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楼主
发表于 2011-8-16 11:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 bluefox 于 2011-8-16 11:41 编辑 0 p. l7 W' G" J' w
! ]9 G* g0 \' z1 U
俺男人自从上次吃过卤肉饭,一直惦记呢,昨天说又想吃了,直接给整了二斤的量,够吃四五天了。( u7 ]5 y5 F: w# v
这东西有些腻,正好还有上次从杭州带回来的万年青,拌个凉菜吧。(西安应该也有卖的)' _9 {% y# m% m! q. y6 B$ \

2 |, ?1 b8 y3 y. v. G' i& a凉拌万年青很爽口哦2 r$ A7 U/ A* H$ F' y
把万年青放入碗中,用100度的开水冲泡,然后用盘子盖到上面焖2分钟
" T5 o& A7 `& S: @7 X: i
: {4 ?$ j# I& U' Y6 Y$ ^6 g/ q3 N调汁:芝麻油、米醋(我用的香醋)、香油、盐,调出味" M9 I8 C" S, a  ]

5 z. `" N0 \# W  \蒜泥放入盛好的万年青上,然后浇上调好的料汁,OK!(这成品拍了很多张都是虚的,难道是我的拍照水平太差,郁闷……)( E5 A- v3 w6 O! j7 |( v/ T9 W

% d0 [0 C, F* M  y卤肉饭上过做法,就不上了,直接上成品。  J  R: j: Q3 R# W. D/ o8 ~6 Z! d

9 a( b1 O+ _* W& g! i# W( i- S( ^. T
& @, u$ T/ @* O, D这是俺男人的晚餐,俺减肥,直接吃了点凉菜,搞定!!!!!
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还没吃过万年青呢  
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芊芊丫鬟 发表于 2011-8-16 11:51 + }2 S% h+ X# ^) i. @
还没吃过万年青呢
$ ~# I- c+ b' l  C/ J3 m5 |5 L
这个菜菜是干菜,大点的超市好像都有。
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奥斯曼妈妈 发表于 2011-8-16 11:57 , N4 Y' g+ j. Q" S, F; O5 o: J
不错不错
. p' N+ U( f, W
谢谢亲家夸奖哦。

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顶。
3 I2 W, m- x  m% t6 `' s+ P好亲切的菜心干,小时候觉得有点苦,现在觉得很清爽,呵呵。和香油是好搭档,放汤喝也不错。凉拌的可以多放点。% W# H3 |. x2 `* c
萝卜花的下脚料怎么打发的?丢了吗,呵呵。
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shiyuer 发表于 2011-8-16 12:44
' j$ V9 x8 d. M1 ~) M$ m顶。4 V4 q+ u, v6 u4 c' {6 \1 _3 Q
好亲切的菜心干,小时候觉得有点苦,现在觉得很清爽,呵呵。和香油是好搭档,放汤喝也不错。凉拌的可 ...

0 M1 p( [4 o0 J: ?* E" \  ~萝卜花的下角料,当然是被我吃了。。。很甜哦。

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芝麻油和香油难道不一样吗?

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乐乐小心肝儿 发表于 2011-8-16 13:59 1 S* Y- K7 x) I# [; S3 j/ M
芝麻油和香油难道不一样吗?

8 x5 l( k7 e% x9 S5 A! I3 R看人家菜谱教的,我做的时候也纠结来着,但后来发现好像味道不一样。! T! b9 n* B# E8 G9 z$ e& p

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也很纠结这个芝麻油和香油$ l2 S( I/ b3 f8 f0 C
香油不就是芝麻做的吗0 H& s; `% c/ Y3 o! X
求解
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又一个好“厨娘”哦,一家人都可以享口福了。。。
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晨晨妈@ 发表于 2011-8-16 15:14
/ V) b5 w8 f0 ^: {' M$ V5 H1 q6 a也很纠结这个芝麻油和香油
- I2 R3 c8 l5 x4 m9 f; k" y香油不就是芝麻做的吗( V- ~( H- v& G& P& k$ U9 _
求解

9 A& I* l& @2 @5 }  h' y1 w0 I自己也顺便扫了下盲:芝麻油和香油是一样的,呵呵:)只不过我家是两种,就都用上了。。2 |$ N  m$ V! B7 d2 H. A) @- {# x
  |2 Z" r" T& ]! O; c) a
芝麻油古称胡麻,现在又称香油、麻油,是一种日常生活中常用的调味品。
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笑笑娟 发表于 2011-8-16 15:35
+ k5 b" p) y" n7 W- J# b6 L6 e) e( i又一个好“厨娘”哦,一家人都可以享口福了。。。
! r9 Q; \4 J2 S! }! u+ r
谢谢夸奖哦。
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人依依 发表于 2011-8-17 16:52
' m; R. t! p. h/ j9 W萝卜花很有心思啊

' @3 C* W7 w1 B: T& x" q没模具,就自己创意呗,呵呵:)
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看着很有食欲啊!
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) Z( b7 }2 z8 i# m- s, l4 g绝对的美味啊
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echo0313 发表于 2011-8-17 18:02 3 Q6 a6 a/ U& t( J
看着很有食欲啊!
+ j0 N" j, y- \; b8 z- g( U/ G
谢谢。。。。
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