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反正都说猪蹄能美容，而且它不象蹄髈有那么多肥肉，似乎除了骨头就是皮了，妈妈们不用担心长胖。; a3 I4 E5 E( [$ V) o, H' N
猪蹄烧得不好会有异味。用我的方法，炖出来的猪蹄汤香浓味美，无异味。4 e' C. A, ^- i+ [6 f5 ~
1。买猪蹄的时候就让店员剁成块，回来用清水洗一遍，冲冲即可，因为我后面还要仔细洗。 J0 G: b3 x1 r, d5 l% \8 r
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2。烧一锅开水，是开水哦，把猪蹄倒入汆水。0 C% [4 H1 z$ S5 {- e9 i l
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0 z% t% F) z! J6 \# o+ {: V4 G3。水开了，好脏啊，把水倒掉，这时刚烫过的猪蹄很好打理了。) ?1 ^) z* I7 g J) \: X* ^
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4。把猪蹄上的毛、皮去除干净，尤其是脚丫巴扒开洗干净。4 u" M$ h" Q* Z4 d8 J
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发表于 2011-9-16 16:00
