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[美食DIY]

【DIY创意爱心菜】可可妈---七夕家宴来咯,八款美味等你来~~~ ...

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annie0822
可可妈

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发表于 2011-8-8 14:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-10 09:22 编辑
. ?5 i- u3 S7 s, m+ L# f/ s9 S9 C7 I- h2 r% O1 ?5 H
七夕---中国情人节
不知从什么时候大家开始关注的日子
我到是无所谓
只要是以爱之名,管他什么日子
只要能给平淡的生活增添乐趣
那就是我喜欢的

" Z& }6 _& W9 l( |5 j2 g
所以,我以七夕之名,以参加活动之名
陆续捣腾出了以下这些小菜
为了高兴,为了挑战,
为了享受拿着相机喀嚓喀嚓拍照的乐趣

/ |% r4 v/ `  W% ^5 s$ f. L/ l9 H( n
且看可可妈--七夕家宴

- S: e  k: e6 L; U8 Y0 e
  

6 [5 N2 S5 a- U3 i5 ?/ V7 G
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bluefox + 35 + 100 真是丰盛啊。

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annie0822
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沙发
发表于 2011-8-8 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-8 15:40 编辑
+ X# D( A* s) H6 Q) w: d
+ t% N- f% ^* o: h" [/ z
心心想印---爱心紫薯3 ^3 A2 p$ n  w5 u, {) d* A

! N! J0 s2 U- l2 r( T+ m% X* L6 {8 W# |. m6 B, X# Y  L
' Y+ n5 U/ F& t$ Z+ }; p
- }% x- p. {# X& x3 U) l

  }$ h: P  b, o" x% J+ c5 S制作方法:7 x# u8 T2 D  J4 r" g  @4 y
1.紫薯上锅蒸熟,去皮
( w% S% S( N. x4 i

8 X; {  M, w6 k8 _" c
2.碾成紫薯泥
3.薯泥干的话加点牛奶或者水搅拌均匀

' N  b( \5 T, ]2 F! f4.下来就可以DIY啦,随你捏成什么样子
# h! V9 |* d+ u& Q  我没有心型的模子,所以就自己手捏了,和在陶吧玩泥有一拼,哈哈4 u& T& a0 x! E& i! K
  还剩下一点,弄了五个小薯球,摆两朵小花6 J( ]' n! j# V/ h: s; @

- p. E# z- {' b+ t  S9 a: H1 u  l5 M* M
5.在做好造型的紫薯上淋上酸奶,大功告成啦
, x1 v8 j9 W0 I1 B$ z+ i" u3 O9 m  这个在冰箱里冷藏一下,当个小点心什么的,很爽啊~~~
6 _% B6 B& `" R3 c6 q; e2 W' r2 d3 u& b' M9 g1 f0 K0 B. O
4 S' [& @! ?; J, c1 N

& L8 F) K( {& c: \* B, i
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发表于 2011-8-8 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-8 15:16 编辑 # @6 k3 m* N3 G! b2 s  M
& g/ x9 ?9 N' D- C* P
花好月圆---麻酱菠菜球
( L- c, K8 q1 U6 r5 B

. I. J2 G+ K; m
制作步骤:
1.菠菜洗净,过水汆熟

& r+ C. i: Q! u8 M+ F1 h& n
2.改刀切成小段
6 w& b$ {% M7 f$ d. [- J3 @
3.把菠菜段逐个捏成小球摆盘,旁边摆一圈火腿装饰
  撒上蒜沫
6 n: ^! g/ x& H8 e
4.用芝麻酱,盐,鸡精调汁
5 t* F, Z4 _7 O2 t) r7 C
5.把汁淋在菠菜球上,撒上熟芝麻即可

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annie0822
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发表于 2011-8-8 14:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-8 15:43 编辑
* n$ R7 d2 w' N7 J! G0 j  w
. _& y8 [' F/ ~
金玉良缘---虾泥薯球

