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本帖最后由 宝贝爱你亲亲 于 2011-8-31 01:26 编辑 . X2 v) P. ^0 R m! T/ d5 g
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老公感冒了，没胃口，今天看电视上有个丝瓜蘑菇汤，想着应该很鲜又不腻，就去买菜做饭啦。20分钟，上饭啦……! _' ]' }" P! T/ B( C0 ?& J5 F
' B/ H1 g+ Q% I1 O
9 {7 N! R- w9 k! G$ C汤很好喝哦！
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. e( T+ g( E' E( Z光顾着吃，忘了上做法，检讨个哎！) |4 J. T- T. c
丝瓜蘑菇汤的做法：( e$ `9 `( p w; ~! g6 @
一、备料：
' A& v- ?* _+ \6 L' z 主料：丝瓜一根、鸡腿菇一根、火腿肠（按个人喜好切片或切丁）
& t9 k% [7 z" U" S 辅料：西芹，胡萝卜，香菇（可按个人喜好添加，不可种类太多，否则喝不出丝瓜蘑菇的味了）
" G% x' r; ]2 t1 C0 ~ 调料：姜片少许，盐，味精
; g' L! M! Y" k二、步骤
. r( d) ^# C5 u" b6 C 热锅倒油，（电视上用的是色拉油，我家没有，只好用菜油啦，一般炒菜的就差不多了），7分热时放入姜片，火腿爆香；2 O0 ]3 X; @! {# V5 G
放鸡腿菇和香菇翻炒片刻，再放其他辅料翻炒几下，加两碗水，大火烧开，然后中火煮两三分钟（此过程中一定要保证菌菇类的东西已熟透，否则吃了对身体不好哦）" O* I- {4 M- y+ q. z, ~! s& D: q
最后放丝瓜片，烧开即可，加入适量盐和味精即可。（ 注意：丝瓜很好熟，放入锅中稍微搅几下就熟了）' s; {7 l- X( F
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这个汤还可以把火腿换成瘦肉也挺好喝的，哇一想到肉，又想吃了
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我做的是麻食，很简单啊，先把麻食煮熟过凉水，放丝瓜前先把麻食倒入汤中烧开，再放丝瓜
7 j: x; ^/ m0 g+ n+ M6 [多余的是吵的过程中还放了香菇，西红柿，最后还打了个蛋花，撒了点香菜，因为老公不吃红萝卜，想让颜色更加鲜亮些，可是一个没神住油倒的太多了哎，不过挺好吃了，吃惯了以前的麻食，这个还蛮好吃的，大家可以试着坐下4 ]0 A4 s q: G8 t& h/ x1 c
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发表于 2011-8-29 11:54
发表于 2011-8-30 14:32
