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[美食DIY]

想美容的妈妈看过来 养颜丰胸猪蹄汤（附处理猪蹄无异味秘法） ...

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臭丫头妈

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楼主
发表于 2011-9-16 16:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
反正都说猪蹄能美容，而且它不象蹄髈有那么多肥肉，似乎除了骨头就是皮了，妈妈们不用担心长胖。$ L) Q# k9 H0 w4 h
猪蹄烧得不好会有异味。用我的方法，炖出来的猪蹄汤香浓味美，无异味。- L1 }+ |# x0 a" Y
1。买猪蹄的时候就让店员剁成块，回来用清水洗一遍，冲冲即可，因为我后面还要仔细洗。
: ^( Y! _  M& i) F$ i& m  r6 Q% b2 I) z1 o- C+ q1 r

1 ~% ?( q  E! B1 N$ _& z2。烧一锅开水，是开水哦，把猪蹄倒入汆水。4 I5 B4 ], v, @: F/ r0 v5 i
! F" J7 \+ F2 t$ c
( Y# v, T7 T% K% _' x
3。水开了，好脏啊，把水倒掉，这时刚烫过的猪蹄很好打理了。
" o$ r% f9 l2 w; B% y' z: i5 F. z& H* X8 g

: ]: U( K+ n1 {6 O 6 ~1 R9 ?3 \) Z! G3 T
4。把猪蹄上的毛、皮去除干净，尤其是脚丫巴扒开洗干净。
1 T2 [$ g! d$ \* U
6 A; B# L. _! p* a8 L3 m; ^7 k
; i/ e2 u, T  i3 V. P( m
) F; j2 }' {5 ^) P& K
+ F" l; L  ?: B5 T0 G0 J
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米小加 + 10 + 30 直播~等成品

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Ruby果儿

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宝宝生日
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沙发
发表于 2011-9-16 16:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赶上直播了，正想蹄花火锅呢
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melody_qj

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板凳
发表于 2011-9-16 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看直播
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臭丫头妈

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发表于 2011-9-16 16:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
5。第二汆烫。还是水烧开，放入猪蹄烧开0 U, k+ e) O  e

( D& h( o' Z; A+ l5 p. m6 B 3 J# R% g0 S: N! u4 `
6。跟第一遍比，是不是干净许多。
$ d; N, J$ y8 O. H: |9 c) c- e0 P+ H( i/ X. v0 _$ v7 J) b

7 j  z- W$ p) s' f ) E( h  Y6 e$ W$ Z0 d! F
7。汆过的水还是倒掉。把猪蹄再用清水冲洗干净。这才放冷水猪蹄一起炖。8 a: G+ A7 N4 }" O% [- O& o# z

$ f3 A2 b7 E4 c# S+ @" s  _
# i, G1 r3 ?/ P$ d, r/ t! M* q8.第二个方法就是水开后，让锅开着烧几分钟，顺便打下浮沫。开着烧，能让最后的异味都随风而去。7 Y& w/ d; v: t. b0 [
然后放入葱姜大火炖开换小火煨。临出锅时放入盐。
$ `/ U" a0 w: Q: |5 _$ B2 \" ~. G! w, R+ A, b

9 `$ O% H$ H( Z# c1 I1 Y# }当然汤里可以放海带、藕、黄豆芽，也可以象我这样啥也不放。先啃骨头后喝汤。6 p, `+ j, L9 F" [/ d' Z6 T
" ]4 ~8 u1 M* N8 x2 y! l/ [; U+ t

: @- ~& {/ G( n  U. p! r$ L( n完毕！！！发图贴真累啊
9 A! d" k4 G' J7 {1 {! s
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深蓝蓝
两娃娘

初中毕业

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发表于 2011-9-16 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好想吃啊
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shenlan5230

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发表于 2011-9-16 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
确定没有异味吗。我闻不得那股味。真的，那会为了发奶，忍着喝一小半碗，硬是又全给吐出来了。楼主真行。
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雪蛙蛙
雪蛙娃

高中毕业

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发表于 2011-9-16 19:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我的大爱
( X; U9 X9 ]6 c1 Z9 @( |% }: Q/ X8 c6 V3 g/ T7 N
呵呵4 E3 u$ \6 Y. X2 f0 ~  o" n1 D7 B

% ~1 S2 v$ l; e# `! b; p. h快流口水了
8 I2 Y( w- m! d
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melody_qj

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发表于 2011-9-16 20:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我喜欢把猪脚蘸汁吃，汤喝不惯
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舞动的秋风

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发表于 2011-9-17 15:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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蛋蛋妈妈

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发表于 2011-9-17 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错啊
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fatima

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发表于 2011-9-18 12:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶~~
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ziyi1119

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发表于 2011-9-18 14:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看看直播的
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ziyi1119

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发表于 2011-9-18 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
其实放黄豆和芸豆更好
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萱子和齐齐妈

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发表于 2011-9-19 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错啊，我们家一般喜欢红烧
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幸福乐乐妈

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发表于 2011-9-19 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
流口水啦
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怀铁棍山药

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Medal No.11

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发表于 2011-9-19 16:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
清炖的感觉吃不进啊，呵呵，喜欢卤的那种。
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美滋滋
美滋滋

初中毕业

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发表于 2011-9-19 16:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
坐着看直播，可惜也只能是望梅止渴了
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ALANQAD

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发表于 2011-9-19 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
前几天第一次清炖了猪蹄，吃起来还好，就是这汤，喝起来咋有股味，实在喝不下，制作方法和你一样，不知这汤...........？
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海伦小班
凡妈

上小学

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发表于 2011-9-19 21:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵呵我的最爱呀。不过我每次只放黄豆
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lulu329
妍妍妈

大学毕业

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发表于 2011-9-20 00:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这样不腥吗？我想吃猪蹄，但总是做不好，总有腥味
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