- 阅读权限
- 20
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2008-10-26
- 帖子
- 27
- 积分
- 213
- 经验值
- 186
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2008-06-25
- 地区:
- 未央区
- 街道:
- 未央区
|
早饭 ( c/ y$ k; ?! A. R( r4 J+ [
; Z b5 i8 f5 ~ 粥、花卷、煮鸡蛋、芹菜胡萝卜丁。或者：一片涂有黄油或奶酪和果酱的面包，一杯牛奶，两片水果，几个葡萄干。
. o( r& |( S" @5 }6 G! P) C
5 \* e: Q9 X3 M& T- B. M4 g 厨师：
2 Z; o2 |5 U; A9 u, A
R' n5 ]( i1 B4 g0 w7 Z 孩子每天应该吃五次新鲜的水果或蔬菜，因此我在早餐时会给孩子准备一些蔬菜或水果。芹菜胡萝卜丁在制作时要先煮软（不能像成人习惯吃的口感比较脆，也不要放花生米），因为孩子的咀嚼能力有限，煮软的食物让孩子吃起来容易下咽，也不会发生危险。很多孩子不喜欢吃煮鸡蛋，所以在煮的过程中我会添加一些调料做成五香鸡蛋，让孩子更喜欢鸡蛋的味道。 * F7 V/ ?" j* ^4 o" N
6 o1 U* o0 g* h+ R( M2 F: x$ y/ t
营养专家： 3 R/ z5 U, M( ~, Y
. O( g2 _ k9 o+ t! @/ t& p0 | 两种早餐食谱我都觉得不错。重要的是，爸爸妈妈应该给孩子买高营养价值的食品，因为小孩子吃得不多，因此无法从大量的食品中获得重要的营养成分。此外，水果和蔬菜最好是新鲜和绿色的食品。早餐面包最好是全麦的，因为其中含粗纤维和维生素等营养成分，对孩子的健康更有利。与面包相配的可以是黄油（30%-45%脂肪）和新鲜的奶酪，如果再配上一小块香肠或鸭胸脯肉就更好了，因为孩子的早餐最好是能量比较多的食物。另外，葡萄干含糖量比较大，不要给孩子吃太多，在酸奶或面包上放几粒作为点缀和调味就可以了。
5 r$ \( o2 g3 I4 J0 t! V
8 O) R' O9 Q& V/ N2 D- g. f 上午加餐
% `9 F$ _/ ?+ b
- X2 V+ B, _3 T) r& n# o 水果 $ l3 p. B+ H; M) e) y) n
7 r; r- a! `1 ]) [9 Z' M. ? 厨师： % e5 w+ p* V- h
# k2 }+ U; S6 m6 A" z
我推荐时令水果，比如冬天吃苹果、梨和橙子；夏天吃西瓜；秋天吃葡萄。另外孩子很注重食物的外观，可以说他们是用眼睛“吃饭”的，因此我会把水果切成很好看的小块，增强孩子的食欲。
% ~! ]. m& ^2 d
' P, K- W5 G1 f4 ~- `! ~" r e 营养专家：
0 o4 x2 N8 B8 i9 |$ q: n) Z4 V4 p# @
有的孩子光吃水果还不够，因此可以再给他一小块全麦面包或一杯酸奶。
; c9 X% n& y. Z) ~+ P5 V1 A
) K; c6 V+ p% S" {2 g 午饭
' z) X; G1 |; ?6 h z; ?* U6 N: a! Z3 v1 L! N
蔬菜、米饭（或高粱米饭、面条等）、鱼或肉 、汤 F4 E! L1 v% g3 N% _4 T' @8 A* [% N
& I5 T# Y- \, j! m 厨师： 7 k$ u2 b6 Q! r4 r8 W9 g7 k
9 s: n( I- |7 |4 C 我的建议是米饭可以选用两种谷物混合，比如大米和小米，做成金银饭，有颜色对比孩子会更喜欢。如果做面条，可以在酱汁里配一些蔬菜，比如在西红柿酱里配上小块的煮软的菜花、西葫芦等蔬菜。汤最好是容易烹调的蔬菜汤。或者也可以做绿色糕饼，将切成小块的蔬菜和面糊混合，放在平底煎锅里，烧熟就可以了。偶尔也可以用苹果代替蔬菜，就是苹果派了。至于鱼、肉类，我喜欢用肉馅给孩子做丸子，或为孩子煎鱼块，稍微放些盐和调料，然后让孩子们配着米饭吃。
+ O5 y/ o0 c6 j, {; N' E2 g3 s( k& n' a$ I
