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本帖最后由 蓝兰妈 于 2011-12-18 19:31 编辑 + s3 ^, ?5 m! D( o
: [% t- H4 x. L5 O* T刚吃完饭，晒晒我今天做的红烧鸡翅，炒鱿鱼，烧萝卜。* y, |! C2 c; ^
% V1 D, `( H, ~, H1 \
红烧鸡翅：2 m% i; k5 }& f% i* T) L1 v; ~
# r {( Y/ F' v做法：2 F- g4 x8 I2 Q/ L
1.将鸡翅中洗干净，然后将翅中切成两半（鸡翅小一点，吃起来方便而且容易入味）。葱姜切好备用。
& F% j# L' }6 Y9 J2.锅中倒入油，烧热。
q7 J! G( B& U3.将鸡翅倒入锅中翻炒，加入一点料酒（去腥味）。
% ~$ S8 L4 N! W# E8 ]+ l6 t4.待鸡翅炒至金黄倒入切好的葱姜，八角，酱油，盐，白糖（有冰糖也行）。
, _9 m7 C* U9 H, e5 i5.锅中倒入适量水，盖上锅盖烧一会。/ P V w% }$ n% H9 ?" S; l4 s; \4 n, `
6.待汤汁差不多烧干，出锅即可。5 v# k: O2 U% G# f, _" F6 o" d2 a
" g, p3 y/ r# h+ d1 [" y* _% F
炒鱿鱼（哈哈，不知道咋起名字了）：
1 J- q& `- {2 f$ X7 R
( Q/ ]9 y% P4 ^$ l3 f4 I( ^% n, pps：这鱿鱼不大，就没切花。呵呵~8 f, _* L. u+ p0 O1 V* p' K5 F
做法：7 C+ \; p5 ^, C! U$ t
1.鱿鱼洗干净去掉黑膜，鱿鱼眼睛摘掉（小心黑墨喷出来）。
2 A' m$ r" j: l% s K$ s2.鱿鱼切小块，放入热水中焯一下。
. x) W% q% U9 Q# X3.辣子，干辣椒，葱切好备用。
. B2 e) y' K# z: w& K3 T3 ?4.锅中倒入油，烧热。
1 N; r5 ^4 e5 L8 m& x5.倒入辣子，干辣椒以及鱿鱼翻炒，时间不要太长，鱿鱼容易老。& z( m# y3 k/ t/ R5 F0 S$ ^- i0 s
6.放入盐，葱，出锅即可。$ x1 w6 \% I, |6 e) I
% n2 c: o% \9 ^
烧萝卜：* m# o- G2 m& z- X g$ E! q
) k. u" M( w# F1 n7 \# S/ J
家里木有老抽了，放的生抽所以颜色不太好看。
+ l J0 C( w2 j0 U4 r8 x+ H做法：" Q! J v5 r6 j1 q) W. D3 [
1.萝卜洗干净，不用去皮哦。# |0 x& D+ p0 y( q# v
2.将萝卜切成橘子瓣状。: v. ]% A' B. \+ b" T
3.可以切少许肉丁炒，我是用的荤油。, }0 c( A; T' g5 G6 l; X" g3 h
4.倒入萝卜，放盐，酱油和水，盖上锅盖，烧上10分钟左右。) B( [) v: ~8 N6 o. K" a& Z# E
5.出锅即可。（家里剩了点豆皮，就一起扔进去烧了，味道不错，呵呵。）5 A5 k& ^ \5 O
6 `9 l8 L' K$ j0 a0 X/ [
下面来张“全家福”% u& c' _9 y, p5 P, Y
. _: k L% ]& p) f& a$ L
U8 D) H$ ]3 }3 V
嘿嘿，鼓掌。 " T$ p* G+ ?- L! T1 a
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发表于 2011-12-18 19:25
发表于 2011-12-18 22:32
