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楼主
发表于 2011-8-23 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 realshmily 于 2011-8-23 16:34 编辑 # d2 p& {$ N0 L- u+ K5 {3 S
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我们回族的节日——开斋节马上就要到了。小时候,妈妈总是会在节日来临之前,做各种各样的美食,麻叶就是其中的一种。现在我也做了妈妈,为了让孩子体验节日的气氛,趁着天凉,做了些麻叶,又香又酥,小家伙连午饭都不吃了。毕竟是油炸食品,不敢多吃啊。不过,比起外面卖的,自己做的肯定是健康多了
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面粉、鸡蛋、色拉油、䒦麻和成的面,用压面机压成薄厚适中的面皮
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对折一部分,切几个齿,从中间一掏,麻叶就成形了,很简单1 [7 h3 \5 b8 I9 M( r1 z
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也可以做成这种小花的样子,总之可以发挥想像力做成各种形状) H* c. i' ~- {% O1 ?$ j7 ~' c% R4 p

2 y; D9 t6 L# {2 U- P最后,入锅油炸,成品就是这样的
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近处看看  m2 c( |' ]$ h- w- S9 A
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顶。
' X5 C( d+ y6 B8 K( H真漂亮。' b/ Y5 C; `- e  `) T; B* F
现在斋月过得严格吗?听说连水都不能喝,怎么工作?
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本帖最后由 realshmily 于 2011-8-23 16:51 编辑 # O' I+ x2 {) Z
) k6 U$ k7 w8 }3 e$ L/ u1 c
不仅是不吃不喝,还有其他很多禁忌呢" P  z" N! i7 v- ~$ g
照常工作啊,没什么大碍2 U) D8 g. e7 Z3 g

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呵呵  小时侯 我们那过春节妈妈也做这样的油炸食品,我也经常帮着做呢  看见你做的麻叶想起了小时侯  很回味

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还不错呀
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想起了小时候只有过年才能迟到的麻叶。

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我们过年的时候、孩子满月和结婚的时候就炸这个

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握手~

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不错。
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家里过年时候也炸呢
3 j) u) b5 w! O2 e& Y; A# q# J我偶尔给我妈帮忙打个下手

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9 O& d% s0 r. x7 }7 A. E好香啊,看得口水都快流出来了!小时候家里过年就要炸的,自己掏的麻叶炸出来,很有成就感滴!已经好多好多年没有做过,也没有吃过家里的炸麻叶了!
小米和胖子

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Medal No.11 败家女王

喜欢吃麻叶
霖宝妈妈

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我婆婆直到现在过年都会给做麻叶
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香酥麻叶
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