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反正都说猪蹄能美容,而且它不象蹄髈有那么多肥肉,似乎除了骨头就是皮了,妈妈们不用担心长胖。
" ~. B$ p3 F) `猪蹄烧得不好会有异味。用我的方法,炖出来的猪蹄汤香浓味美,无异味。0 h# _( |0 {) q* G
1。买猪蹄的时候就让店员剁成块,回来用清水洗一遍,冲冲即可,因为我后面还要仔细洗。
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& v$ ?% m+ W" D- @) ]2。烧一锅开水,是开水哦,把猪蹄倒入汆水。( d4 D1 Q6 t f4 |4 G
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: m- g4 t& c! ?( Z7 D3。水开了,好脏啊,把水倒掉,这时刚烫过的猪蹄很好打理了。
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( j9 ^! [3 W! z: \! W4。把猪蹄上的毛、皮去除干净,尤其是脚丫巴扒开洗干净。; t+ W( r; E' @' K% V7 q l
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