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楼主
发表于 2012-10-28 21:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-10-28 21:41 编辑   p* L$ _1 u, M9 V& }1 Q5 g
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0 [4 g9 t6 V- m1 p: m. f  V8 ^; Q* O       天凉了,就想喝汤,最近正是吃藕的好季节,今天煲个:! z& D1 J' V, [4 A% s+ R
        莲菜排骨汤
8 Z' l# `6 K6 q# y4 Z- c- C# H
! }  J. z2 C; m0 G* M2 P一、莲菜排骨汤:5 P3 @/ r3 k1 l1 C% b
原料: 排骨、莲菜、杏鲍菇、香菜、葱、姜、干辣椒、花椒、盐、胡椒。
; |3 g$ J  k' w8 Q! D, k0 t9 j! ^做法:1、排骨切块焯水、莲菜去皮和杏鲍菇切滚刀块备用。) |* K) t; A9 S$ w* r
           2、排骨放入砂锅中加水、葱、姜、干辣椒、花椒,烧开,关小火30分钟。
- h0 B3 o5 \3 c. L3 n) n           3、放入莲菜、杏鲍菇,继续煲20分钟,放适量盐。
; K; w5 U8 B" |- }           4、出锅,放胡椒、香菜,即可。" e* Q/ a% @( c+ z. l0 r
& l1 v( f; o! g" r' s" r
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0 P9 A% f1 u. z# S: s; S' Q' M  C( R% h$ _

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5 h* X# t) W' g% |& k
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二、辣爆牛肚    (今天买菜时,看到熟牛肚,馋了,就买了一些回来加工,那个辣椒非常辣,为了配色,又拔了2个我自己种的红辣椒,炒的时候放了麻椒,出锅后又麻又辣,很下饭哦……)
9 E( }. ]/ Q5 k. Y; R1 t% x. x2 a% x3 b5 l0 N" T
8 p( T% p& Y8 J% x( G( s+ L

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  K2 b4 f" ?9 u+ C
5 m3 E* ]/ \% K7 T4 o& t三、香菇青菜
; A: |2 U4 A' s; _4 L
* [( p' x" X- K1 \
5 G5 D7 u1 b+ E" }: {四、蒜蓉娃娃菜   (这种做法以前没做过,今天试着做,很成功,写出做法与大家分享)/ j2 z* e8 M4 m9 X- X
原料:娃娃菜、大蒜、粉丝、瑶柱、蚝油、生抽
/ ?8 n% M- d: N$ T做法:1、盘底摆一层娃娃菜,一层粉丝,抹一层蒜蓉。, g% x" U! a3 u/ a! _! U1 e
           2、再摆一层菜、粉丝、蒜蓉,如此摆3层。(蒜一定要多哦!)
. X# A3 S; L& i9 \           3、泡好的瑶柱放最上面,淋上蚝油、生抽。, v8 R: x# M' `# G. P+ _; u8 d( m, ?  A
           4、上锅蒸15分钟即可。0 d/ A' |& |* d: w5 D9 l) I" n1 s) |; r

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$ [. ]* E8 ^( x  K) L( O- |  R, V7 M$ I3 K- G
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# f- p$ h7 [% O8 w8 O& k) K* [" y  ~1 o( ~) ]* ~0 y
        今天收获不错,创新2个菜,都很成功!给自己加油了* J2 E" h/ H+ m% k' ]

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美得很!

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我爱吃牛肚   看着就馋啊

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辣爆牛肚看起来好香呦

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牛肚很不错,粉丝剪短就好了

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lpchina 发表于 2012-10-28 22:31
6 O+ _8 f6 `& x$ @美味!!!

, G8 B4 U- W. [/ S! Y6 g谢谢啦。

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清风~ 发表于 2012-10-29 00:12 4 m) d$ M; d, G: d3 ^) Z
唉呀,看的我直吞口水啊

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路博文 发表于 2012-10-29 08:50 ! f( \* H! z4 S0 Y
香哦

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是很香哦……

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小猴精姗姗 发表于 2012-10-29 18:51
! p( I) ?7 l: ?0 R# s0 p+ I  _辣爆牛肚看起来好香呦
: [1 r$ x0 r1 ~5 N3 M- N6 ]3 `0 p
又麻又辣又香……

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nono_妈咪 发表于 2012-10-29 16:58
3 [. s! x3 y5 D9 n9 Q4 O我爱吃牛肚   看着就馋啊
+ l$ ]+ @% L. p3 I+ y; w' B
牛肚就是好吃喽……

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笑笑娟 发表于 2012-10-29 09:07 ) }/ o9 }. l3 ^/ L6 \2 B( y# o
厉害的厨娘出手就是精品,学习啦

2 I) h; A$ s/ r! s客气啦!! j3 x2 E3 c# v$ f$ M: t# S( K$ h, T
互相学习啦!

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凡星果 发表于 2012-10-29 13:16 5 r: t( K5 r- p) x. }) ]' n
美很

, y/ r$ G$ M4 f7 y8 s/ K) }谢谢。
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