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[美食DIY]

【DIY创意爱心菜】可可妈---七夕家宴来咯,八款美味等你来~~~ ...

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annie0822
可可妈

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发表于 2011-8-8 14:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-10 09:22 编辑
+ `0 W$ f6 q* s5 B0 \$ Y
3 D7 |) |0 C3 a% Z! m+ R
七夕---中国情人节
不知从什么时候大家开始关注的日子
我到是无所谓
只要是以爱之名,管他什么日子
只要能给平淡的生活增添乐趣
那就是我喜欢的

" V# U; J: F# N7 \4 U8 `
所以,我以七夕之名,以参加活动之名
陆续捣腾出了以下这些小菜
为了高兴,为了挑战,
为了享受拿着相机喀嚓喀嚓拍照的乐趣
. `5 s! Z. t0 G% w  f
; l4 S9 d$ ~" s) z. ^! F) h
且看可可妈--七夕家宴

! a0 y0 H9 z5 j4 a: ~/ u
  

0 ~2 u# O/ s+ m5 p5 {! S
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bluefox + 35 + 100 真是丰盛啊。

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annie0822
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沙发
发表于 2011-8-8 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-8 15:40 编辑 3 X- y6 Q6 w5 V8 |; u3 L' \: H, O9 B

- t" x8 @6 x# S. s
心心想印---爱心紫薯6 B# Y, O/ W" `, j  d+ \

8 X' m" m2 D/ k/ p* d6 z4 g# |- Y( y0 O6 @
) y! C- r2 i! k% T/ n

; t+ P/ Y4 [& Z( j3 T3 S5 [  p2 u, r" \8 h- {' Z6 X
制作方法:
: |5 r8 B( q) i. Q' h1.紫薯上锅蒸熟,去皮* [7 v! |. i- a: e! V2 V; S1 E
' O# K- k, y5 a9 a7 x7 P( ]5 _
2.碾成紫薯泥
3.薯泥干的话加点牛奶或者水搅拌均匀

7 `  R' d+ l' L% k9 c7 a4 v4.下来就可以DIY啦,随你捏成什么样子
1 @; d+ U. Q- S2 C! B  我没有心型的模子,所以就自己手捏了,和在陶吧玩泥有一拼,哈哈5 b6 b5 N0 Z* r
  还剩下一点,弄了五个小薯球,摆两朵小花1 z3 X% Z- f5 k* D; F$ y* R1 d. X$ h- c

6 P( u  o. K* A0 p. t  J( b  S) h& T: D; a1 l$ p
5.在做好造型的紫薯上淋上酸奶,大功告成啦
$ S9 \" b# H' z4 ^9 d  这个在冰箱里冷藏一下,当个小点心什么的,很爽啊~~~- ?1 g$ G) |4 ?( [6 V8 ~8 p
' a$ l( i! g; D( S! \. I5 d) l8 E
4 j( T! N! p1 Z

) t0 R* m/ p4 q2 z& {( L
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发表于 2011-8-8 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-8 15:16 编辑
6 w$ u. g8 i+ [: W% _3 ^! A* q+ a, @+ V) a3 W; E$ }
花好月圆---麻酱菠菜球
2 v5 a+ T6 X. J. ~$ a8 Q/ J( w4 M& O
- H! y; [* G6 O1 j" ]( G  ?
制作步骤:
1.菠菜洗净,过水汆熟

7 y' h, e4 U$ v/ H: R
2.改刀切成小段
, O  h8 S8 D+ ?* z. r+ r; ^# l( o) H+ K
3.把菠菜段逐个捏成小球摆盘,旁边摆一圈火腿装饰
  撒上蒜沫

6 m7 Z. p0 h& n* p6 j4 s; P
4.用芝麻酱,盐,鸡精调汁
! _5 D- n$ Q0 }7 d
5.把汁淋在菠菜球上,撒上熟芝麻即可

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发表于 2011-8-8 14:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-8 15:43 编辑
' o/ r. X% T* D8 }& s/ X, R/ ]/ S  F: B5 Q, V9 Q' q0 e- L% y% f
金玉良缘---虾泥薯球

