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[美食DIY]

【DIY创意爱心菜】可可妈---七夕家宴来咯,八款美味等你来~~~ ...

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annie0822
可可妈

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楼主
发表于 2011-8-8 14:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-10 09:22 编辑 5 i( |2 a+ C* K

, N+ w$ q3 `4 I% s- x; j
七夕---中国情人节
不知从什么时候大家开始关注的日子
我到是无所谓
只要是以爱之名,管他什么日子
只要能给平淡的生活增添乐趣
那就是我喜欢的

* M: H. N/ @( Z8 F% N
所以,我以七夕之名,以参加活动之名
陆续捣腾出了以下这些小菜
为了高兴,为了挑战,
为了享受拿着相机喀嚓喀嚓拍照的乐趣
1 }% \& {& \! \% \' C
& X; R+ N3 M1 z
且看可可妈--七夕家宴
, E! m/ z- V1 Y5 W/ ^
  
& T/ X+ P9 W5 o( n

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bluefox + 35 + 100 真是丰盛啊。

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annie0822
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沙发
发表于 2011-8-8 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-8 15:40 编辑
  [8 Z. J4 V* y% r
( D% D7 K. i0 |& A/ _
心心想印---爱心紫薯
/ O% S  s4 g9 `+ ~  ~2 ]! ~( x2 E! V) G. ?  w( E4 a
# a# S4 l6 U& R7 K

4 P7 _4 [! I% E, q* `! W% j) N& z* Z3 \: d9 ~: c: G' V8 X+ O4 M
* D# s- Q, u! u3 X
制作方法:" {( R$ x6 H( k( M, x' I+ K! |
1.紫薯上锅蒸熟,去皮
% w6 x: {( N- v0 M+ z

! h2 B3 ~& b7 k) m/ ?
2.碾成紫薯泥
3.薯泥干的话加点牛奶或者水搅拌均匀

( u8 V% {. Q$ _/ N* G# \+ S9 ~* `4.下来就可以DIY啦,随你捏成什么样子1 T9 _0 [0 i. t: l1 M
  我没有心型的模子,所以就自己手捏了,和在陶吧玩泥有一拼,哈哈4 ^$ _! k: g8 c0 n; v
  还剩下一点,弄了五个小薯球,摆两朵小花" P6 d  g% g6 l' |
$ |4 U! n' Z& ]
8 G# X% v: O* ?4 \% C
5.在做好造型的紫薯上淋上酸奶,大功告成啦" ~; \- r8 \) N1 `) F1 [" c9 d
  这个在冰箱里冷藏一下,当个小点心什么的,很爽啊~~~
1 w" J& V0 K, G7 v" o
* y8 C, W2 u* m" ~% f# g" d
$ ]. V. P. i( I/ w4 ~) |" i: o9 c2 l: l5 p( s* u& s

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发表于 2011-8-8 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-8 15:16 编辑 3 [* b4 A6 D' D

, U# q4 y1 J6 Q3 {9 O4 B: k
花好月圆---麻酱菠菜球

% b0 E% o2 u) T6 B  \! r8 b; v; O- O4 i# j
制作步骤:
1.菠菜洗净,过水汆熟
8 M) K" W$ S0 J1 j9 O" b- f  r9 Y
2.改刀切成小段
6 v5 }$ P( r2 |
3.把菠菜段逐个捏成小球摆盘,旁边摆一圈火腿装饰
  撒上蒜沫
& [; J2 D% \! ?/ |1 c8 m1 p7 w
4.用芝麻酱,盐,鸡精调汁

( n# O- `5 T& \5 O: J% Q" i+ P
5.把汁淋在菠菜球上,撒上熟芝麻即可

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annie0822
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发表于 2011-8-8 14:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-8 15:43 编辑
" O0 p% ]( u( Y: U. j+ h/ u& R) o
- M0 }5 t' l& ?7 b6 ]2 s
金玉良缘---虾泥薯球
) _4 {' H& m/ j7 f  k3 l' E1 O
制作步骤:
1.把土豆切块,上锅蒸熟,然后碾成土豆泥

