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[美食DIY]

【DIY创意爱心菜】可可妈---七夕家宴来咯,八款美味等你来~~~ ...

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annie0822
可可妈

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发表于 2011-8-8 14:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-10 09:22 编辑
6 S* H6 J9 T! J* z- x( S
. V. c4 M/ a# \0 j* c$ W
七夕---中国情人节
不知从什么时候大家开始关注的日子
我到是无所谓
只要是以爱之名,管他什么日子
只要能给平淡的生活增添乐趣
那就是我喜欢的

+ \2 u1 \" ~+ p# ]7 d
所以,我以七夕之名,以参加活动之名
陆续捣腾出了以下这些小菜
为了高兴,为了挑战,
为了享受拿着相机喀嚓喀嚓拍照的乐趣

+ G% M) m9 k9 V% x6 c9 D$ J5 {1 t0 f3 l3 Z
且看可可妈--七夕家宴

3 \# g$ z5 j0 p( h/ \
  

7 U/ ?% S# W9 V' ^2 s2 Y! B. M6 O
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bluefox + 35 + 100 真是丰盛啊。

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发表于 2011-8-8 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-8 15:40 编辑 ' `8 V8 c" a. A1 l

/ m& @, j/ ?3 I+ V- L
心心想印---爱心紫薯
; {$ l1 t% O- k* ^4 Z& s% h1 v6 P" S, r0 K0 D( u) l: R8 p
/ c) {+ S! ^$ A3 ~7 G" q

# P/ z6 v  F+ d! E/ t; {- o, k( t, \, g
$ O4 o- p* }4 f; l& x& K
制作方法:+ H) c- m" |; `; v- ^
1.紫薯上锅蒸熟,去皮3 m" l& O3 z; c4 R8 G
$ {: m9 a# [+ y/ M5 V
2.碾成紫薯泥
3.薯泥干的话加点牛奶或者水搅拌均匀

2 s( B) ?% F$ n+ x4.下来就可以DIY啦,随你捏成什么样子
$ k" x2 M" O- v! w. Y  我没有心型的模子,所以就自己手捏了,和在陶吧玩泥有一拼,哈哈
: t( \0 _8 o! J: q- c5 P  还剩下一点,弄了五个小薯球,摆两朵小花
4 @2 Z" [# ]5 J8 i
! S6 w& t' L1 i% u* [
6 \9 z) D2 `" Y% F* U9 e5.在做好造型的紫薯上淋上酸奶,大功告成啦" `/ j: z& L8 m1 f( g& n9 ^
  这个在冰箱里冷藏一下,当个小点心什么的,很爽啊~~~
' H* h( a: A$ }! u( D; ~5 J  c2 z: w' [3 m* n( }+ [3 X
5 M1 w* p+ q" j. K
' e* Y$ g* S  @

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发表于 2011-8-8 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-8 15:16 编辑 % Z' X% D( I% G$ j2 i

, c- A8 L2 a6 R7 g
花好月圆---麻酱菠菜球
4 s' D& X1 R; Q7 i' h! R
2 R% J: I7 z7 [1 I9 }2 `
制作步骤:
1.菠菜洗净,过水汆熟
9 s2 p* ]3 o/ }. h. d
2.改刀切成小段
$ B1 ^5 q; @$ @$ F7 Y( {
3.把菠菜段逐个捏成小球摆盘,旁边摆一圈火腿装饰
  撒上蒜沫
% c/ t! b- u1 }/ J6 O
4.用芝麻酱,盐,鸡精调汁
9 Y' S7 U" C4 v: H
5.把汁淋在菠菜球上,撒上熟芝麻即可

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发表于 2011-8-8 14:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-8 15:43 编辑
2 F3 n: i% S, J4 A3 ^* i% W" r- U: B2 o  ?  |. u3 q
金玉良缘---虾泥薯球
% {' Z, }* z: n* u. g
制作步骤:
1.把土豆切块,上锅蒸熟,然后碾成土豆泥

# {  N1 x& r/ j0 ]' O& P; i$ L. \
2.把虾处理干净,去掉虾头,虾线,过水汆一下
  剁成虾泥
  `- R1 y  _1 z; Q2 q, n$ T
% j9 L# S; R9 W$ X' K
3.把土豆泥和虾泥混合,放少许盐,鸡精,生姜粉,香油搅拌均匀
4 G' @* _5 e' j' e

( }4 S; K; Z' x  ^5 N; l. D' k$ o' i
4.逐个捏成小球状
(自从玩了陶吧的泥,我现在很爱捏啊捏的,哈哈)
其实现在这个样子已经可以吃了

! I/ ?. b) K' o% m/ T: u2 b- n$ y; t% N
我用模子给可可扣了几个小动物
用胡萝卜摆的眼睛嘴巴什么的,哈哈,纯属于娱乐
淋点番茄酱,可可就这么吃了
$ g, z3 S9 m" t' \+ B  \  Y! {

