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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 21:10 编辑
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家里有块熏肉，太肥了，无法炒菜，就想着做成一道：% L* m' A' t! z" M( T8 e* ^
梅干菜扣熏肉
% ^6 m, n f4 k1 }- o 说做就做吧。
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1、熏肉用凉水浸泡4小时，切片放入碗中。
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2、水发香菇切片夹在肉片中间，上面摆放梅干菜、葱、姜。
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3、上锅蒸40分钟，出锅后翻碗扣于盘中，即可。
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用烤箱做一个法式菜：蒜蓉焗金针菇# }& l$ E6 n% k: g# f ^
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应季时蔬：凉拌萝卜缨3 m% c+ I3 M2 }' w! H. Y1 o p! a. R
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, }% \) a/ H' g) L最后再上一个：香葱炒豆干（商洛豆干哦！）0 Q; ?8 B) ^" E" F, U' w; e
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: j+ a% G1 y/ Z+ h N 菜齐啦，开饭喽！' W1 _4 j( [) H
夹一片熏肉，薄薄的、透亮的……嗯！满嘴溢香，既有熏肉的烟薰味，又有梅干菜和香菇的香味，而且，油又被梅干菜和香菇吸走，肥而不腻。 再把梅干菜、香菇与米饭拌在一起，……天下美味呀！9 E2 ?. P y( Z; d/ R7 y
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发表于 2011-9-1 13:23
