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[美食DIY]

以肉为媒，我们永远不分开！自制炸茄子盒盒

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灰太狼老婆

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楼主
发表于 2011-8-15 18:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
貌似，我起了个很矫情的名字。话说，此道菜那时候想参加七夕活动的，还特意拍了照片，结果不小心给删掉了。周末在家没事，又开始折腾了。灰太狼出差，把家里相机拿走了，我用手机拍了几张，效果不是很好，不过也足够说清楚步骤了。大家欣赏下我的大作吧
9 i7 |: c; m& w; u+ l  a6 [: e; p 8 s6 O& p; P  ?0 Q
原料： 3 q2 B7 z- J  n, m

- c* G( H0 s0 u7 T/ X+ {一、肉糜
; D% S( K/ m' g9 ~  {: G# W* z需要辅料：葱、姜、蒜、盐、味精、料酒、酱油，和肉糜拌匀。6 c% x, q$ N2 E$ Y8 X# A) z! l
) e/ J5 d! {/ m8 c, a8 Y5 R

  o1 r7 z) c. G% h( p4 [# Q二、面粉
6 j* a7 }* _% S用水调成糊状，加少量盐。
# m2 s  I1 c! Y8 a/ l
5 @5 C+ z, @0 p5 T
9 t4 I9 w/ i6 g三、茄子
: m$ Z. v# N- a# Y2 }; E切片，每两片一组，一边不能切透，保持粘连，有点像蚌壳。
: t. J6 \( o+ K
1 v& k" s" h: p
4 C- ~( A! ~' `$ z# H4 K准备工序：! {. J8 @2 Y3 ?2 ?
把肉塞到两片组的茄子中间，两片茄子正好夹住。% i  X7 J# l+ S1 [
6 \5 f* g& k& r) h2 f

0 p' |' h  C$ n  k5 X2 B
% L' O0 k2 K4 f/ F. K4 H6 g
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灰太狼老婆

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沙发
发表于 2011-8-15 18:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烹饪步骤：
/ N- w+ ^4 A& M( Y/ f一、把夹着肉的茄蚌放禁准备好的面粉糊里面，整个裹一层面糊。5 M5 O% Q& B# k/ e8 F/ Z: c7 w

) Q0 }2 a. S3 F9 U2 r: l5 h0 P  e% u' ]1 U
二、放入油热的煎锅。
* d% F0 |4 t: t) L0 z
, q0 E( g4 Q4 O3 F
8 ]! [' J9 D% V$ H+ n三、不断翻面油煎，直至两面黄。
8 Q& \6 L; G. J# d- s" J  u0 S9 E0 F9 Z+ ^, `6 K: S. D% |! D  s* y0 c! v
) D6 C2 B; y: Y! U/ j  c% @- R
出锅啦
+ ]3 m% z- R) t" G  v
7 E4 F4 S& _3 c. P
9 n2 @' r+ A' l" ~  B  @+ ~3 q
! {4 S+ M7 c5 g1 H  z  H, z+ v4 C$ j- c
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
bluefox + 15 + 30 茄盒看着很美味哦。

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梓墨168
墨墨妈妈

上大学

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板凳
发表于 2011-8-15 18:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很有创意
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shiyuer

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发表于 2011-8-15 19:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶。" I' s' _" t2 m0 [  s1 g, q
炸得不错。
0 w, j1 o) T- X/ L3 m0 A吃完了吗？喝啥就下去，呵呵。  ?: d' G) t" F# |0 a
这个就是太油腻了，咬下去满嘴油，还往下滴，呵呵，做了两回都没有人捧场。。。。
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sxxawd
嘉祥妈妈

硕士

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发表于 2011-8-15 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃不
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宝贝爱你亲亲
悦悦妈

初中毕业

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发表于 2011-8-15 23:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
俺老公会在弄点番茄酱沾着吃
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奥斯曼妈妈
一儿一女的妈

硕士

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Medal No.11

7#
发表于 2011-8-15 23:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦
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bluefox
依依妈

贵宾

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8#
发表于 2011-8-16 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着不错，不知道味道如何呢？
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乐乐小心肝儿

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发表于 2011-8-16 10:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
俺妞儿很爱吃这个，我还会在馅里面放点香菇
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wttzm

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发表于 2011-8-16 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这种很好吃 莲菜也可以 味道更好
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比比妈

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发表于 2011-8-16 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃~
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王果

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发表于 2011-8-16 11:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好好学习是道理
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张乐妈
张乐妈

上初中

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发表于 2011-8-16 12:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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浩然-妈妈
浩然-妈妈

初中毕业

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14#
发表于 2011-8-16 13:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这样直接吃了？
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598648612

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15#
发表于 2011-8-16 14:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我喜欢吃茄子！
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晨晨妈@

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2010-02-10 
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发表于 2011-8-16 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我做过一次，可是给煎的太软了
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墨西妈

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2014-01-03 
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17#
发表于 2011-8-16 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我老公也爱做这个，做法差不多。不过他茄子是去皮的。很受欢迎哦~~
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shuaishuaimum

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2005-05-18 
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18#
发表于 2011-8-16 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 shuaishuaimum 于 2011-8-16 17:04 编辑
( D! x9 H7 f7 M% r+ ]: O! G: a1 U7 }
我们一般是加的韭苔粉条什么的菜，用的是圆茄子不是长茄子，是用油煎的不是油炸的，妈妈做的超好吃
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萱子和齐齐妈

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新城区
19#
发表于 2011-8-16 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个看起来还比较好做，一定要尝试!
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