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本帖最后由 realshmily 于 2011-8-23 16:34 编辑 " M: [; L. q' k
/ ]( N5 B, n6 e6 o我们回族的节日——开斋节马上就要到了。小时候，妈妈总是会在节日来临之前，做各种各样的美食，麻叶就是其中的一种。现在我也做了妈妈，为了让孩子体验节日的气氛，趁着天凉，做了些麻叶，又香又酥，小家伙连午饭都不吃了。毕竟是油炸食品，不敢多吃啊。不过，比起外面卖的，自己做的肯定是健康多了/ J( o: f! O& ?
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面粉、鸡蛋、色拉油、䒦麻和成的面，用压面机压成薄厚适中的面皮6 ^4 @6 Z2 @( v6 j+ U
- z7 w$ J6 J4 b9 \3 C) ?对折一部分，切几个齿，从中间一掏，麻叶就成形了，很简单3 N% O& m; J7 z) D: C6 v" @; W
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也可以做成这种小花的样子，总之可以发挥想像力做成各种形状5 [/ N$ r! u. ?4 q' o- M" P9 v% n' ]
; ^0 |5 R9 }. V) ~% z0 c6 k最后，入锅油炸，成品就是这样的
+ b, w8 O: m* a& K+ D0 q* S ~* a' ^1 ^& `& C
近处看看& {# J# C T& d) W# @
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发表于 2011-8-23 16:33
握手~
发表于 2011-8-25 11:07
