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楼主
发表于 2011-8-16 11:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 bluefox 于 2011-8-16 11:41 编辑
$ j* J& j! y3 ^& B; N8 L/ o/ f! h; z! i
- E5 t  M+ `7 w) z/ _" a) `俺男人自从上次吃过卤肉饭,一直惦记呢,昨天说又想吃了,直接给整了二斤的量,够吃四五天了。
5 q  Y1 ?6 E  |5 W+ S1 X这东西有些腻,正好还有上次从杭州带回来的万年青,拌个凉菜吧。(西安应该也有卖的)
& j" m: D5 v5 v
6 n8 X( ^. d- d/ C8 G9 t凉拌万年青很爽口哦( |4 c$ [' s1 F6 ]( c3 A0 P
把万年青放入碗中,用100度的开水冲泡,然后用盘子盖到上面焖2分钟
- v* O# J7 i+ D5 p6 j5 E9 D! v, [5 G; i
调汁:芝麻油、米醋(我用的香醋)、香油、盐,调出味5 t' @! a5 f) s
& G5 o. F6 J2 O$ F1 [
蒜泥放入盛好的万年青上,然后浇上调好的料汁,OK!(这成品拍了很多张都是虚的,难道是我的拍照水平太差,郁闷……)8 R; R! S; K* m2 W  B$ _# h

9 @% s# j6 k9 E* h) P: J卤肉饭上过做法,就不上了,直接上成品。+ p1 e" i& ~. \/ e2 K# @( Q' G: Y
6 _2 K/ \9 L* c1 }+ L
' @  |' e# @) a% B, g3 O7 z
这是俺男人的晚餐,俺减肥,直接吃了点凉菜,搞定!!!!!9 _; V) M5 Q8 Z9 k5 H0 @" j3 _

2 P) z5 ~3 Y* H  |: R2 u* Z( B+ s* R2 Y
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还没吃过万年青呢  
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芊芊丫鬟 发表于 2011-8-16 11:51
% r+ a3 Q- {' `7 e; [$ m还没吃过万年青呢

: |- H9 Y, ^) c4 a5 n这个菜菜是干菜,大点的超市好像都有。
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奥斯曼妈妈 发表于 2011-8-16 11:57
7 I# n6 [  o4 r' G* F不错不错

% W! M, U& G$ c2 A5 N7 R9 a2 J谢谢亲家夸奖哦。

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顶。# r) d; Y1 Y: c9 |! I3 U
好亲切的菜心干,小时候觉得有点苦,现在觉得很清爽,呵呵。和香油是好搭档,放汤喝也不错。凉拌的可以多放点。
+ z& |. Z3 `4 l+ u2 n# E$ B( T: S萝卜花的下脚料怎么打发的?丢了吗,呵呵。
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shiyuer 发表于 2011-8-16 12:44 ) k, U* z, p. S# f, }4 Y
顶。
, A/ `% @) _4 q. v) l& \, q好亲切的菜心干,小时候觉得有点苦,现在觉得很清爽,呵呵。和香油是好搭档,放汤喝也不错。凉拌的可 ...
- v" T' j5 F! v7 u6 ^
萝卜花的下角料,当然是被我吃了。。。很甜哦。

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芝麻油和香油难道不一样吗?

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乐乐小心肝儿 发表于 2011-8-16 13:59
& ]& f6 Z5 U5 j- O; f7 t. P; ?+ o: _芝麻油和香油难道不一样吗?

0 K- P! }- f) {5 M7 g( @; K0 {看人家菜谱教的,我做的时候也纠结来着,但后来发现好像味道不一样。
  F* s3 G+ V- Y' S& E% r7 L" V. Y8 |6 r0 ?! J& h

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也很纠结这个芝麻油和香油
0 v" w& j* |4 C香油不就是芝麻做的吗
5 k! G; X- V' F: U$ _. {求解
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又一个好“厨娘”哦,一家人都可以享口福了。。。
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晨晨妈@ 发表于 2011-8-16 15:14
: K2 c) u- b! c7 b/ I$ t也很纠结这个芝麻油和香油/ }- s- M; E0 S. a- r
香油不就是芝麻做的吗# [) R( i8 \6 V  e; d5 m
求解

# @( w% x4 C4 a* t0 T8 q自己也顺便扫了下盲:芝麻油和香油是一样的,呵呵:)只不过我家是两种,就都用上了。。
# W% q+ X' A% c9 I4 w# ~7 m: l) h3 S
  M  _  k/ v# E3 G: y6 ~0 o% S% \( B芝麻油古称胡麻,现在又称香油、麻油,是一种日常生活中常用的调味品。
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笑笑娟 发表于 2011-8-16 15:35
- b& ^6 t  G  A, V又一个好“厨娘”哦,一家人都可以享口福了。。。

, g6 y$ ?3 r3 h  }) q& C谢谢夸奖哦。
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人依依 发表于 2011-8-17 16:52
3 `# {$ ^6 l( i萝卜花很有心思啊

+ O1 u+ F+ x' L& j9 U3 n; K没模具,就自己创意呗,呵呵:)
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看着很有食欲啊!
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绝对的美味啊
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echo0313 发表于 2011-8-17 18:02 ' o- x+ Z2 A+ k; h8 b* R1 m& @; K$ H
看着很有食欲啊!

1 f4 R' r. D, @: Z( r9 l谢谢。。。。
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