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本帖最后由 阿奴| 于 2011-8-21 21:34 编辑 , }5 t6 ?( L+ c' o' ?
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今天早上，家里没有馍馍了又懒得去买，就用洋葱和鸡蛋将就着做了一个饼，味道挺好没有洋葱的味道挺好的，不爱吃洋葱的可以尝试一下。 ' v8 Z: g |6 w% s
用料
/ {9 ]& {& u) w b. L# D- @" Z洋葱 4分之一个（紫色洋葱最好）黑木耳 适量（爱吃就多放）胡萝卜 适量 鸡蛋 2个面粉 适量生姜 适量盐 适量十三香粉 适量（爱吃可以多放点）啤酒 适量（用水也可以，啤酒做出来的软，香，如果用水可以加一点酵母粉）) W" d# t2 @$ g! b% f
做法! \0 k, a. j! m
- @8 x1 c4 j, P1、洋葱切碎，胡萝卜切碎 黑木耳切碎，生姜切碎 $ }6 @) M1 @& J$ t4 K7 Z4 M
2、将切碎的洋葱、黑木耳、胡萝卜和姜末都放入一个大碗中，加入几勺面粉，打入2个鸡蛋，加入盐，生姜粉，十三香粉，以及少许啤酒，搅匀。
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3、电餅挡预热，倒入，摊平。一面好后，反面加热即可食用。: n. \4 M; s4 ~# V
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4、切开抹上香菇酱，就可食用。5 `9 h- N. T' M6 L
洋葱是大大的好东西，建议大家一定要多吃。# U. G, D7 \/ ]( v4 d+ R
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. ]( S4 D! e# z/ K' s4 V* u1. 洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用
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2. 洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症
+ y6 e" U9 |* Y W5 ` ]5 H 3. 洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。洋葱还是天然的血液稀释剂，前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用 , c, h7 c3 w; \5 @
4. 洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬
/ }3 R8 V5 f' a8 X( U l; L 5. 洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用
# @4 o& ~: t+ p; e( `4 ]7 R( m 洋葱的图 # V' L7 K9 m% x! S' ]/ [- v, m
6. 洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效
- h4 B6 a% P2 f) n9 e! n( m 7. 洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症
3 Y. t5 n2 i$ @, Y0 z/ P' N3 R- q 8. 洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。 6 j: y# X6 F; @' @$ @. c5 A
9.另外，食用洋葱对复发性口腔溃疡有一定的治疗效果。 ' E5 n9 X7 F, [7 H9 F4 m. v
近代医学研究还表明，洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂，它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸，人体内硒含量增加，癌症发生率就会大大下降。所以，洋葱又是一种保健食品。 * M7 g2 }7 g' i) L4 R2 _
洋葱还具有降血糖作用，因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物，并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋葱25～50克能起到较好的降低血糖和利尿的作用。
' H6 t7 D& Z/ h* Q6 | 洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化作用外，还由于它经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用。
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发表于 2011-8-19 20:53
发表于 2011-8-21 10:05
