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楼主
发表于 2011-9-1 13:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 丝丝娘 于 2012-6-17 21:10 编辑 7 N& z$ W7 t  s! `% v

6 I. A+ n9 b* p  W- R       家里有块熏肉,太肥了,无法炒菜,就想着做成一道:
( b2 ]; Q9 g8 T" w9 `8 s           梅干菜扣熏肉7 E# T4 l* O( q9 O
         说做就做吧。
" B$ z9 Q* J/ }3 U, z
# B$ [7 V$ f0 f& c1、熏肉用凉水浸泡4小时,切片放入碗中。$ ?7 y, O4 _" q
4 S( r: U: V+ d3 l
& \$ Z/ p: C. E$ t( X, A
2、水发香菇切片夹在肉片中间,上面摆放梅干菜、葱、姜。
, |0 i7 v1 ~+ f# B! F9 {6 ~* j
/ G0 ^  v4 i' ~( |$ c  c6 b

* ]  l% r- `8 p6 i5 P' a3、上锅蒸40分钟,出锅后翻碗扣于盘中,即可。& s7 ]) g8 {  r, @) C. J
% x  \  a9 N7 V9 O' G6 t9 u6 }
" }& y4 ~5 s$ ]' s( g% H/ h% b
0 m9 e" `1 b1 D0 Q' R' m  S

; C# Q  F' r7 l& r2 N用烤箱做一个法式菜:蒜蓉焗金针菇4 h+ W1 {, H  S1 ~! J
4 t% G; j. ]' v9 ^1 ~

$ ^* e- ?% h6 m. O  h# F8 ^0 l2 r

8 W) b9 w2 h$ |* J: e- ~: Q0 @, [$ [% e
6 j6 s& u6 O6 G) S
应季时蔬:凉拌萝卜缨
  ~: Q- D. k0 L! Z- q

) U, b, V0 O/ Q( i- C, k' q( L2 Q( ^1 c7 P
最后再上一个:香葱炒豆干(商洛豆干哦!)0 f9 |9 I: i0 i; l; g( }6 x* b' Z
3 E' b+ L1 H+ s6 Q5 P& ]9 ^9 K
9 K! ^/ Z. l7 }1 w" j: ]* @' r

5 U7 T; V; @# N$ h; k4 K1 f" H# z: |9 B

, F& l- D8 I9 s9 P: s  l; y" _; ^& B9 ]: F! L3 }) I
      菜齐啦,开饭喽!
1 V( R* F+ l3 N; A( _! G      夹一片熏肉,薄薄的、透亮的……嗯!满嘴溢香,既有熏肉的烟薰味,又有梅干菜和香菇的香味,而且,油又被梅干菜和香菇吸走,肥而不腻。 再把梅干菜、香菇与米饭拌在一起,……天下美味呀!& \' M7 `$ n1 [6 F2 p6 C5 S* Z
7 Y% E0 \7 Y8 ]$ m" g' A0 e
                     
' r% Q, ?- B' C. |# l               " ], ]- z( e  _# N6 u1 V; e: Z
               / ~" n+ o6 `( d* Q

( ^3 m) [! q  W0 V
' m; b) C8 |. U0 i4 }
& ]4 N0 {$ Z5 U
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
阿奴| + 20 + 30 我也流口水啦

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顶。8 s4 `& e2 r: w5 e8 ?
真下饭,呵呵。. }* u. |$ g$ z! S! c  V6 @
豆干和素鸡是不是一回事?

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梅干菜从哪买的?从超市买过一次吃起来很牙碜。

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看亲蒸的梅菜扣肉好有食欲的。

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junfeimama 发表于 2011-9-1 15:51 : c% H1 L% `3 f+ C
梅干菜从哪买的?从超市买过一次吃起来很牙碜。

* k7 R3 c7 a, R梅干菜泡水后要多洗几遍,滤掉沙子。

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junfeimama 发表于 2011-9-1 15:51 3 m1 t, f/ |6 t* O! ?* X* \  r6 T
看亲蒸的梅菜扣肉好有食欲的。
7 W& s1 j1 e. W8 D) T
我们家都爱吃肉肉。

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shiyuer 发表于 2011-9-1 13:47
9 W  U% d' A, N2 d1 H顶。
5 ]1 l0 u/ }- @# m; E真下饭,呵呵。( X: x# g5 V# a2 r
豆干和素鸡是不是一回事?
& K6 `2 ^( o9 G+ f* ^
亲,不是一回事儿。! Q4 B: V: a& E  f8 t
素鸡是圆的。
/ Y  n0 _8 k, a商洛豆干是商洛特产,比一般豆腐干要硬,有嚼头。
我叫yiyima

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我对蒜蓉焗金针菇很感兴趣,原来还能这么做啊~~~

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11妈 发表于 2011-9-1 21:54 . X' H" n5 V3 [/ C# g9 x
我对蒜蓉焗金针菇很感兴趣,原来还能这么做啊~~~
' F, N; D6 v$ ~8 R8 t
烤箱能做好多菜呢。

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看着很不错

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我要吃萝卜樱,我要吃萝卜樱。

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我的毛妞 发表于 2011-9-1 23:02 8 p0 W7 R9 H1 a* V! C0 j7 ?8 `4 r
我要吃萝卜樱,我要吃萝卜樱。
* c3 K# o7 s9 s8 a! I6 D$ _) {
那你来吧,萝卜樱管饱吃哦!

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现在正是吃萝卜樱的时候。

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【丝丝厨房(6)】梅干菜扣熏肉
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