- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2008-10-26
- 帖子
- 27
- 积分
- 213
- 经验值
- 186
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2008-06-25
- 地区:
- 未央区
- 街道:
- 未央区
|
早饭
, R& a c7 p5 G8 P8 y; Y
, m# o* V! G# _/ _ 粥、花卷、煮鸡蛋、芹菜胡萝卜丁。或者：一片涂有黄油或奶酪和果酱的面包，一杯牛奶，两片水果，几个葡萄干。 3 g3 e8 H* r3 J! R4 H
8 D& ^# a) w8 F. ` G- L) M
厨师： 1 v9 Y3 i" k; l- P7 y1 h
' T$ \# S2 [' v. S& R3 N# m$ h+ b
孩子每天应该吃五次新鲜的水果或蔬菜，因此我在早餐时会给孩子准备一些蔬菜或水果。芹菜胡萝卜丁在制作时要先煮软（不能像成人习惯吃的口感比较脆，也不要放花生米），因为孩子的咀嚼能力有限，煮软的食物让孩子吃起来容易下咽，也不会发生危险。很多孩子不喜欢吃煮鸡蛋，所以在煮的过程中我会添加一些调料做成五香鸡蛋，让孩子更喜欢鸡蛋的味道。
$ p( h' Y5 B m# p2 @, M# A0 q8 A
; v C$ `4 F0 s/ B. s营养专家：
4 ]- L0 [& P9 e" S5 g3 ~) [; f9 n4 {& s% d. f9 C( C$ F8 f
两种早餐食谱我都觉得不错。重要的是，爸爸妈妈应该给孩子买高营养价值的食品，因为小孩子吃得不多，因此无法从大量的食品中获得重要的营养成分。此外，水果和蔬菜最好是新鲜和绿色的食品。早餐面包最好是全麦的，因为其中含粗纤维和维生素等营养成分，对孩子的健康更有利。与面包相配的可以是黄油（30%-45%脂肪）和新鲜的奶酪，如果再配上一小块香肠或鸭胸脯肉就更好了，因为孩子的早餐最好是能量比较多的食物。另外，葡萄干含糖量比较大，不要给孩子吃太多，在酸奶或面包上放几粒作为点缀和调味就可以了。
8 z% c: u0 V8 N# H. T, V% G/ E, Y/ ^- E$ h6 Y$ T' J* o+ J0 R! Z4 W
上午加餐 * ~/ }0 P( S, u# M7 r5 M
% N9 h# W/ G1 V3 V" z8 q+ s 水果 ! W. g& `% T8 W W* o5 h
* b% ^! _* G! F% p 厨师：
! p8 b4 r2 Y) y2 z W8 ^
7 p% Y3 w8 q% P) ]! t( V! p& Y 我推荐时令水果，比如冬天吃苹果、梨和橙子；夏天吃西瓜；秋天吃葡萄。另外孩子很注重食物的外观，可以说他们是用眼睛“吃饭”的，因此我会把水果切成很好看的小块，增强孩子的食欲。 ) V8 k6 G7 f+ u6 q4 n% D2 Y
3 o* d+ O9 ]) r( c
营养专家：
; s. s% H( @% e8 C$ d( A( M
/ I% p* M1 ]' x( b" U9 a" ? 有的孩子光吃水果还不够，因此可以再给他一小块全麦面包或一杯酸奶。 ' h# a5 U& E& U
, Q) L- a. E$ c, Z$ D& X
午饭
( ]; D7 S" n8 g7 c( \9 S7 Z8 W- i+ k" g. `/ M* [
蔬菜、米饭（或高粱米饭、面条等）、鱼或肉 、汤 2 p" Y! g6 `1 s, V/ g1 ~, U
5 Z) X6 ^" `% u9 r) h) j a
厨师：
% @9 t% y, \, q6 q4 t- Q
f9 L: t7 c' U4 M! H+ ^ 我的建议是米饭可以选用两种谷物混合，比如大米和小米，做成金银饭，有颜色对比孩子会更喜欢。如果做面条，可以在酱汁里配一些蔬菜，比如在西红柿酱里配上小块的煮软的菜花、西葫芦等蔬菜。汤最好是容易烹调的蔬菜汤。或者也可以做绿色糕饼，将切成小块的蔬菜和面糊混合，放在平底煎锅里，烧熟就可以了。偶尔也可以用苹果代替蔬菜，就是苹果派了。至于鱼、肉类，我喜欢用肉馅给孩子做丸子，或为孩子煎鱼块，稍微放些盐和调料，然后让孩子们配着米饭吃。
