【DIY创意爱心菜】可可妈---七夕家宴来咯,八款美味等你来~~~ - 美味厨房

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annie0822

可可妈

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楼主

本帖最后由 annie0822 于 2011-8-10 09:22 编辑 + R$ J# N5 F; a. h4 z+ @
9 p. w, b9 c, E( [! M% }6 {4 Q

七夕---中国情人节

不知从什么时候大家开始关注的日子

我到是无所谓

只要是以爱之名,管他什么日子

只要能给平淡的生活增添乐趣

那就是我喜欢的

& f8 N( s9 N9 n. A2 ^! ]2 b

所以,我以七夕之名,以参加活动之名

陆续捣腾出了以下这些小菜

为了高兴,为了挑战,

为了享受拿着相机喀嚓喀嚓拍照的乐趣

1 }; H* m7 A0 ]# T

且看可可妈--七夕家宴

( J! @# K) e4 ]0 P/ k ~/ S) D

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bluefox	+ 35	+ 100	真是丰盛啊。

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沙发

本帖最后由 annie0822 于 2011-8-8 15:40 编辑 8 c! z, o3 p$ i2 m; ` {% P* L

心心想印---爱心紫薯

1 f7 `4 @3 t- \* y
制作方法:
1.紫薯上锅蒸熟,去皮4 ?& L: a0 D4 N) ~; ^) Y- D* `

2.碾成紫薯泥

3.薯泥干的话加点牛奶或者水搅拌均匀

8 r1 c+ Z% `( i; P2 i" {! m8 L
4.下来就可以DIY啦,随你捏成什么样子
  我没有心型的模子,所以就自己手捏了,和在陶吧玩泥有一拼,哈哈+ x0 K+ l: t  F& W7 a
  还剩下一点,弄了五个小薯球,摆两朵小花5 x% d- I: E) M: O, k- n
  D8 N; p$ U9 k9 \1 h; b# L$ f

5.在做好造型的紫薯上淋上酸奶,大功告成啦
  这个在冰箱里冷藏一下,当个小点心什么的,很爽啊~~~
1 F4 V2 c: C# |7 V8 ^

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板凳

本帖最后由 annie0822 于 2011-8-8 15:16 编辑
6 `+ A7 j8 c% Y- e3 R0 j, X8 n3 k

花好月圆---麻酱菠菜球

制作步骤:

1.菠菜洗净,过水汆熟

4 z' Z ~4 E& Y( s/ n: q5 K+ Z) Z% U

2.改刀切成小段

+ K9 a) u; n; n. _& r

3.把菠菜段逐个捏成小球摆盘,旁边摆一圈火腿装饰

撒上蒜沫

4.用芝麻酱,盐,鸡精调汁

5.把汁淋在菠菜球上,撒上熟芝麻即可

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地板

本帖最后由 annie0822 于 2011-8-8 15:43 编辑 & U; c1 }9 R* b5 r8 _& a- b
" y- ^6 j3 t( z$ y) q" h8 X

金玉良缘---虾泥薯球

9 H$ h5 M9 }1 m6 H3 U% j; Y* h

制作步骤:

1.把土豆切块,上锅蒸熟,然后碾成土豆泥

% H0 o/ u7 J7 _) \! o* M3 R0 h
- [: h7 a+ W. Q, z! { a% q

2.把虾处理干净,去掉虾头,虾线,过水汆一下

剁成虾泥

v! z$ V9 z7 \% [: w

3.把土豆泥和虾泥混合,放少许盐,鸡精,生姜粉,香油搅拌均匀

4.逐个捏成小球状

(自从玩了陶吧的泥,我现在很爱捏啊捏的,哈哈)

