- 阅读权限
- 100
- 精华
- 3
- 注册时间
- 2010-5-10
- 帖子
- 1726
- 积分
- 13135
 
- 经验值
- 12520
- 爱心活力豆
- 3
- 宝宝生日
- 2012-09-20
- 地区:
- 街道:
|
本帖最后由 幸福着你的幸福 于 2011-9-9 12:05 编辑
t. Q2 h; A6 ~; J2 i" E1 C2 h4 J' |0 ~! s, n& t: }% a7 g
我没有在网上买冰皮粉 用了小雪悠悠的办法 找了些替代品 唯一差别就是我的淀粉超市人员说是玉米淀粉 步骤相同 就不细说了
. U/ j, Q( i2 R& C! }6 H' i7 i混合静置30分钟后 牛奶被吸收的差不多了0 ~9 q0 }* k: W9 Z1 }
; Z# z5 ~1 X6 X蒸熟 搅拌中
: O. N1 S7 W4 j. X% M: z V0 m' o7 o& W+ d S& P8 ^2 d& N
继续搅拌 搅拌好冷却后我放到冰箱冷冻室里几分钟 包时手上沾点熟粉不是很粘. C0 @! ~2 K* E w+ X6 ]
$ Y' A! u. [$ T8 Y- R. q( n$ w' o
炒熟的糯米粉和我自己熬得红豆沙馅料+ p5 p1 t; V0 w; [ D7 K
糯米粉炒得时候我还转了下锅边 要不火大发黄 馅料熬出来不是很干 冷却后就差不多了
1 v* e1 X# F. g3 D+ G8 e& A+ ]& L) x, V+ S j' \+ u
O(∩_∩)O哈哈~ 知道这是什么吗
6 o( ]1 V. ~1 ?8 B7 {9 `$ g俺米有厨房秤 找了个天平 派我老公称量呢 皮28克 馅22克 俺专门从淘宝上败了模具 50克的
0 F! k1 ~3 g' T3 c; C: C( o! `( {& V) ?1 p P
他一边称 我一边包
7 W( p) Y' W* L! X. ^! d
. l& n( }- J3 B5 c
+ k" G, S! d9 ^# @9 I! y7 U包好啦* t2 \* }( s* L+ M* W/ \: h" i
4 M/ H, _( c _+ V3 e把我的8个花片都试试 成品8 x- V* D2 E& E/ S6 k1 {
一共做了11个 第一个脱模失败 吃了 还有一个 看电视没注意 花片安反了 盖了个50克章子 呵呵 也吃了 忘记拍下纪念下 p- T S9 \% M) _
, b! n" Q# }5 u. g- r% _! f: p) k+ b+ ?. C8 D! e
, J* }$ R' Z) n' L8 K
还有几个问题哈：* D* t3 L) k9 m: y4 D9 q
1.为什么我做的皮不是很透明 是不是因为没有用澄面啊 Y6 K: A7 ~, D& }
2.大家做的吃起来怎么样啊 我感觉像元宵
# I8 U0 P- b: R% r, h8 P5 Y% K t# t
( C: U3 A/ E" n1 ~
1 Y0 T8 i$ ^9 L0 V. s/ |# d- a6 z$ n5 d, J+ ^) U. |/ j
|
-
总评分: 经验值 + 20
金币 + 110
查看全部评分
|
发表于 2011-9-9 11:21
