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本帖最后由 蓝兰妈 于 2011-12-18 19:31 编辑 % T8 J1 w1 `- q2 G; N: \+ X
- n: S' z+ i6 P1 E8 E/ B刚吃完饭，晒晒我今天做的红烧鸡翅，炒鱿鱼，烧萝卜。$ W% \' R( S7 z; g
7 q0 ^6 {' b% c+ ?1 P# z
红烧鸡翅：
3 l* R+ V) c; _& C5 y3 n1 t5 S+ X! J
做法：
( u1 `9 F+ L9 s5 O1.将鸡翅中洗干净，然后将翅中切成两半（鸡翅小一点，吃起来方便而且容易入味）。葱姜切好备用。) t8 g$ h* {3 J1 c
2.锅中倒入油，烧热。- o2 t( j/ O! H8 u: f
3.将鸡翅倒入锅中翻炒，加入一点料酒（去腥味）。
+ s/ q# ~) s( a, M E7 C/ k4.待鸡翅炒至金黄倒入切好的葱姜，八角，酱油，盐，白糖（有冰糖也行）。# ~+ w, m4 B& }& q4 [
5.锅中倒入适量水，盖上锅盖烧一会。8 P. s( L; S0 w0 i3 `) ~# L
6.待汤汁差不多烧干，出锅即可。# O. i! D) G" x
7 v: n1 U; K% d6 F
炒鱿鱼（哈哈，不知道咋起名字了）：
2 m; l: B3 _' M* F% \4 q+ u( h) _" }6 W0 v( X. r
ps：这鱿鱼不大，就没切花。呵呵~
% j# A5 t/ F$ ?做法：
1 m% X) P) C* D8 q" N5 c1.鱿鱼洗干净去掉黑膜，鱿鱼眼睛摘掉（小心黑墨喷出来）。
0 R( C6 v) w- C9 q) g9 N/ ~2.鱿鱼切小块，放入热水中焯一下。' f5 [3 P7 K& W
3.辣子，干辣椒，葱切好备用。4 j6 X q0 ^, C$ I
4.锅中倒入油，烧热。
) _' s) _1 R4 }5.倒入辣子，干辣椒以及鱿鱼翻炒，时间不要太长，鱿鱼容易老。
. D( P0 F! {3 B4 g6.放入盐，葱，出锅即可。
0 O, L" M, u( [4 N1 @3 r. T% _7 T% n N; m7 P5 J& {8 F6 M
烧萝卜：7 L u1 H. }6 l% `
* U' K) d/ x. N; U' m0 k9 J" f+ H
家里木有老抽了，放的生抽所以颜色不太好看。
( p" X h+ o6 q# ]: U做法：- l/ I' v! z9 D1 U
1.萝卜洗干净，不用去皮哦。
. J; Q0 i, Z6 _# |. y: W2.将萝卜切成橘子瓣状。
5 \" Q6 z0 R2 j3 u4 u- }4 E3.可以切少许肉丁炒，我是用的荤油。
+ Z# N. H! I1 M, Y4.倒入萝卜，放盐，酱油和水，盖上锅盖，烧上10分钟左右。, Z/ }& P( U$ O# {
5.出锅即可。（家里剩了点豆皮，就一起扔进去烧了，味道不错，呵呵。）( P" @- z& d2 N3 a1 r y
5 z8 _" G5 B. l# `5 s: L* |$ `- `下面来张“全家福”! |8 f5 H9 A z/ I
- c: x) F% U/ y% z. l
7 w$ p2 ^$ Z, H3 V. g2 n嘿嘿，鼓掌。 4 @0 }1 d ?; h+ ~
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发表于 2011-12-18 19:25
发表于 2011-12-18 22:32
