- 阅读权限
- 100
- 精华
- 1
- 注册时间
- 2009-7-21
- 帖子
- 735
- 积分
- 8221
 
- 经验值
- 7557
- 爱心活力豆
- 2
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 雁塔区
|
本帖最后由 蓬絮| 于 2013-3-1 17:55 编辑 ; k- p. f9 l$ w) W
. H2 m& o& F8 l1 b L
5 m9 _% }) [; ^1 y3 @. U# Q m; I; F5 E
3 U4 i- g' ^( `$ \. [
* p' E$ f( o& P. @9 w" R
布丁做过一次，不知道是不是因为操作不当，没有成功，反正感觉不是很好吃，一直对布丁这两个字提不起兴趣。前一阵看到很多高手都做了这款奶酪布丁，而且一致赞不绝口，好奇心又使我蠢蠢欲动，真的有这么好吃吗？一定要试试。至于结论如何呢，当然要做好吃到嘴里才能知道了。。。。。。
0 g$ u8 U1 P* R
$ l4 d1 A& i# D& d: ]+ ` 材料：奶油奶酪40克， 砂糖30克，牛奶140克，淡奶油100克，鸡蛋1个，柠檬汁2.5克0 B) S5 y4 I! l9 P
过程：: @ d6 }# ~' K$ B3 o1 \. @
1、奶油奶酪隔水加热，搅打顺滑；
* O9 L! _. e2 A% | W- | s! _+ R4 T% B+ s/ j) B0 l
2、分次加入砂糖搅拌成蛋黄酱状，再加入柠檬汁，搅打均匀；
% d* E8 V; K7 T) B. O! s- D- \
5 ?& o' z0 o1 u3 ~3 d 3、牛奶加热后慢慢加入奶酪糊中，搅打均匀；! L0 [* z8 s* ^" y& n
, E0 B+ d/ {5 ~9 h* t! ?# R 4、鸡蛋打散，加入奶酪糊中搅打均匀； L/ h" Q* f$ K/ ` t5 \& X
" l) f2 Q1 `1 T8 F3 F: k
5、继续加入淡奶油，搅打均匀；+ c8 p7 R2 g+ H s# [
% O. q0 o- c$ Z) \6、将以上蛋奶液过筛，倒入容器中；
7 \6 m! O+ S+ w: [2 x) r0 N
; k; U) ^: ^+ p 7、烤箱预热150度，水浴法30-40分钟，牙签插进去不倒即可；" \: u+ D5 V- M
' M0 w# `1 {$ U# d: y+ P) z
7、冰箱冷藏过夜即可品尝。
1 P2 I* x- b0 \( \" t4 d: K* k9 G8 e" h: n
耐着性子等待一夜，第二天一大早就迫不及待打开冰箱。哇，果然名不虚传，很嫩，很滑呢，太好吃了！
5 e/ u* \7 S) n- f8 D9 N% S$ P. c/ _" G/ f$ ^% u% `
6 ?! M# E8 Y) ` z! L: m
|
-
总评分: 经验值 + 88
金币 + 80
查看全部评分
|
发表于 2013-3-1 15:22