2 E( Y  N" y$ M- I' q
5 J) W9 b) U" z. V) t1 m
2.把虾处理干净,去掉虾头,虾线,过水汆一下
  剁成虾泥
0 W3 t, }$ }( P' }

& B2 Y" L3 M" C# ~3 ]/ h
3.把土豆泥和虾泥混合,放少许盐,鸡精,生姜粉,香油搅拌均匀
0 J" R) s& M7 b) h

- M7 c) z$ I  i, M0 M, Q5 U7 @
4.逐个捏成小球状
(自从玩了陶吧的泥,我现在很爱捏啊捏的,哈哈)
其实现在这个样子已经可以吃了

9 Y+ b$ [# Q, y! I
3 I. P( [! _5 V* }" Z, L% P
我用模子给可可扣了几个小动物
用胡萝卜摆的眼睛嘴巴什么的,哈哈,纯属于娱乐
淋点番茄酱,可可就这么吃了
5 ]+ \- l+ z9 R' w3 Z8 D% E- g* {

5 n$ h& P; b$ E' ]  R
回到正题
5.准备鸡蛋液和面包渣

2 Z4 @* n% I" {' n' o& v) m) j! g8 U
6.热锅凉油烧着,逐个把捏好的薯球按鸡蛋--面包渣--鸡蛋的顺序
  小火下锅炸
" m/ P9 @0 B4 W8 F& `

- c" [9 G/ ]5 V& X9 ~5 }* U
7.中途翻动一下,到两面金黄即可
   成品,外酥里糯

3 c& c6 I# m0 o% Z  g, H
/ A3 Y, f( j5 A  y
8.装盘,OK

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annie0822
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发表于 2011-8-8 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-8 15:38 编辑
4 g/ x2 H$ M8 P  O! K" j% G0 `9 R# u8 d  n/ T8 J8 \
幸福相依---香菇炖鸡# `) d  U6 `. w2 p. |0 k

% V0 P8 C5 R) h+ t/ {
制作步骤:
1.准备鸡翅,切成小块

, t0 ~4 P# l6 ?) @2 N. e% W5 k( P" |+ ]/ o6 r
2.香菇,胡萝卜切块备用

! z4 e% C7 `& Q0 \: V4 _' S" Y1 W' X
3.放油,下蒜,八角,草果 葱 爆香

- L; L2 k6 `" S$ q" i$ W( c6 |
4.放入鸡翅,翻炒,加料酒,白糖,老抽.继续翻炒

# G3 G% {# B; ]" r/ f, b5.放入香菇,胡萝卜块

0 `2 F0 o0 a7 A6 u6.加少许热水,水滚后转小火慢炖,约20分钟,放盐.鸡精,翻炒均匀- J3 C. \! Z1 c" ^2 F

. Z$ Q$ p3 m1 k; D, {( n# `7 W) W7.起锅,装盘,OK
$ b: R' I  c2 P( `; U$ d

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发表于 2011-8-8 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-9 20:51 编辑 % V. {7 {* {' N3 y: U( j6 V
! u9 h5 f( {" L  u
合合美美---娃娃菜爱上金针菇1 c. D8 R6 B# Y

  }6 @/ P: K2 d9 D' e
/ P: C" ~1 D+ p+ K5 I) c$ z7 l
制作方法:
1.准备金针菇  胡萝卜 娃娃菜
5 S6 h! P7 b6 k
2.把娃娃菜过水汆一下

