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5。第二汆烫。还是水烧开,放入猪蹄烧开
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# F$ S/ i( L4 `% s) a P$ g6。跟第一遍比,是不是干净许多。
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4 l* `1 A; A1 E. [* p$ r7。汆过的水还是倒掉。把猪蹄再用清水冲洗干净。这才放冷水猪蹄一起炖。
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8.第二个方法就是水开后,让锅开着烧几分钟,顺便打下浮沫。开着烧,能让最后的异味都随风而去。
4 Y& f7 y4 F4 L- |然后放入葱姜大火炖开换小火煨。临出锅时放入盐。9 b% x- N. l. t9 x; t7 s
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0 E" }9 w! T& z% j# P. q( ^当然汤里可以放海带、藕、黄豆芽,也可以象我这样啥也不放。先啃骨头后喝汤。' {# r9 O$ {; d. i" H" u
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完毕!!!发图贴真累啊; [7 \1 E$ f' a7 {# x m
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