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[美食DIY]

想美容的妈妈看过来 养颜丰胸猪蹄汤（附处理猪蹄无异味秘法） ...

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臭丫头妈

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发表于 2011-9-16 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
反正都说猪蹄能美容，而且它不象蹄髈有那么多肥肉，似乎除了骨头就是皮了，妈妈们不用担心长胖。8 o+ ?7 x/ ^. u: N( ~+ Q
猪蹄烧得不好会有异味。用我的方法，炖出来的猪蹄汤香浓味美，无异味。; A! b9 X. D: ?8 W; P; b
1。买猪蹄的时候就让店员剁成块，回来用清水洗一遍，冲冲即可，因为我后面还要仔细洗。
' D* G' N+ J" u
) H: \% k  r) V. ^3 t5 z' R : W* L  R5 i! D' A9 k2 f8 _
2。烧一锅开水，是开水哦，把猪蹄倒入汆水。2 {5 b# Q: e- c/ W+ Z) f0 Y0 V
! S! v8 C0 E$ M+ \6 }1 o4 }
0 n4 L' `" O; B+ _' K" N
3。水开了，好脏啊，把水倒掉，这时刚烫过的猪蹄很好打理了。0 c) x' B6 n% U+ y2 n, G( a% }5 O
2 P; \6 M! F2 K) P' ~4 Z) ?

$ ?# O6 b& L7 Q. [0 H9 b
0 Z- R# r) U- j0 t4。把猪蹄上的毛、皮去除干净，尤其是脚丫巴扒开洗干净。
& C8 D" s% B4 r! Q5 r8 N9 a0 I1 u0 h4 V, ~1 b% R( s7 W

) V- T0 y; [& c2 L$ B! R6 E 3 e$ B7 L  Q) }1 W

6 \2 R; y& v1 I; p/ a! c: t' r) _$ i
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米小加 + 10 + 30 直播~等成品

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Ruby果儿

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宝宝生日
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沙发
发表于 2011-9-16 16:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赶上直播了，正想蹄花火锅呢
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melody_qj

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板凳
发表于 2011-9-16 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看直播
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臭丫头妈

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地板
发表于 2011-9-16 16:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
5。第二汆烫。还是水烧开，放入猪蹄烧开4 E$ Y. A5 \" I! M* C

' [8 u2 {+ l+ _9 F: M% w3 N% A* Z
+ @' \- K# C' ^. b6。跟第一遍比，是不是干净许多。  i( F" A) j+ l2 c; k

: \, R7 b- o' \* C: v: L, m. `, d
& q( U! z: c6 }0 g) t( S, c / o5 R, }  \1 R) p5 k7 P  S2 H" F
7。汆过的水还是倒掉。把猪蹄再用清水冲洗干净。这才放冷水猪蹄一起炖。
7 S3 V. P# d9 ^+ w# C3 _) G7 Y7 l/ B" i0 b: @8 O7 Q

4 i9 V% x6 q5 [8.第二个方法就是水开后，让锅开着烧几分钟，顺便打下浮沫。开着烧，能让最后的异味都随风而去。, \, {- ~' x1 t# ]2 D( H- h# b2 d
然后放入葱姜大火炖开换小火煨。临出锅时放入盐。, t. g# m. p! ]8 K: m4 R
2 B, x0 H# m2 I0 x8 g7 o
/ S. T: [; C7 {! |: M8 h+ ]
当然汤里可以放海带、藕、黄豆芽，也可以象我这样啥也不放。先啃骨头后喝汤。
; p$ P5 Q2 ~; s7 D' u  N0 B3 w* p% H# {4 K$ Z. m
2 c, e) |+ |/ h5 Z" t1 q
完毕！！！发图贴真累啊
% y! Y0 j* A- k7 A! b' Z" ~5 @
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深蓝蓝
两娃娘

初中毕业

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发表于 2011-9-16 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好想吃啊
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shenlan5230

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发表于 2011-9-16 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
确定没有异味吗。我闻不得那股味。真的，那会为了发奶，忍着喝一小半碗，硬是又全给吐出来了。楼主真行。
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雪蛙蛙
雪蛙娃

高中毕业

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发表于 2011-9-16 19:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我的大爱
3 l/ W, L3 g  w5 c$ T# T, c* [) C$ }1 q" @) \7 a& K. l+ D
呵呵
+ v$ F9 j' j4 k- }5 I+ p7 l5 `
# r; N' k& l% \6 t5 ~* Z快流口水了
4 r" B. Y2 W( A2 k( t
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melody_qj

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Medal No.11 暑期合作商家

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发表于 2011-9-16 20:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我喜欢把猪脚蘸汁吃，汤喝不惯
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舞动的秋风

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发表于 2011-9-17 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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蛋蛋妈妈

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发表于 2011-9-17 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错啊
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fatima

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11#
发表于 2011-9-18 12:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶~~
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ziyi1119

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发表于 2011-9-18 14:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看看直播的
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ziyi1119

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发表于 2011-9-18 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
其实放黄豆和芸豆更好
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萱子和齐齐妈

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发表于 2011-9-19 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错啊，我们家一般喜欢红烧
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幸福乐乐妈

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发表于 2011-9-19 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
流口水啦
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怀铁棍山药

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16#
发表于 2011-9-19 16:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
清炖的感觉吃不进啊，呵呵，喜欢卤的那种。
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美滋滋
美滋滋

初中毕业

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发表于 2011-9-19 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐着看直播，可惜也只能是望梅止渴了
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ALANQAD

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发表于 2011-9-19 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
前几天第一次清炖了猪蹄，吃起来还好，就是这汤，喝起来咋有股味，实在喝不下，制作方法和你一样，不知这汤...........？
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海伦小班
凡妈

上小学

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发表于 2011-9-19 21:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵呵我的最爱呀。不过我每次只放黄豆
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lulu329
妍妍妈

大学毕业

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发表于 2011-9-20 00:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这样不腥吗？我想吃猪蹄，但总是做不好，总有腥味
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