$ G6 @8 h% O) t
3.过水后平铺放凉

5 a' K' v1 v) B$ ^! _- u' r4 P
4.胡萝卜切丝,金针菇过水后切段,备用

: V/ @' ~5 \$ G
5.准备火腿丁和葱花
/ L& P" @3 a% O  E; k8 \
6.开始卷菜卷,摆上金针菇和胡萝卜从根部卷起

9 w2 a1 p% J, A, J+ e. [2 w- I6 Z
7.用牙签固定

+ r+ d/ `$ O) [' E( m
8.依次逐个卷好
1 U9 v- y$ T/ z5 n/ `9 j1 S0 w! _

0 Y3 U3 T1 K/ ]
9.用水,蚝油,鸡精,盐,海鲜酱油调个料汁

  K  w0 G7 z7 v( J* M
10.把卷好的菜卷依次摆放在锅里,
倒入料汁,开小火,稍炖两分钟,使其入味
, }: ?3 F' r. M' p1 }
11.把菜卷盛出摆盘,中间撒上葱花
4 }  d4 l7 m4 |% y
12.锅内剩余的汤汁勾个水淀粉

$ J  ~( R1 h7 e* Z
13.中间放上火腿粒,淋上勾好的汤汁即可
$ k' D( G* X, h! [* ?4 Y0 k
14.大功告成

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发表于 2011-8-8 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-9 07:55 编辑
' _6 [" \$ F& |6 z/ b
! X  n( L5 m4 P* G" I7 h$ Y1 ]" l
浪漫邂逅---香煎培根芦笋卷

1 ~3 F) u' Q- @: K. q
/ A3 ]" N( S" }3 m
- H/ }, w. |* R! I
制作方法:
1.培根
这个是腌制过的黑椒培根,所以不用在做处理了

1 [0 z5 U/ P# W/ n) c( }
2.芦笋,洗净,根部去皮,过水汆熟
0 ~5 t( n, m1 r  g3 i3 ]: u% o
3.根据培根的宽度,把芦笋切成统一长短的小段

, @+ R! \, z9 s& [
4.卷在一起,用牙签固定

; T3 n* A. p5 H" i
5.依次卷好

$ h8 j' e# L$ l' t# X, D7 U
6.锅底刷一层底油,一点就行,因为培根的肥肉部分本身会出油
先煎封口处,这样容易固定,肉就不散了
煎到两面微黄就可以啦

* T8 T7 W8 F4 C  l* c: U/ {
7.摆盘,OK
这个培根本身就有味道, 不用再放任何佐料了
8 X6 u6 R- P2 U- i

3 V7 Z5 J# O# g6 b1 ?6 y
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annie0822
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发表于 2011-8-8 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-8 16:00 编辑 $ Q9 S% A, k* y/ r/ k! T0 }& y
6 e4 o3 i! c2 r6 |8 z' \
爱意浓浓---鳕鱼蔬菜粥

/ M9 g# V; F6 x6 o8 q
- K% _3 p( p/ Q" |
制作步骤:
1.先煮白粥,我依旧用沙锅

9 C; H- `" `6 [" b& A+ D; ~( u7 x# B; J
2.准备青菜碎,胡萝卜碎

3 u( y& l( [4 }* C6 y( q9 @3 u# R' w. Z' x- ~
3.鳕鱼上锅蒸两分钟

2 z5 N  u7 M" M* Y% F6 V8 P( v, @5 x  i  o& ~) K8 f
4.蒸好后比较容易去刺,把鳕鱼肉剁碎,这缺一张图

* @# o# N' l( a0 a0 K
: |$ D& d6 g* F2 z. V. D
5.把鳕鱼,胡萝卜,青菜碎放入粥中,放几瓣蒜和生姜

* }- r# [- {: }, m( b
' T9 g/ o9 W+ n# j6 v0 G
6.搅拌后,小火煮,约半个小时,米完全软烂即可
   稍放点盐就可以啦

