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[美食DIY]

【DIY创意爱心菜】可可妈---七夕家宴来咯,八款美味等你来~~~ ...

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annie0822
可可妈

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发表于 2011-8-8 14:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-10 09:22 编辑
- u, j# x9 l4 O/ W2 V9 E
( w: s! c/ P; m. \: o$ H  `
七夕---中国情人节
不知从什么时候大家开始关注的日子
我到是无所谓
只要是以爱之名,管他什么日子
只要能给平淡的生活增添乐趣
那就是我喜欢的

7 }, P* s! X; [! A* _5 {5 m
所以,我以七夕之名,以参加活动之名
陆续捣腾出了以下这些小菜
为了高兴,为了挑战,
为了享受拿着相机喀嚓喀嚓拍照的乐趣
: ]  J; I+ p; D% ~: K

/ x: n  l* s2 j2 k  b
且看可可妈--七夕家宴

$ }: O0 C# a! u# q$ X
  
2 ~3 R, h- J5 ?5 P8 P

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bluefox + 35 + 100 真是丰盛啊。

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annie0822
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沙发
发表于 2011-8-8 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-8 15:40 编辑 & J4 o/ g1 B; E' N1 _$ m  c. t& j# O" d
; p! p6 r2 Y# z! S4 h' q
心心想印---爱心紫薯. d. s; o5 [" E$ Z; C/ \. u
8 ]% ]4 F3 a6 B( I# P
6 z7 J. c5 V/ N) o+ [5 W) E
8 }; |9 g; ]7 o: M5 P" O
8 q* ?$ i% O- Z" t4 p

: g7 M" f7 v7 S. F1 T4 G. A制作方法:7 b% P1 t, S- \- K1 X; \0 C: N
1.紫薯上锅蒸熟,去皮& ]! q* t; d+ o) b* \
8 @0 N2 M( T6 y! [
2.碾成紫薯泥
3.薯泥干的话加点牛奶或者水搅拌均匀

9 y* d$ V3 I  d0 \: g; C" u5 f4.下来就可以DIY啦,随你捏成什么样子
4 E0 v, C4 h" i) M/ s. {" f  我没有心型的模子,所以就自己手捏了,和在陶吧玩泥有一拼,哈哈+ V$ h7 F7 K* w7 M
  还剩下一点,弄了五个小薯球,摆两朵小花! X/ Q! [3 G- l5 Y/ U
( f* z6 s2 k  d; o8 ^
  s7 P' U- T5 q* e4 I2 ]: I5 ~% e
5.在做好造型的紫薯上淋上酸奶,大功告成啦/ a! W( i; }+ ^% `
  这个在冰箱里冷藏一下,当个小点心什么的,很爽啊~~~
# `/ k& d. W: {$ D/ U9 s  i! d5 m
3 }- S0 Y. F3 o* j0 ^1 i$ D! S1 T$ Y; b( Q+ T4 A3 I! h

% E+ P# ?8 v! j( h5 U5 _2 ]
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发表于 2011-8-8 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-8 15:16 编辑
, `1 E, J2 U9 ]1 W9 [0 c, n* T; d: W' P$ @- u7 E4 ^
花好月圆---麻酱菠菜球

' T9 T* ]9 V4 n) N% y- m' [( v
- h' ]6 @% R) J4 u
制作步骤:
1.菠菜洗净,过水汆熟
6 x+ D+ O9 s! ]0 O: n1 c  D0 }7 _$ d
2.改刀切成小段

- }  @8 f- n) O- R$ s* T
3.把菠菜段逐个捏成小球摆盘,旁边摆一圈火腿装饰
  撒上蒜沫

  e, y0 i2 i* X! P+ ~* Q
4.用芝麻酱,盐,鸡精调汁

3 b4 \, \- ?3 Z$ {1 [; u- h& ]! M& h
5.把汁淋在菠菜球上,撒上熟芝麻即可

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annie0822
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发表于 2011-8-8 14:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-8 15:43 编辑
0 ]6 W7 n2 W4 B" C, j( x3 N0 {
/ G' m4 n$ [$ n
金玉良缘---虾泥薯球
( R8 L/ f' p( o1 G) ]5 M' Z
制作步骤:
1.把土豆切块,上锅蒸熟,然后碾成土豆泥