营养专家：
5 ]; G) [7 e! F2 c ^" r7 p7 C
; E2 \7 V3 B u1 b+ T) e" c. d 蔬菜和水果是提供维生素和矿物质的源泉，尤其是绿色的蔬菜，例如菠菜、青菜或生菜，含有大量的叶酸，这是孩子生长和发育必不可少的。鱼里面含有碘，因此最好每周给孩子吃一次。为了造血，孩子需要摄入铁。因此，孩子的餐桌上，肉类每周应该出现两到三次（每周肉量约100克）。同时给孩子喝一杯橘子汁有助于对铁的吸收。孩子的主食可以每周添加几次粗粮或全麦食品，比如把大米换成高粱米或糙米，面食的主料可以选择玉米面或小米面等。如果孩子从一开始就适应健康食品，就不需要日后再调整了。很多爸爸妈妈觉得这样做有难度，但是值得一试！ 0 P }4 w' {0 W* q4 W0 P1 A
& k$ q8 ^3 X b 下午加餐
9 ?- y6 w5 p; F$ _5 Y
3 }5 s) S4 U8 G. ]! v 水果
) Q, W( L1 z' I' h! i' t/ r' T
8 b" t0 l2 O' K! J 厨师： # @5 o0 T9 n6 x: n) b4 b0 Q
$ k) f4 ]7 {, D% R5 |
很多孩子喜欢在下午吃点甜食，所以除了为他准备水果之外，还可以再给他一小杯水果酸奶或一块水果布丁。
" b0 f: A# o6 Z6 o' X
/ B, }6 o& S7 z% c. G 营养专家：
. V: f# {$ v) S3 D% G/ d9 }+ H
, i( S! M/ G) [* r" m 偶尔让孩子在下午吃一块蛋糕或有葡萄干的面包是允许的。孩子每日摄取的能量可以有10%来自甜品。这相当于一个冰淇淋球和两小勺果酱。如果孩子习惯在下午加餐的时候吃一些牛奶制品，那最好是能最好是喝下去，比如牛奶、酸奶，因为这些更容易吸收。
1 t0 o5 [1 b. T/ u- N
4 h4 l0 E5 u: G# N& s' B+ ^ 晚饭 . C3 d4 v$ Y1 t3 o# G3 | B# j
9 L" o7 h i& Q4 X3 B' h: Q 自制汉堡：两片涂有奶酪的面包，夹上火腿、生蔬菜（如黄瓜、胡萝卜或西红柿） ( U: M# M6 c; A; B' a
: F' E- m* f- C- [2 X& [- r
厨师：
/ n' C) R8 Q: _. ^7 y1 v2 ~' S
{: w$ }- ]9 @! X: V9 v 我建议把孩子的晚餐做成他比较容易吃的食物，比如汉堡。因为吃过一天的米饭炒菜，孩子也不喜欢晚餐再出现相似的食物，外形新鲜又容易吃的食物往往会让他感兴趣。做汉堡时，面包尽量薄一点，如果太厚，面包里夹的东西就少了。
4 P. a+ Z; @( G3 X2 `0 x2 p' Y5 A* K0 J- n1 n; m
营养专家： 6 |/ C$ x u- ?/ k( z
8 Q, f) U( `$ t7 j
孩子晚餐后活动量比较少，所以不适合吃太多能量高的食物。对于晚餐有一条简短的健康的饮食定律：充足的植物、一定量的动物，少量的糖和脂肪。翻译过来就是，多吃水果和蔬菜，肉类和奶类定量，少吃甜食。
; t2 `: x5 C7 I9 W6 r1 r& B: n; b% M S4 w
Tips:三餐之间孩子该喝些什么？
4 p; E6 w3 r& t3 i6 C# x% w- h
2 F( w! Y% s7 e" B 最好的饮料是白开水或矿泉水。果汁（即便是100%的纯果汁）与饮料一样含有很高的糖分，因此产生大量的热量。如果孩子只喜欢喝果汁，那么最好按照3：1的比例用白开水或矿泉水稀释。 ! X; ]$ ~# ~+ B+ O
* T l0 N; E) m/ V) R
孩子牛奶的摄入量应该是每天300毫升，从一岁之后，孩子就可以用杯子里直接喝牛奶了，而不用再从抹面包上的奶酪上摄取奶制品了。原因很简单，用杯子，孩子往往能喝得更多。 :wanwan58: 4 _0 ^% y. d0 ~3 s. s- W4 E
7 x: B% g! K3 b0 j/ L
欢迎光临本人网站wendao831223.xy178.com,给您提供最优质的服务，给每个家庭送去平安健康！
|
|
发表于 2008-10-27 23:28
