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[美食DIY]

想美容的妈妈看过来 养颜丰胸猪蹄汤（附处理猪蹄无异味秘法） ...

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臭丫头妈

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楼主
发表于 2011-9-16 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
反正都说猪蹄能美容，而且它不象蹄髈有那么多肥肉，似乎除了骨头就是皮了，妈妈们不用担心长胖。
+ {0 W6 u& E* b: i8 D猪蹄烧得不好会有异味。用我的方法，炖出来的猪蹄汤香浓味美，无异味。
6 Q8 Q5 ~7 k* {1。买猪蹄的时候就让店员剁成块，回来用清水洗一遍，冲冲即可，因为我后面还要仔细洗。
& d+ W2 w4 T, X' r3 C% \. I/ l6 I( O; ^7 T. n! f
8 ~, |+ y& L* O3 W8 h
2。烧一锅开水，是开水哦，把猪蹄倒入汆水。4 d4 s, j3 S9 c; C" w: H

; N: W! t8 k6 g4 L! Q9 ]# t , q8 H  I% b( t" e
3。水开了，好脏啊，把水倒掉，这时刚烫过的猪蹄很好打理了。5 v" \  \% W4 W% ]

7 v3 e9 g3 H& E9 f1 f
/ Q4 \1 o% t6 m) A
7 z9 P, x; x- I' }( O) _0 Q4。把猪蹄上的毛、皮去除干净，尤其是脚丫巴扒开洗干净。4 o; R  a9 a  Y1 G  F+ M0 {( F% _
, o, W+ `4 S" y! C& I0 e
( O5 Y. [5 \9 I) }- ?

& e; b- @! y4 k- A, M& K 4 |; p0 V: V+ o) a: w6 h

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Ruby果儿

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宝宝生日
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沙发
发表于 2011-9-16 16:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赶上直播了，正想蹄花火锅呢
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melody_qj

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Medal No.11 暑期合作商家

板凳
发表于 2011-9-16 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看直播
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臭丫头妈

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地板
发表于 2011-9-16 16:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
5。第二汆烫。还是水烧开，放入猪蹄烧开
2 C5 P0 ^( J4 X3 L5 R  i7 ]  N; `, Z+ |  \, n
7 m; h9 E* n2 N8 v, Y4 s1 V
6。跟第一遍比，是不是干净许多。# c) k3 s. I3 T0 e3 I5 x

. d7 k& o' N; _4 A9 v2 B) P. f( m' v1 {  F$ h

: [) m  d2 Q" G7。汆过的水还是倒掉。把猪蹄再用清水冲洗干净。这才放冷水猪蹄一起炖。
! a) ^- n* Y+ q) Q4 _
' N# f* |5 }0 K8 U" T  L6 ?
% D9 p0 X$ {; b! r3 c, H8.第二个方法就是水开后，让锅开着烧几分钟，顺便打下浮沫。开着烧，能让最后的异味都随风而去。
& |  F$ C, m; r* g然后放入葱姜大火炖开换小火煨。临出锅时放入盐。: c: k$ @! G# H4 a& G& f0 b
2 }& J) \3 U0 v1 g6 W" `4 n

! V% @3 r1 f, Q8 F! I# V& J当然汤里可以放海带、藕、黄豆芽，也可以象我这样啥也不放。先啃骨头后喝汤。% h" a4 r1 t* P; O3 o" _5 L9 F
# r) l- p* j! I0 H  t! D1 C/ x$ V

+ \  c! o" ^5 K" p完毕！！！发图贴真累啊
, z3 Q3 b8 \0 J: l0 M2 `  x* j
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深蓝蓝
两娃娘

初中毕业

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发表于 2011-9-16 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好想吃啊
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shenlan5230

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6#
发表于 2011-9-16 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
确定没有异味吗。我闻不得那股味。真的，那会为了发奶，忍着喝一小半碗，硬是又全给吐出来了。楼主真行。
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雪蛙蛙
雪蛙娃

高中毕业

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Medal No.11

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发表于 2011-9-16 19:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我的大爱
! }  j, I9 @& O3 G- c* D- n/ I9 c) G; a
呵呵; E% d, l# W& x3 a: F# g
/ f& T6 O; r  z# q! }7 v# B' y' Q
快流口水了
( |" h+ B! |9 t  `
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melody_qj

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Medal No.11 暑期合作商家

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发表于 2011-9-16 20:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我喜欢把猪脚蘸汁吃，汤喝不惯
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舞动的秋风

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9#
发表于 2011-9-17 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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蛋蛋妈妈

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10#
发表于 2011-9-17 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错啊
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fatima

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Medal No.11

11#
发表于 2011-9-18 12:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶~~
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ziyi1119

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发表于 2011-9-18 14:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看看直播的
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ziyi1119

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发表于 2011-9-18 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
其实放黄豆和芸豆更好
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萱子和齐齐妈

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发表于 2011-9-19 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错啊，我们家一般喜欢红烧
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幸福乐乐妈

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发表于 2011-9-19 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
流口水啦
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怀铁棍山药

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发表于 2011-9-19 16:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
清炖的感觉吃不进啊，呵呵，喜欢卤的那种。
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美滋滋
美滋滋

初中毕业

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17#
发表于 2011-9-19 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐着看直播，可惜也只能是望梅止渴了
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ALANQAD

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发表于 2011-9-19 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
前几天第一次清炖了猪蹄，吃起来还好，就是这汤，喝起来咋有股味，实在喝不下，制作方法和你一样，不知这汤...........？
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海伦小班
凡妈

上小学

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发表于 2011-9-19 21:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵呵我的最爱呀。不过我每次只放黄豆
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lulu329
妍妍妈

大学毕业

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Medal No.11

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发表于 2011-9-20 00:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这样不腥吗？我想吃猪蹄，但总是做不好，总有腥味
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