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[美食DIY]

想美容的妈妈看过来 养颜丰胸猪蹄汤（附处理猪蹄无异味秘法） ...

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臭丫头妈

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楼主
发表于 2011-9-16 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
反正都说猪蹄能美容，而且它不象蹄髈有那么多肥肉，似乎除了骨头就是皮了，妈妈们不用担心长胖。
5 Q( S6 w, s9 f  l! D. D2 F6 U猪蹄烧得不好会有异味。用我的方法，炖出来的猪蹄汤香浓味美，无异味。
) I' b' f7 d7 ]9 t1。买猪蹄的时候就让店员剁成块，回来用清水洗一遍，冲冲即可，因为我后面还要仔细洗。
/ K( ^8 K& w" O1 `( u# g8 f, h9 A  F
$ `6 y- E) [! M/ J# B! u  ^; D
2。烧一锅开水，是开水哦，把猪蹄倒入汆水。
) K7 F0 Z$ g( w, I' w$ L* z5 B0 x5 x
, i( \2 j7 @* e' m" Q- ]
9 f0 b8 U4 q9 f# c3。水开了，好脏啊，把水倒掉，这时刚烫过的猪蹄很好打理了。
" v' O9 q$ A) ?# O; B1 A5 O$ G/ _0 x, J0 b% y+ _

3 H: o3 ~  U6 Z* B( f
2 G/ c" v( Z# w1 g4。把猪蹄上的毛、皮去除干净，尤其是脚丫巴扒开洗干净。5 m( E; i( A. ^! e6 F& H/ \8 s

% f7 m$ Y  }4 H) r" ~7 g* e  a, L, n4 u  e& x; c: i8 I7 V/ f

& ?+ E' y4 S3 |3 i- |$ M& E 8 U2 J) Z5 @8 t$ z/ m

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Ruby果儿

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宝宝生日
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沙发
发表于 2011-9-16 16:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赶上直播了，正想蹄花火锅呢
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melody_qj

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板凳
发表于 2011-9-16 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看直播
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臭丫头妈

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发表于 2011-9-16 16:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
5。第二汆烫。还是水烧开，放入猪蹄烧开
% U. C" ?. g3 G4 X, K
) |2 n& l3 I3 M! _ / ^( N3 e) p  l
6。跟第一遍比，是不是干净许多。
3 {6 p! y/ H4 N5 `) t2 [. o+ f
: v( b5 T0 H" a8 \0 x
& h: \, f% J- @* d0 @" K) l4 u' A
9 x' L% S; Q, Y; ^  e7。汆过的水还是倒掉。把猪蹄再用清水冲洗干净。这才放冷水猪蹄一起炖。2 M% d+ T( @2 o' S: f3 N, W$ p

# m9 _4 y4 M2 ` : Z% ?* ^: |  D( A. ?
8.第二个方法就是水开后，让锅开着烧几分钟，顺便打下浮沫。开着烧，能让最后的异味都随风而去。9 Y2 R+ z# ^4 B3 b
然后放入葱姜大火炖开换小火煨。临出锅时放入盐。
7 {) X3 r; K5 J2 l* a
' U' _3 [6 b; ^( y" M8 V5 \' c, G0 x. e/ Z$ j8 u1 `; R
当然汤里可以放海带、藕、黄豆芽，也可以象我这样啥也不放。先啃骨头后喝汤。- L* a" A: f2 ?" }5 _# h; U* h7 w
7 g) D, x$ D; }1 [( `9 e: F

3 b# Z) P/ Y5 z9 i* g3 I) o' O9 {完毕！！！发图贴真累啊1 l. W; C& ^; M4 z! \8 v9 c* o

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深蓝蓝
两娃娘

初中毕业

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发表于 2011-9-16 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好想吃啊
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shenlan5230

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发表于 2011-9-16 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
确定没有异味吗。我闻不得那股味。真的，那会为了发奶，忍着喝一小半碗，硬是又全给吐出来了。楼主真行。
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雪蛙蛙
雪蛙娃

高中毕业

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发表于 2011-9-16 19:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我的大爱
$ Z" G% M% h, Z6 l. g0 A
) M2 X2 h. h4 h( l3 _* j4 a' L呵呵2 }$ r7 A  I) w2 e& Y( f0 m& E1 H

4 R4 U" m% a- a快流口水了% b0 Y1 s. O( J

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melody_qj

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Medal No.11 暑期合作商家

8#
发表于 2011-9-16 20:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我喜欢把猪脚蘸汁吃，汤喝不惯
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舞动的秋风

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发表于 2011-9-17 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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蛋蛋妈妈

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Medal No.11

10#
发表于 2011-9-17 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错啊
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fatima

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Medal No.11

11#
发表于 2011-9-18 12:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶~~
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ziyi1119

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发表于 2011-9-18 14:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看看直播的
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ziyi1119

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发表于 2011-9-18 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
其实放黄豆和芸豆更好
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萱子和齐齐妈

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发表于 2011-9-19 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错啊，我们家一般喜欢红烧
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幸福乐乐妈

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发表于 2011-9-19 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
流口水啦
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怀铁棍山药

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Medal No.11

16#
发表于 2011-9-19 16:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
清炖的感觉吃不进啊，呵呵，喜欢卤的那种。
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美滋滋
美滋滋

初中毕业

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17#
发表于 2011-9-19 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐着看直播，可惜也只能是望梅止渴了
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ALANQAD

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发表于 2011-9-19 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
前几天第一次清炖了猪蹄，吃起来还好，就是这汤，喝起来咋有股味，实在喝不下，制作方法和你一样，不知这汤...........？
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海伦小班
凡妈

上小学

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发表于 2011-9-19 21:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵呵我的最爱呀。不过我每次只放黄豆
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lulu329
妍妍妈

大学毕业

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发表于 2011-9-20 00:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这样不腥吗？我想吃猪蹄，但总是做不好，总有腥味
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