- 阅读权限
- 100
- 精华
- 3
- 注册时间
- 2010-5-10
- 帖子
- 1726
- 积分
- 13135
 
- 经验值
- 12520
- 爱心活力豆
- 3
- 宝宝生日
- 2012-09-20
- 地区:
- 街道:
|
本帖最后由 幸福着你的幸福 于 2011-9-9 12:05 编辑 7 ^* W; V4 J3 }9 \ _! v) u
, g4 R1 g/ X( [* ?) i7 H l. V
我没有在网上买冰皮粉 用了小雪悠悠的办法 找了些替代品 唯一差别就是我的淀粉超市人员说是玉米淀粉 步骤相同 就不细说了 S6 z' E2 T% i1 z* G, `* W, t
混合静置30分钟后 牛奶被吸收的差不多了
3 Q ^9 C- k3 `6 }1 A9 ?' i4 t
# A Z2 M6 z* q! T( J8 D蒸熟 搅拌中8 c0 A' o/ H: M9 y. m
- T. C3 V% k8 G2 @继续搅拌 搅拌好冷却后我放到冰箱冷冻室里几分钟 包时手上沾点熟粉不是很粘! B1 n" C+ a e7 [& i6 N3 i* t
) t/ o" W, y5 R
炒熟的糯米粉和我自己熬得红豆沙馅料
; v( M8 ?/ P" c2 G) @8 Q, n& ?糯米粉炒得时候我还转了下锅边 要不火大发黄 馅料熬出来不是很干 冷却后就差不多了! A5 |- Q% M ^$ n" y
' v( f9 p7 P% j( V3 ]+ o9 OO(∩_∩)O哈哈~ 知道这是什么吗6 t! K, o; t! f1 M% K4 t
俺米有厨房秤 找了个天平 派我老公称量呢 皮28克 馅22克 俺专门从淘宝上败了模具 50克的
" f0 |1 ?0 q$ r: |1 `$ r$ s' M7 u. `* l4 @0 ^
他一边称 我一边包
( U& [( V' ~7 @, A# t
7 m) d' l$ r/ ~$ `8 |: b9 E4 f" C
0 X) ]& V6 t7 V包好啦- T/ h' r/ R+ J
4 L2 a( a% v+ z% p; N2 g
把我的8个花片都试试 成品- h) S( d6 _+ b; A
一共做了11个 第一个脱模失败 吃了 还有一个 看电视没注意 花片安反了 盖了个50克章子 呵呵 也吃了 忘记拍下纪念下6 Z8 I8 y# u N0 T6 h) `# v
5 W) ~! ~1 K0 I9 Y2 C' n! K8 y/ d2 u/ I! J$ A
& {6 Q4 o- ^2 ?, c/ B$ z还有几个问题哈：
; T4 p. l0 m* `8 ~9 Q9 P1.为什么我做的皮不是很透明 是不是因为没有用澄面啊) U7 T a* ~+ z# ^7 O
2.大家做的吃起来怎么样啊 我感觉像元宵 2 B( _2 j! p A5 m% ?* o# I. _
+ g& P$ \0 z: w, D
5 _ x' h7 T% ?1 V% b
5 e) Z6 P! g4 `! o8 K
/ t6 r, S9 J8 I+ p! l
|
-
总评分: 经验值 + 20
金币 + 110
查看全部评分
|
发表于 2011-9-9 11:21
