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虾头怎么办？

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yifang

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爱心活力豆
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2008-03-07 
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楼主
发表于 2011-8-18 17:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
各位妈妈，你们每次在家里做虾的时候，虾头怎么处理？我都是扔掉，不会做，大家一起互相学习吧！
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冰融针灸
豆豆点点的妈妈

初中毕业

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2000-09-03 
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Medal No.11 2014口碑王

沙发
发表于 2011-8-18 18:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一虾俩吃，虾头油炸，虾尾白灼。
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梓墨168
墨墨妈妈

上大学

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2007-09-08 
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板凳
发表于 2011-8-18 19:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油炸呀
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ycywz
冬冬

小学毕业

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2005-11-24 
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地板
发表于 2011-8-18 19:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我不敢吃，都扔了
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硕硕宝贝11

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2010-06-08 
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发表于 2011-8-18 20:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
教你一个方法:用小火把虾头炸干，撒上盐和花椒粉，干吃。最主要的，炸虾头的油千万别扔，里面都是虾油，特别香，用它来炒播出来的虾仁，配点黄瓜胡萝卜丁，好吃看得见
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aprilcui
文文妈

初中毕业

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6#
发表于 2011-8-18 21:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了，我家也都扔了
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★宝儿妈★
烘焙甜蜜心情

初中毕业

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7#
发表于 2011-8-18 21:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
两吃虾，虾头油炸，虾尾白灼。
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心晴向日葵

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8#
发表于 2011-8-18 21:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
+_+   +_+  在家里自己做，我也是虾头给扔了~
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漂亮宝贝儿

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发表于 2011-8-19 00:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一般来说,虾头是含有大量的蛋白质,营养丰富,但是由于现在无论是海里,还是河里江里,污染和泄露问题严重,而虾的头部血管密集,鱼虾类吸收到体内的有害物质主要是通过血液来流通,所以,现在吃鱼吃虾,最好要把血洗干净,虾头最好不要吃,鱼子也尽量少吃
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shiyuer

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10#
发表于 2011-8-19 08:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ★宝儿妈★ 的帖子
% L5 I4 q( F; ]2 M* @5 [
+ M: Y1 K: v1 S' k8 A把虾矛、虾眼也就是虾头的前1/3去掉，再裹上蛋液，虾头的口感、外观和完整性会更好

点评

★宝儿妈★  其实裹面的口感不入直接炸好吃，外面饭店的做法就是直接炸，不过一个人一个喜好，直接炸比较脆!~  发表于 2011-8-19 10:49
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shiyuer

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发表于 2011-8-19 08:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 漂亮宝贝儿@xa 的帖子
; [3 j2 i! ^) M' D8 Q
" A' G! u* K) @9 s; W' B2 W呵呵。  ?" p* T# Q; z% M  P. ?
不新鲜、冷冻的虾可以舍弃，好好的活虾，当然不能放过虾头。吃虾不吃虾头，相当于吃蟹不吃蟹黄。。。。
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shiyuer

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12#
发表于 2011-8-19 10:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
★宝儿妈★ 其实裹面的口感不入直接炸好吃，外面饭店的做法就是直接炸，不过一个人一个喜好，直接炸比较脆!~

, V+ k- S: \3 h恩。裹面口感不好，所以推荐裹蛋液。
; [- P7 _' Y& }( w5 D$ O* T& z虾头如果直接炸，虾脑都流到油中，吃起来就是一个脆脆的很干瘪的虾壳了。裹蛋液就是外脆里嫩。0 j& I( q3 f' i4 s1 h6 B1 r& \, n0 l

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小怪物0925
瑞瑞妈妈

高中毕业

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发表于 2011-8-19 13:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
以前都是扔了，后来跟人家学的一虾两吃，虾头油炸，味道不错
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娃娃宝
一一小妞

上初中

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发表于 2011-8-19 14:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 娃娃宝@xa 于 2011-8-19 14:36 编辑
. c  q. q% L- j+ \# Q+ B
9 @9 e6 h+ G( C, }8 o" f& h4 |4 j% J" [把虾头熬汤~~~~
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石到名

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发表于 2011-8-19 17:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
紧追寻着你的足迹，
2 l7 e8 ]# d7 M把快乐与幸福给你带去.9 ?& s+ H/ i" p! [* B; t
在神马都是浮云的时代膜拜楼主！, w# `$ z, G2 z& r- @' _" a9 ~

0 v. j( s. n9 Y* t( J# |
+ [7 A# j* L" C) |8 D, q) l4 M
$ z  g' Q% C; d
( x" Q, l( R5 R7 b
; ?% ~$ `9 h  h' }7 @' U; g7 X
2 k+ a; w: Q5 d4 ^6 _
" t! Z" y) F) q! d
+ k+ n7 _+ {$ \6 X
! {. ]% O: S4 I5 \% i/ a% f+ T
7 T2 R: o4 w0 r  d, s5 ]
4 S) E1 B2 g* S3 G3 f, [3 |. q; h8 s$ \: K9 |$ e5 T( N

' `6 C' n3 N4 W8 {- }6 A# B/ B( `% o1 U
: S& P; K  ~+ ? 6 A* `8 s9 J) V
3 W# k- Y1 L) {3 _! D% b

! Y; _" ]' P: `6 Q: {! _$ r2 J% ^/ ~7 n( c1 M7 g
3 U8 ?4 F: z, y, u/ i5 V

, v! ?8 ?+ E: `* Q! }0 x0 ~  Y, N  U6 p$ |/ W9 _
moral旗舰店    mortels旗舰店    city2旗舰店    摩尼斯尔旗舰店
" V& N, m8 W2 w1 {5 N
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小米2009
小米和胖子

版主

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Medal No.11 败家女王

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发表于 2011-8-21 10:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
虾头炸着吃  好吃
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