- 阅读权限
- 125
- 精华
- 10
- 注册时间
- 2009-6-19
- 帖子
- 40865
- 积分
- 213716
 
- 经验值
- 213716
- 爱心活力豆
- 4
- 宝宝生日
- 2009-04-12
- 地区:
- 街道:
|
本帖最后由 小雪悠悠 于 2011-9-1 01:32 编辑
# ?$ C0 a) K* `6 b' `
/ j7 ~; Z, V# Z; P7 m配料：红豆200克 细砂糖80克（我用绵白糖代替的） 色拉油45克（我用菜籽油代替的）6 F( ]* v6 `: G! F' ]2 s* J( P8 W
4 F: A3 f8 {) `9 f3 h0 y制作方法：1。将红豆洗干净，煮熟，煮的时候，可以不要放太多的水，然后，待水烧得差不多的时候，再加入冷水，这样一刺激，反正煮得比较快了。( e) M# y* \0 W2 T, f+ _9 z( X p
+ d! _. |- ]) _, ^$ |. P5 X5 x8 |# B1 `% H
2 J% |. x& d9 P8 D1 m8 I M# X
2。将煮好的红豆用搅拌机加入煮红豆的水，来搅拌均匀。
. w6 E0 g% A T7 O# m4 L( ^7 J/ a由于我没有料理机，所以，我用手工将煮好的红豆捣烂成泥。这一步比较难，6 U( x8 `( o! G, f
所以我制作出来的红豆馅比较粗。
( f+ L z, V3 ]' a( H0 M7 {9 {/ O$ t: E* M1 \
' G; M. \2 G4 R煮好的红豆" I% K; y8 R, @0 S0 t
$ g% v3 [3 Y( W* }% w+ u) a, U+ q$ K9 s) M/ \" f( I
捣好的红豆泥：
L# }! O- z: s4 E8 H
8 S8 f, c5 i8 n' k3 k. m8 {+ ]' b
, m; X- v9 Q& T7 m1 }; Y3。倒入15克油，待油热后，将捣好的红豆泥倒入锅中，翻炒。
' q3 B% a* L7 D1 B/ e- }' ?+ k3 J4 }" ^8 `
8 A3 P) x& g( L& n5 x
/ [+ X; R2 j" h; p( ]9 x
4。油要分三次倒入，等每次红豆泥把油吸得差不多的时候，就可以再倒入下一次油了。1 U4 p; _. h7 Y$ f/ D( c8 N+ g" R) z
第二次加油的时候就可以倒入绵白糖了。一起炒。
' Y* @' u4 ^) u3 a% x( c) i
2 O) w) X# U& b- U: S4 `7 h
% w8 I$ `. L% m0 j5 t" a! l) S' Z+ s
5。待炒得差不多水分蒸发完的时候，红豆馅就制成了。
& B; J/ `- i. F! |! f" P
- I g# a2 b4 A8 F3 n3 T! h1 ]7 B( _$ H4 @, o* T
|
-
总评分: 经验值 + 10
金币 + 20
查看全部评分
|
发表于 2011-9-1 00:57
发表于 2011-9-1 01:21
