- 阅读权限
- 100
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2009-7-21
- 帖子
- 735
- 积分
- 8221
 
- 经验值
- 7557
- 爱心活力豆
- 2
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 雁塔区
|
本帖最后由 蓬絮| 于 2013-3-1 17:55 编辑
# _/ ^ h# U2 h( |3 k7 R! e0 p8 w& X r! H, X: r* Z
" _" N& ]" ~8 V
& z/ o4 O. V4 [ K1 O P- L+ J/ f2 y0 s; e+ O% q' u
布丁做过一次，不知道是不是因为操作不当，没有成功，反正感觉不是很好吃，一直对布丁这两个字提不起兴趣。前一阵看到很多高手都做了这款奶酪布丁，而且一致赞不绝口，好奇心又使我蠢蠢欲动，真的有这么好吃吗？一定要试试。至于结论如何呢，当然要做好吃到嘴里才能知道了。。。。。。8 C; R, e0 o6 l8 p7 K0 P, O2 W, O# p
% k# G& z) _4 S4 Y3 H9 A
材料：奶油奶酪40克， 砂糖30克，牛奶140克，淡奶油100克，鸡蛋1个，柠檬汁2.5克
+ q* ^4 C' @# g5 O$ a0 i$ Q 过程：
& }+ `/ d/ ~) S 1、奶油奶酪隔水加热，搅打顺滑；7 c: b5 e/ d. H' ~
8 N8 D* c( _6 w0 p1 X. x6 L) C+ |9 v
2、分次加入砂糖搅拌成蛋黄酱状，再加入柠檬汁，搅打均匀；
) t9 m! A; s! I4 j
$ t. p0 w# ]# c( J$ S0 D 3、牛奶加热后慢慢加入奶酪糊中，搅打均匀；
( S$ {! A: I" W
: Z9 t8 p4 T6 Y 4、鸡蛋打散，加入奶酪糊中搅打均匀；
+ }. [6 I7 ^5 Z% h) _
% g- ]( s4 v" i9 N- l 5、继续加入淡奶油，搅打均匀；
$ w2 c# ]$ s% O; R- |$ w, K+ s/ i6 e; s \5 T
6、将以上蛋奶液过筛，倒入容器中；& j. u" o1 w( U* I) C% a
% o4 V! ]7 K4 X3 m Q5 l 7、烤箱预热150度，水浴法30-40分钟，牙签插进去不倒即可；
# h5 H A( x' _, P" _7 ?. ?- G b) C; _( R' ?8 H) N; P
7、冰箱冷藏过夜即可品尝。
1 k$ N" A3 D5 P1 i
# j& C1 ^3 E: }) ~0 j& X$ H9 M3 G 耐着性子等待一夜，第二天一大早就迫不及待打开冰箱。哇，果然名不虚传，很嫩，很滑呢，太好吃了！
' a& K) B5 }8 i5 M5 t
9 N p3 y: |, M; \
! @+ R- [, k- o
|
-
总评分: 经验值 + 88
金币 + 80
查看全部评分
|
发表于 2013-3-1 15:22
