- 阅读权限
- 125
- 精华
- 10
- 注册时间
- 2009-6-19
- 帖子
- 40865
- 积分
- 213716
     
- 经验值
- 213716
- 爱心活力豆
- 4
- 宝宝生日
- 2009-04-12
- 地区:
- 街道:
|
本帖最后由 小雪悠悠 于 2011-9-1 01:32 编辑
6 K8 o3 A3 X( s( a0 Y
( P& {! ]8 V7 P) B. L配料:红豆200克 细砂糖80克(我用绵白糖代替的) 色拉油45克(我用菜籽油代替的)
) G5 \- [1 n4 Z9 \! P8 Z4 V! g! O8 m! d* V6 G1 E1 o- W! O
制作方法:1。将红豆洗干净,煮熟,煮的时候,可以不要放太多的水,然后,待水烧得差不多的时候,再加入冷水,这样一刺激,反正煮得比较快了。1 L% |5 U& ]% U! ?
" r5 k+ u" C4 T! `6 w
! d2 | S6 D, p( F6 m; X. c( l: ~( g$ Y8 ?
2。将煮好的红豆用搅拌机加入煮红豆的水,来搅拌均匀。0 ]! h, Y: X' C- v/ ^6 v) W
由于我没有料理机,所以,我用手工将煮好的红豆捣烂成泥。这一步比较难,4 G: D0 w- c# K) _
所以我制作出来的红豆馅比较粗。
) q9 h" E! V' B# h3 a. G* ~4 G" ]# H
- l/ R1 x+ G2 [6 G8 P$ D3 a煮好的红豆0 \( t! @3 b3 g+ a0 V1 \$ `
$ w0 q& f! ]+ w' c; Q
7 }: \( B \3 A# ]' h捣好的红豆泥:, U% o* y/ v) n
! R6 R# P3 i2 J/ T0 D
" x2 n$ i( d: u- w0 ^4 t1 H, r3。倒入15克油,待油热后,将捣好的红豆泥倒入锅中,翻炒。
3 V" q# ?" y1 f, K( Y: O4 ~" ^
* \ a# O# S1 P8 ? K8 w: H& v z1 G
3 a) \* a: Q" P i8 G3 P5 a' x
4。油要分三次倒入,等每次红豆泥把油吸得差不多的时候,就可以再倒入下一次油了。0 K4 i w- L) S* q! u0 f, d7 j
第二次加油的时候就可以倒入绵白糖了。一起炒。
7 O; w4 [% \# i- S" G7 o; C* N0 K8 O7 z% k& n8 ?; ?
: L0 K( R4 ^& H% T, R2 C
) o& z5 }, h, \8 Z5。待炒得差不多水分蒸发完的时候,红豆馅就制成了。
9 u; n7 ]0 ?( t' c5 t' E7 C2 j; L, w3 u
! x* L) C3 e9 ?8 B
|
-
总评分: 经验值 + 10
金币 + 20
查看全部评分
|