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本帖最后由 爱斐妈 于 2011-5-29 00:55 编辑 ' e7 y/ K+ L/ k" j+ t$ w# s, X5 X
% B/ z5 s9 j% U一直以来就爱这口可是肯德基的蛋挞太贵，沃尔玛的超难吃，今天终于自己做了，吃的过瘾啊！( O7 F) a1 O$ Z8 l0 r* O3 \9 E0 F
( t. M: N( F% h' `. g5 k
感谢大家的支持！近来很忙一直没来得急写，这会在烤面包就来写写。很多亲问我怎么做的蛋挞皮，因为太麻烦了我就偷懒在网上买的15个12元一包30个24元；$ d5 L2 x7 S# s7 ]9 w
蛋挞水的做法（15个量）% Y. [2 [ S1 I- c
材料：鲜奶油110克，牛奶85克，低筋面粉（过筛）7.5克，糖粉25克，炼乳7.5克，蛋黄2个，吉士粉10克% Q8 Q$ F2 a! ?+ L
步骤：
) ]: J+ t" i" o6 w& F* |$ w7 v; Y将鲜奶油，牛奶，炼乳，糖粉，蛋黄搅拌均匀后加低筋面粉和吉士粉搅拌均匀（我做的时候第一次加了吉士粉，我不喜欢老的感觉，后来几次就不加了）4 u( J. T8 a a/ L% ^2 {1 f1 g
塔水过筛，9分满，210度20分钟就好了，很简单的, o2 C1 d0 {! G
, w4 M8 }4 N5 o) S+ B: u- F% `0 c
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发表于 2011-5-22 20:23
