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楼主
发表于 2011-8-16 11:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 bluefox 于 2011-8-16 11:41 编辑 , b! @3 ^' |. r; M& r+ [, C

% e9 {* E+ D: U- ^俺男人自从上次吃过卤肉饭,一直惦记呢,昨天说又想吃了,直接给整了二斤的量,够吃四五天了。
( l! ~- t2 q: \" H4 [" O这东西有些腻,正好还有上次从杭州带回来的万年青,拌个凉菜吧。(西安应该也有卖的)  O1 i( R' p: h9 h8 a

4 p  g2 x$ E; @6 O  Q' V凉拌万年青很爽口哦6 {& }+ d$ |1 A4 t" `. e5 X
把万年青放入碗中,用100度的开水冲泡,然后用盘子盖到上面焖2分钟/ ^; [  l& d, @9 l" w' T+ @

5 j; g- ]& u" T3 H. G0 [1 `, `% n& p调汁:芝麻油、米醋(我用的香醋)、香油、盐,调出味2 E/ m& k' z/ o" P" u

' ]; M& |! v$ {7 Z/ L( ]8 [9 a/ G& M5 }. w蒜泥放入盛好的万年青上,然后浇上调好的料汁,OK!(这成品拍了很多张都是虚的,难道是我的拍照水平太差,郁闷……)  Z2 `' Y1 a5 C. j
8 O5 a- p5 t1 U: F1 z( V
卤肉饭上过做法,就不上了,直接上成品。
' o& c! Q1 l# l8 \7 z: q8 R2 E, D! P" z. S' Y  l$ |% `$ r
9 h( F4 `( T, d4 x. T0 c- o. E6 D
这是俺男人的晚餐,俺减肥,直接吃了点凉菜,搞定!!!!!
! @. ^& C6 A5 @, Y$ `& |7 H$ x1 s3 p6 r, U4 e7 Z+ k
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还没吃过万年青呢  
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芊芊丫鬟 发表于 2011-8-16 11:51
. C. k4 p; j  j- j还没吃过万年青呢
; b2 g1 s' H9 b! |+ ~
这个菜菜是干菜,大点的超市好像都有。
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奥斯曼妈妈 发表于 2011-8-16 11:57 9 L- {$ M+ V  q* l! C
不错不错
+ X4 w4 B. M3 M" Q/ X! D8 `! l+ c
谢谢亲家夸奖哦。

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顶。
& M5 v4 U( c8 z; q- n$ d1 q; \好亲切的菜心干,小时候觉得有点苦,现在觉得很清爽,呵呵。和香油是好搭档,放汤喝也不错。凉拌的可以多放点。+ d, Q* m( h% M0 M% R
萝卜花的下脚料怎么打发的?丢了吗,呵呵。
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shiyuer 发表于 2011-8-16 12:44
" h. ~& V4 P! a4 Z/ G/ A8 V9 U; y顶。/ D+ R  J; S3 Z* c" T
好亲切的菜心干,小时候觉得有点苦,现在觉得很清爽,呵呵。和香油是好搭档,放汤喝也不错。凉拌的可 ...
5 O2 R+ h6 {: G+ P# N6 F
萝卜花的下角料,当然是被我吃了。。。很甜哦。

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芝麻油和香油难道不一样吗?

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乐乐小心肝儿 发表于 2011-8-16 13:59 / |/ r7 d  S$ t" M+ u
芝麻油和香油难道不一样吗?
+ z# j" k+ M( m0 P
看人家菜谱教的,我做的时候也纠结来着,但后来发现好像味道不一样。, p- y( U; ?9 v5 I$ E6 M/ m7 H

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也很纠结这个芝麻油和香油  X5 [; J" K. l' d) f  |9 l/ V$ h
香油不就是芝麻做的吗3 b6 S; K6 H/ ~& T) u, }6 U9 ]: n; W  e
求解
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又一个好“厨娘”哦,一家人都可以享口福了。。。
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晨晨妈@ 发表于 2011-8-16 15:14 " O& A! j$ F7 f4 G$ P9 f
也很纠结这个芝麻油和香油
$ a) m  W4 @) l2 \3 M香油不就是芝麻做的吗
& h6 F9 f% x2 w  n+ w0 ~求解
: }* ^3 `4 r- z( u; T4 Y
自己也顺便扫了下盲:芝麻油和香油是一样的,呵呵:)只不过我家是两种,就都用上了。。$ l$ p& q# J1 l% F/ o1 W5 t' y( \

" v8 d. z% b; U芝麻油古称胡麻,现在又称香油、麻油,是一种日常生活中常用的调味品。
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笑笑娟 发表于 2011-8-16 15:35
7 V0 d  j% T9 v又一个好“厨娘”哦,一家人都可以享口福了。。。

' A, ^0 M4 {  Z3 K谢谢夸奖哦。
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人依依 发表于 2011-8-17 16:52
4 S2 R2 z! }+ r& x" R萝卜花很有心思啊
9 t, Z; H' \- ]) {3 ~
没模具,就自己创意呗,呵呵:)
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看着很有食欲啊!
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绝对的美味啊
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echo0313 发表于 2011-8-17 18:02
; F, X) k, l, t% J; L- z( B看着很有食欲啊!
, v( v7 D+ c0 b8 w: d2 ?  ]0 t
谢谢。。。。
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