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本帖最后由 宝贝爱你亲亲 于 2011-8-31 01:26 编辑
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老公感冒了，没胃口，今天看电视上有个丝瓜蘑菇汤，想着应该很鲜又不腻，就去买菜做饭啦。20分钟，上饭啦……" D9 }& T; o1 a9 B2 L
7 J# n1 g' {* H8 V6 l, T# |, J$ G- n* q5 ]! b: U: C
汤很好喝哦！
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光顾着吃，忘了上做法，检讨个哎！* i4 b( G$ c- H
丝瓜蘑菇汤的做法：9 i8 W4 ]" O {- ?. G9 \( Y
一、备料：
$ f7 K$ a! T# \$ A 主料：丝瓜一根、鸡腿菇一根、火腿肠（按个人喜好切片或切丁）
* `. F: |* D: M$ r 辅料：西芹，胡萝卜，香菇（可按个人喜好添加，不可种类太多，否则喝不出丝瓜蘑菇的味了）% `+ r" X9 ]$ X0 x" t7 W+ r
调料：姜片少许，盐，味精; J; U8 K' v5 n) l. m
二、步骤
- _0 K/ e( l( q% `. O1 [ 热锅倒油，（电视上用的是色拉油，我家没有，只好用菜油啦，一般炒菜的就差不多了），7分热时放入姜片，火腿爆香；6 ]3 U& W+ t: [- [7 v' S2 y
放鸡腿菇和香菇翻炒片刻，再放其他辅料翻炒几下，加两碗水，大火烧开，然后中火煮两三分钟（此过程中一定要保证菌菇类的东西已熟透，否则吃了对身体不好哦）
+ N5 c% X, x2 r9 s9 R) n 最后放丝瓜片，烧开即可，加入适量盐和味精即可。（ 注意：丝瓜很好熟，放入锅中稍微搅几下就熟了）
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这个汤还可以把火腿换成瘦肉也挺好喝的，哇一想到肉，又想吃了8 P- Z. F) ?5 z( Q3 ` }# ?
u* k. H7 b6 u8 G3 T% J8 Q 我做的是麻食，很简单啊，先把麻食煮熟过凉水，放丝瓜前先把麻食倒入汤中烧开，再放丝瓜
$ S) T+ Y8 `1 j% A. A多余的是吵的过程中还放了香菇，西红柿，最后还打了个蛋花，撒了点香菜，因为老公不吃红萝卜，想让颜色更加鲜亮些，可是一个没神住油倒的太多了哎，不过挺好吃了，吃惯了以前的麻食，这个还蛮好吃的，大家可以试着坐下- h; y4 @; W& r( N
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发表于 2011-8-29 11:54
发表于 2011-8-30 14:32
