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[美食DIY]

想美容的妈妈看过来 养颜丰胸猪蹄汤（附处理猪蹄无异味秘法） ...

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臭丫头妈

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楼主
发表于 2011-9-16 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
反正都说猪蹄能美容，而且它不象蹄髈有那么多肥肉，似乎除了骨头就是皮了，妈妈们不用担心长胖。( q9 `' M0 @& V5 Q/ Z
猪蹄烧得不好会有异味。用我的方法，炖出来的猪蹄汤香浓味美，无异味。" `# ^  M. m+ T1 P% L1 r
1。买猪蹄的时候就让店员剁成块，回来用清水洗一遍，冲冲即可，因为我后面还要仔细洗。
* W! W4 ?5 j9 l# i0 r8 ]4 y8 ^' y0 V) z9 ~
0 K3 u. y. ^9 a) R1 Z. I) q7 }4 e
2。烧一锅开水，是开水哦，把猪蹄倒入汆水。1 w( V% o$ k. ^# j& P6 s

- }& V5 r* [8 x$ D
% U; C+ E% A3 h$ j+ {3。水开了，好脏啊，把水倒掉，这时刚烫过的猪蹄很好打理了。
5 R( f- R% P7 A2 n- s) ?7 h; Y$ [5 T3 S5 {
* G6 Z* z( S7 i. n# g( Z

& F& b" a; |8 @+ ?, e4。把猪蹄上的毛、皮去除干净，尤其是脚丫巴扒开洗干净。
. v. ^' K6 n- D; Y1 I
. K& |: |3 M- M/ V5 @' T, J9 F1 A2 t' m  Y9 T  v4 F" ]
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Ruby果儿

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宝宝生日
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沙发
发表于 2011-9-16 16:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赶上直播了，正想蹄花火锅呢
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melody_qj

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板凳
发表于 2011-9-16 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看直播
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臭丫头妈

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发表于 2011-9-16 16:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
5。第二汆烫。还是水烧开，放入猪蹄烧开; b, K9 P' [! z
; n* u- L  P1 {7 J
+ S: [7 H) m3 k5 L1 M( r, w
6。跟第一遍比，是不是干净许多。
8 m! @* [# T+ j- p  d. ]% C" |: @4 @3 n( P* E
9 z" }6 o* b1 d# D
$ g4 W3 @7 R7 J% h/ {" X2 ~
7。汆过的水还是倒掉。把猪蹄再用清水冲洗干净。这才放冷水猪蹄一起炖。( c$ T3 ]5 E! k1 n$ V6 l* y
  C. r0 v8 }/ U( \
6 H5 d  h, e% a+ R+ `. _9 U0 q
8.第二个方法就是水开后，让锅开着烧几分钟，顺便打下浮沫。开着烧，能让最后的异味都随风而去。. B0 r/ J' T  g) m4 Y4 ?
然后放入葱姜大火炖开换小火煨。临出锅时放入盐。
" F: @1 x3 m5 F( ], A6 u# A7 s' E
3 A. m) A5 v! r
8 P! p4 O  T( {; }' W/ S当然汤里可以放海带、藕、黄豆芽，也可以象我这样啥也不放。先啃骨头后喝汤。
- D# n( V4 [2 c, h" C6 e: B, j- J! b% H+ y/ `2 ^0 j1 s* l
3 ^) U) m- f3 J" ?5 n* s% D) a
完毕！！！发图贴真累啊
7 W# d& J/ O! l. _+ o1 _8 d
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深蓝蓝
两娃娘

初中毕业

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发表于 2011-9-16 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好想吃啊
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shenlan5230

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发表于 2011-9-16 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
确定没有异味吗。我闻不得那股味。真的，那会为了发奶，忍着喝一小半碗，硬是又全给吐出来了。楼主真行。
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雪蛙蛙
雪蛙娃

高中毕业

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发表于 2011-9-16 19:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我的大爱
0 ^( s) m- u+ X1 Q& y" N
# u6 i9 a- G: U% B呵呵* t6 X  D# [1 i
! l) I9 U, G1 n0 D
快流口水了4 I) ^% w9 \1 U; t; B7 I; H

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melody_qj

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发表于 2011-9-16 20:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我喜欢把猪脚蘸汁吃，汤喝不惯
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舞动的秋风

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发表于 2011-9-17 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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蛋蛋妈妈

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发表于 2011-9-17 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错啊
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fatima

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发表于 2011-9-18 12:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶~~
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ziyi1119

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发表于 2011-9-18 14:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看看直播的
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ziyi1119

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发表于 2011-9-18 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
其实放黄豆和芸豆更好
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萱子和齐齐妈

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发表于 2011-9-19 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错啊，我们家一般喜欢红烧
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幸福乐乐妈

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发表于 2011-9-19 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
流口水啦
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怀铁棍山药

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Medal No.11

16#
发表于 2011-9-19 16:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
清炖的感觉吃不进啊，呵呵，喜欢卤的那种。
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美滋滋
美滋滋

初中毕业

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17#
发表于 2011-9-19 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐着看直播，可惜也只能是望梅止渴了
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ALANQAD

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发表于 2011-9-19 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
前几天第一次清炖了猪蹄，吃起来还好，就是这汤，喝起来咋有股味，实在喝不下，制作方法和你一样，不知这汤...........？
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海伦小班
凡妈

上小学

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发表于 2011-9-19 21:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵呵我的最爱呀。不过我每次只放黄豆
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lulu329
妍妍妈

大学毕业

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发表于 2011-9-20 00:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这样不腥吗？我想吃猪蹄，但总是做不好，总有腥味
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