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本帖最后由 宝贝爱你亲亲 于 2011-8-31 01:26 编辑
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+ T8 w( W6 D4 l, U老公感冒了，没胃口，今天看电视上有个丝瓜蘑菇汤，想着应该很鲜又不腻，就去买菜做饭啦。20分钟，上饭啦……4 g+ G; S: v# S3 d" `1 R
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汤很好喝哦！
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光顾着吃，忘了上做法，检讨个哎！
- S' Z; s' [6 N M, h丝瓜蘑菇汤的做法：
$ {8 b. s6 `* M4 F. i4 x4 N# Y K一、备料：3 R6 s3 F$ g- y3 X% t1 m i
主料：丝瓜一根、鸡腿菇一根、火腿肠（按个人喜好切片或切丁）. a/ v! x+ q1 W/ b( y8 D" }! ~! z
辅料：西芹，胡萝卜，香菇（可按个人喜好添加，不可种类太多，否则喝不出丝瓜蘑菇的味了）6 z" ?+ F9 f( b/ C
调料：姜片少许，盐，味精
2 {- U# w/ }) P4 Z9 A \二、步骤8 H9 ^! D8 N+ P H5 u# c
热锅倒油，（电视上用的是色拉油，我家没有，只好用菜油啦，一般炒菜的就差不多了），7分热时放入姜片，火腿爆香；
: C& i! M. B( p; O! h' b 放鸡腿菇和香菇翻炒片刻，再放其他辅料翻炒几下，加两碗水，大火烧开，然后中火煮两三分钟（此过程中一定要保证菌菇类的东西已熟透，否则吃了对身体不好哦）3 l( i6 E* P" w8 X% S
最后放丝瓜片，烧开即可，加入适量盐和味精即可。（ 注意：丝瓜很好熟，放入锅中稍微搅几下就熟了）' i3 C R% T4 j& q
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这个汤还可以把火腿换成瘦肉也挺好喝的，哇一想到肉，又想吃了
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g# @- N# \0 b, V `0 S 我做的是麻食，很简单啊，先把麻食煮熟过凉水，放丝瓜前先把麻食倒入汤中烧开，再放丝瓜
" h. c; w5 ]" y6 s# |多余的是吵的过程中还放了香菇，西红柿，最后还打了个蛋花，撒了点香菜，因为老公不吃红萝卜，想让颜色更加鲜亮些，可是一个没神住油倒的太多了哎，不过挺好吃了，吃惯了以前的麻食，这个还蛮好吃的，大家可以试着坐下3 o, t4 D; x( h0 Z2 K
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发表于 2011-8-29 11:54
发表于 2011-8-30 14:32
