亲子
生活
优惠
当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 台式卤丑蛋
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 67 | 浏览: 7787 |倒序浏览 | 字体: tT
[美食DIY]

台式卤丑蛋

  [复制链接]
叶子轩妈妈
无所谓

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
96332  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
2010-07-16 
地区:
莲湖区
街道:
红庙坡街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

楼主
发表于 2012-7-3 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 叶子轩妈妈 于 2012-7-3 20:44 编辑
* k- ?+ }" p8 O
' \7 r; G7 e$ g" R
说白了就是失败的“台式卤蛋”
家里的鸡蛋不新鲜了
煮好剥的不好
所以就成丑蛋了
  n- q( i2 h8 _# M, E" Q1 `  A
3 x5 {- J. D& U: K5 u1 |

7 j7 T+ Z5 b# m  t5 m
7 n" |) U! a0 e
收藏6 支持0 反对0
回复 引用

返回顶部

叶子轩妈妈
无所谓

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
96332  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
2010-07-16 
地区:
莲湖区
街道:
红庙坡街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

沙发
发表于 2012-7-3 21:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 叶子轩妈妈 于 2012-7-3 21:23 编辑
0 e& {! A6 L& W( ~& u# \$ H& X' Z- v/ ~4 j; ?  E. k
1.鸡蛋清洗干净，水中加盐，鸡蛋入锅煮12分钟；

# z+ @1 T* s6 }. v2 p
2. 准备料头（葱段，姜片，蒜）；

! b) M: @% b% a
3.料头放锅底，把剥好的鸡蛋放上面，依次在每个上面淋上生抽，老抽，开火，加凉水，五香粉大火烧开，小火煮半个小时，加入一把冰糖待融合后，把鸡蛋捞出凉凉；

" |' c* W3 \3 S9 m
7 K% K$ c5 L0 F4 k

8 c; x. o3 V/ G, d

6 P* f( W5 C/ `/ z, \9 w
, \( r: w$ U& B" t5 z! U& }9 W
% _. T- l/ {8 x2 ~9 p7 w/ ]

$ M9 o$ t/ U( o* k" F

4 \. k8 h' ~8 u+ ]
4.  将葱姜蒜捞出，料汁加入卤肉汤，鸡蛋重新放入大火烧开，小火卤半小时，鸡蛋捞出凉凉如此反复4-5次。我是没有那个耐心，卤的两遍的老公，同事都说好吃。

: _( t+ W6 n1 c# O, a
* Q" \9 X- F% ~) @: n1 I
. B% m6 u8 J' p0 j
3 a* K! s' a% K) w% O

. D5 @( W6 v& z: G. n4 e6 Z
3 l* S. S/ U9 z$ u/ L" V& N: a- B4 g4 l5 z# N( D8 w4 O' L
  }4 e7 ^% W$ g! H. M) T" [
: A# W& L5 m8 V) h9 U
% z' c/ O6 ^' B$ p2 n" w4 ^7 z

- V$ {* _3 [- N/ x5 d
, Q  f, V4 v# \0 R0 T: V
& _/ S# F7 o7 G# s; ?% F  |! U7 d& X( S5 i: ^4 Z, d0 h  I4 o* L

点评

小笨熊妈妈  看得好好吃啊，问一下楼主那个卤肉汤是从哪来的啊？  发表于 2012-7-5 14:55
颖澜澜  肚子咕咕叫呀，受不了啦  发表于 2012-7-4 09:09
已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 10 + 10 原创内容
颖澜澜 + 35 + 30 真是太赞了！口水，口水

总评分: 经验值 + 45  金币 + 40   查看全部评分

回复 引用

返回顶部

多木多土

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
7920  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
板凳
发表于 2012-7-3 22:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着很香啊，丑蛋我也爱吃
回复 引用

返回顶部

丝丝娘

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
59797  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
1995-04-19 
地区:
灞桥区
街道:
灞桥区

Medal No.5

地板
发表于 2012-7-3 22:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
饿啊……
回复 引用

返回顶部

锦衣媚行

Rank: 8Rank: 8

经验值
7386  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
null 
地区:
新城区
街道:
中山门街道

Medal No.11

5#
发表于 2012-7-3 22:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
  饿死了  刚才出去逛了一个小时回来   累的要死   晚饭没吃  饿的~ 翻了翻冰箱竟然啥都没了    看到你这蛋  更饿了  想吃啊~
回复 引用

返回顶部

找找
望天妈

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
124823  
爱心活力豆
71  
宝宝生日
null 
地区:
长安区
街道:

Medal No.11

6#
发表于 2012-7-4 07:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
肉汁卤蛋更香
# V- J$ i; `5 ]# T6 i/ R/ k2 u每次炖肉留些老汤就行！
回复 引用

返回顶部

筱笑翛

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
74496  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-10-12 
地区:
新城区
街道:
7#
发表于 2012-7-4 08:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
长得丑没关系，好吃就行……( G& o0 L: m) u8 N; A2 T# A

回复 引用

返回顶部

叶子轩妈妈
无所谓

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
96332  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
2010-07-16 
地区:
莲湖区
街道:
红庙坡街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

8#
发表于 2012-7-4 08:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
锦衣媚行 发表于 2012-7-3 22:56
- i2 G! [3 L" |; }% @5 G饿死了  刚才出去逛了一个小时回来   累的要死   晚饭没吃  饿的~ 翻了翻冰箱竟然啥都没了  {:d ...

