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本帖最后由 蓝兰妈 于 2011-12-18 19:31 编辑
( q1 k/ h0 O& c! ~9 f4 _1 \7 v0 R. l
$ I' r* Y6 M) @. S8 x刚吃完饭，晒晒我今天做的红烧鸡翅，炒鱿鱼，烧萝卜。
8 M$ k3 Z4 A( h/ h2 b: B
6 X$ H- X3 K/ H# h7 f' C1 r- Q6 k红烧鸡翅：. X7 J# X: b$ u E. F
2 i6 N/ C3 K) Q% R+ d
做法：
( o+ ]/ B+ w9 m' r1.将鸡翅中洗干净，然后将翅中切成两半（鸡翅小一点，吃起来方便而且容易入味）。葱姜切好备用。
4 |3 U ]% X# x) t, o/ s2.锅中倒入油，烧热。9 Q: G ^4 Z0 u
3.将鸡翅倒入锅中翻炒，加入一点料酒（去腥味）。
4 ]5 U+ Z- z3 B* J7 B- l4.待鸡翅炒至金黄倒入切好的葱姜，八角，酱油，盐，白糖（有冰糖也行）。4 i% U, W& K+ v, ~# V
5.锅中倒入适量水，盖上锅盖烧一会。
; v' ]( G. V: }- W6.待汤汁差不多烧干，出锅即可。: l! i8 f% m& A- T0 O( U! a1 a
- h5 g0 f) K+ q9 s6 K炒鱿鱼（哈哈，不知道咋起名字了）：4 W1 C f$ F; b6 }
- R h! i; k) O, Q/ U0 z5 j' ~( F% n
ps：这鱿鱼不大，就没切花。呵呵~- a3 }( ~ h- |6 w! I
做法：9 u2 {1 ~: W, |: R
1.鱿鱼洗干净去掉黑膜，鱿鱼眼睛摘掉（小心黑墨喷出来）。
* W, e& N( I- q; S# b2.鱿鱼切小块，放入热水中焯一下。$ w; H+ `' h2 a" T! o
3.辣子，干辣椒，葱切好备用。
4 x Y4 g. n. n* M( X4.锅中倒入油，烧热。3 E# r" K4 Z+ ^0 U- ]/ {( N, N
5.倒入辣子，干辣椒以及鱿鱼翻炒，时间不要太长，鱿鱼容易老。) \' H3 {+ S$ X- B" p! n+ N. b
6.放入盐，葱，出锅即可。
0 b( a7 w2 C0 v4 g( T$ `6 v% f) s0 a* E. c
烧萝卜：% _; m, W3 u! X0 P' o. A" l, n8 M: V
8 s* q* Y1 E; q
家里木有老抽了，放的生抽所以颜色不太好看。. T$ U) v- T+ s
做法：/ _4 E4 V( G8 x4 r' G G
1.萝卜洗干净，不用去皮哦。5 I2 g3 C4 r7 o% H4 P+ {. A
2.将萝卜切成橘子瓣状。
5 }! d ` p* K& _; W3.可以切少许肉丁炒，我是用的荤油。! T6 A' G- W) X9 W4 R7 s' V, D/ k
4.倒入萝卜，放盐，酱油和水，盖上锅盖，烧上10分钟左右。
( X" r& M$ S. F2 j$ Y5.出锅即可。（家里剩了点豆皮，就一起扔进去烧了，味道不错，呵呵。）
$ ^2 l* ~* c4 M$ Y) P! |0 v. R" ?6 I. Y& j+ q
下面来张“全家福”0 F9 C% K, I6 H; l' T: \
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: e+ }* E& ?7 A6 R( n( s
嘿嘿，鼓掌。 ! c" y& O$ o# ~, L. B- w! @) E
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发表于 2011-12-18 19:25
发表于 2011-12-18 22:32