. V, x6 H; e, ^' N
回到正题
5.准备鸡蛋液和面包渣
+ f6 x( ~+ o4 G( x

  F) I! \+ f- S9 l+ S0 }
6.热锅凉油烧着,逐个把捏好的薯球按鸡蛋--面包渣--鸡蛋的顺序
  小火下锅炸

, j0 r- N8 X& @" H. P. D* c0 u% G" O! `7 e
7.中途翻动一下,到两面金黄即可
   成品,外酥里糯

6 ~. i4 p% K1 U5 L; g" \0 Y, m: J  }
8.装盘,OK

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发表于 2011-8-8 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-8 15:38 编辑 # I4 K8 y% U" {8 R! a5 l

' U0 [, Z: G: P* T& ?8 B
幸福相依---香菇炖鸡9 ~/ R8 E- f+ s7 G8 S

0 t( c* Z0 q6 W7 m3 E
制作步骤:
1.准备鸡翅,切成小块
0 I. _3 R& H2 x' `5 N
0 K5 I3 t& K* I$ p& U6 e
2.香菇,胡萝卜切块备用
' n" v" ?* `. D4 G7 z- z0 C/ u% O1 q
3.放油,下蒜,八角,草果 葱 爆香

( i8 r! S& I& v2 z1 \1 o
4.放入鸡翅,翻炒,加料酒,白糖,老抽.继续翻炒

: U$ U" W3 G% E8 N; u5.放入香菇,胡萝卜块
% z: n) Q1 k/ @" M
6.加少许热水,水滚后转小火慢炖,约20分钟,放盐.鸡精,翻炒均匀6 m- _2 V  v# V, w- \  a: C# r: j

7 p& l& ^# `3 ?7 c- n# {1 |8 S% G7.起锅,装盘,OK
8 }& f* D: c% a# E4 D* p5 ?, U

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发表于 2011-8-8 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-9 20:51 编辑
! B+ V0 x, k2 i2 }. L. F2 g$ T7 f' J/ x. ~9 W1 d, E+ h0 I
合合美美---娃娃菜爱上金针菇
3 v' g% V: J5 S8 x; x
' A# e4 v5 G6 F1 a
. n- ^: `. s$ Q
制作方法:
1.准备金针菇  胡萝卜 娃娃菜
4 `4 H, N0 Q, X' B7 p
2.把娃娃菜过水汆一下

* L7 R# ^' Q, k0 O8 J6 d9 H# L
3.过水后平铺放凉

) n+ I% {5 E7 r
4.胡萝卜切丝,金针菇过水后切段,备用

; B- D" f! z: J  z$ ^1 F) Z
5.准备火腿丁和葱花

+ {4 D, j4 k" X, y7 z7 Q$ ?
6.开始卷菜卷,摆上金针菇和胡萝卜从根部卷起
+ w" A3 c6 y3 w8 K' [
7.用牙签固定
$ @! Q8 t( m$ C3 O
8.依次逐个卷好
8 O. L' D  |- X# `+ |

2 G' {3 l# a+ E- |7 w* y' i
9.用水,蚝油,鸡精,盐,海鲜酱油调个料汁

% x( a7 n* r+ m3 B- z
10.把卷好的菜卷依次摆放在锅里,
倒入料汁,开小火,稍炖两分钟,使其入味

% O- ^7 F- ~& G& |4 W9 {
11.把菜卷盛出摆盘,中间撒上葱花

1 m: C" C' o% j4 {5 }' {* `
12.锅内剩余的汤汁勾个水淀粉
. K. l4 Q) D# [7 T
13.中间放上火腿粒,淋上勾好的汤汁即可

' x" i9 n# ]& k# X  u& [
14.大功告成

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annie0822
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发表于 2011-8-8 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-9 07:55 编辑
% n2 ?7 e8 V8 L, L* B1 A, Q$ J! Q9 M
浪漫邂逅---香煎培根芦笋卷

3 L4 P8 u5 S. q8 B# k7 U* E' h

' }4 U' ]9 Q. S  x8 _# ^9 ^' i0 d! L9 e
制作方法:
1.培根
这个是腌制过的黑椒培根,所以不用在做处理了
* M& E2 ?3 L% `6 C
2.芦笋,洗净,根部去皮,过水汆熟
* K4 Y' G% \5 G: W, A
3.根据培根的宽度,把芦笋切成统一长短的小段
( j+ V! t! C% h9 \" }
4.卷在一起,用牙签固定
; @# k! A; i4 k. H8 ?5 S
5.依次卷好
9 Q6 @4 H: m, M( `
6.锅底刷一层底油,一点就行,因为培根的肥肉部分本身会出油
先煎封口处,这样容易固定,肉就不散了
煎到两面微黄就可以啦
! G$ w3 t! C" N" N9 G/ |
7.摆盘,OK
这个培根本身就有味道, 不用再放任何佐料了
& ]5 C3 `% ]- A2 m# H+ X
+ k4 R* G' P0 z! {

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annie0822
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发表于 2011-8-8 15:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-8 16:00 编辑
7 h8 t, r3 j4 }1 }
% ~7 Q7 W6 z5 v1 B0 A* M* p: {
爱意浓浓---鳕鱼蔬菜粥