% ?* E+ h$ L, D& q
) _7 l  \  ^4 K* m6 ~
2.把虾处理干净,去掉虾头,虾线,过水汆一下
  剁成虾泥
  t8 {* ?3 _0 G. P
" u, A, j5 B# Q" L2 g* D1 p& `
3.把土豆泥和虾泥混合,放少许盐,鸡精,生姜粉,香油搅拌均匀
: N" J0 [) T! ~; w% T1 D: q
4 C9 }6 K8 U: e4 O  ^
4.逐个捏成小球状
(自从玩了陶吧的泥,我现在很爱捏啊捏的,哈哈)
其实现在这个样子已经可以吃了

) `, k( x$ u" g/ G5 e0 @0 C8 D! B+ M- q3 r$ M0 |$ i$ \
我用模子给可可扣了几个小动物
用胡萝卜摆的眼睛嘴巴什么的,哈哈,纯属于娱乐
淋点番茄酱,可可就这么吃了
8 v0 A. w- Y: _" Z3 ]6 G3 m% i% M) {& C
7 x' t- M+ ^4 i
回到正题
5.准备鸡蛋液和面包渣
2 [% `$ X3 E! y1 t
5 m* a2 e- N6 f* a& ]
6.热锅凉油烧着,逐个把捏好的薯球按鸡蛋--面包渣--鸡蛋的顺序
  小火下锅炸
& Z* G" J' `& O2 w4 q

0 T& a. X/ E( }
7.中途翻动一下,到两面金黄即可
   成品,外酥里糯
' l1 A4 ?: O: j% a/ x5 y
: W) C$ w5 G# I! \, p
8.装盘,OK

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annie0822
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发表于 2011-8-8 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-8 15:38 编辑
  ~# @7 s- y' m4 x+ h" k2 Z$ K+ U7 @# \1 \" @. z- Q
幸福相依---香菇炖鸡
- J/ _5 n9 i; k8 E2 X" \
/ p) |2 T& p3 l! F# D* Q' b
制作步骤:
1.准备鸡翅,切成小块
# u/ n# U5 ^/ E! ?8 ]

1 x6 v, h. j  K, h  P
2.香菇,胡萝卜切块备用

4 c4 H7 [* D0 Z; d" a3 i5 s  Z6 a; Q) c
3.放油,下蒜,八角,草果 葱 爆香

& k% p8 b+ ?' `9 S
4.放入鸡翅,翻炒,加料酒,白糖,老抽.继续翻炒

7 u+ Q1 J1 i# Z- D+ d5.放入香菇,胡萝卜块

* V* N1 A* E2 W$ g6.加少许热水,水滚后转小火慢炖,约20分钟,放盐.鸡精,翻炒均匀, b. S$ j+ P3 R: M# ?; u# \1 |

8 X5 b8 G7 u8 `6 Z' W+ k) w7.起锅,装盘,OK
+ F! k# D* S' g

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发表于 2011-8-8 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-9 20:51 编辑 ) d3 W" {$ u. d1 b

1 r4 }7 Q; T7 `. m7 ?6 B, g
合合美美---娃娃菜爱上金针菇2 N+ P3 s, w' j1 p
. C# f; Z" q' h* V3 [; B

2 y. S$ ^( m1 B. |7 z+ Z5 }3 g$ q
制作方法:
1.准备金针菇  胡萝卜 娃娃菜

/ B" B- G* c* N1 P
2.把娃娃菜过水汆一下
8 c& i& h4 a; e0 ^; h6 V! V5 v
3.过水后平铺放凉

; }0 Y+ ?' F, c- J3 O$ o
4.胡萝卜切丝,金针菇过水后切段,备用

, T# J7 z, H% P: v. L
5.准备火腿丁和葱花
" p& V0 w' U, g: f" _
6.开始卷菜卷,摆上金针菇和胡萝卜从根部卷起
8 g; K- {9 G' l7 X! `& A$ z
7.用牙签固定
) e( M* ~  I( d/ x4 |. J
8.依次逐个卷好