$ H2 w& R) z  A! L9 ?" D
制作步骤:
1.把土豆切块,上锅蒸熟,然后碾成土豆泥

. v/ V+ G; l! T% m; R% f, d) m4 j  L7 ?" V) J% o0 L% t" A
2.把虾处理干净,去掉虾头,虾线,过水汆一下
  剁成虾泥
4 N( \$ S+ _9 t& P- ?

3 ~( M0 U. F3 }7 Z$ A9 ^% Q, {
3.把土豆泥和虾泥混合,放少许盐,鸡精,生姜粉,香油搅拌均匀

9 b! z, Z$ f6 X) v. D; D: H3 ?3 J% L6 c
4.逐个捏成小球状
(自从玩了陶吧的泥,我现在很爱捏啊捏的,哈哈)
其实现在这个样子已经可以吃了
7 X" y3 b1 M* `8 J

' F/ G6 |, a6 o. ^+ W
我用模子给可可扣了几个小动物
用胡萝卜摆的眼睛嘴巴什么的,哈哈,纯属于娱乐
淋点番茄酱,可可就这么吃了
% n& m$ w7 g+ d
# z7 I8 A3 P( o0 `5 W
回到正题
5.准备鸡蛋液和面包渣

3 d2 m7 v* s6 T; l' A: v) w: A
: p  X% S9 T- d5 Q5 }
6.热锅凉油烧着,逐个把捏好的薯球按鸡蛋--面包渣--鸡蛋的顺序
  小火下锅炸
) k  c4 @$ I5 \0 [) l  G
; r% D: y0 J$ a% Y! L0 T% [6 `* Q
7.中途翻动一下,到两面金黄即可
   成品,外酥里糯
# l5 k& S/ ]( _; i# p6 c0 w

' a4 o" W# e, O1 q
8.装盘,OK

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发表于 2011-8-8 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-8 15:38 编辑 / X" n7 V) [1 x2 |1 R/ t7 A

2 O. W% I9 H8 H/ L% c& P
幸福相依---香菇炖鸡* y1 \4 a6 V: q0 Z7 {. s( B

6 d% W$ F" U  F, p( ?
制作步骤:
1.准备鸡翅,切成小块
# b2 G0 m% D* z8 i$ y0 [

: |- o4 }+ R# q" k! k5 [3 C1 g
2.香菇,胡萝卜切块备用

3 j+ T- U2 B, G8 Y, A: ~/ k/ b
3.放油,下蒜,八角,草果 葱 爆香
* l9 ]* Y. k6 T, f. M, h& a
4.放入鸡翅,翻炒,加料酒,白糖,老抽.继续翻炒
! I# o! ]6 H" v; N7 O
5.放入香菇,胡萝卜块

4 P% H/ t7 c' }0 @8 L& l: i& z6.加少许热水,水滚后转小火慢炖,约20分钟,放盐.鸡精,翻炒均匀
: ~" A5 M/ r% X" Z7 R5 d; ?
! P  d* w, l9 b$ S6 i* Q% l
7.起锅,装盘,OK4 K) L% g+ j8 }! K- h0 J# y. g

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annie0822
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发表于 2011-8-8 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-9 20:51 编辑
) Y" g" ?" Z" r) F) S* ?$ d4 u" }! [3 w, j3 T9 H3 w
合合美美---娃娃菜爱上金针菇0 t6 v3 W! k& I7 z; t

