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本帖最后由 蓝兰妈 于 2011-12-18 19:31 编辑
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" O& z$ [8 Q$ l7 C0 O3 K) R7 ]刚吃完饭，晒晒我今天做的红烧鸡翅，炒鱿鱼，烧萝卜。
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红烧鸡翅：7 U1 \7 N" B% {: G
( w3 |, X& ]; [" c) ^
做法：
/ u' d0 t! X/ c" a2 h2 j" r, R, P- ~1.将鸡翅中洗干净，然后将翅中切成两半（鸡翅小一点，吃起来方便而且容易入味）。葱姜切好备用。
8 T% E% h( q( j6 q4 r' l- ?; n2.锅中倒入油，烧热。
( z4 m& L$ r: d3.将鸡翅倒入锅中翻炒，加入一点料酒（去腥味）。
6 o5 @3 j, F: `4.待鸡翅炒至金黄倒入切好的葱姜，八角，酱油，盐，白糖（有冰糖也行）。
6 ]4 O+ a/ l4 J3 o& u- ^5 r' G5.锅中倒入适量水，盖上锅盖烧一会。0 }4 H- F' V2 F& V0 v* Y
6.待汤汁差不多烧干，出锅即可。% [' t# V, W" Q) e
7 q- H: I0 k3 o
炒鱿鱼（哈哈，不知道咋起名字了）：
$ J& |2 x* L* w2 j6 H, ~
; M( R* B, D! ]9 N' H3 n: O3 V0 Jps：这鱿鱼不大，就没切花。呵呵~4 ^, |8 T9 V' z: S5 e
做法：
3 P' q( S$ [$ l; P* w0 a1.鱿鱼洗干净去掉黑膜，鱿鱼眼睛摘掉（小心黑墨喷出来）。
8 ]# \7 l& j# u3 _9 i" T. x2.鱿鱼切小块，放入热水中焯一下。' _. X9 e5 H, N, p
3.辣子，干辣椒，葱切好备用。/ n( B* e/ V6 s
4.锅中倒入油，烧热。
6 a" S+ E) @. [1 k5.倒入辣子，干辣椒以及鱿鱼翻炒，时间不要太长，鱿鱼容易老。8 O) Q3 Y5 C2 F& a9 q
6.放入盐，葱，出锅即可。
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烧萝卜：+ G4 W2 f$ Q5 F9 i
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家里木有老抽了，放的生抽所以颜色不太好看。
, q) w' D1 D( q/ Y( T做法：
% C& E' w1 Y( c, e1.萝卜洗干净，不用去皮哦。
/ X# A* l/ g5 n# B* H: e6 g2.将萝卜切成橘子瓣状。
/ t2 h" E' r# }3 T9 o! q3.可以切少许肉丁炒，我是用的荤油。' e/ b: Q7 c3 {+ s n4 F
4.倒入萝卜，放盐，酱油和水，盖上锅盖，烧上10分钟左右。
! m: j' B; D, h& i) R2 {$ z5.出锅即可。（家里剩了点豆皮，就一起扔进去烧了，味道不错，呵呵。）
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下面来张“全家福”! d$ A4 k1 s$ m8 f
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( I5 I+ q; _$ c4 L嘿嘿，鼓掌。
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发表于 2011-12-18 19:25
发表于 2011-12-18 22:32
