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本帖最后由 realshmily 于 2011-8-23 16:34 编辑
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我们回族的节日——开斋节马上就要到了。小时候，妈妈总是会在节日来临之前，做各种各样的美食，麻叶就是其中的一种。现在我也做了妈妈，为了让孩子体验节日的气氛，趁着天凉，做了些麻叶，又香又酥，小家伙连午饭都不吃了。毕竟是油炸食品，不敢多吃啊。不过，比起外面卖的，自己做的肯定是健康多了9 W* ^# h/ ~$ O; p
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面粉、鸡蛋、色拉油、䒦麻和成的面，用压面机压成薄厚适中的面皮5 p! O- t, Q/ g! j; D8 N3 c
+ d0 U1 t6 a6 P) b对折一部分，切几个齿，从中间一掏，麻叶就成形了，很简单) r- U9 v+ }& n, C! Y0 ?6 C
+ g4 a! ]9 ?1 `也可以做成这种小花的样子，总之可以发挥想像力做成各种形状
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6 _' M3 f) g( D4 H! J: z7 {最后，入锅油炸，成品就是这样的9 u, J0 C$ T1 }* @( V/ p+ e
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近处看看
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发表于 2011-8-23 16:33
握手~
发表于 2011-8-25 11:07
