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楼主
发表于 2011-8-16 11:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 bluefox 于 2011-8-16 11:41 编辑
$ F/ O& Y' r# Y$ c" ?& L  j1 S% E7 N, c3 I+ ]9 u% H, ]
俺男人自从上次吃过卤肉饭,一直惦记呢,昨天说又想吃了,直接给整了二斤的量,够吃四五天了。6 L0 V  W4 s/ N% K
这东西有些腻,正好还有上次从杭州带回来的万年青,拌个凉菜吧。(西安应该也有卖的)
& v9 q1 ?8 q* H+ s/ l2 J- Y& w: S0 D4 h0 Z
凉拌万年青很爽口哦
# [3 l$ H$ [6 ]# n* T1 ?% S3 F4 E把万年青放入碗中,用100度的开水冲泡,然后用盘子盖到上面焖2分钟
) {  O- K# H6 @0 T% x! P; c0 e
  L" \/ X. Q: B: S$ I, ]调汁:芝麻油、米醋(我用的香醋)、香油、盐,调出味
' v: N( k; V4 y! N$ g1 Q, |+ e$ U, y7 H
蒜泥放入盛好的万年青上,然后浇上调好的料汁,OK!(这成品拍了很多张都是虚的,难道是我的拍照水平太差,郁闷……)9 ~7 _4 \2 N* L+ R- N

# ?, t8 H0 Y7 g& h$ C" H4 T3 h卤肉饭上过做法,就不上了,直接上成品。
0 G8 ?5 p$ ?3 ]( A+ \, G2 n
% J; m( a1 P9 m
7 w" N' N6 S$ x2 c这是俺男人的晚餐,俺减肥,直接吃了点凉菜,搞定!!!!!0 E0 i' `& [' l: _% H1 ?. D* _) c
" ^- P" z( r! [2 P9 Z( U0 K

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还没吃过万年青呢  
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芊芊丫鬟 发表于 2011-8-16 11:51
- A; _( _" i( D3 G; v# ?1 ]还没吃过万年青呢
# u, ~! ~$ j0 X5 j  N6 q2 S1 I
这个菜菜是干菜,大点的超市好像都有。
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奥斯曼妈妈 发表于 2011-8-16 11:57
8 B# m3 z- Q. w( h不错不错

! _+ i3 ]9 d/ t4 ?% _谢谢亲家夸奖哦。

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+ d# [" s* o" S- B: I& h5 p+ i好亲切的菜心干,小时候觉得有点苦,现在觉得很清爽,呵呵。和香油是好搭档,放汤喝也不错。凉拌的可以多放点。
2 E$ ^* n: g( e) ^7 u, R  ?: D+ h萝卜花的下脚料怎么打发的?丢了吗,呵呵。
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shiyuer 发表于 2011-8-16 12:44
/ c, v3 d5 X8 G: R  b顶。  X; c! O9 D; u* t: z
好亲切的菜心干,小时候觉得有点苦,现在觉得很清爽,呵呵。和香油是好搭档,放汤喝也不错。凉拌的可 ...

& Y- A  y* D" r萝卜花的下角料,当然是被我吃了。。。很甜哦。

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芝麻油和香油难道不一样吗?

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乐乐小心肝儿 发表于 2011-8-16 13:59 / |3 z6 U, I+ x* a' x" V
芝麻油和香油难道不一样吗?
, h4 M- F- ]8 o; c9 L; H
看人家菜谱教的,我做的时候也纠结来着,但后来发现好像味道不一样。$ l# m* T/ z. s/ y9 o
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也很纠结这个芝麻油和香油! T# P* N7 h: S8 z" ?
香油不就是芝麻做的吗
$ R& ~' s% H, Z8 P求解
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又一个好“厨娘”哦,一家人都可以享口福了。。。
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晨晨妈@ 发表于 2011-8-16 15:14 7 V$ j2 ^" P( S
也很纠结这个芝麻油和香油
( |9 }0 D: T3 z' d+ B0 b4 g香油不就是芝麻做的吗
! ]' q' u  U! r求解

) S9 n; U' `+ ]( T自己也顺便扫了下盲:芝麻油和香油是一样的,呵呵:)只不过我家是两种,就都用上了。。: }' {1 O9 g, @: |' K

$ v6 s% ?6 [( j6 g  m* A4 m芝麻油古称胡麻,现在又称香油、麻油,是一种日常生活中常用的调味品。
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笑笑娟 发表于 2011-8-16 15:35
3 ], [8 Q* o# \又一个好“厨娘”哦,一家人都可以享口福了。。。

; M% `  B" }4 h谢谢夸奖哦。
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人依依 发表于 2011-8-17 16:52 5 _" o6 o9 C" Z6 Q7 N
萝卜花很有心思啊
$ N5 K9 k  g2 F. ]
没模具,就自己创意呗,呵呵:)
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看着很有食欲啊!
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/ u( |0 |: X8 f5 a$ K* D
+ r( d  S8 v( {3 _. |! f绝对的美味啊
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echo0313 发表于 2011-8-17 18:02 ( T4 i" L4 c/ X# a) H- @
看着很有食欲啊!

* B% u! J& ~2 a( A7 ^- n谢谢。。。。
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