9 G& l3 Y2 A( V3 L/ ?7 z# l& U3 X
制作步骤:
1.把土豆切块,上锅蒸熟,然后碾成土豆泥

& _9 I; _$ O" V3 j7 M
- E( Y+ i* ?$ u
2.把虾处理干净,去掉虾头,虾线,过水汆一下
  剁成虾泥
" Z) h+ ?9 W& X2 _

. h7 C! N" v, M7 c2 y
3.把土豆泥和虾泥混合,放少许盐,鸡精,生姜粉,香油搅拌均匀

0 O5 y* S  @. q: H4 i' C+ N' R. I5 S& d% o# C
4.逐个捏成小球状
(自从玩了陶吧的泥,我现在很爱捏啊捏的,哈哈)
其实现在这个样子已经可以吃了
# r" v7 w. s* S) Q8 D$ q  f
+ H$ c4 |5 `" P+ ~' v
我用模子给可可扣了几个小动物
用胡萝卜摆的眼睛嘴巴什么的,哈哈,纯属于娱乐
淋点番茄酱,可可就这么吃了
& R% ^$ t- i2 s/ l5 C9 M) N
8 v+ _/ u, O/ S
回到正题
5.准备鸡蛋液和面包渣
4 q7 r: R) u5 ]( S9 o/ U3 I
& b1 w2 |  a  J# N
6.热锅凉油烧着,逐个把捏好的薯球按鸡蛋--面包渣--鸡蛋的顺序
  小火下锅炸
% U# a: I. F' B* _6 w9 R
5 r, C1 W5 `% Z1 |  ^& q) }
7.中途翻动一下,到两面金黄即可
   成品,外酥里糯
0 L. R1 P! L. l6 Q/ g2 M
3 O$ m9 Q* N: S$ w) T
8.装盘,OK

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annie0822
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发表于 2011-8-8 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-8 15:38 编辑 $ t6 |/ C3 K0 b" p- Y' }
7 f: A1 Z1 x! @6 _1 X
幸福相依---香菇炖鸡
3 S. s0 l, m: ]  X# ^- @- v

3 L2 U) a: L5 C8 y
制作步骤:
1.准备鸡翅,切成小块

( W# n, K4 e& _: t0 G: x- Q
, V% ^- A4 F; T: Q
2.香菇,胡萝卜切块备用

, O% D2 T5 {' t) U) R# }+ L
3.放油,下蒜,八角,草果 葱 爆香

0 N' e! x- w% |+ _" Y: N
4.放入鸡翅,翻炒,加料酒,白糖,老抽.继续翻炒

  k) w5 D. w# [; ~! `5.放入香菇,胡萝卜块

0 \& O2 C. N% J! X" x6.加少许热水,水滚后转小火慢炖,约20分钟,放盐.鸡精,翻炒均匀  x2 ?/ B& J0 z. A% ^9 A$ v

$ R, a9 ~* J2 a5 G7.起锅,装盘,OK$ m% i# u: w5 u1 W+ n1 X2 Y

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annie0822
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发表于 2011-8-8 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-9 20:51 编辑 6 w6 ]; x! u/ @5 x5 a7 a6 E" g
. p) W. b% }; `+ q  L- s
合合美美---娃娃菜爱上金针菇
- H9 ?5 f! V+ t% x/ |/ D: T
, E8 Z. [( J+ z# }

( V' \$ i" w4 n: D$ N( ]$ T/ j
制作方法:
1.准备金针菇  胡萝卜 娃娃菜

7 [4 z* {2 m( o; |
2.把娃娃菜过水汆一下
3 O7 W) d7 d9 B5 U( I. }. Z
3.过水后平铺放凉

% I1 l. v2 ?. ?) D  V) m
4.胡萝卜切丝,金针菇过水后切段,备用

1 Q: X( M  x7 }) z" J1 l( r
5.准备火腿丁和葱花

5 {9 @  E5 ?. |3 v0 l/ V. r2 t
6.开始卷菜卷,摆上金针菇和胡萝卜从根部卷起

+ S) C/ Q, o% `) C6 r: ?; W! U7 h
7.用牙签固定

9 h$ I/ b, X3 z
8.依次逐个卷好
- f# o. V& a! T. d
3 [5 }; g! x& I+ M
9.用水,蚝油,鸡精,盐,海鲜酱油调个料汁