* ?* g8 r: F9 M' OO(∩_∩)O哈哈~
9 o8 B8 X: G0 u) S) E& g- I3 j$ Z, i, |2 ^$ x

回复 引用

返回顶部

叶子轩妈妈
无所谓

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
96332  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
2010-07-16 
地区:
莲湖区
街道:
红庙坡街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

9#
发表于 2012-7-4 08:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
多木多土 发表于 2012-7-3 22:06
" u$ d7 k# L1 P( B, H) c! O; t4 L看着很香啊，丑蛋我也爱吃

  `. K4 {- H% Y, Y谢谢~
回复 引用

返回顶部

叶子轩妈妈
无所谓

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
96332  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
2010-07-16 
地区:
莲湖区
街道:
红庙坡街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

10#
发表于 2012-7-4 08:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
找找 发表于 2012-7-4 07:17
/ x  [* C4 g* V肉汁卤蛋更香5 `7 @0 Q; H  o1 ~& Q
每次炖肉留些老汤就行！

- y2 u1 o- y) w9 }/ i7 T我也没吃炖肉都卤鸡蛋喝豆腐干
回复 引用

返回顶部

叶子轩妈妈
无所谓

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
96332  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
2010-07-16 
地区:
莲湖区
街道:
红庙坡街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

11#
发表于 2012-7-4 08:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
筱笑翛 发表于 2012-7-4 08:15
7 e( e3 W, ^9 R5 A长得丑没关系，好吃就行……
2 @! t+ v' K6 `1 ?+ n/ T
也是哦！
回复 引用

返回顶部

叶子轩妈妈
无所谓

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
96332  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
2010-07-16 
地区:
莲湖区
街道:
红庙坡街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

12#
发表于 2012-7-4 08:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
丝丝娘 发表于 2012-7-3 22:51 ( r3 {' J% Z3 G' H" x
饿啊……

! Y/ P2 L$ [. p* Q$ m# B0 Q呵呵！% Z+ }6 n: ?+ W& q' c: M5 b
' @3 ]- K6 G/ Q% i0 [, Y. v
时间太长了，只能全卤了
回复 引用

返回顶部

笑笑娟
果果妈咪

硕士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
200795  
爱心活力豆
47  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐怀女王

13#
发表于 2012-7-4 08:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
拿一个来当早餐吃呀我 ，看着就香，让我想起了去年去米小家茄家吃法时候他老公做的卤肉蛋了，回味无穷呢
回复 引用

返回顶部

叶子轩妈妈
无所谓

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
96332  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
2010-07-16 
地区:
莲湖区
街道:
红庙坡街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

14#
发表于 2012-7-4 09:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
笑笑娟 发表于 2012-7-4 08:51
% D  ]  d7 k0 j) A) |6 F/ d# V: w拿一个来当早餐吃呀我 ，看着就香，让我想起了去年去米小家茄家吃法时候他老公做的卤肉蛋了，回味无穷呢 ...

7 e! X4 ?5 ~$ u' l4 S* f是啊！% X& o: s/ f8 O. ^7 v* ^

9 c( L9 H% _$ w. g* m' [$ s早餐吃不错* ?/ O! I$ ?5 \5 b- N0 J0 y
& L6 S0 c4 u+ P; h* |/ F2 ?7 H
汤面上面切开放上去# `4 J. C/ |7 P7 P" ?- @
3 {5 K' p: w8 `6 x1 a
中午带饭，炒个菜+米饭+卤蛋
回复 引用

返回顶部

颖澜澜
馨馨妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
91911  
爱心活力豆
28  
宝宝生日
2008-12-04 
地区:
未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

15#
发表于 2012-7-4 09:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
1.鸡蛋清洗干净，水中加盐，鸡蛋入锅煮12分钟；) V' \1 P# v% c: W5 L/ |
2. 准备料头（葱段，姜片，蒜）；
$ H1 `8 T% S' v1 k. E" ^3.料头放锅底，把剥好的 ...
肚子咕咕叫呀，受不了啦
回复 引用

返回顶部

小米2009
小米和胖子

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
1651296  
爱心活力豆
112  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.11 败家女王

16#
发表于 2012-7-4 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真滴很像乡巴佬的鸡蛋哈
9 l- g' l* j  M; g7 ~, p一样那么丑，但好吃
回复 引用

返回顶部

叶子轩妈妈
无所谓

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
96332  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
2010-07-16 
地区:
莲湖区
街道:
红庙坡街道

Medal No.11 美食探店先锋队队员

17#
发表于 2012-7-4 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小米2009 发表于 2012-7-4 10:27
0 w' D( c7 c! W真滴很像乡巴佬的鸡蛋哈) q& V0 V9 Y. Z3 F* ^: Z- j
一样那么丑，但好吃
7 j( o8 [* P! ~( t. w5 `3 a
哈哈) U, k! N) e! A: c. e$ q

( B' o( |" {3 v! b味道不错
回复 引用

返回顶部

小猴精姗姗

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
10249  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
null 
地区:
高新区
街道:

美食探店先锋队队员

18#
发表于 2012-7-4 13:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
比外面卖的诱人多了，收藏啦，呵呵
回复 引用

返回顶部

蛋蛋妈妈

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
79973  
爱心活力豆
7  
宝宝生日
2006-06-12 
地区:
未央区
街道:

Medal No.11

19#
发表于 2012-7-4 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好香啊
回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
台式卤丑蛋
快速回复
后面还有3页内容，点此翻到下一页
1234下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部