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楼主
发表于 2011-8-23 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 realshmily 于 2011-8-23 16:34 编辑
5 ^& ^- S4 B' |8 i8 w3 R0 I4 x+ `; {" B
我们回族的节日——开斋节马上就要到了。小时候,妈妈总是会在节日来临之前,做各种各样的美食,麻叶就是其中的一种。现在我也做了妈妈,为了让孩子体验节日的气氛,趁着天凉,做了些麻叶,又香又酥,小家伙连午饭都不吃了。毕竟是油炸食品,不敢多吃啊。不过,比起外面卖的,自己做的肯定是健康多了* [$ ?- }, I5 A9 Z: F2 Q- v

$ T, s6 r8 m( `( U/ a, v+ T8 K4 m面粉、鸡蛋、色拉油、䒦麻和成的面,用压面机压成薄厚适中的面皮
! B% _  Q  }) t' m, u$ m4 `) @' z   : `% Z* T4 a  ?7 P/ f5 F
对折一部分,切几个齿,从中间一掏,麻叶就成形了,很简单9 z8 U) z' w- }) R; ~. O
/ D4 D) Y4 s: j
也可以做成这种小花的样子,总之可以发挥想像力做成各种形状
0 e6 d, D3 Z' d3 ~) D! P' W. }6 |9 [- G9 D; T7 c
最后,入锅油炸,成品就是这样的
% b! b4 F/ Z0 n1 j5 q5 U/ _
) ]9 o6 y& w, z近处看看
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顶。
& c+ l- e5 M7 E4 f" g真漂亮。
: p; v# }9 s3 @7 x- |- |1 P现在斋月过得严格吗?听说连水都不能喝,怎么工作?" V+ M' N, s# g, A# p  I

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本帖最后由 realshmily 于 2011-8-23 16:51 编辑 ' x' ^; `4 d! \4 k9 v) B- |, F

4 w/ M, L7 c, D: ]  P+ l+ X* e不仅是不吃不喝,还有其他很多禁忌呢
5 F  h# [) q  X/ x% v; E7 w+ m照常工作啊,没什么大碍6 {( I7 t  k) v: |& Z

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呵呵  小时侯 我们那过春节妈妈也做这样的油炸食品,我也经常帮着做呢  看见你做的麻叶想起了小时侯  很回味

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还不错呀% d- g' q5 L0 Z& p7 b) n2 C0 p( |

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想起了小时候只有过年才能迟到的麻叶。

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我们过年的时候、孩子满月和结婚的时候就炸这个

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握手~

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不错。
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家里过年时候也炸呢8 Z+ }. c8 r5 o7 r2 K% G; j
我偶尔给我妈帮忙打个下手

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" L: ^3 H- l# w5 x# m  x* M5 b% ]
好香啊,看得口水都快流出来了!小时候家里过年就要炸的,自己掏的麻叶炸出来,很有成就感滴!已经好多好多年没有做过,也没有吃过家里的炸麻叶了!
小米和胖子

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喜欢吃麻叶
霖宝妈妈

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我婆婆直到现在过年都会给做麻叶
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香酥麻叶
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