7 H1 @7 W8 {& k0 \8 X6 j& D/ p/ X" x
制作方法:
1.准备金针菇  胡萝卜 娃娃菜

% L8 J7 \, C- _- B% r8 Q
2.把娃娃菜过水汆一下
, ^2 X" p0 K( a' o6 ^8 ]% H
3.过水后平铺放凉

' d* h4 R1 y3 n9 q( F7 }- r& L
4.胡萝卜切丝,金针菇过水后切段,备用

7 p+ ^! j0 P9 N/ Z- J
5.准备火腿丁和葱花
* m7 M) {. U; ~$ ^/ X4 h
6.开始卷菜卷,摆上金针菇和胡萝卜从根部卷起
/ \; J& k) M, [. E  t4 T0 ]9 g
7.用牙签固定
) x- D$ l: d1 \5 a
8.依次逐个卷好
+ r' ^) F0 c9 _4 D( N, O4 [# w- e
/ z8 G4 r  T. ]
9.用水,蚝油,鸡精,盐,海鲜酱油调个料汁
" j9 y8 V) `' _6 l
10.把卷好的菜卷依次摆放在锅里,
倒入料汁,开小火,稍炖两分钟,使其入味

; X3 g# `( `; ^6 D( O0 j, o! J
11.把菜卷盛出摆盘,中间撒上葱花
  X8 A) c; V+ }( W  l
12.锅内剩余的汤汁勾个水淀粉
  ?- `- \; L, k' D7 C5 m! H
13.中间放上火腿粒,淋上勾好的汤汁即可
1 j$ t: L8 H+ I2 B8 g* Z
14.大功告成

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annie0822
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发表于 2011-8-8 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-9 07:55 编辑 3 d1 `! {, q& o8 ~2 d
& ?8 x& L0 c" \' o0 T  X# m( W
浪漫邂逅---香煎培根芦笋卷

4 ?) I2 }8 f0 y3 L  @8 _, K

) N+ D2 M( |$ T/ n" F  J) A" e) H
制作方法:
1.培根
这个是腌制过的黑椒培根,所以不用在做处理了
; t) D/ I7 D+ Z, c+ n# c
2.芦笋,洗净,根部去皮,过水汆熟
% w) h4 |' S2 k9 o7 k) J
3.根据培根的宽度,把芦笋切成统一长短的小段
: \% @' P. n' G6 }2 O. {# {& l
4.卷在一起,用牙签固定

/ I$ h) w7 H2 e: n0 h* K& [/ a: J! ?8 E& @
5.依次卷好

. U' i  I( V  m" H/ ?2 W, A
6.锅底刷一层底油,一点就行,因为培根的肥肉部分本身会出油
先煎封口处,这样容易固定,肉就不散了
煎到两面微黄就可以啦

8 k( `: g! d( v3 R3 b2 }
7.摆盘,OK
这个培根本身就有味道, 不用再放任何佐料了

3 e" M; Y  p, O# y- S1 G, S
5 S% O) D0 w0 `3 R' [/ [
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annie0822
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发表于 2011-8-8 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-8 16:00 编辑
% P# N2 Q8 y0 C- @; Z
, I5 d. P+ t* z7 b. R# @& n
爱意浓浓---鳕鱼蔬菜粥

% |2 j: Y7 \% A* f- ^2 B4 s3 Q$ I% j) K8 y% {8 s! {7 ]
制作步骤:
1.先煮白粥,我依旧用沙锅
2 ~# |0 b. i! v

! p( ]9 a% e$ n& Q; J
2.准备青菜碎,胡萝卜碎

1 ^, q- P8 v% x% U6 r0 h; c1 I) t7 d/ u! P8 {  q6 r
3.鳕鱼上锅蒸两分钟

" u9 \- I; }' ^0 y8 c+ G; Q* v) b. c! T. l, q- Z
4.蒸好后比较容易去刺,把鳕鱼肉剁碎,这缺一张图
: e: s9 p5 T* A' ^. D0 S& b