2 j" |* H$ A- n9 }
9 t4 x+ Y; L7 l
9.用水,蚝油,鸡精,盐,海鲜酱油调个料汁
1 j; [0 S* d/ K/ z
10.把卷好的菜卷依次摆放在锅里,
倒入料汁,开小火,稍炖两分钟,使其入味
, [0 y. Z. Z9 b
11.把菜卷盛出摆盘,中间撒上葱花

! \' X+ _2 e9 z/ W
12.锅内剩余的汤汁勾个水淀粉

2 c( E' h8 N! D& T! _% A$ T
13.中间放上火腿粒,淋上勾好的汤汁即可

' X  H# D5 h& a$ N  h( N3 |+ ~
14.大功告成

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annie0822
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发表于 2011-8-8 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-9 07:55 编辑 & `( f5 S: R0 J2 y( R* [* t

/ A- ?: P5 Q. Y0 \+ Q
浪漫邂逅---香煎培根芦笋卷
& A* z  D& T* t4 T- y6 H

6 Q" s2 k# Q* s7 d* x" a$ q8 d- J. T
9 }( w" n5 m) `/ M, h, Z& x
制作方法:
1.培根
这个是腌制过的黑椒培根,所以不用在做处理了

, }+ W6 E9 m, k  b2 y
2.芦笋,洗净,根部去皮,过水汆熟
- \3 v. M( H/ H% \7 l
3.根据培根的宽度,把芦笋切成统一长短的小段

: U5 O0 p+ U  ?/ q* s3 n
4.卷在一起,用牙签固定

8 _% V$ }3 M/ y: q# e1 M  g
5.依次卷好

2 E' e* @4 [' d7 F+ }
6.锅底刷一层底油,一点就行,因为培根的肥肉部分本身会出油
先煎封口处,这样容易固定,肉就不散了
煎到两面微黄就可以啦
# |" ]2 m5 F: A6 [6 [6 w" j0 s
7.摆盘,OK
这个培根本身就有味道, 不用再放任何佐料了

. |7 c0 ~+ N3 o. W& \
4 `$ P* M0 I% ^; }$ T& J) \# b4 \
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annie0822
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发表于 2011-8-8 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-8 16:00 编辑   B( c$ g0 l6 N2 N/ s
2 G9 h' u! L3 z+ `) }
爱意浓浓---鳕鱼蔬菜粥

1 b) ~0 I+ O2 k6 M5 f$ e5 r% Z" Y: L1 E# ^2 [
制作步骤:
1.先煮白粥,我依旧用沙锅

$ `# x- A0 ^) J! n% I  g
' m5 p, A8 J! h0 C3 m' O
2.准备青菜碎,胡萝卜碎

  c2 U: R( {; D& w2 S2 L
( a8 n. f( Z- y+ V% H7 L  _/ Z* y
3.鳕鱼上锅蒸两分钟

& U6 k- V- `; h5 m5 D8 g( C' n% J
8 d9 |" b5 z9 G! E3 T' r9 a
4.蒸好后比较容易去刺,把鳕鱼肉剁碎,这缺一张图

% u! U8 K4 o* v0 g
: k' g8 \' S& n7 K  K; i4 O
5.把鳕鱼,胡萝卜,青菜碎放入粥中,放几瓣蒜和生姜
" ~4 m9 e' a( u% ^) L8 |

* n  T- {0 I% U4 D; k8 H
6.搅拌后,小火煮,约半个小时,米完全软烂即可
   稍放点盐就可以啦
+ \- f( l- V/ w9 ?' s
" [5 k; i) T1 {) j
7.成品

