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貌似,我起了个很矫情的名字。话说,此道菜那时候想参加七夕活动的,还特意拍了照片,结果不小心给删掉了。周末在家没事,又开始折腾了。灰太狼出差,把家里相机拿走了,我用手机拍了几张,效果不是很好,不过也足够说清楚步骤了。大家欣赏下我的大作吧) d7 p$ r5 r4 @" P
# p' L' v7 Q; R& s, p
原料:
1 g K/ Q2 L1 w/ `5 g) l1 ~- S! S
/ \. C' P$ E# I+ ^6 g+ g0 G- b一、肉糜
4 m0 R' L6 t/ H" r# B" i需要辅料:葱、姜、蒜、盐、味精、料酒、酱油,和肉糜拌匀。
4 k$ n/ @7 q) [2 S& [9 s/ n3 R) @% \# D+ D2 V9 |# y4 d
) z5 b5 N& e. p/ n9 I! i. n" ]二、面粉! y+ p' J' j: L' i, I
用水调成糊状,加少量盐。: }8 V+ Y i1 j& x7 t7 k: a
; N. l1 Q! `2 ~' }/ A1 G4 X# O# K. m
% ^$ k/ G) O4 K& Q" x三、茄子
1 R6 F# l9 s4 A7 M8 l# Y切片,每两片一组,一边不能切透,保持粘连,有点像蚌壳。
. s6 m) Y4 l0 R+ J" q1 i! E- @$ x7 @! O& ^/ @7 _- {& r' p9 f3 e
5 q: a; P+ W9 t; f7 k( J
准备工序:
: [. [5 N, X8 c5 i$ W* K& D把肉塞到两片组的茄子中间,两片茄子正好夹住。
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