叶子轩妈妈

9 k7 R. u, ?" i  v2 ^# j& S* y
4 s& N5 {& f) C% V- P

说白了就是失败的“台式卤蛋”

家里的鸡蛋不新鲜了

煮好剥的不好

所以就成丑蛋了

* s+ ~9 K* n. P& ^

0 v( B8 k% f4 Y; e* C1 u
  X5 c# J6 w8 z

4 I. J- `$ M( X9 R' s' e

叶子轩妈妈

* h+ m: |2 t$ w+ [& p
, a0 E* X* g9 \# D. B; |0 n

1.鸡蛋清洗干净，水中加盐，鸡蛋入锅煮12分钟；

2 v; ^- f1 d8 w" z( b

2. 准备料头（葱段，姜片，蒜）；

% W. [. S9 A6 A1 O7 d

3.料头放锅底，把剥好的鸡蛋放上面，依次在每个上面淋上生抽，老抽，开火，加凉水，五香粉大火烧开，小火煮半个小时，加入一把冰糖待融合后，把鸡蛋捞出凉凉；

; y4 F2 ~5 ]6 B" V5 x

$ R9 K' z7 Z# h

2 B7 g$ p6 L7 f4 _" u7 F4 ?

6 v, e6 |/ j2 a8 H

" j0 m& P1 L  s+ P" Y# X

$ P+ M1 s! L0 ?: \

+ d! O9 |! _4 Q

! {, L* v8 @7 g" s3 c. \$ E

4.  将葱姜蒜捞出，料汁加入卤肉汤，鸡蛋重新放入大火烧开，小火卤半小时，鸡蛋捞出凉凉如此反复4-5次。我是没有那个耐心，卤的两遍的老公，同事都说好吃。

+ ]- p6 {0 x8 F, m- r9 Q

/ I5 F% y) ?; \) \
. @3 z$ [- S" l
4 V! k! V2 K- O/ n& O' y

5 q2 s/ J- `" b* f
+ A: F/ A* z2 b, Z: j7 ?
' b3 G, ?1 Q% ^1 a$ ~- |6 s" ]$ ~4 E1 G; y5 V, x3 d

9 _) k" \; S/ u
$ W5 h; ], V7 y' B
6 V, F0 x  @/ l( u3 j. Q/ i# A
4 `& Z7 n8 J1 w- ^: T) {$ x7 C9 a
) H! a/ e0 c( b6 R. L6 z4 C6 n0 H( |% ]! O

多木多土

看着很香啊，丑蛋我也爱吃

丝丝娘

饿啊……

锦衣媚行

  饿死了  刚才出去逛了一个小时回来   累的要死   晚饭没吃  饿的~ 翻了翻冰箱竟然啥都没了    看到你这蛋  更饿了  想吃啊~

找找

肉汁卤蛋更香1 _3 M# C+ E* A4 r1 D
每次炖肉留些老汤就行！

筱笑翛

长得丑没关系，好吃就行……' z) w/ K4 w6 J0 `) j' X

叶子轩妈妈

锦衣媚行 发表于 2012-7-3 22:56
) C8 c- F1 j1 z9 g# a3 X4 y2 t: V饿死了  刚才出去逛了一个小时回来   累的要死   晚饭没吃  饿的~ 翻了翻冰箱竟然啥都没了  {:d ...

- j7 L) V) W- q/ S; c' Z- [
O(∩_∩)O哈哈~' ?2 G' D1 ?- @  ^/ j+ b

+ w/ r# P4 T! y; y  i9 i( [6 v' ], \

叶子轩妈妈

多木多土 发表于 2012-7-3 22:06 8 ?# M& I! ^9 x7 t1 S+ p# V; \+ ~
看着很香啊，丑蛋我也爱吃

- s0 Q" w& h/ s0 a0 |
谢谢~

叶子轩妈妈

找找 发表于 2012-7-4 07:17 % c1 ^9 g3 n5 A: c+ U
肉汁卤蛋更香
; O& [( x* _  z0 A每次炖肉留些老汤就行！

0 O: o3 q! u- ~# v我也没吃炖肉都卤鸡蛋喝豆腐干

叶子轩妈妈

筱笑翛 发表于 2012-7-4 08:15
, u- O- |$ D, A长得丑没关系，好吃就行……

% j; y% x5 A3 z- V. V" _8 |* v7 a也是哦！

叶子轩妈妈

丝丝娘 发表于 2012-7-3 22:51
. d9 J# g6 U: {. D4 e饿啊……

9 M8 F" P! n/ r# Z! @$ B
呵呵！
, P! X  O/ d8 D* A# ^
; ?; {' @7 b; h. i8 E: W4 T; s7 N时间太长了，只能全卤了

笑笑娟

拿一个来当早餐吃呀我 ，看着就香，让我想起了去年去米小家茄家吃法时候他老公做的卤肉蛋了，回味无穷呢

叶子轩妈妈

笑笑娟 发表于 2012-7-4 08:51
0 c* `. f6 y+ q. [. Z$ C9 X% [拿一个来当早餐吃呀我 ，看着就香，让我想起了去年去米小家茄家吃法时候他老公做的卤肉蛋了，回味无穷呢 ...

# [9 g* @! ~' K* @; Q& g% w
是啊！5 w! p. G1 `2 x- x; @! y
! `! h( x0 p; {0 x$ y  D3 q
早餐吃不错7 M3 B( ]" S+ ~( e' l

$ O+ ^& R0 X# D+ i! Y0 d4 @汤面上面切开放上去
. Z8 Z7 W* j$ ~2 S- s
3 j- j& y, S  s  I9 \) o! y& V1 }中午带饭，炒个菜+米饭+卤蛋

颖澜澜

1.鸡蛋清洗干净，水中加盐，鸡蛋入锅煮12分钟；
- _4 F. i0 ?- r, K2. 准备料头（葱段，姜片，蒜）；
9 y6 ^% d1 V9 Z2 l3.料头放锅底，把剥好的 ...

肚子咕咕叫呀，受不了啦

小米2009

真滴很像乡巴佬的鸡蛋哈! Z- f2 \( c# s0 u/ K
一样那么丑，但好吃

叶子轩妈妈

小米2009 发表于 2012-7-4 10:27
4 |: G0 B3 A; q: Y# y- c3 `真滴很像乡巴佬的鸡蛋哈
( J1 N$ O" a6 e( g0 v一样那么丑，但好吃

) ~" \  \7 u$ A; Z) t6 W! F$ _  ]7 n7 d
哈哈
# ^7 ?9 g; o- V
9 I) \& c3 O2 w" H7 S7 w+ n味道不错

小猴精姗姗

比外面卖的诱人多了，收藏啦，呵呵

蛋蛋妈妈

看着好香啊