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本帖最后由 阿奴| 于 2011-8-21 21:34 编辑 " d g' r; w A) f- K! a6 ~
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今天早上，家里没有馍馍了又懒得去买，就用洋葱和鸡蛋将就着做了一个饼，味道挺好没有洋葱的味道挺好的，不爱吃洋葱的可以尝试一下。
( M* S% C9 C( N; Z4 p3 H用料
0 @. n. @; R; L6 \' o. E洋葱 4分之一个（紫色洋葱最好）黑木耳 适量（爱吃就多放）胡萝卜 适量 鸡蛋 2个面粉 适量生姜 适量盐 适量十三香粉 适量（爱吃可以多放点）啤酒 适量（用水也可以，啤酒做出来的软，香，如果用水可以加一点酵母粉）
- r7 e+ Y' Z- J X9 k做法
7 S2 u2 E" V8 \: u1 f* r9 w3 ?+ ~: Q0 T3 c# L% ]
1、洋葱切碎，胡萝卜切碎 黑木耳切碎，生姜切碎 3 B M" ~. p6 m' R- L: B" E
2、将切碎的洋葱、黑木耳、胡萝卜和姜末都放入一个大碗中，加入几勺面粉，打入2个鸡蛋，加入盐，生姜粉，十三香粉，以及少许啤酒，搅匀。
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$ F6 O, b" ]% X: J7 t3、电餅挡预热，倒入，摊平。一面好后，反面加热即可食用。
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" B7 _- O2 y" N& v& l# O2 u4、切开抹上香菇酱，就可食用。0 T. l- \" |* [; e
洋葱是大大的好东西，建议大家一定要多吃。
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1. 洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用 w$ S3 H% f9 y
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2. 洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症
2 E7 j; o5 R$ o6 B9 f9 N& D* j 3. 洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。洋葱还是天然的血液稀释剂，前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用
: `# a! W% m/ M# w: r4 O6 c 4. 洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬 8 H3 n( K/ P/ {' h$ n! ~% Z6 _
5. 洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用 , N2 ^4 K y& }1 Z. J g6 x V: J
洋葱的图
$ P- G4 N* o3 p9 ]' H6. 洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效 6 m3 j( f- D2 \9 q& z1 K: @
7. 洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症 4 l- e) j1 ~3 D6 k, C- {
8. 洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。 & K% _5 B h: v0 g3 I3 z2 H
9.另外，食用洋葱对复发性口腔溃疡有一定的治疗效果。 * X; [ T( k& ~5 ^4 r$ }
近代医学研究还表明，洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂，它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽，谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸，人体内硒含量增加，癌症发生率就会大大下降。所以，洋葱又是一种保健食品。
6 S4 c, L* a9 M6 k, r# Y, @& N 洋葱还具有降血糖作用，因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物，并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋葱25～50克能起到较好的降低血糖和利尿的作用。 " T2 M4 V9 e4 v1 N/ C8 p
洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化作用外，还由于它经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用。
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发表于 2011-8-19 20:53
发表于 2011-8-21 10:05
