凉拌万年青+卤肉饭 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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依依妈

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楼主

发表于 2011-8-16 11:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 bluefox 于 2011-8-16 11:41 编辑

俺男人自从上次吃过卤肉饭，一直惦记呢，昨天说又想吃了，直接给整了二斤的量，够吃四五天了。
这东西有些腻，正好还有上次从杭州带回来的万年青，拌个凉菜吧。（西安应该也有卖的）

凉拌万年青很爽口哦( |4 c$ [' s1 F6 ]( c3 A0 P
把万年青放入碗中，用100度的开水冲泡，然后用盘子盖到上面焖2分钟
5 E9 D! v, [5 G; i
调汁：芝麻油、米醋（我用的香醋）、香油、盐，调出味5 t' @! a5 f) s
& G5 o. F6 J2 O$ F1 [
蒜泥放入盛好的万年青上，然后浇上调好的料汁，OK！（这成品拍了很多张都是虚的，难道是我的拍照水平太差，郁闷……）8 R; R! S; K* m2 W  B$ _# h

卤肉饭上过做法，就不上了，直接上成品。+ p1 e" i& ~. \/ e2 K# @( Q' G: Y
6 _2 K/ \9 L* c1 }+ L
' @  |' e# @) a% B, g3 O7 z
这是俺男人的晚餐，俺减肥，直接吃了点凉菜，搞定！！！！！9 _; V) M5 Q8 Z9 k5 H0 @" j3 _

2 u* Z( B+ s* R2 Y
* O+ B  Y: A: z, w. f) z3 p
9 Y  b9 D+ h% Z

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幼儿园大班

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沙发

发表于 2011-8-16 11:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还没吃过万年青呢

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奥斯曼妈妈

一儿一女的妈

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板凳

发表于 2011-8-16 11:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错不错

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依依妈

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地板

发表于 2011-8-16 12:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

芊芊丫鬟发表于 2011-8-16 11:51
% r+ a3 Q- {' `7 e; [$ m还没吃过万年青呢

这个菜菜是干菜，大点的超市好像都有。

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依依妈

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发表于 2011-8-16 12:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

奥斯曼妈妈发表于 2011-8-16 11:57
7 I# n6 [ o4 r' G* F不错不错

谢谢亲家夸奖哦。

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发表于 2011-8-16 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顶。# r) d; Y1 Y: c9 |! I3 U
好亲切的菜心干，小时候觉得有点苦，现在觉得很清爽，呵呵。和香油是好搭档，放汤喝也不错。凉拌的可以多放点。
萝卜花的下脚料怎么打发的？丢了吗，呵呵。

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依依妈

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发表于 2011-8-16 12:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

shiyuer 发表于 2011-8-16 12:44 ) k, U* z, p. S# f, }4 Y
顶。
, A/ `% @) _4 q. v) l& \, q好亲切的菜心干，小时候觉得有点苦，现在觉得很清爽，呵呵。和香油是好搭档，放汤喝也不错。凉拌的可 ...

- v" T' j5 F! v7 u6 ^
萝卜花的下角料，当然是被我吃了。。。很甜哦。

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乐乐小心肝儿

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发表于 2011-8-16 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

芝麻油和香油难道不一样吗？

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心晴向日葵

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发表于 2011-8-16 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

巧媳妇

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依依妈

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发表于 2011-8-16 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

乐乐小心肝儿发表于 2011-8-16 13:59
& ]& f6 Z5 U5 j- O; f7 t. P; ?+ o: _芝麻油和香油难道不一样吗？

看人家菜谱教的，我做的时候也纠结来着，但后来发现好像味道不一样。
7 L" V. Y8 |6 r0 ?! J& h

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发表于 2011-8-16 15:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

也很纠结这个芝麻油和香油
香油不就是芝麻做的吗
求解

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果果妈咪

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发表于 2011-8-16 15:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

又一个好“厨娘”哦，一家人都可以享口福了。。。

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依依妈

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发表于 2011-8-17 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

晨晨妈@ 发表于 2011-8-16 15:14
: K2 c) u- b! c7 b/ I$ t也很纠结这个芝麻油和香油/ }- s- M; E0 S. a- r
香油不就是芝麻做的吗# [) R( i8 \6 V e; d5 m
求解

自己也顺便扫了下盲：芝麻油和香油是一样的，呵呵：）只不过我家是两种，就都用上了。。

芝麻油古称胡麻，现在又称香油、麻油，是一种日常生活中常用的调味品。

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依依妈

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发表于 2011-8-17 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

笑笑娟发表于 2011-8-16 15:35
- b& ^6 t G A, V又一个好“厨娘”哦，一家人都可以享口福了。。。

谢谢夸奖哦。

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依依妈

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发表于 2011-8-17 16:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

人依依发表于 2011-8-17 16:52
3 `# {$ ^6 l( i萝卜花很有心思啊

没模具，就自己创意呗，呵呵：）

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萌萌妈

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发表于 2011-8-17 18:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着很有食欲啊！

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小米和胖子

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Medal No.11 败家女王

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发表于 2011-8-18 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

万年青超市有卖

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毛蛋儿妈妈

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发表于 2011-8-18 10:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 bluefox 的帖子
2 H! ]# L; M3 z" A4 V
绝对的美味啊

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依依妈

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发表于 2011-8-18 10:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

echo0313 发表于 2011-8-17 18:02 ' o- x+ Z2 A+ k; h8 b* R1 m& @; K$ H
看着很有食欲啊！

谢谢。。。。

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