( k; f, I) q) H& \
5.把鳕鱼,胡萝卜,青菜碎放入粥中,放几瓣蒜和生姜
- x: ~: m& ~& \7 i: _, a

% J8 O& g; ~9 |; n% L
6.搅拌后,小火煮,约半个小时,米完全软烂即可
   稍放点盐就可以啦

' q  [" i0 k; h* T
( U/ \$ H% _3 x3 _
7.成品

9 M5 i7 x, b9 H: X( k1 o8 h
9 E8 e$ n/ {8 ^, ~; P) Q# f& B$ i: u* h1 [# \- x. R% @

& K; @) X% x$ K" Q9 H3 H
# ?! y: {8 X0 W
4 J/ U1 k2 y1 q8 v+ d: u5 d+ V. i9 k( k* O

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annie0822
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发表于 2011-8-8 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-8 20:34 编辑
0 S, G( ^6 B* l1 S" R/ w! b9 V7 D. S  ~* U2 z2 \( E" R
挚热爱恋---金瓜浓汤

1 P/ g  |+ S2 j/ U2 ~& d
5 m( [6 J0 F/ g
制作方法:
1.南瓜切块,上锅蒸熟

1 L6 l1 g' A# |& m
2.将蒸好的南瓜加水打成南瓜汁
打好的南瓜汁
* _! H. V8 V$ s; V4 |! y% v8 [! A
3.把南瓜汁倒入锅内煮沸,勾水淀粉,使汤呈浓稠状即可
南瓜特有的清香和甘甜,很棒!

3 ]- x% R: h; }9 @, ]: b
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韩冬儿
韩冬儿~

初中毕业

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2006-05-31 
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雁塔区
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发表于 2011-8-8 15:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊！有沙发坐也好，可妈手艺不错
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annie0822
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发表于 2011-8-8 15:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
韩冬儿 发表于 2011-8-8 15:14 $ w- _% r7 n+ ]
香啊！有沙发坐也好，可妈手艺不错

  h) N8 J# [+ G* [, ^" d4 I呵呵
8 {2 ?6 i; P3 A# |! R都是玩呢
' d% V! J; Z7 o正在上图中
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嘉明妈
和妈

贵宾

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211267  
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2006-03-22 
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莲湖区
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莲湖区

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12#
发表于 2011-8-8 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
后面几个还没看到~
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annie0822
可可妈

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发表于 2011-8-8 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
嘉明妈 发表于 2011-8-8 15:38 2 @+ ^2 o# B! @( a  `; m0 j& t
后面几个还没看到~

1 F' R) T7 R9 C, P7 M( _5 @' f正在传呢
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我爱小蘑菇

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经验值
22769  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2008-03-02 
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碑林区　　
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碑林区　　
14#
发表于 2011-8-8 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
天，你也太能干了
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lion161
国庆他爸

初中毕业

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14787  
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2008-10-01 
地区:
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街道:
长乐西路街道

Medal No.11

15#
发表于 2011-8-8 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
创意无限啊~~~
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annie0822
可可妈

博士

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16#
发表于 2011-8-8 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上图好痛苦啊
( U* G+ J1 J  e* h- x* U) O我觉得比做饭还麻烦& e( l! {: y5 a, G

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可乐宝贝313
可乐妈妈

高中毕业

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39118  
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17#
发表于 2011-8-8 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
，额，创意无限，生活真美好，怪不得晚上不见上网，可以理解可以理解！哈哈哈……
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annie0822
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18#
发表于 2011-8-8 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可乐宝贝313 发表于 2011-8-8 16:02 4 F8 f) A' W$ Y" U
，额，创意无限，生活真美好，怪不得晚上不见上网，可以理解可以理解！哈哈哈…… ...
& W, ~- |; `( J9 }, w# e
我家现在厨房乱成一团
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annie0822
可可妈

博士

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19#
发表于 2011-8-8 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可可睡醒了6 ~1 }( H* ?' N7 i
弄不成了" X7 v$ G! G6 P) J
剩下的晚上传
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蛋蛋妈妈

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2006-06-12 
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Medal No.11

20#
发表于 2011-8-8 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是太有创意了啊
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