) D' A! h" K2 ?$ O: i, P4 A+ \! k( G3 K0 h
10.把卷好的菜卷依次摆放在锅里,
倒入料汁,开小火,稍炖两分钟,使其入味
" J) ]5 n7 A0 B1 O
11.把菜卷盛出摆盘,中间撒上葱花
% e2 u5 r" f. q. C, z% ~
12.锅内剩余的汤汁勾个水淀粉
0 g6 I$ _/ x9 N  `- c' I, d
13.中间放上火腿粒,淋上勾好的汤汁即可

) Q  ~' S5 P, m) v( T5 q9 o  O" r
14.大功告成

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annie0822
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发表于 2011-8-8 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-9 07:55 编辑 - w: D) q  w5 R8 y6 C0 A$ I
. N5 o& Y1 W+ M
浪漫邂逅---香煎培根芦笋卷

9 H! T2 g$ N9 H9 H! v9 n3 ^
/ B% L6 \4 R! z4 a% f7 ]
% i" ?; M  H. O8 w" l) C5 Z" N
制作方法:
1.培根
这个是腌制过的黑椒培根,所以不用在做处理了
! j$ ]/ ~& \& b4 T/ Q
2.芦笋,洗净,根部去皮,过水汆熟
& l4 U: U; U! J" l* u
3.根据培根的宽度,把芦笋切成统一长短的小段

- X' f1 y7 S' Q7 v, @( o# o  s
4.卷在一起,用牙签固定

, q6 y% `" Z  g( K
5.依次卷好

; ]; i1 C% i, Z. B- c/ r0 Z4 w# v0 V
6.锅底刷一层底油,一点就行,因为培根的肥肉部分本身会出油
先煎封口处,这样容易固定,肉就不散了
煎到两面微黄就可以啦
3 o2 I% V) @4 \% `$ _- o& U4 ^
7.摆盘,OK
这个培根本身就有味道, 不用再放任何佐料了
7 `  ]% O4 D# a! |8 u

  O+ [( C) p) @2 c6 K) x# _) f
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annie0822
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发表于 2011-8-8 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-8 16:00 编辑
( }1 c3 Z2 l+ ~5 w( A) D$ c1 O. A0 }* F9 @7 Y4 ]. _" {
爱意浓浓---鳕鱼蔬菜粥

1 h% a5 o5 O! b& X" J( t; L$ Q3 j. x: q# b' \: C: Z
制作步骤:
1.先煮白粥,我依旧用沙锅
, R) G* h) H4 O/ ?& h
5 o8 W/ r2 H1 Q2 P2 ?" Y
2.准备青菜碎,胡萝卜碎

, D! J" G" m* h6 e3 K+ r% a
( i& j1 d% N' y  u2 f
3.鳕鱼上锅蒸两分钟
# V# B8 X& u3 t  g

3 D1 `* v: ~4 g+ ]
4.蒸好后比较容易去刺,把鳕鱼肉剁碎,这缺一张图

) I4 g$ p, V2 N  b
0 r, `. j' z  l+ y2 F
5.把鳕鱼,胡萝卜,青菜碎放入粥中,放几瓣蒜和生姜
6 N- V$ K+ ?+ J7 i# W

- x. U( C& m; d8 [7 o9 |, p
6.搅拌后,小火煮,约半个小时,米完全软烂即可
   稍放点盐就可以啦

! c1 e+ j9 j4 a& L" J
5 H3 U3 o% _+ t) x. ~! q0 M3 S' |
7.成品
% s& e9 C9 R; p- ]( [+ R2 o. J
, P% Q) @# }8 [* V' j$ D5 a

