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[美食DIY]

想美容的妈妈看过来 养颜丰胸猪蹄汤（附处理猪蹄无异味秘法） ...

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臭丫头妈

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楼主
发表于 2011-9-16 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
反正都说猪蹄能美容，而且它不象蹄髈有那么多肥肉，似乎除了骨头就是皮了，妈妈们不用担心长胖。
" ~. B$ p3 F) `猪蹄烧得不好会有异味。用我的方法，炖出来的猪蹄汤香浓味美，无异味。0 h# _( |0 {) q* G
1。买猪蹄的时候就让店员剁成块，回来用清水洗一遍，冲冲即可，因为我后面还要仔细洗。
; z" k9 ?; U& @% a' F+ m" V2 y! S3 M! B' t6 B+ ~% P$ t5 ~

& v$ ?% m+ W" D- @) ]2。烧一锅开水，是开水哦，把猪蹄倒入汆水。( d4 D1 Q6 t  f4 |4 G
9 j! l7 Y+ W  c8 ^  L( W

: m- g4 t& c! ?( Z7 D3。水开了，好脏啊，把水倒掉，这时刚烫过的猪蹄很好打理了。
) k1 `# d8 m" T" I# Y8 H9 ~7 s) U! v4 ?) f0 H
9 H. l6 T) r0 I( I2 j. A3 C) O

( j9 ^! [3 W! z: \! W4。把猪蹄上的毛、皮去除干净，尤其是脚丫巴扒开洗干净。; t+ W( r; E' @' K% V7 q  l

1 K" u$ i& _# M$ y! M. T6 ^2 r. U2 A

3 k+ P( K& A0 @, A3 o, a+ ]# f# E$ E 0 C9 @2 ?. r2 `- H' r' m5 v# ?% l

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Ruby果儿

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宝宝生日
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沙发
发表于 2011-9-16 16:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赶上直播了，正想蹄花火锅呢
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melody_qj

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板凳
发表于 2011-9-16 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看直播
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臭丫头妈

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地板
发表于 2011-9-16 16:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
5。第二汆烫。还是水烧开，放入猪蹄烧开
2 i$ Q  u2 ]2 R
0 C! m7 H4 J9 v; Y 3 h; _6 T8 p; T  @
6。跟第一遍比，是不是干净许多。
: Z' \2 U; Q8 l. ?% U1 S2 K# a7 c1 v7 J) q5 W1 W; Y7 U
- M  L; ~' c0 C1 i

1 y" i( D! I* `* I7。汆过的水还是倒掉。把猪蹄再用清水冲洗干净。这才放冷水猪蹄一起炖。
4 p: ]* K# t% y$ Q# s
/ s4 V1 p  J" d5 i8 j : o9 _; t; x! T2 s  R5 Z* i
8.第二个方法就是水开后，让锅开着烧几分钟，顺便打下浮沫。开着烧，能让最后的异味都随风而去。
7 Z# v( V; L0 ]7 J* {然后放入葱姜大火炖开换小火煨。临出锅时放入盐。
! X) ]; @  A! l) L* i: }7 u9 q3 }8 h6 r3 k1 F( X6 m# Z) X0 u

, @0 v& Z2 s" ~8 ^当然汤里可以放海带、藕、黄豆芽，也可以象我这样啥也不放。先啃骨头后喝汤。3 N# C; K3 ]' z0 Y
; F. A. N  D  {" v. }9 G

& M) @  G  G4 {- j. x7 [! l完毕！！！发图贴真累啊8 e) F- l$ s$ b' R9 f1 Y/ E4 H

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深蓝蓝
两娃娘

初中毕业

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发表于 2011-9-16 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好想吃啊
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shenlan5230

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发表于 2011-9-16 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
确定没有异味吗。我闻不得那股味。真的，那会为了发奶，忍着喝一小半碗，硬是又全给吐出来了。楼主真行。
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雪蛙蛙
雪蛙娃

高中毕业

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发表于 2011-9-16 19:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我的大爱3 `9 k# p4 @& ]8 [7 ~* p) z
7 F* D' l2 `0 T
呵呵+ p/ h  {0 I& P- m/ |
) H' S) T2 A& b9 O. v. E/ n/ n
快流口水了
5 }" Q; l! L0 {5 S# G6 D
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melody_qj

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Medal No.11 暑期合作商家

8#
发表于 2011-9-16 20:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我喜欢把猪脚蘸汁吃，汤喝不惯
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舞动的秋风

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发表于 2011-9-17 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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蛋蛋妈妈

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10#
发表于 2011-9-17 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错啊
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fatima

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发表于 2011-9-18 12:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶~~
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ziyi1119

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发表于 2011-9-18 14:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看看直播的
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ziyi1119

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发表于 2011-9-18 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
其实放黄豆和芸豆更好
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萱子和齐齐妈

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发表于 2011-9-19 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错啊，我们家一般喜欢红烧
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幸福乐乐妈

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发表于 2011-9-19 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
流口水啦
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怀铁棍山药

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发表于 2011-9-19 16:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
清炖的感觉吃不进啊，呵呵，喜欢卤的那种。
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美滋滋
美滋滋

初中毕业

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17#
发表于 2011-9-19 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐着看直播，可惜也只能是望梅止渴了
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ALANQAD

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发表于 2011-9-19 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
前几天第一次清炖了猪蹄，吃起来还好，就是这汤，喝起来咋有股味，实在喝不下，制作方法和你一样，不知这汤...........？
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海伦小班
凡妈

上小学

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发表于 2011-9-19 21:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵呵我的最爱呀。不过我每次只放黄豆
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lulu329
妍妍妈

大学毕业

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发表于 2011-9-20 00:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这样不腥吗？我想吃猪蹄，但总是做不好，总有腥味
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