- 阅读权限
- 100
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2009-7-21
- 帖子
- 735
- 积分
- 8221
 
- 经验值
- 7557
- 爱心活力豆
- 2
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 雁塔区
|
本帖最后由 蓬絮| 于 2013-3-1 17:55 编辑 : d- P% d: `; I* `! c
6 Y" m9 i* ]6 _, A/ X2 D2 K: @8 T8 {' \& Q- H
2 _ L+ G6 @/ h0 J0 \2 b
% y& ~* p7 r. A6 t- R
布丁做过一次，不知道是不是因为操作不当，没有成功，反正感觉不是很好吃，一直对布丁这两个字提不起兴趣。前一阵看到很多高手都做了这款奶酪布丁，而且一致赞不绝口，好奇心又使我蠢蠢欲动，真的有这么好吃吗？一定要试试。至于结论如何呢，当然要做好吃到嘴里才能知道了。。。。。。
3 I9 h2 y1 |) `' b: D+ c) g* z- R. [. `' w$ P# J8 U) V! `
材料：奶油奶酪40克， 砂糖30克，牛奶140克，淡奶油100克，鸡蛋1个，柠檬汁2.5克
$ N( i! n4 D- e4 ]1 J 过程：
6 M; J; r6 [5 A/ S 1、奶油奶酪隔水加热，搅打顺滑；
1 c% j9 r9 j/ v$ {0 l3 O5 B
" E* z9 ?0 \" Z/ p: p* b9 w2 L6 { 2、分次加入砂糖搅拌成蛋黄酱状，再加入柠檬汁，搅打均匀；
1 [& o3 X2 c. V9 B; L$ T% a' d; I2 _4 C+ j- Y& v
3、牛奶加热后慢慢加入奶酪糊中，搅打均匀；
+ C, u9 v" f! c1 N9 S4 g) \0 k. I' i* l$ W( c. F% q
4、鸡蛋打散，加入奶酪糊中搅打均匀；9 q; S8 o* D) C
; R& b: Y- s+ X) i* o* @4 p 5、继续加入淡奶油，搅打均匀；6 P6 l$ L/ c1 b& Y$ A, J s3 A
5 i% N) v" _. {5 E6、将以上蛋奶液过筛，倒入容器中；
, z0 o$ R# @8 H; p- t) f6 j, g& W0 f' X' p' \+ j
7、烤箱预热150度，水浴法30-40分钟，牙签插进去不倒即可；
' X {. A1 e2 I, A# m+ o
: ]$ y0 U2 ~. G: t: K 7、冰箱冷藏过夜即可品尝。
5 Y' k# l; o( V4 R/ c) v+ y: L/ \1 L" d
耐着性子等待一夜，第二天一大早就迫不及待打开冰箱。哇，果然名不虚传，很嫩，很滑呢，太好吃了！) v# ^; a: s! F) f& U; v2 U& G
8 J. l: n p3 l4 p2 G4 n, p% ^
. l! [5 y4 e/ _, ^$ j2 p
|
-
总评分: 经验值 + 88
金币 + 80
查看全部评分
|
发表于 2013-3-1 15:22
