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本帖最后由 蓝兰妈 于 2011-12-18 19:31 编辑 8 ?" }" z' L) u/ b. ]
6 R9 L( z% `2 O {; J刚吃完饭，晒晒我今天做的红烧鸡翅，炒鱿鱼，烧萝卜。
1 _" o$ Z1 O6 S# l- z8 l; c
* a# M4 G; l1 l8 T红烧鸡翅：) ` s# |7 J8 m0 v
; h0 F( ^: q+ x5 L7 R
做法：$ r4 F% i3 L" r7 M3 Z+ u
1.将鸡翅中洗干净，然后将翅中切成两半（鸡翅小一点，吃起来方便而且容易入味）。葱姜切好备用。$ O# I. r2 N) w$ N5 |! U) p) @4 {
2.锅中倒入油，烧热。
4 P% g. g W* k- O/ X3 L/ \) s4 w3.将鸡翅倒入锅中翻炒，加入一点料酒（去腥味）。& _' H* `+ x; H
4.待鸡翅炒至金黄倒入切好的葱姜，八角，酱油，盐，白糖（有冰糖也行）。/ b; j8 t9 O& [! h4 v& D H
5.锅中倒入适量水，盖上锅盖烧一会。3 v) W' }. {5 P! `
6.待汤汁差不多烧干，出锅即可。
4 u5 ^" A, M8 N# ~2 {9 n, ^! u7 H) E8 T! h) l
炒鱿鱼（哈哈，不知道咋起名字了）：- g P7 |6 R( H' G
- e ]* v* w( h0 }1 ^ps：这鱿鱼不大，就没切花。呵呵~
1 d/ l" ~; \) {做法：
. ?! N1 V& u* m! R; Q1.鱿鱼洗干净去掉黑膜，鱿鱼眼睛摘掉（小心黑墨喷出来）。; e* O0 b4 A. v) g* q5 M
2.鱿鱼切小块，放入热水中焯一下。3 Y9 M% w* e( l) O4 L! _
3.辣子，干辣椒，葱切好备用。
2 Z) h2 K9 ^; x0 |% e$ L5 d4.锅中倒入油，烧热。2 i4 E' n" _2 W; j, l' C
5.倒入辣子，干辣椒以及鱿鱼翻炒，时间不要太长，鱿鱼容易老。
% ]! u) T+ [/ ]# d, z- f+ j: \; H6.放入盐，葱，出锅即可。$ m. ~# m9 D7 A9 D2 @
t# e6 }' \& |2 _% B' h烧萝卜：
# J$ J$ J$ T; s3 W3 v+ `- ^- g8 ~8 l3 o& K7 v1 b' d9 l( b! \
家里木有老抽了，放的生抽所以颜色不太好看。& m. U+ B; p% b" \% r# I
做法：' Q! K) v, w! A P8 I, z* |
1.萝卜洗干净，不用去皮哦。1 B% H# L2 k O, u4 G7 X3 h2 L
2.将萝卜切成橘子瓣状。6 G' z- \! C; ~1 h, C2 {% U9 C/ _
3.可以切少许肉丁炒，我是用的荤油。
% R9 Z, E* _ O4.倒入萝卜，放盐，酱油和水，盖上锅盖，烧上10分钟左右。5 u ^, t% x8 r- M' ?! E& I% A4 ?+ h
5.出锅即可。（家里剩了点豆皮，就一起扔进去烧了，味道不错，呵呵。）
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下面来张“全家福”
# p5 e3 p9 @0 S& o, X A( }1 ]9 s: q, c% p
9 `" u* R, ^) t3 s0 g嘿嘿，鼓掌。
. _) `; n2 p. c7 J) X& X9 c
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发表于 2011-12-18 19:25
发表于 2011-12-18 22:32