9 |, f% i! r# ^) e& ~: o3 S; g
4 }# _, y H3 W; f/ \1 @+ x* I7 A 营养专家：
1 V% d3 ^9 Q8 e$ e. H1 [% T& d( h$ p4 t( V
蔬菜和水果是提供维生素和矿物质的源泉，尤其是绿色的蔬菜，例如菠菜、青菜或生菜，含有大量的叶酸，这是孩子生长和发育必不可少的。鱼里面含有碘，因此最好每周给孩子吃一次。为了造血，孩子需要摄入铁。因此，孩子的餐桌上，肉类每周应该出现两到三次（每周肉量约100克）。同时给孩子喝一杯橘子汁有助于对铁的吸收。孩子的主食可以每周添加几次粗粮或全麦食品，比如把大米换成高粱米或糙米，面食的主料可以选择玉米面或小米面等。如果孩子从一开始就适应健康食品，就不需要日后再调整了。很多爸爸妈妈觉得这样做有难度，但是值得一试！
4 v1 h/ X8 P9 j4 I* S0 |
+ Z5 b6 A$ D5 j" L- v y x5 w 下午加餐 . l5 m8 y/ V A( S) p( Z
% d6 W2 o) o4 b: N; `; W
水果
% G; \4 o- A( @" m6 e9 j; {% g4 E; v- ^6 L+ ~7 U. V3 p
厨师： , ?3 B- Z) m# d3 e
( i/ s p! V* C 很多孩子喜欢在下午吃点甜食，所以除了为他准备水果之外，还可以再给他一小杯水果酸奶或一块水果布丁。
+ s+ N" o( }: F) z
) w$ n9 x( x+ y! I3 l 营养专家：
7 J# _: I, m5 B- N9 d! P
# F5 n: n) B0 z @ 偶尔让孩子在下午吃一块蛋糕或有葡萄干的面包是允许的。孩子每日摄取的能量可以有10%来自甜品。这相当于一个冰淇淋球和两小勺果酱。如果孩子习惯在下午加餐的时候吃一些牛奶制品，那最好是能最好是喝下去，比如牛奶、酸奶，因为这些更容易吸收。 . w; m- W! Y4 `9 N1 v
5 M+ Z5 v5 J1 S8 c& o% r. C c
晚饭 , t) l; l8 |7 }: Y
9 J- n3 k( E' Z! G9 L, y
自制汉堡：两片涂有奶酪的面包，夹上火腿、生蔬菜（如黄瓜、胡萝卜或西红柿）
- x5 \7 a' Y+ u5 A5 `9 T' {' F: b) {0 @: p* w @
厨师： 0 j$ [$ P- B" X# ]: |/ g
" d8 p" o1 O( ~+ C
我建议把孩子的晚餐做成他比较容易吃的食物，比如汉堡。因为吃过一天的米饭炒菜，孩子也不喜欢晚餐再出现相似的食物，外形新鲜又容易吃的食物往往会让他感兴趣。做汉堡时，面包尽量薄一点，如果太厚，面包里夹的东西就少了。 : p# s9 @2 S; D7 U
9 B% l/ ?& a! b! z4 s6 _0 o D 营养专家： 1 l9 c9 d# }! X# s5 p1 M
- q6 j6 e# J8 l9 F t( Q 孩子晚餐后活动量比较少，所以不适合吃太多能量高的食物。对于晚餐有一条简短的健康的饮食定律：充足的植物、一定量的动物，少量的糖和脂肪。翻译过来就是，多吃水果和蔬菜，肉类和奶类定量，少吃甜食。 $ t4 R3 w. u+ A7 f4 O
5 U- j0 o! K; V+ C% r% r, M5 ? Tips:三餐之间孩子该喝些什么？
`; I6 I4 w) A
6 {( E( H2 |8 Y/ w' h. @ 最好的饮料是白开水或矿泉水。果汁（即便是100%的纯果汁）与饮料一样含有很高的糖分，因此产生大量的热量。如果孩子只喜欢喝果汁，那么最好按照3：1的比例用白开水或矿泉水稀释。 - |6 E% P$ M" c) }3 {+ l" S
6 x8 q$ w" D5 {+ n
孩子牛奶的摄入量应该是每天300毫升，从一岁之后，孩子就可以用杯子里直接喝牛奶了，而不用再从抹面包上的奶酪上摄取奶制品了。原因很简单，用杯子，孩子往往能喝得更多。 :wanwan58: 8 _- l/ z* N$ n6 Y5 v/ ` ^4 n" @
- [8 P' L( a4 X- Y' g2 k; b
欢迎光临本人网站wendao831223.xy178.com,给您提供最优质的服务，给每个家庭送去平安健康！
|
|
发表于 2008-10-27 23:28
