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[美食DIY]

想美容的妈妈看过来 养颜丰胸猪蹄汤（附处理猪蹄无异味秘法） ...

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臭丫头妈

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楼主
发表于 2011-9-16 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
反正都说猪蹄能美容，而且它不象蹄髈有那么多肥肉，似乎除了骨头就是皮了，妈妈们不用担心长胖。
& a1 G& m. w" q( n- o  Z. R! S% N猪蹄烧得不好会有异味。用我的方法，炖出来的猪蹄汤香浓味美，无异味。
2 l  @" I8 t  h3 g( c1。买猪蹄的时候就让店员剁成块，回来用清水洗一遍，冲冲即可，因为我后面还要仔细洗。- c% T. w( d) e$ S" C
# m5 u* u5 S& t' \  j8 L  u

/ n+ c; a) d- s- m6 [* F2。烧一锅开水，是开水哦，把猪蹄倒入汆水。# u$ |. J9 C- g5 X3 B
& }- b) T' I' o' E
; y' l; v' h4 L2 t( x
3。水开了，好脏啊，把水倒掉，这时刚烫过的猪蹄很好打理了。
1 C$ T; I6 E2 U! G; e. V* n8 N4 A' D4 G3 U+ l+ r. u

6 {5 Q, L, k% s( p( V6 s1 K
1 G& z. b6 B! j4。把猪蹄上的毛、皮去除干净，尤其是脚丫巴扒开洗干净。0 |  N# a9 c3 [, F% p3 b1 M6 r
  `! z- B. _% ]8 S& R) X  M
' r4 o! R; |- _9 q5 f6 g% k: ~
1 F% W0 h) }& D1 b* X1 p4 E

/ Z1 U( W1 i2 E% o5 d, w
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米小加 + 10 + 30 直播~等成品

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Ruby果儿

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宝宝生日
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沙发
发表于 2011-9-16 16:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赶上直播了，正想蹄花火锅呢
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melody_qj

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2009-11-11 
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板凳
发表于 2011-9-16 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看直播
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臭丫头妈

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地板
发表于 2011-9-16 16:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
5。第二汆烫。还是水烧开，放入猪蹄烧开
$ _9 L' M, ^- Y7 B" k  t) U8 {/ Z5 Y# T
+ n/ s) N$ h; c% J% ?9 |$ w9 ?0 ^/ p
6。跟第一遍比，是不是干净许多。' N& C: |5 R5 r5 q. z; u: ?

  ~5 r& N2 G6 n2 L- ^
$ I" W/ H% {0 n
, Z( O8 J+ t5 l9 k7。汆过的水还是倒掉。把猪蹄再用清水冲洗干净。这才放冷水猪蹄一起炖。
4 m6 u# r- N( r" E/ O- t# k( F7 n6 H, J; Q0 {2 P) `7 c

$ K6 u9 v4 W8 Z% b2 Z4 O$ ~- s8.第二个方法就是水开后，让锅开着烧几分钟，顺便打下浮沫。开着烧，能让最后的异味都随风而去。
1 L! A* Y7 J8 _然后放入葱姜大火炖开换小火煨。临出锅时放入盐。" t5 y  Q7 M* R* u

* S8 i. ?' \* i2 q: ?0 L& X
# u5 x: q: ]( h" n* [. T% Z7 R当然汤里可以放海带、藕、黄豆芽，也可以象我这样啥也不放。先啃骨头后喝汤。
1 y0 y+ m0 |. P. G' S$ d/ O/ V: T1 a% W  P

9 X# w3 J+ S: l; e0 Y5 P; L5 p完毕！！！发图贴真累啊3 r  ^) m5 }, ]

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深蓝蓝
两娃娘

初中毕业

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发表于 2011-9-16 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好想吃啊
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shenlan5230

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发表于 2011-9-16 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
确定没有异味吗。我闻不得那股味。真的，那会为了发奶，忍着喝一小半碗，硬是又全给吐出来了。楼主真行。
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雪蛙蛙
雪蛙娃

高中毕业

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发表于 2011-9-16 19:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我的大爱0 G8 Y4 ^2 D, i3 N6 V( P
2 B# y5 J3 D, [0 v
呵呵7 p8 [# j& p4 [7 X; C2 `, M9 U( W2 ^

3 f0 a4 t0 ]" C! Z0 ~4 I# K快流口水了3 r/ t, ~- b8 E$ A0 D

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melody_qj

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Medal No.11 暑期合作商家

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发表于 2011-9-16 20:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我喜欢把猪脚蘸汁吃，汤喝不惯
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舞动的秋风

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发表于 2011-9-17 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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蛋蛋妈妈

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10#
发表于 2011-9-17 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错啊
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fatima

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Medal No.11

11#
发表于 2011-9-18 12:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶~~
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ziyi1119

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发表于 2011-9-18 14:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看看直播的
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ziyi1119

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发表于 2011-9-18 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
其实放黄豆和芸豆更好
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萱子和齐齐妈

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发表于 2011-9-19 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错啊，我们家一般喜欢红烧
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幸福乐乐妈

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发表于 2011-9-19 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
流口水啦
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怀铁棍山药

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发表于 2011-9-19 16:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
清炖的感觉吃不进啊，呵呵，喜欢卤的那种。
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美滋滋
美滋滋

初中毕业

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17#
发表于 2011-9-19 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐着看直播，可惜也只能是望梅止渴了
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ALANQAD

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发表于 2011-9-19 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
前几天第一次清炖了猪蹄，吃起来还好，就是这汤，喝起来咋有股味，实在喝不下，制作方法和你一样，不知这汤...........？
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海伦小班
凡妈

上小学

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发表于 2011-9-19 21:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵呵我的最爱呀。不过我每次只放黄豆
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lulu329
妍妍妈

大学毕业

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发表于 2011-9-20 00:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这样不腥吗？我想吃猪蹄，但总是做不好，总有腥味
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