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楼主
发表于 2011-8-16 11:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 bluefox 于 2011-8-16 11:41 编辑 7 d0 O) x: g* ]4 {) E! E6 ~2 _& S
+ m6 j: J- s5 R, p
俺男人自从上次吃过卤肉饭,一直惦记呢,昨天说又想吃了,直接给整了二斤的量,够吃四五天了。
, z& }/ M) L* v% E这东西有些腻,正好还有上次从杭州带回来的万年青,拌个凉菜吧。(西安应该也有卖的)
) R6 _/ H$ E0 c* C
2 }. C6 @8 @! J# x  A凉拌万年青很爽口哦
" S7 h: L# f7 p& s5 m2 G. P把万年青放入碗中,用100度的开水冲泡,然后用盘子盖到上面焖2分钟0 Q- N2 m  g2 e/ @5 ~+ M
' D# z! a" U! Q- a
调汁:芝麻油、米醋(我用的香醋)、香油、盐,调出味
. l0 T1 e. s/ o  i; Y: ^: V1 l
* J9 ]4 T3 Z0 j; V蒜泥放入盛好的万年青上,然后浇上调好的料汁,OK!(这成品拍了很多张都是虚的,难道是我的拍照水平太差,郁闷……)4 i% J; m/ `( a: d

  G6 L* u. s. j, W- A/ h卤肉饭上过做法,就不上了,直接上成品。
( e& L* Q8 `+ e7 z  x
7 E( j7 ~  t  \' ?
4 _% K% m8 G; u0 B( r: g这是俺男人的晚餐,俺减肥,直接吃了点凉菜,搞定!!!!!
; c7 _  j% g0 e! h2 q
8 s: G  q* f7 C2 o5 E4 H" N$ v# A- S
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还没吃过万年青呢  
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芊芊丫鬟 发表于 2011-8-16 11:51 6 \  T; ?! o$ F5 T6 J+ h' O/ l
还没吃过万年青呢
. {& m# ^4 {# ]# k0 ~7 Q
这个菜菜是干菜,大点的超市好像都有。
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奥斯曼妈妈 发表于 2011-8-16 11:57
) J5 n5 ~$ s' ?& n: Z不错不错
) J4 N' Q  u2 x; T6 Y, `
谢谢亲家夸奖哦。

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顶。
4 V* X/ R% U3 [  k好亲切的菜心干,小时候觉得有点苦,现在觉得很清爽,呵呵。和香油是好搭档,放汤喝也不错。凉拌的可以多放点。
1 G* Q4 A/ c# c( c7 w萝卜花的下脚料怎么打发的?丢了吗,呵呵。
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shiyuer 发表于 2011-8-16 12:44
! s) j: b- Z; Y! d% }顶。
4 ^6 l% l: H1 S$ I  A好亲切的菜心干,小时候觉得有点苦,现在觉得很清爽,呵呵。和香油是好搭档,放汤喝也不错。凉拌的可 ...
. F) K/ A4 B: ~
萝卜花的下角料,当然是被我吃了。。。很甜哦。

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芝麻油和香油难道不一样吗?

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乐乐小心肝儿 发表于 2011-8-16 13:59 6 Z& H4 r: B+ C4 P, E6 L2 j
芝麻油和香油难道不一样吗?

& d4 v, D2 M! p( b& f看人家菜谱教的,我做的时候也纠结来着,但后来发现好像味道不一样。
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也很纠结这个芝麻油和香油
$ C) F9 P% }- |; M' `3 ~' E香油不就是芝麻做的吗
  ^1 {$ _3 ]% O+ s9 e" C求解
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又一个好“厨娘”哦,一家人都可以享口福了。。。
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晨晨妈@ 发表于 2011-8-16 15:14 5 d$ v* W! r- K3 n3 Y
也很纠结这个芝麻油和香油
' H3 y/ V. O. T) L1 m$ Y6 t' a6 z香油不就是芝麻做的吗7 l- }& c+ O8 W( p: a! s
求解

( `" l/ [& G5 C0 g+ F- ?6 S自己也顺便扫了下盲:芝麻油和香油是一样的,呵呵:)只不过我家是两种,就都用上了。。
6 G1 J- B, d& B, S, K8 L
2 Q( i: ~2 X  H. [  B- @$ p芝麻油古称胡麻,现在又称香油、麻油,是一种日常生活中常用的调味品。
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笑笑娟 发表于 2011-8-16 15:35 6 U3 X  b( A/ [, I: B, z
又一个好“厨娘”哦,一家人都可以享口福了。。。
8 U) I! D5 l5 D  P4 @5 G: x
谢谢夸奖哦。
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人依依 发表于 2011-8-17 16:52
. r0 ~5 B& D; F8 C5 U$ f萝卜花很有心思啊

8 x% c7 ^: H6 C! Z没模具,就自己创意呗,呵呵:)
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看着很有食欲啊!
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& `. N, y# d) r2 G" K# h. u4 O绝对的美味啊
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echo0313 发表于 2011-8-17 18:02 8 X( b) v; `& O4 B
看着很有食欲啊!
8 L2 i" w8 M7 W1 A; m! K/ c2 ]
谢谢。。。。
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