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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 21:10 编辑
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家里有块熏肉，太肥了，无法炒菜，就想着做成一道：
5 A) k, p! l4 _5 a2 {- X0 d# m 梅干菜扣熏肉% T/ }3 J* M. d
说做就做吧。
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1、熏肉用凉水浸泡4小时，切片放入碗中。
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+ T; _ u4 Z+ ] ] e- @* X6 U2 c& C6 F8 l/ u
2、水发香菇切片夹在肉片中间，上面摆放梅干菜、葱、姜。+ y- o1 Q% F+ t3 V: Z7 Y6 Q
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3、上锅蒸40分钟，出锅后翻碗扣于盘中，即可。
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7 Y: j. p4 u% U1 x" q用烤箱做一个法式菜：蒜蓉焗金针菇
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5 A1 y9 o* {! s- O# S应季时蔬：凉拌萝卜缨( ^/ K5 K+ R( W2 \, b# a2 Q( b
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最后再上一个：香葱炒豆干（商洛豆干哦！）
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菜齐啦，开饭喽！/ L- D- N/ c# N
夹一片熏肉，薄薄的、透亮的……嗯！满嘴溢香，既有熏肉的烟薰味，又有梅干菜和香菇的香味，而且，油又被梅干菜和香菇吸走，肥而不腻。 再把梅干菜、香菇与米饭拌在一起，……天下美味呀！
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发表于 2011-9-1 13:23
