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楼主
发表于 2011-8-16 11:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 bluefox 于 2011-8-16 11:41 编辑 ' j  Y0 h0 t* b1 X8 Y
8 ~% x+ }6 e* U5 X9 Z# j3 I
俺男人自从上次吃过卤肉饭,一直惦记呢,昨天说又想吃了,直接给整了二斤的量,够吃四五天了。3 h, Y* c$ z1 S( t
这东西有些腻,正好还有上次从杭州带回来的万年青,拌个凉菜吧。(西安应该也有卖的)
' H2 z: s3 ?9 D! g9 I: J/ p
, q: A6 L$ j. j2 M( k( J0 C9 {凉拌万年青很爽口哦
. Z- u+ L+ W5 N- V( v+ Q4 D7 d把万年青放入碗中,用100度的开水冲泡,然后用盘子盖到上面焖2分钟
' |2 T4 L1 r5 Z4 L  g
% i) O$ h1 t& P' X$ W) F' s& i调汁:芝麻油、米醋(我用的香醋)、香油、盐,调出味
0 }. y* W6 T. u7 f0 I4 a5 b
! Z9 H7 p5 @/ b) R蒜泥放入盛好的万年青上,然后浇上调好的料汁,OK!(这成品拍了很多张都是虚的,难道是我的拍照水平太差,郁闷……)
0 p" f2 w: e& ~5 s4 U  R- U3 H/ k0 t1 p6 D
卤肉饭上过做法,就不上了,直接上成品。
  L. h- y  G8 j3 I( H( v
2 S5 [. P  C( J7 x: R  Y/ X* j, `5 S" [
这是俺男人的晚餐,俺减肥,直接吃了点凉菜,搞定!!!!!4 s# B9 y: z7 A$ E

2 |; [  {0 R  s& a/ S$ z% g' J! T/ b: f+ K: H! E# [" s: ~

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还没吃过万年青呢  
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芊芊丫鬟 发表于 2011-8-16 11:51
  C. J8 w' f3 H# ]还没吃过万年青呢

  r; K  L4 N" P. o这个菜菜是干菜,大点的超市好像都有。
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奥斯曼妈妈 发表于 2011-8-16 11:57 , U- r/ ~6 }  Y3 Z
不错不错
: l$ A& S& @. G; e
谢谢亲家夸奖哦。

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顶。( `0 t7 F( v$ O4 h% o
好亲切的菜心干,小时候觉得有点苦,现在觉得很清爽,呵呵。和香油是好搭档,放汤喝也不错。凉拌的可以多放点。- s9 V  M8 {! Q. e2 d/ L5 u1 V" r( c
萝卜花的下脚料怎么打发的?丢了吗,呵呵。
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shiyuer 发表于 2011-8-16 12:44 , W& t9 [- E( i) u5 S
顶。9 L; ?" ?- a- r5 P+ V
好亲切的菜心干,小时候觉得有点苦,现在觉得很清爽,呵呵。和香油是好搭档,放汤喝也不错。凉拌的可 ...
, W. u# z0 I9 X2 L
萝卜花的下角料,当然是被我吃了。。。很甜哦。

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芝麻油和香油难道不一样吗?

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乐乐小心肝儿 发表于 2011-8-16 13:59 0 u& {' e% i  d$ ]/ a
芝麻油和香油难道不一样吗?
; S0 P3 A! x4 f( g/ _+ |
看人家菜谱教的,我做的时候也纠结来着,但后来发现好像味道不一样。4 i1 `- s1 N) ^* f) m

, P4 W. J& H* A5 o$ @- x

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也很纠结这个芝麻油和香油# N& e& b, j6 R0 w8 i
香油不就是芝麻做的吗9 O) V! d" u# J4 x$ G
求解
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又一个好“厨娘”哦,一家人都可以享口福了。。。
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晨晨妈@ 发表于 2011-8-16 15:14
# L# Y. b: c3 L  a4 G9 \也很纠结这个芝麻油和香油& I: S5 M  K/ H+ }1 }$ |% E3 _& W
香油不就是芝麻做的吗
5 I0 M  T' ~* f# l& s8 \求解
( E4 c+ t0 g( ]7 a0 [
自己也顺便扫了下盲:芝麻油和香油是一样的,呵呵:)只不过我家是两种,就都用上了。。. q2 d1 e  Q: u

- c/ ?" ]. U4 s- e% J/ A0 L7 _芝麻油古称胡麻,现在又称香油、麻油,是一种日常生活中常用的调味品。
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笑笑娟 发表于 2011-8-16 15:35 7 ~: @0 Y, f& t6 h% A/ n5 H
又一个好“厨娘”哦,一家人都可以享口福了。。。
9 R- T* t) f" C
谢谢夸奖哦。
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人依依 发表于 2011-8-17 16:52
2 g2 T& ]' Q" j, P3 E萝卜花很有心思啊
3 V" {1 W0 a% @# U2 N
没模具,就自己创意呗,呵呵:)
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看着很有食欲啊!
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绝对的美味啊
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echo0313 发表于 2011-8-17 18:02 % q. g) f: ?# |( S: n
看着很有食欲啊!
9 S* u; S& d9 A7 @( p; @4 j
谢谢。。。。
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