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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 21:10 编辑
* O3 x+ Q- B* T) K& b
% x* b8 N/ n: K) M 家里有块熏肉，太肥了，无法炒菜，就想着做成一道：
: ]* N- Y* o' C% ~ 梅干菜扣熏肉
$ z' b. y9 Z+ P6 K9 S C 说做就做吧。
: p" e$ o: o. t# i! W4 E
, X- B3 I( Y; ?1、熏肉用凉水浸泡4小时，切片放入碗中。# k. a( B1 N# I0 O& e g8 }
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2、水发香菇切片夹在肉片中间，上面摆放梅干菜、葱、姜。
( F6 e% x) ?5 E& K/ Q5 @ G5 B8 {5 M
! r3 S! A, ^2 i* b3、上锅蒸40分钟，出锅后翻碗扣于盘中，即可。2 I- H7 m& c# t) I F) o
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用烤箱做一个法式菜：蒜蓉焗金针菇* ~4 ?; E4 q. \5 ]. U, X' N& @
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$ S2 } V! T2 j/ G( L, \应季时蔬：凉拌萝卜缨2 f) r2 R0 e9 [* t- _$ f e! j
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最后再上一个：香葱炒豆干（商洛豆干哦！）; P( M) j: W& d& l% J
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, u2 o6 x& h: p7 I, }/ {$ A% }1 n! j! p
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+ X' e2 j7 T0 H" d! P6 z0 E" R 菜齐啦，开饭喽！" Z& K+ X7 }: C+ C0 F$ S# F6 S
夹一片熏肉，薄薄的、透亮的……嗯！满嘴溢香，既有熏肉的烟薰味，又有梅干菜和香菇的香味，而且，油又被梅干菜和香菇吸走，肥而不腻。 再把梅干菜、香菇与米饭拌在一起，……天下美味呀！! t: F2 ^+ F# t- p8 g& t
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发表于 2011-9-1 13:23
