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本帖最后由 爱斐妈 于 2011-5-29 00:55 编辑
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一直以来就爱这口可是肯德基的蛋挞太贵，沃尔玛的超难吃，今天终于自己做了，吃的过瘾啊！
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感谢大家的支持！近来很忙一直没来得急写，这会在烤面包就来写写。很多亲问我怎么做的蛋挞皮，因为太麻烦了我就偷懒在网上买的15个12元一包30个24元；
6 I, A6 G8 n/ k) a) m$ j/ T蛋挞水的做法（15个量）# J, _# e5 r! s& d; B; d
材料：鲜奶油110克，牛奶85克，低筋面粉（过筛）7.5克，糖粉25克，炼乳7.5克，蛋黄2个，吉士粉10克
. T# L3 f4 J- a G% w0 V1 M+ X步骤：* O7 w& e% Q9 U8 l
将鲜奶油，牛奶，炼乳，糖粉，蛋黄搅拌均匀后加低筋面粉和吉士粉搅拌均匀（我做的时候第一次加了吉士粉，我不喜欢老的感觉，后来几次就不加了）
6 ^* c: k6 I( Y* w" t塔水过筛，9分满，210度20分钟就好了，很简单的6 V) A: C A! q# a& N, X
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发表于 2011-5-22 20:23
