碗水，大火烧开，然后中火煮两三分钟（此过程中一定要保证菌菇类的东西已熟透，否则吃了对身体不好哦）
' Y2 X; D; |2 w E 最后放丝瓜片，烧开即可，加入适量盐和味精即可。（ 注意：丝瓜很好熟，放入锅中稍微搅几下就熟了）
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这个汤还可以把火腿换成瘦肉也挺好喝的，哇一想到肉，又想吃了% |2 S8 q% L" C" `5 U
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我做的是麻食，很简单啊，先把麻食煮熟过凉水，放丝瓜前先把麻食倒入汤中烧开，再放丝瓜
8 G% n, m2 |+ Y3 |" r0 A- O多余的是吵的过程中还放了香菇，西红柿，最后还打了个蛋花，撒了点香菜，因为老公不吃红萝卜，想让颜色更加鲜亮些，可是一个没神住油倒的太多了哎，不过挺好吃了，吃惯了以前的麻食，这个还蛮好吃的，大家可以试着坐下
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发表于 2011-8-29 11:54
发表于 2011-8-30 14:32
