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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 21:10 编辑
1 ]' q! {" e: r, `( x! f6 V5 c* s8 l7 h/ a0 F
家里有块熏肉，太肥了，无法炒菜，就想着做成一道： ~9 v! t$ ?+ w& ~; X, Q7 J; _- l
梅干菜扣熏肉
3 {9 H, t) z% T" N1 q& m+ w 说做就做吧。: K/ r' [4 f m# Y9 C
$ o5 q \" i! \0 [1 B1、熏肉用凉水浸泡4小时，切片放入碗中。
2 ~; W9 M2 y4 F6 ` e! K# ~9 V5 Q0 M3 C8 H, V2 |% Y% A
7 G5 t4 q* k% |( z4 H, r2、水发香菇切片夹在肉片中间，上面摆放梅干菜、葱、姜。2 c- n- ^4 ]$ r+ H; c4 m
2 Q5 D) X0 k% O7 ?3 |; Y
4 z3 T8 a8 U: Z" d1 k w3、上锅蒸40分钟，出锅后翻碗扣于盘中，即可。" E0 _1 L, T0 I
, C. O2 |2 _% S; U8 \9 X% |: ^8 B/ ~& y
1 H( z* Z+ Y4 s( s& i5 H" w
9 |8 Y: x3 k7 S. P( \用烤箱做一个法式菜：蒜蓉焗金针菇0 [7 |- D. R* l
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& A' ?# u3 `/ ?应季时蔬：凉拌萝卜缨# e1 G. E3 x+ v2 c' O& q& ~
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* o s9 K$ g% O$ n最后再上一个：香葱炒豆干（商洛豆干哦！）
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* e }: i. ?0 Z$ t+ G7 C. s* C- H 菜齐啦，开饭喽！
+ t6 i% v1 |2 ?7 r( G& s4 o$ Z 夹一片熏肉，薄薄的、透亮的……嗯！满嘴溢香，既有熏肉的烟薰味，又有梅干菜和香菇的香味，而且，油又被梅干菜和香菇吸走，肥而不腻。 再把梅干菜、香菇与米饭拌在一起，……天下美味呀！: Z( k; G; W2 N" j, b1 V, t8 H; E
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发表于 2011-9-1 13:23
