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本帖最后由 爱斐妈 于 2011-5-29 00:55 编辑 a3 i* A& H2 G
9 Y i. k- d" b1 b& \一直以来就爱这口可是肯德基的蛋挞太贵，沃尔玛的超难吃，今天终于自己做了，吃的过瘾啊！! m/ [! E7 i M8 s. \5 S/ f
( ~6 _% a$ _% o' V感谢大家的支持！近来很忙一直没来得急写，这会在烤面包就来写写。很多亲问我怎么做的蛋挞皮，因为太麻烦了我就偷懒在网上买的15个12元一包30个24元；
# x- }' A9 W9 ` @# D; h y蛋挞水的做法（15个量）
( ?6 D S) S5 Z# u5 Y5 j$ f3 u材料：鲜奶油110克，牛奶85克，低筋面粉（过筛）7.5克，糖粉25克，炼乳7.5克，蛋黄2个，吉士粉10克( H9 m- M" Y$ S' P
步骤：
) V4 U( q7 _* k) K& J7 o将鲜奶油，牛奶，炼乳，糖粉，蛋黄搅拌均匀后加低筋面粉和吉士粉搅拌均匀（我做的时候第一次加了吉士粉，我不喜欢老的感觉，后来几次就不加了） f) K8 C% Y3 V7 @
塔水过筛，9分满，210度20分钟就好了，很简单的; i& A" x' m: U( {1 I) t5 N5 ^+ s
5 h" l% r+ E" _2 q. h
p8 s3 X1 a& ^" `9 S+ ~
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发表于 2011-5-22 20:23