* C& K! y& S) B0 i( F7 c9 N+ n
5 G. G6 e' W' I3 K$ r1 i7 J
7.成品

" I( G6 W5 E4 r$ }* Q
- U/ E; s0 q; a' H9 Y% x" L; M1 k, r' z) f8 t. [' i6 ~$ B

, r) Y( S' |% l0 i4 i7 _
) e" N- b$ u! ?4 f( V. J. A) T! P+ f$ D+ D  Q$ l* @) r
+ V- K! G& v8 \5 e5 S

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发表于 2011-8-8 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-8 20:34 编辑
( D: ^" e* V6 ~4 P' ^- E6 C: }" O2 Z, n
挚热爱恋---金瓜浓汤
+ N* w/ g: k4 D8 J
6 D6 b4 t# q6 R6 L
制作方法:
1.南瓜切块,上锅蒸熟
) G) G2 |6 _' ?8 j
2.将蒸好的南瓜加水打成南瓜汁
打好的南瓜汁

  j. }6 G4 y. e( F$ v( E
3.把南瓜汁倒入锅内煮沸,勾水淀粉,使汤呈浓稠状即可
南瓜特有的清香和甘甜,很棒!

" d7 C1 v+ J4 C8 H; {2 g4 L! J0 k' h
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韩冬儿
韩冬儿~

初中毕业

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14673  
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2006-05-31 
地区:
雁塔区
街道:
曲江街道

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10#
发表于 2011-8-8 15:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊！有沙发坐也好，可妈手艺不错
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发表于 2011-8-8 15:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
韩冬儿 发表于 2011-8-8 15:14 ( r8 r' V+ R' M+ W6 ^* X' l+ y- i
香啊！有沙发坐也好，可妈手艺不错
6 {: @1 ~& h9 f1 m9 ~* T1 d6 C0 P
呵呵
- Q( Z  _0 [( Y4 r" T7 x都是玩呢
6 D$ @/ V! }* O8 ~. z% S" T正在上图中
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嘉明妈
和妈

贵宾

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211267  
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2006-03-22 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

12#
发表于 2011-8-8 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
后面几个还没看到~
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annie0822
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发表于 2011-8-8 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
嘉明妈 发表于 2011-8-8 15:38 , x" I& r2 u; A
后面几个还没看到~
+ Y+ P/ q9 |  x) K. Y' r5 V
正在传呢
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我爱小蘑菇

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22769  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2008-03-02 
地区:
碑林区　　
街道:
碑林区　　
14#
发表于 2011-8-8 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
天，你也太能干了
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lion161
国庆他爸

初中毕业

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经验值
14787  
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宝宝生日
2008-10-01 
地区:
新城区
街道:
长乐西路街道

Medal No.11

15#
发表于 2011-8-8 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
创意无限啊~~~
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annie0822
可可妈

博士

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16#
发表于 2011-8-8 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上图好痛苦啊5 C3 B6 z5 W+ ?
我觉得比做饭还麻烦
7 R4 ^; [1 H0 _6 S# j! K: w2 ~
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可乐宝贝313
可乐妈妈

高中毕业

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39118  
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13  
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街道:

Medal No.11

17#
发表于 2011-8-8 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
，额，创意无限，生活真美好，怪不得晚上不见上网，可以理解可以理解！哈哈哈……
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annie0822
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18#
发表于 2011-8-8 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可乐宝贝313 发表于 2011-8-8 16:02
$ C% ]+ ^9 y' V/ a9 m，额，创意无限，生活真美好，怪不得晚上不见上网，可以理解可以理解！哈哈哈…… ...
2 L5 y4 D2 B8 L/ A: S
我家现在厨房乱成一团
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annie0822
可可妈

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19#
发表于 2011-8-8 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可可睡醒了- O! M0 P4 n3 ^1 K/ y+ v# z
弄不成了
0 R' E9 I7 y9 C8 t' O1 S1 \  o& Q; r剩下的晚上传
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蛋蛋妈妈

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爱心活力豆
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宝宝生日
2006-06-12 
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20#
发表于 2011-8-8 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是太有创意了啊
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