' X9 `6 @. s+ |; O4 q4 ^, d( J" t+ R  ?( b4 J' m% d8 d; n8 |7 l

0 ~0 e, K4 Y# K: }% |/ z  t
7 l% o( ^& U. k6 \7 X8 [4 h
/ D% K/ x3 Q9 V- z8 C
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发表于 2011-8-8 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-8 20:34 编辑 ! e$ t1 T4 o' p: ]' M! |' w
3 q9 w5 b6 r$ ?- t* H4 C; I/ L
挚热爱恋---金瓜浓汤

( m! }" _: ]( K# U" R, O' n
# }% V/ ]% ?7 }" L1 Q" Z
制作方法:
1.南瓜切块,上锅蒸熟

: K1 y6 L3 o/ g% X: S8 x% G% m0 Z
2.将蒸好的南瓜加水打成南瓜汁
打好的南瓜汁

' [4 b7 D; }- D, S' E/ y
3.把南瓜汁倒入锅内煮沸,勾水淀粉,使汤呈浓稠状即可
南瓜特有的清香和甘甜,很棒!

( t6 Z# ]7 ~' V: O" \3 l3 F
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韩冬儿
韩冬儿~

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

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2006-05-31 
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雁塔区
街道:
曲江街道

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10#
发表于 2011-8-8 15:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊！有沙发坐也好，可妈手艺不错
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annie0822
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发表于 2011-8-8 15:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
韩冬儿 发表于 2011-8-8 15:14 / l# `! W. |& I- @
香啊！有沙发坐也好，可妈手艺不错
, ^6 O) K' A$ X# Q! D5 X- i+ e; S" L' m
呵呵
$ e( A+ o2 r( V1 d" Z都是玩呢
! v- j6 J) R: H  ]正在上图中
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嘉明妈
和妈

贵宾

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211267  
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45  
宝宝生日
2006-03-22 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

12#
发表于 2011-8-8 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
后面几个还没看到~
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annie0822
可可妈

博士

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发表于 2011-8-8 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
嘉明妈 发表于 2011-8-8 15:38
* p/ T$ R3 v" o; C' O后面几个还没看到~

4 y; N1 [4 N7 Q8 ?正在传呢
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我爱小蘑菇

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
22769  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2008-03-02 
地区:
碑林区　　
街道:
碑林区　　
14#
发表于 2011-8-8 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
天，你也太能干了
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lion161
国庆他爸

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
14787  
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3  
宝宝生日
2008-10-01 
地区:
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街道:
长乐西路街道

Medal No.11

15#
发表于 2011-8-8 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
创意无限啊~~~
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annie0822
可可妈

博士

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16#
发表于 2011-8-8 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上图好痛苦啊
9 a- N4 B+ d* l* W; A9 B# s我觉得比做饭还麻烦
5 K4 y: q1 q( A1 X7 P. Z, c5 p
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可乐宝贝313
可乐妈妈

高中毕业

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39118  
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17#
发表于 2011-8-8 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
，额，创意无限，生活真美好，怪不得晚上不见上网，可以理解可以理解！哈哈哈……
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annie0822
可可妈

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18#
发表于 2011-8-8 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可乐宝贝313 发表于 2011-8-8 16:02 7 I/ v; ]% v! P. f4 ^* t
，额，创意无限，生活真美好，怪不得晚上不见上网，可以理解可以理解！哈哈哈…… ...

! j5 o7 I' f" O+ _# v1 J1 i2 Z我家现在厨房乱成一团
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annie0822
可可妈

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19#
发表于 2011-8-8 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可可睡醒了7 t; [% l, f/ ]3 T. {' a0 p/ f
弄不成了; Q* h8 ~3 P' ~' |- Z1 m" `& z/ ~6 N
剩下的晚上传
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蛋蛋妈妈

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爱心活力豆
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宝宝生日
2006-06-12 
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街道:

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20#
发表于 2011-8-8 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是太有创意了啊
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