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无所谓

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楼主
发表于 2012-7-3 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 叶子轩妈妈 于 2012-7-3 20:44 编辑
* p* O: l1 B+ v7 u6 y& W6 K2 T" |3 T: s: c; N; \0 a9 w; \8 [
说白了就是失败的“台式卤蛋”
家里的鸡蛋不新鲜了
煮好剥的不好
所以就成丑蛋了
+ s! u2 R0 ^  B& b, `

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本帖最后由 叶子轩妈妈 于 2012-7-3 21:23 编辑 / g' ^4 O/ P2 z6 t
% b+ [8 x* E" q0 {  Q
1.鸡蛋清洗干净,水中加盐,鸡蛋入锅煮12分钟;
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2. 准备料头(葱段,姜片,蒜);
% }8 x( K0 u0 f
3.料头放锅底,把剥好的鸡蛋放上面,依次在每个上面淋上生抽,老抽,开火,加凉水,五香粉大火烧开,小火煮半个小时,加入一把冰糖待融合后,把鸡蛋捞出凉凉;

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2 b6 u' w1 v, ^! e
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4.  将葱姜蒜捞出,料汁加入卤肉汤,鸡蛋重新放入大火烧开,小火卤半小时,鸡蛋捞出凉凉如此反复4-5次。我是没有那个耐心,卤的两遍的老公,同事都说好吃。
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8 x3 i' u/ I3 t
2 I! Y( ?& ^- @& t# [+ ~
9 C/ E5 S7 V6 q7 ?' }
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( [5 g" E3 m4 ~2 b
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点评

小笨熊妈妈  看得好好吃啊,问一下楼主那个卤肉汤是从哪来的啊?  发表于 2012-7-5 14:55
颖澜澜  肚子咕咕叫呀,受不了啦  发表于 2012-7-4 09:09
已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 10 + 10 原创内容
颖澜澜 + 35 + 30 真是太赞了!口水,口水

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看着很香啊,丑蛋我也爱吃

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饿啊……

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  饿死了  刚才出去逛了一个小时回来   累的要死   晚饭没吃  饿的~ 翻了翻冰箱竟然啥都没了    看到你这蛋  更饿了  想吃啊~
望天妈

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肉汁卤蛋更香0 ]2 W$ \# P& {* f/ H7 L/ w
每次炖肉留些老汤就行!

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长得丑没关系,好吃就行……
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锦衣媚行 发表于 2012-7-3 22:56 ( K. F* d  O% T: K, k4 ~0 ]2 C
饿死了  刚才出去逛了一个小时回来   累的要死   晚饭没吃  饿的~ 翻了翻冰箱竟然啥都没了  {:d ...
: [7 l6 |/ F! z( g7 j9 `
O(∩_∩)O哈哈~
  A# ?1 F. Z. }! ~% i3 r* v
8 W0 z& I: y% {" r( U" S
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多木多土 发表于 2012-7-3 22:06 % i3 e2 L) L: P) J! X# Z5 N
看着很香啊,丑蛋我也爱吃

, L, \$ D$ f4 d6 t  G$ b  r# a/ B0 W谢谢~
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找找 发表于 2012-7-4 07:17 ! \& M, |& S' u: i( X& i! |
肉汁卤蛋更香
% d4 ?& {9 M8 {0 S; R  h) p# R每次炖肉留些老汤就行!
' V9 h- G2 s. h/ ?3 P" h
我也没吃炖肉都卤鸡蛋喝豆腐干
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筱笑翛 发表于 2012-7-4 08:15 / o% n( b' Y; M2 M/ I/ A
长得丑没关系,好吃就行……
, L3 D$ H  q$ S- `5 Q
也是哦!
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丝丝娘 发表于 2012-7-3 22:51
& Z' p5 ~) f: g5 A& Z& L饿啊……

" I/ m3 s( ^+ }6 X呵呵!3 b/ S* B$ O  q- C& E8 J
1 U/ F: B/ F' V! j
时间太长了,只能全卤了
果果妈咪

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拿一个来当早餐吃呀我 ,看着就香,让我想起了去年去米小家茄家吃法时候他老公做的卤肉蛋了,回味无穷呢
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笑笑娟 发表于 2012-7-4 08:51
$ p9 I$ U. _9 N  Q- W( T; t拿一个来当早餐吃呀我 ,看着就香,让我想起了去年去米小家茄家吃法时候他老公做的卤肉蛋了,回味无穷呢 ...

+ e# ]- Z2 ~9 ^- r是啊!1 U( H' ]$ i+ g4 n1 U9 U

1 g0 i: e5 K. o( e6 l, e早餐吃不错7 R4 o  _+ a4 w( Z% _
4 Z2 e. Y1 @3 v4 t% C# _8 l. w2 o
汤面上面切开放上去1 v- q* ^5 j' u0 Q4 p
$ D0 l9 o9 }5 k: g9 G& J  F% T
中午带饭,炒个菜+米饭+卤蛋
馨馨妈

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1.鸡蛋清洗干净,水中加盐,鸡蛋入锅煮12分钟;
7 t2 ]/ s4 J7 O2. 准备料头(葱段,姜片,蒜);
  i6 b$ ]& V; F/ R6 w6 r$ P3.料头放锅底,把剥好的 ...
肚子咕咕叫呀,受不了啦
小米和胖子

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真滴很像乡巴佬的鸡蛋哈
9 \* \( h4 Y6 _' l( i3 ?; j" L" }8 B一样那么丑,但好吃
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小米2009 发表于 2012-7-4 10:27 ) [3 I* q1 G. Y3 [, ^  G% |
真滴很像乡巴佬的鸡蛋哈7 J% }1 g/ ]! ?8 i, S
一样那么丑,但好吃

2 p) d  l# j  m( `哈哈
& v8 R( d# G9 N& m: O  |/ ]( I+ l  O
味道不错

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比外面卖的诱人多了,收藏啦,呵呵

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看着好香啊
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