: N9 W: J% l/ s5 q% j! w2 E4 y+ R! b7 r/ [* J  [
制作步骤:
1.先煮白粥,我依旧用沙锅
: v( ]; z) N; q- D9 ?4 @' H' @
- W6 l/ O8 u- j
2.准备青菜碎,胡萝卜碎

: k- ]1 h$ i) K# D9 E; l
/ \$ V  J. ^& ]$ B
3.鳕鱼上锅蒸两分钟

+ Z3 R. I) q! W/ [8 ]( u
6 ~7 M1 U1 m( n8 f3 B6 V
4.蒸好后比较容易去刺,把鳕鱼肉剁碎,这缺一张图
: W+ v- k6 }  s

; ?! J- }+ O: R0 A, T1 B8 e
5.把鳕鱼,胡萝卜,青菜碎放入粥中,放几瓣蒜和生姜
) B. o3 A* m7 Z0 _" ?+ \$ W: j! o

8 Y9 A$ I  B. J- S
6.搅拌后,小火煮,约半个小时,米完全软烂即可
   稍放点盐就可以啦
; T0 A+ _* i8 m4 T
/ V. K6 K/ ?. [0 }8 v
7.成品
3 A8 x5 L1 j  ^: O7 W8 G
+ V/ k3 r  A$ w& }5 b. _6 r" O
$ U! B$ h* Y8 k3 P- t2 K
0 S- U, O3 e* r$ |3 V

0 K1 F. j& l, b; |. R; `8 u3 T
% N: ~" Y( i: V; R1 p# `( Z8 s) i0 ~+ P6 Q9 s. c

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发表于 2011-8-8 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 annie0822 于 2011-8-8 20:34 编辑
$ Y# ?: c3 J+ [1 N% Q2 x4 Q( r! X. X1 t4 p9 f
挚热爱恋---金瓜浓汤
- s  ~# k9 n  p, t+ z/ _% w4 M& l7 M7 v
! j; }2 o; J4 ?
制作方法:
1.南瓜切块,上锅蒸熟

0 [6 a1 X  M$ e6 x$ V+ K8 T: }
2.将蒸好的南瓜加水打成南瓜汁
打好的南瓜汁

/ L4 ~$ \" N) d# A* H
3.把南瓜汁倒入锅内煮沸,勾水淀粉,使汤呈浓稠状即可
南瓜特有的清香和甘甜,很棒!

1 z! X$ j7 D) K. c
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韩冬儿
韩冬儿~

初中毕业

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2006-05-31 
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发表于 2011-8-8 15:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
香啊！有沙发坐也好，可妈手艺不错
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发表于 2011-8-8 15:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
韩冬儿 发表于 2011-8-8 15:14 ( j6 V6 k# r7 {$ ?" I/ i2 b/ Z( [$ `
香啊！有沙发坐也好，可妈手艺不错
( R3 U* {0 |2 N. ?& Q: v8 g
呵呵7 ]$ d" V/ J1 G% k0 B% l
都是玩呢
" X  W2 L: ]: f2 z正在上图中
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嘉明妈
和妈

贵宾

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2006-03-22 
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莲湖区

Medal No.11

12#
发表于 2011-8-8 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
后面几个还没看到~
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annie0822
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发表于 2011-8-8 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
嘉明妈 发表于 2011-8-8 15:38 & K4 s3 Q3 d2 f/ W' X" A
后面几个还没看到~
: @/ y% o0 S* C4 A/ D% [( s
正在传呢
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我爱小蘑菇

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22769  
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1  
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2008-03-02 
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碑林区　　
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碑林区　　
14#
发表于 2011-8-8 15:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
天，你也太能干了
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lion161
国庆他爸

初中毕业

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2008-10-01 
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15#
发表于 2011-8-8 15:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
创意无限啊~~~
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annie0822
可可妈

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发表于 2011-8-8 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上图好痛苦啊2 [; R; t" `. i3 _# ~. T
我觉得比做饭还麻烦+ `% X- h; H0 \

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可乐宝贝313
可乐妈妈

高中毕业

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17#
发表于 2011-8-8 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
，额，创意无限，生活真美好，怪不得晚上不见上网，可以理解可以理解！哈哈哈……
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annie0822
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18#
发表于 2011-8-8 16:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可乐宝贝313 发表于 2011-8-8 16:02 4 v! z# A/ R6 h5 B
，额，创意无限，生活真美好，怪不得晚上不见上网，可以理解可以理解！哈哈哈…… ...
- V5 B2 N7 F: F7 I1 b: @' b
我家现在厨房乱成一团
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annie0822
可可妈

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19#
发表于 2011-8-8 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
可可睡醒了
' c  w% p) P3 O9 H" v; S弄不成了
7 W7 ]2 R( m1 a( {剩下的晚上传
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蛋蛋妈妈

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宝宝生日
2006-06-12 
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20#
发表于 2011-8-8 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是太有创意了啊
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