yifang

各位妈妈，你们每次在家里做虾的时候，虾头怎么处理？我都是扔掉，不会做，大家一起互相学习吧！

梓墨168

油炸呀

ycywz

我不敢吃，都扔了

硕硕宝贝11

教你一个方法:用小火把虾头炸干，撒上盐和花椒粉，干吃。最主要的，炸虾头的油千万别扔，里面都是虾油，特别香，用它来炒播出来的虾仁，配点黄瓜胡萝卜丁，好吃看得见

aprilcui

学习了，我家也都扔了

★宝儿妈★

两吃虾，虾头油炸，虾尾白灼。

心晴向日葵

+_+   +_+  在家里自己做，我也是虾头给扔了~

漂亮宝贝儿

一般来说,虾头是含有大量的蛋白质,营养丰富,但是由于现在无论是海里,还是河里江里,污染和泄露问题严重,而虾的头部血管密集,鱼虾类吸收到体内的有害物质主要是通过血液来流通,所以,现在吃鱼吃虾,最好要把血洗干净,虾头最好不要吃,鱼子也尽量少吃

shiyuer

回复 ★宝儿妈★ 的帖子' q! P! b, b) [3 O4 X- L6 t
8 ]( R  \" `5 U9 l7 I
把虾矛、虾眼也就是虾头的前1/3去掉，再裹上蛋液，虾头的口感、外观和完整性会更好

shiyuer

回复 漂亮宝贝儿@xa 的帖子
: ]" b  K: \; Y( d
; z% B/ C5 [2 x1 p6 x7 @呵呵。
  b+ \6 H' p8 _) _不新鲜、冷冻的虾可以舍弃，好好的活虾，当然不能放过虾头。吃虾不吃虾头，相当于吃蟹不吃蟹黄。。。。

shiyuer

★宝儿妈★ 其实裹面的口感不入直接炸好吃，外面饭店的做法就是直接炸，不过一个人一个喜好，直接炸比较脆!~

% x8 q4 ?' x( P3 v# P/ y' j恩。裹面口感不好，所以推荐裹蛋液。2 a6 @: y3 H7 B, v
虾头如果直接炸，虾脑都流到油中，吃起来就是一个脆脆的很干瘪的虾壳了。裹蛋液就是外脆里嫩。. I: [' ?  d4 N

小怪物0925

以前都是扔了，后来跟人家学的一虾两吃，虾头油炸，味道不错

娃娃宝

5 Z! z0 h3 q% u0 J" a
, U1 N* {6 m8 H2 k把虾头熬汤~~~~

石到名

紧追寻着你的足迹， 4 j: Z4 J% h: _* }' c
把快乐与幸福给你带去.
0 Y5 ]: r# U9 I8 z; v3 t& `: @& v在神马都是浮云的时代膜拜楼主！' K6 @( b' X6 y+ F9 X

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小米2009

虾头炸着吃  好吃