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本帖最后由 realshmily 于 2011-8-23 16:34 编辑 " L. Y8 ~4 ]" e! O6 O
1 @6 q! }! U, f. F$ D) Y; r我们回族的节日——开斋节马上就要到了。小时候，妈妈总是会在节日来临之前，做各种各样的美食，麻叶就是其中的一种。现在我也做了妈妈，为了让孩子体验节日的气氛，趁着天凉，做了些麻叶，又香又酥，小家伙连午饭都不吃了。毕竟是油炸食品，不敢多吃啊。不过，比起外面卖的，自己做的肯定是健康多了 O$ h$ |! t7 q$ `
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面粉、鸡蛋、色拉油、䒦麻和成的面，用压面机压成薄厚适中的面皮8 S: F% l' _9 c2 C) O
: e. e* s# m: ]对折一部分，切几个齿，从中间一掏，麻叶就成形了，很简单
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6 Y3 n- \4 o9 j* T3 ]1 J也可以做成这种小花的样子，总之可以发挥想像力做成各种形状$ S/ G' W1 w& ~8 C% N2 v# G
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最后，入锅油炸，成品就是这样的3 W! D- G7 _+ U: B! @2 @/ d% I
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近处看看* ]( {) z) _$ C- O
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发表于 2011-8-23 16:33
握手~
发表于 2011-8-25 11:07
