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莲藕龙骨汤

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小蛋蛋的妈妈
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楼主
发表于 2008-10-27 20:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
     莲藕龙骨汤好喝，今天就买好材料准备也煲这个靓汤，我在军区买的龙骨（猪的脊柱骨有骨髓的）可不便宜，要10元一斤呢，莲藕也不是怎么很壮实的样子。& {8 _  P2 h% @/ Q
      我中午吃完饭就开始把莲藕清理干净，切成滚刀片，姜也切成片、蜜枣四、五颗、干墨鱼（先泡发好后切成丝）把龙骨放沸水里焯一下去血水，那样煲出汤就不会那么油腻！
, G) V) J3 l) t7 Z2 x      把龙骨放沸水里焯一下去血水，那样煲出汤就不会那么油腻！
) c. }9 V; p7 _% K0 a, i: ~8 X     把全部材料放砂锅里加适量的水
" L- q* s: l2 E9 x
# ~3 A1 ^9 G2 k: V" l# e      开大火烧开后转小火慢煲，煲了大概3个小时后就好了，然后再调味，就要放盐就成了% l$ e/ s3 }0 r. q6 d8 X" i; x) i

6 F0 }3 w5 I) b4 B5 Z- p& ~     我先尝了一口，哇！味道很清甜很鲜，如果加上些胡萝卜，汤的颜色可能就会很鲜亮了，可惜忘了买！
" h% {; K2 m2 e& U+ Y
) \" p( z" V0 ]8 E% E+ a! z
5 _8 S" \8 u) V: M. I7 _
, q% o6 t' f7 `. o' p
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沙发
发表于 2008-10-27 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
煲了大概3个小时后就好了
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发表于 2008-10-27 20:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan52: 我最喜欢莲藕骨头汤了.
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发表于 2008-10-28 11:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
简单又有营养，学习了。:wanwan76: :wanwan76:
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娃娃妈

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发表于 2008-10-28 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
只喜欢喝汤，总不喜欢吃里面的东西，所以老也不敢尝试
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茉莉香片

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我喜欢莲藕:wanwan79:
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