bluefox

% z6 W1 S& Q! ]3 }' ^! c

9 X$ S' F5 x' Q* z俺男人自从上次吃过卤肉饭，一直惦记呢，昨天说又想吃了，直接给整了二斤的量，够吃四五天了。
- j5 O+ c3 f1 O7 d% t9 R这东西有些腻，正好还有上次从杭州带回来的万年青，拌个凉菜吧。（西安应该也有卖的）5 @# T, m- o- q

; N9 X6 ~9 L( `- Q6 ~' r: f1 O3 I凉拌万年青很爽口哦5 Y1 b% x1 @, Q. h# d  ?
把万年青放入碗中，用100度的开水冲泡，然后用盘子盖到上面焖2分钟! @4 X# i" S# o

( F3 Y/ e* R2 g1 _; u; `调汁：芝麻油、米醋（我用的香醋）、香油、盐，调出味% E4 B0 z- G7 b1 R7 D9 A1 }
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蒜泥放入盛好的万年青上，然后浇上调好的料汁，OK！（这成品拍了很多张都是虚的，难道是我的拍照水平太差，郁闷……）& ]3 n* \, F0 i' K1 k" Q8 T

7 x; b; Z! c2 U6 ~% }) i/ @卤肉饭上过做法，就不上了，直接上成品。- f5 R5 [. o$ @
3 B; h* `6 W' B% J/ R, m6 B* W, o
' W; n% q6 S$ {+ r# ?$ }/ b) p3 N
这是俺男人的晚餐，俺减肥，直接吃了点凉菜，搞定！！！！！
. w& e3 D( D& M3 z9 V% u9 X
; @9 a6 F9 T$ E' D7 v! M; A
( f7 }" Y# x" s, B5 s+ T) q1 R, m( z

3 c. u- d+ _# A* p. {

芊芊丫鬟

还没吃过万年青呢  

奥斯曼妈妈

不错不错

bluefox

芊芊丫鬟 发表于 2011-8-16 11:51
. n7 b1 N0 s! u+ B8 S9 S0 p4 c还没吃过万年青呢

" e( U* I* q1 O. q这个菜菜是干菜，大点的超市好像都有。

bluefox

奥斯曼妈妈 发表于 2011-8-16 11:57
7 }0 Q* h& V" N1 k( q' ^( x" x不错不错

: i1 V+ r& `! T  ]6 Q谢谢亲家夸奖哦。

shiyuer

顶。
5 Q$ K8 ?2 C; c好亲切的菜心干，小时候觉得有点苦，现在觉得很清爽，呵呵。和香油是好搭档，放汤喝也不错。凉拌的可以多放点。0 C1 }0 ?, e: X- z0 D% Z  u
萝卜花的下脚料怎么打发的？丢了吗，呵呵。

bluefox

shiyuer 发表于 2011-8-16 12:44
8 @6 I* ?  `; j. `2 d) w顶。8 h1 r. l( o& s1 g) Z' O( X+ C- G
好亲切的菜心干，小时候觉得有点苦，现在觉得很清爽，呵呵。和香油是好搭档，放汤喝也不错。凉拌的可 ...

" A% i' `$ C/ E
萝卜花的下角料，当然是被我吃了。。。很甜哦。

乐乐小心肝儿

芝麻油和香油难道不一样吗？

心晴向日葵

巧媳妇

bluefox

乐乐小心肝儿 发表于 2011-8-16 13:59
9 `% `0 o  i! s5 t3 J- e# D7 H芝麻油和香油难道不一样吗？

& f9 i1 N) s% q; s) n0 f  w
看人家菜谱教的，我做的时候也纠结来着，但后来发现好像味道不一样。
3 s1 B1 Z: n/ z5 F
' ]0 N0 B3 \# P! l4 g/ G

晨晨妈@

也很纠结这个芝麻油和香油
: Z% M0 [2 p4 w8 N6 T  o7 w/ T* a香油不就是芝麻做的吗* Q9 K: Y( L9 A9 S, Y
求解

笑笑娟

又一个好“厨娘”哦，一家人都可以享口福了。。。

bluefox

晨晨妈@ 发表于 2011-8-16 15:14 0 I5 S! j6 R: n# W
也很纠结这个芝麻油和香油% T( w8 }  R. ^* u5 o2 D) W
香油不就是芝麻做的吗: g2 m5 C2 A( W% v  M2 l" \* K
求解

; b. `9 l& o) l
自己也顺便扫了下盲：芝麻油和香油是一样的，呵呵：）只不过我家是两种，就都用上了。。5 o" u  [6 K6 I  |# U
( A5 R- R) Z7 a4 f4 q; m( U
芝麻油古称胡麻，现在又称香油、麻油，是一种日常生活中常用的调味品。

bluefox

笑笑娟 发表于 2011-8-16 15:35 4 D; A( \2 k  C- `
又一个好“厨娘”哦，一家人都可以享口福了。。。

8 S) o& n' k4 l& p/ q谢谢夸奖哦。

bluefox

人依依 发表于 2011-8-17 16:52
( @# z8 E" \4 e! \( K5 n萝卜花很有心思啊

+ ]) M; y  d. o
没模具，就自己创意呗，呵呵：）

echo0313

看着很有食欲啊！

小米2009

万年青 超市有卖

毛蛋儿妈妈

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3 D. k6 N1 j: Y& U. i! |2 C绝对的美味啊

bluefox

echo0313 发表于 2011-8-17 18:02 8 l: W0 f9 y8 l  {& w3 U# E- b
看着很有食欲啊！

5 @  o. o4 e  m* q& ^' S  H- m谢谢。。。。