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[美食DIY]

想美容的妈妈看过来 养颜丰胸猪蹄汤（附处理猪蹄无异味秘法） ...

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臭丫头妈

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发表于 2011-9-16 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
反正都说猪蹄能美容，而且它不象蹄髈有那么多肥肉，似乎除了骨头就是皮了，妈妈们不用担心长胖。# a1 B% D( \7 g! O3 R& s+ i9 w+ g
猪蹄烧得不好会有异味。用我的方法，炖出来的猪蹄汤香浓味美，无异味。
' o( Q* X( I) P& R# l" g1。买猪蹄的时候就让店员剁成块，回来用清水洗一遍，冲冲即可，因为我后面还要仔细洗。
3 N. @  I1 {2 s6 G+ t9 |
7 a0 ?4 E. Z2 l9 G* v! a, `6 g
% S8 @! q8 F) u; c4 @* G& l; @2。烧一锅开水，是开水哦，把猪蹄倒入汆水。
/ h( Z% F5 P2 ?. P$ @; J9 X- {4 M3 v

2 v7 g" b$ {" _, `0 g; z7 Z( {3。水开了，好脏啊，把水倒掉，这时刚烫过的猪蹄很好打理了。
$ i% @: t' y5 }3 U1 f7 |; U& w
: g9 U: {4 x+ t" f8 ^' F: I
- Q) Q' p/ ~( N1 j1 h
# K* R, Q8 w  h0 F0 u* [* P$ V- g3 \4。把猪蹄上的毛、皮去除干净，尤其是脚丫巴扒开洗干净。
1 X# u9 w8 _" D4 C0 v9 p! Q6 {
" T# O9 m9 P, w: W: t5 J8 {
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. k9 p8 B+ c3 R6 J( O8 D2 u" s 8 K5 n; M7 f3 X5 W- D- U

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Ruby果儿

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宝宝生日
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沙发
发表于 2011-9-16 16:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赶上直播了，正想蹄花火锅呢
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melody_qj

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板凳
发表于 2011-9-16 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看直播
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臭丫头妈

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地板
发表于 2011-9-16 16:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
5。第二汆烫。还是水烧开，放入猪蹄烧开
3 {. a7 y! J% {! Z9 ]$ a
3 s! x8 l! z, V; V+ q ( F4 {3 L4 D. d6 I
6。跟第一遍比，是不是干净许多。0 s8 G9 S3 q; u0 _8 p% x6 Q

6 Z8 p7 ^* w, a3 q+ q" _3 Z2 S
! j6 t7 P: `$ `7 t% n. J; b
7。汆过的水还是倒掉。把猪蹄再用清水冲洗干净。这才放冷水猪蹄一起炖。
, b% Y! I+ V/ r5 x; b) ^' V) ~" W
' f/ A8 A4 g3 W8 B5 ?4 h. _: L9 X 5 r3 Z- v; Y9 _% ?5 ~% e4 h
8.第二个方法就是水开后，让锅开着烧几分钟，顺便打下浮沫。开着烧，能让最后的异味都随风而去。
$ M/ w/ m3 J: z/ R8 H# l2 o1 T  _然后放入葱姜大火炖开换小火煨。临出锅时放入盐。: k6 E& e/ u5 r% C+ Q
, z# H- c: e3 T
6 a0 u! i) }4 ^5 U; T3 p
当然汤里可以放海带、藕、黄豆芽，也可以象我这样啥也不放。先啃骨头后喝汤。/ g: S0 J: A! s' M/ I

% I% G. B8 ~5 J! x! o" c9 l + O$ ]+ x" w+ k
完毕！！！发图贴真累啊
2 I7 I2 ^( k) V6 }9 W
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深蓝蓝
两娃娘

初中毕业

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发表于 2011-9-16 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好想吃啊
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shenlan5230

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发表于 2011-9-16 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
确定没有异味吗。我闻不得那股味。真的，那会为了发奶，忍着喝一小半碗，硬是又全给吐出来了。楼主真行。
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雪蛙蛙
雪蛙娃

高中毕业

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发表于 2011-9-16 19:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我的大爱; J, a3 O1 @; F+ z' M1 ~1 g6 P

0 F* R* u( ]2 m. d. \呵呵
* O- G2 D" I8 {: |
+ ~# W* {, k/ C3 A快流口水了
! i$ A5 G. S8 L
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melody_qj

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发表于 2011-9-16 20:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我喜欢把猪脚蘸汁吃，汤喝不惯
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舞动的秋风

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发表于 2011-9-17 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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蛋蛋妈妈

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10#
发表于 2011-9-17 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错啊
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fatima

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发表于 2011-9-18 12:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶~~
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ziyi1119

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发表于 2011-9-18 14:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看看直播的
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ziyi1119

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发表于 2011-9-18 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
其实放黄豆和芸豆更好
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萱子和齐齐妈

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发表于 2011-9-19 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错啊，我们家一般喜欢红烧
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幸福乐乐妈

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发表于 2011-9-19 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
流口水啦
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怀铁棍山药

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Medal No.11

16#
发表于 2011-9-19 16:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
清炖的感觉吃不进啊，呵呵，喜欢卤的那种。
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美滋滋
美滋滋

初中毕业

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17#
发表于 2011-9-19 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐着看直播，可惜也只能是望梅止渴了
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ALANQAD

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发表于 2011-9-19 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
前几天第一次清炖了猪蹄，吃起来还好，就是这汤，喝起来咋有股味，实在喝不下，制作方法和你一样，不知这汤...........？
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海伦小班
凡妈

上小学

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发表于 2011-9-19 21:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵呵我的最爱呀。不过我每次只放黄豆
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lulu329
妍妍妈

大学毕业

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发表于 2011-9-20 00:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这样不腥吗？我想吃猪蹄，但总是做不好，总有腥味
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