/ }! ?6 r8 j$ I. k! l
' f. f1 [, Y7 Q- T+ n& ^  x* q! L4 S* p$ m4 N9 T! \2 w

0 _6 g6 S+ f0 j; l: w* k, \- D' Q4 w2 a3 w, o/ c+ P& @& T* m
  |: I9 k+ R" v' N  y

5 M% C, F/ ^# r0 r/ T1 B
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发表于 2011-8-8 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-8 20:34 编辑
) M9 ^$ _" `! _' w* m) X( Z3 `' r; ?5 p7 u
挚热爱恋---金瓜浓汤

7 A; f" E! ~* E/ U, w8 F5 D) a& i( {; k
制作方法:
1.南瓜切块,上锅蒸熟
6 [0 l( n" x9 p/ f) v
2.将蒸好的南瓜加水打成南瓜汁
打好的南瓜汁
) x! r7 A. q, C4 b% o" O% Q! g- T
3.把南瓜汁倒入锅内煮沸,勾水淀粉,使汤呈浓稠状即可
南瓜特有的清香和甘甜,很棒!

1 u/ d1 n: E' g9 W0 }' ~9 E
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韩冬儿
韩冬儿~

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

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14673  
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2006-05-31 
地区:
雁塔区
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曲江街道

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10#
发表于 2011-8-8 15:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊！有沙发坐也好，可妈手艺不错
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annie0822
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发表于 2011-8-8 15:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
韩冬儿 发表于 2011-8-8 15:14
$ I- v& `0 d6 z! v9 Y$ t7 E( d香啊！有沙发坐也好，可妈手艺不错
# U& F- A7 g% q$ Q
呵呵
! |7 \  \  _& h3 }, I" f/ y, S& W都是玩呢8 q. [7 D, Z& Z. t% l
正在上图中
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嘉明妈
和妈

贵宾

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经验值
211267  
爱心活力豆
45  
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2006-03-22 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

12#
发表于 2011-8-8 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
后面几个还没看到~
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annie0822
可可妈

博士

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发表于 2011-8-8 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
嘉明妈 发表于 2011-8-8 15:38
$ b3 k: {8 N3 `$ K/ K后面几个还没看到~
" U% @  |, j0 O. H2 l
正在传呢
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我爱小蘑菇

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
22769  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2008-03-02 
地区:
碑林区　　
街道:
碑林区　　
14#
发表于 2011-8-8 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
天，你也太能干了
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lion161
国庆他爸

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
14787  
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3  
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2008-10-01 
地区:
新城区
街道:
长乐西路街道

Medal No.11

15#
发表于 2011-8-8 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
创意无限啊~~~
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annie0822
可可妈

博士

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16#
发表于 2011-8-8 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上图好痛苦啊' o8 l" S7 R5 d' e( B
我觉得比做饭还麻烦4 i$ P& M) h5 w  I  _  G" J+ X

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可乐宝贝313
可乐妈妈

高中毕业

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

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39118  
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17#
发表于 2011-8-8 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
，额，创意无限，生活真美好，怪不得晚上不见上网，可以理解可以理解！哈哈哈……
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annie0822
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博士

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18#
发表于 2011-8-8 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可乐宝贝313 发表于 2011-8-8 16:02
+ a8 M) l6 E) y* m# w- W，额，创意无限，生活真美好，怪不得晚上不见上网，可以理解可以理解！哈哈哈…… ...
1 ]$ S& b# l* C; J
我家现在厨房乱成一团
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annie0822
可可妈

博士

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19#
发表于 2011-8-8 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可可睡醒了% v( p# K# c- b. H
弄不成了/ @9 @' d" o" U6 s4 Z  P1 n3 a
剩下的晚上传
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蛋蛋妈妈

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爱心活力豆
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宝宝生日
2006-06-12 
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未央区
街道:

Medal No.11

20#
发表于 2011-8-8 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是太有创意了啊
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