其实现在这个样子已经可以吃了

我用模子给可可扣了几个小动物

用胡萝卜摆的眼睛嘴巴什么的,哈哈,纯属于娱乐

淋点番茄酱,可可就这么吃了

0 C8 ~7 C# h E. E" l$ d1 p# ~
8 |( ?- W q9 H

回到正题

5.准备鸡蛋液和面包渣

6.热锅凉油烧着,逐个把捏好的薯球按鸡蛋--面包渣--鸡蛋的顺序

小火下锅炸

7 H# D/ R9 I3 I+ |( [$ Q3 i

7.中途翻动一下,到两面金黄即可

成品,外酥里糯

8.装盘,OK

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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-8 15:38 编辑 0 t7 V) d5 L* ~6 K. J# o9 A

幸福相依---香菇炖鸡

* P/ U) o& f2 d, E0 R

制作步骤:

1.准备鸡翅,切成小块

. v5 d; t3 |9 v6 `) y
: l! L7 ^3 w0 Z) H: L8 }

2.香菇,胡萝卜切块备用

( x: C3 I! y7 j7 N0 s+ }

3.放油,下蒜,八角,草果葱爆香

4.放入鸡翅,翻炒,加料酒,白糖,老抽.继续翻炒

! K$ X# B$ c( |# }% m
5.放入香菇,胡萝卜块

" }& ~* p: \* [+ T: ~0 j! P
6.加少许热水,水滚后转小火慢炖,约20分钟,放盐.鸡精,翻炒均匀: z: v4 m% J; [" w& D' w

7.起锅,装盘,OK

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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-9 20:51 编辑 - ]" y- C% @+ {2 k7 Y7 K! W

合合美美---娃娃菜爱上金针菇

' c. |+ t+ O# B
! f4 H C' X' @

制作方法:

1.准备金针菇胡萝卜娃娃菜

2.把娃娃菜过水汆一下

3 B1 l2 M) O0 H5 A

3.过水后平铺放凉

" r+ g# @( v4 n- W w* g: D

4.胡萝卜切丝,金针菇过水后切段,备用

3 ~1 w! t6 A- k3 U0 A m

5.准备火腿丁和葱花

6.开始卷菜卷,摆上金针菇和胡萝卜从根部卷起

' s0 D) q" ~2 E$ @

7.用牙签固定

6 l: ]4 }' Y) p' @

8.依次逐个卷好

. H9 @" I$ K* R' t3 W; O

$ t: i- k- u0 e+ x+ \4 D

9.用水,蚝油,鸡精,盐,海鲜酱油调个料汁

0 p& C. Q% A5 B5 M

10.把卷好的菜卷依次摆放在锅里,

倒入料汁,开小火,稍炖两分钟,使其入味

11.把菜卷盛出摆盘,中间撒上葱花

12.锅内剩余的汤汁勾个水淀粉

* h0 h) X1 `1 g9 K

13.中间放上火腿粒,淋上勾好的汤汁即可

14.大功告成

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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-9 07:55 编辑 . D+ o& \: X# M8 L2 C- `( I
, N6 H& G6 [0 h

浪漫邂逅---香煎培根芦笋卷

4 o1 B9 L z L6 S- m* i

制作方法:

1.培根

这个是腌制过的黑椒培根,所以不用在做处理了

2.芦笋,洗净,根部去皮,过水汆熟

3.根据培根的宽度,把芦笋切成统一长短的小段

4.卷在一起,用牙签固定

; v U! C3 Y9 {

5.依次卷好

6.锅底刷一层底油,一点就行,因为培根的肥肉部分本身会出油

先煎封口处,这样容易固定,肉就不散了

煎到两面微黄就可以啦

7.摆盘,OK

这个培根本身就有味道, 不用再放任何佐料了

& H9 i% Z t0 c8 h8 y+ N
; y% C. R6 L" a, g* {4 C# m' y

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本帖最后由 annie0822 于 2011-8-8 16:00 编辑 * k& H' i) z. u% L: q: \
6 a3 e- y0 u2 C H( U% J' v1 B

爱意浓浓---鳕鱼蔬菜粥

6 R: I# O% U) N" q3 U. K

制作步骤:

1.先煮白粥,我依旧用沙锅

, g+ [( {1 p! n1 c5 B* c }* h) ]; I
9 [+ U; O- _* B/ l( _( ~) x! l

2.准备青菜碎,胡萝卜碎

$ U% W* I8 i4 D
6 m7 O3 o f+ }8 A4 W

3.鳕鱼上锅蒸两分钟

% _- v) ^# o3 G7 D# W
( U4 [7 v0 d% `; I' ^- L3 f) u; Y

4.蒸好后比较容易去刺,把鳕鱼肉剁碎,这缺一张图

8 ~) s* W+ m3 K3 B; g( Q( f3 `2 ~
1 V( }: @4 [2 ?6 R

5.把鳕鱼,胡萝卜,青菜碎放入粥中,放几瓣蒜和生姜

! H7 B% o2 ]3 o4 g o7 `( q& j

6.搅拌后,小火煮,约半个小时,米完全软烂即可

稍放点盐就可以啦

7.成品

6 W( N& m# s7 ]1 d  R
5 X* ~6 }  \0 D( ~* F2 H
/ l$ b% h% q8 k. V8 m

6 G; o  D, h7 V6 i5 G& o7 E

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可可妈

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9^#

本帖最后由 annie0822 于 2011-8-8 20:34 编辑

挚热爱恋---金瓜浓汤

1 t" C3 k- s- c9 S' n8 {
. z7 {9 _0 B( `& G9 [7 s

制作方法:

1.南瓜切块,上锅蒸熟

2.将蒸好的南瓜加水打成南瓜汁

打好的南瓜汁

3.把南瓜汁倒入锅内煮沸,勾水淀粉,使汤呈浓稠状即可

南瓜特有的清香和甘甜,很棒!

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韩冬儿

韩冬儿~

初中毕业

Rank: 10

经验值: 14673
爱心活力豆: 3
宝宝生日: 2006-05-31
地区:: 雁塔区
街道:: 曲江街道

Medal No.11

10^#

香啊！有沙发坐也好，可妈手艺不错

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annie0822

可可妈

博士

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地区:
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11^#

韩冬儿发表于 2011-8-8 15:14
9 g! E7 l. R0 G1 |' b香啊！有沙发坐也好，可妈手艺不错

; T$ _- I3 ?3 q
呵呵
都是玩呢
正在上图中

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嘉明妈

和妈

贵宾

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 211267
爱心活力豆: 45
宝宝生日: 2006-03-22
地区:: 莲湖区
街道:: 莲湖区

Medal No.11

12^#

后面几个还没看到~

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可可妈

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13^#

嘉明妈发表于 2011-8-8 15:38 - J6 b- p5 g0 s$ e
后面几个还没看到~

正在传呢

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我爱小蘑菇

初中毕业

Rank: 10

经验值: 22769
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2008-03-02
地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

14^#

天，你也太能干了

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lion161

国庆他爸

初中毕业

Rank: 10

经验值: 14787
爱心活力豆: 3
宝宝生日: 2008-10-01
地区:: 新城区
街道:: 长乐西路街道

Medal No.11

15^#

创意无限啊~~~

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可可妈

博士

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16^#

上图好痛苦啊0 P1 H7 X3 B9 C! \5 I% }
我觉得比做饭还麻烦- }- D7 a7 w6 b6 @

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可乐宝贝313

可乐妈妈

高中毕业

Rank: 12

经验值: 39118
爱心活力豆: 13
宝宝生日: null
地区:
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Medal No.11

17^#

，额，创意无限，生活真美好，怪不得晚上不见上网，可以理解可以理解！哈哈哈……

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annie0822

可可妈

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爱心活力豆: 137
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18^#

可乐宝贝313 发表于 2011-8-8 16:02 ' M* n( T. q/ U+ N0 u- B' D/ L
，额，创意无限，生活真美好，怪不得晚上不见上网，可以理解可以理解！哈哈哈…… ...

我家现在厨房乱成一团

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19^#

可可睡醒了
弄不成了& x2 s8 D8 ] I
剩下的晚上传

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蛋蛋妈妈

大学毕业

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爱心活力豆: 7
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地区:: 未央区
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20^#

真是太有创意了啊

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