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楼主
发表于 2011-8-16 11:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 bluefox 于 2011-8-16 11:41 编辑 6 \1 ]9 M, y# G+ X3 k2 A- h

- w9 P$ S" Q  T+ Y% A俺男人自从上次吃过卤肉饭,一直惦记呢,昨天说又想吃了,直接给整了二斤的量,够吃四五天了。5 p" ^9 @  l: O# d
这东西有些腻,正好还有上次从杭州带回来的万年青,拌个凉菜吧。(西安应该也有卖的)! y. T+ u/ P7 T; I: g

) k! x3 b" Q" u8 f3 G凉拌万年青很爽口哦
" x6 z6 R: |+ R9 o把万年青放入碗中,用100度的开水冲泡,然后用盘子盖到上面焖2分钟
" L5 Z: q( E2 N7 H3 ?6 A! T
( A0 b& t: L% {- S* I& f9 d9 h调汁:芝麻油、米醋(我用的香醋)、香油、盐,调出味+ @1 s. i2 i7 U% S1 T) W
" k' _+ E5 W& F* i2 b
蒜泥放入盛好的万年青上,然后浇上调好的料汁,OK!(这成品拍了很多张都是虚的,难道是我的拍照水平太差,郁闷……)3 J5 N- b, C' W& V8 i
. [1 J3 u7 x1 U6 S
卤肉饭上过做法,就不上了,直接上成品。
1 }' R$ B* f) u# F- N9 Z+ ^
5 t7 l4 h- f# x3 u3 v' R+ |" S2 |$ ?, ]9 h  C6 P! z' C# X
这是俺男人的晚餐,俺减肥,直接吃了点凉菜,搞定!!!!!2 T$ ]% ~7 e1 ]5 Z- p: v( _

+ T7 i- [4 s% `" @' V4 M0 F) N
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还没吃过万年青呢  
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芊芊丫鬟 发表于 2011-8-16 11:51 7 X; H! ~! a9 P+ B- h4 J$ S
还没吃过万年青呢
- R0 Z3 S" |/ y. R5 @6 X$ A1 v" k
这个菜菜是干菜,大点的超市好像都有。
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奥斯曼妈妈 发表于 2011-8-16 11:57
. w7 w0 @* [* z5 z7 d/ \不错不错
0 D, c( g/ M! ]2 X' c
谢谢亲家夸奖哦。

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顶。* P5 \4 R$ V: R5 R$ I* {
好亲切的菜心干,小时候觉得有点苦,现在觉得很清爽,呵呵。和香油是好搭档,放汤喝也不错。凉拌的可以多放点。- |; {& Z3 `! q2 d; I
萝卜花的下脚料怎么打发的?丢了吗,呵呵。
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shiyuer 发表于 2011-8-16 12:44
) i( t6 H9 t! d+ L/ g顶。2 y: d& h" {2 s9 o& j
好亲切的菜心干,小时候觉得有点苦,现在觉得很清爽,呵呵。和香油是好搭档,放汤喝也不错。凉拌的可 ...
/ U, `1 W! T8 E- H) q2 Y, X
萝卜花的下角料,当然是被我吃了。。。很甜哦。

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芝麻油和香油难道不一样吗?

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乐乐小心肝儿 发表于 2011-8-16 13:59
- V# ]  \5 X6 i芝麻油和香油难道不一样吗?
0 U3 J' ~- Y8 N& i! ~- P2 \
看人家菜谱教的,我做的时候也纠结来着,但后来发现好像味道不一样。
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也很纠结这个芝麻油和香油
2 d! f; g: ^$ U; a/ L- ^香油不就是芝麻做的吗8 }, }) S# M+ y, ]5 ?* I% \
求解
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又一个好“厨娘”哦,一家人都可以享口福了。。。
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晨晨妈@ 发表于 2011-8-16 15:14
% f+ F$ j9 l+ T也很纠结这个芝麻油和香油, @5 U* W8 J2 e+ Y7 u5 _- R
香油不就是芝麻做的吗
) P) |! h3 \* ?& k- Y求解
# R2 p6 m5 h( C6 X' K+ T7 l
自己也顺便扫了下盲:芝麻油和香油是一样的,呵呵:)只不过我家是两种,就都用上了。。
' M8 u2 _1 h) |5 W9 w$ X$ ~1 X  O8 o5 U- R
芝麻油古称胡麻,现在又称香油、麻油,是一种日常生活中常用的调味品。
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笑笑娟 发表于 2011-8-16 15:35 ; L6 c* W/ f7 K/ E4 K+ m
又一个好“厨娘”哦,一家人都可以享口福了。。。
3 Q5 Z1 Q' c: s6 X
谢谢夸奖哦。
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人依依 发表于 2011-8-17 16:52
( T* H: i* E3 q# u! Z萝卜花很有心思啊
; z+ J3 y8 a- H  J0 }+ m
没模具,就自己创意呗,呵呵:)
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看着很有食欲啊!
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8 s2 w( S1 G& {- m/ g绝对的美味啊
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echo0313 发表于 2011-8-17 18:02   d" _! B. a$ q5 f9 u" ?1 ]
看着很有食欲啊!
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谢谢。。。。
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