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[美食DIY]

以肉为媒，我们永远不分开！自制炸茄子盒盒

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灰太狼老婆

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楼主
发表于 2011-8-15 18:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
貌似，我起了个很矫情的名字。话说，此道菜那时候想参加七夕活动的，还特意拍了照片，结果不小心给删掉了。周末在家没事，又开始折腾了。灰太狼出差，把家里相机拿走了，我用手机拍了几张，效果不是很好，不过也足够说清楚步骤了。大家欣赏下我的大作吧1 d2 I: J- c, Y
$ [. D9 b: M# W" X
原料： * F8 p& ^1 k8 n1 W( W# r: X6 ]
+ c7 W. O7 d! y* \4 S# X
一、肉糜" Y  w4 e8 `- [& F0 O4 `0 `+ Z
需要辅料：葱、姜、蒜、盐、味精、料酒、酱油，和肉糜拌匀。5 R. W5 s" a* W0 d3 G5 r
, t# F% }' U- j  S

, E5 \7 G2 s8 r) W' f二、面粉' j3 r1 ^7 l" s( E
用水调成糊状，加少量盐。
- c* }  G9 R* r
$ G5 j# e/ U! ~
  f# x' c8 ~4 Z3 t8 h8 e" Y三、茄子
- `2 N: v! i" n0 N切片，每两片一组，一边不能切透，保持粘连，有点像蚌壳。
, _0 R' i+ W. H2 P2 i9 b
, y% J* l3 f  k/ z8 m/ `% m- I8 z0 G) Y1 O; V" t& P
准备工序：* g$ \: g, d3 I/ A5 e
把肉塞到两片组的茄子中间，两片茄子正好夹住。+ b* d3 a% v0 A1 i7 _8 W' ?
. a" V7 e" g" d* n

! d+ b8 Y7 p- [9 ]6 I& t; Y$ }# w; k2 C2 Y2 \- I6 G. j" w# O: }4 x" _

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灰太狼老婆

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沙发
发表于 2011-8-15 18:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烹饪步骤：
; f% S, C3 P6 ~) Z( q& i, A一、把夹着肉的茄蚌放禁准备好的面粉糊里面，整个裹一层面糊。
4 R. g! L* f6 g7 J+ T( }2 Y8 q- }+ b0 q. A. t

( J) D/ t0 Z3 h/ H8 H- _% F二、放入油热的煎锅。
; b+ c; U, Y7 a- `: m3 n5 C8 ~. M# C5 q* `
- W0 w) z4 I9 A  A" U
三、不断翻面油煎，直至两面黄。
7 H1 z1 f' R4 j8 e
/ n: F1 t2 t: j( K: J$ s
* H1 u, ], V2 O  g( z0 x出锅啦
  h9 f5 j+ L8 J/ N
% Y' \/ E9 ]7 p/ Y: n$ C( U7 G/ Q& Z
/ c, ]4 t8 v' y( K% S7 o

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
bluefox + 15 + 30 茄盒看着很美味哦。

总评分: 经验值 + 15  金币 + 30   查看全部评分

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梓墨168
墨墨妈妈

上大学

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板凳
发表于 2011-8-15 18:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很有创意
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shiyuer

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地板
发表于 2011-8-15 19:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶。
3 x$ ^% X& s4 I) m& c) H4 A5 ~炸得不错。6 K! _  s1 f% O$ M: w
吃完了吗？喝啥就下去，呵呵。
0 f" G. m  M+ c这个就是太油腻了，咬下去满嘴油，还往下滴，呵呵，做了两回都没有人捧场。。。。
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sxxawd
嘉祥妈妈

硕士

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发表于 2011-8-15 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃不
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宝贝爱你亲亲
悦悦妈

初中毕业

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发表于 2011-8-15 23:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
俺老公会在弄点番茄酱沾着吃
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奥斯曼妈妈
一儿一女的妈

硕士

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null 
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7#
发表于 2011-8-15 23:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦
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bluefox
依依妈

贵宾

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2009-09-11 
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发表于 2011-8-16 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着不错，不知道味道如何呢？
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乐乐小心肝儿

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发表于 2011-8-16 10:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
俺妞儿很爱吃这个，我还会在馅里面放点香菇
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wttzm

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10#
发表于 2011-8-16 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这种很好吃 莲菜也可以 味道更好
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比比妈

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发表于 2011-8-16 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃~
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王果

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发表于 2011-8-16 11:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好好学习是道理
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张乐妈
张乐妈

上初中

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发表于 2011-8-16 12:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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浩然-妈妈
浩然-妈妈

初中毕业

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发表于 2011-8-16 13:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这样直接吃了？
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598648612

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15#
发表于 2011-8-16 14:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我喜欢吃茄子！
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晨晨妈@

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2010-02-10 
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发表于 2011-8-16 16:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我做过一次，可是给煎的太软了
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墨西妈

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2014-01-03 
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17#
发表于 2011-8-16 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我老公也爱做这个，做法差不多。不过他茄子是去皮的。很受欢迎哦~~
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shuaishuaimum

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2005-05-18 
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18#
发表于 2011-8-16 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 shuaishuaimum 于 2011-8-16 17:04 编辑 1 F. [8 L6 }' g1 Y+ F
: Y. f# A1 w( I
我们一般是加的韭苔粉条什么的菜，用的是圆茄子不是长茄子，是用油煎的不是油炸的，妈妈做的超好吃
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萱子和齐齐妈

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新城区
19#
发表于 2011-8-16 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个看起来还比较好做，一定要尝试!
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