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本帖最后由 蓝兰妈 于 2011-12-18 19:31 编辑
7 j+ r" d1 k3 b, o7 i0 C7 X9 z- P9 D7 B% `9 J! T D
刚吃完饭，晒晒我今天做的红烧鸡翅，炒鱿鱼，烧萝卜。1 X$ `& g. c) B( a8 \( E ^! g
, `& g" f: E3 D2 \红烧鸡翅：! L* k% K3 e6 z$ s
4 |2 n0 C* I E" a, D做法：
+ \5 f. z3 m( Z+ \, b' H$ c1.将鸡翅中洗干净，然后将翅中切成两半（鸡翅小一点，吃起来方便而且容易入味）。葱姜切好备用。- c' {2 @- F+ S; ?
2.锅中倒入油，烧热。
# Q e3 B% L- s* ~6 V: K, e% A3.将鸡翅倒入锅中翻炒，加入一点料酒（去腥味）。
9 d# l7 c- l9 B4.待鸡翅炒至金黄倒入切好的葱姜，八角，酱油，盐，白糖（有冰糖也行）。
7 g6 ?% N6 }8 E" D* s5.锅中倒入适量水，盖上锅盖烧一会。9 B4 n" n- Y6 Q% @, o
6.待汤汁差不多烧干，出锅即可。
$ T/ H! T- e0 Y6 F0 W. i( l/ c& \3 _: V* B$ n; y
炒鱿鱼（哈哈，不知道咋起名字了）：6 z4 _7 v! ~) W- j$ t7 r
# i1 H$ l, x8 a
ps：这鱿鱼不大，就没切花。呵呵~
+ T) r9 _5 q% Z9 B做法：+ _/ h/ S0 M5 f+ ^, @ F/ z
1.鱿鱼洗干净去掉黑膜，鱿鱼眼睛摘掉（小心黑墨喷出来）。/ x; r: `- C) O& a
2.鱿鱼切小块，放入热水中焯一下。* c/ ?2 A+ N$ ]$ i! P1 {1 u( Z
3.辣子，干辣椒，葱切好备用。
5 ?5 |) q% L# O* c' H8 y5 C& H4.锅中倒入油，烧热。
% L% l, B: T6 | _, R5.倒入辣子，干辣椒以及鱿鱼翻炒，时间不要太长，鱿鱼容易老。, [6 L/ {1 s" L& e
6.放入盐，葱，出锅即可。
2 |0 m" q' L1 x; H9 L p& n' ]( T* H0 f. V/ d' P. k
烧萝卜：3 ?/ w# l4 }3 h" L
5 l. X2 j5 o6 ^ m [
家里木有老抽了，放的生抽所以颜色不太好看。
1 n# x% c) @0 l' U( ?做法：
* S2 Y0 Y, j" a2 Y: d# D7 S1.萝卜洗干净，不用去皮哦。 b6 C4 c4 u! ^1 E" m5 d3 Q) N
2.将萝卜切成橘子瓣状。. h. L# k7 c+ b: X. s0 a( Y7 d$ {
3.可以切少许肉丁炒，我是用的荤油。6 A8 [, O# U, q4 y
4.倒入萝卜，放盐，酱油和水，盖上锅盖，烧上10分钟左右。. A' g$ ~# I) I! R0 H, n$ A4 D; e
5.出锅即可。（家里剩了点豆皮，就一起扔进去烧了，味道不错，呵呵。）. K! D6 a, z2 f5 r) A1 @8 @+ S
1 X5 A' k9 A4 ^# Y3 D2 {
下面来张“全家福”
! @' \2 w3 W9 x- p, O& O/ A& s0 e7 O p
: u0 L1 i k9 p嘿嘿，鼓掌。 : O$ n$ j4 j) h! Y' V9 j
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发表于 2011-12-18 19:25
发表于 2011-12-18 22:32
