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本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 21:10 编辑
) A2 G) z" F0 G3 e" C. H' _+ |" h% q9 S7 U. a+ b3 Q H
家里有块熏肉，太肥了，无法炒菜，就想着做成一道：7 t; ~7 w# M. f6 a( h3 p
梅干菜扣熏肉
7 z5 x: A9 p( C% a# Y/ `. O0 I 说做就做吧。% [( F' [$ D: r2 ^+ W
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1、熏肉用凉水浸泡4小时，切片放入碗中。* y) V: ]9 i# W
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* F2 P& G* k4 W2、水发香菇切片夹在肉片中间，上面摆放梅干菜、葱、姜。) }2 W0 `3 z/ j
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% j" ?# @: e# T' b3、上锅蒸40分钟，出锅后翻碗扣于盘中，即可。" n0 d' B; k7 a3 p" C
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4 ?6 p8 m& q) [7 x5 R, R用烤箱做一个法式菜：蒜蓉焗金针菇
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0 O9 Y* u$ p/ q4 ]
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应季时蔬：凉拌萝卜缨3 k7 c% ^: O* |& t; @) M
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最后再上一个：香葱炒豆干（商洛豆干哦！）
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3 a C/ z, j" C! i 菜齐啦，开饭喽！
: R( e$ d9 D1 P3 W- a$ l- ] 夹一片熏肉，薄薄的、透亮的……嗯！满嘴溢香，既有熏肉的烟薰味，又有梅干菜和香菇的香味，而且，油又被梅干菜和香菇吸走，肥而不腻。 再把梅干菜、香菇与米饭拌在一起，……天下美味呀！+ v! Y+ L$ t, i! k
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发表于 2011-9-1 13:23
