叶子轩妈妈

. ?( Z) Y6 z0 c- G2 \+ S

, k7 _$ n' r. M- A* t5 n4 d2 t

说白了就是失败的“台式卤蛋”

家里的鸡蛋不新鲜了

煮好剥的不好

所以就成丑蛋了

' j8 e2 [9 g3 {- |5 w2 b8 `$ ]

% _6 l% @/ D5 A8 G4 V
. S7 C, z5 h/ f: |' i# u. Y  N, D8 Y

- x# T3 ?. o5 F0 T

叶子轩妈妈

, q! S$ ^& E- q0 q; |7 ~
% u8 D0 h: G& n4 {1 @

1.鸡蛋清洗干净，水中加盐，鸡蛋入锅煮12分钟；

5 S" p& y( \+ L

2. 准备料头（葱段，姜片，蒜）；

) C: E  r: C" \8 a" X6 P; D

3.料头放锅底，把剥好的鸡蛋放上面，依次在每个上面淋上生抽，老抽，开火，加凉水，五香粉大火烧开，小火煮半个小时，加入一把冰糖待融合后，把鸡蛋捞出凉凉；

2 j' Q" N: n% O+ z0 ?0 X

5 s  V/ D" b% c0 p" G0 ?

3 N) X3 h4 h/ Y% ?: ^( |

5 W- r& h0 N5 w1 Y' i$ Y6 N

8 R" s3 O& M1 w- d' a. G

. o7 n: X" S! O* f1 j$ J

9 Y8 m, ^$ c3 E$ X! M* d

1 H( d% s8 ?- ~/ `

4.  将葱姜蒜捞出，料汁加入卤肉汤，鸡蛋重新放入大火烧开，小火卤半小时，鸡蛋捞出凉凉如此反复4-5次。我是没有那个耐心，卤的两遍的老公，同事都说好吃。

4 Y$ [6 V. T  Y* q9 M. |

1 y3 X+ n0 u' }, n! c4 Y) D- n3 o9 F" p7 P2 \! U

' t- j5 c2 h1 j# k, r7 F8 o- t9 P
! ^" j% N3 i! P4 |) c9 w# [9 V
( ^  Z" _- N) l2 A# c% W2 r& ^! _" B0 ]- l/ {
: d% t3 l+ p2 g0 z& W( v0 V

  U+ R& ]2 w$ H* O& S' T7 `8 C

3 ?. F6 X, p8 k' a( ^9 G% p& _% B% k* J; `8 @2 x

8 k9 p6 ^" I/ y& E5 X5 a" l! w* z  b5 B) n" a( P

多木多土

看着很香啊，丑蛋我也爱吃

丝丝娘

饿啊……

锦衣媚行

  饿死了  刚才出去逛了一个小时回来   累的要死   晚饭没吃  饿的~ 翻了翻冰箱竟然啥都没了    看到你这蛋  更饿了  想吃啊~

找找

肉汁卤蛋更香4 I6 J0 @0 B8 Z& W) I* F  p  `
每次炖肉留些老汤就行！

筱笑翛

长得丑没关系，好吃就行……$ z5 \* E; A" z$ U

叶子轩妈妈

锦衣媚行 发表于 2012-7-3 22:56 / f  x, w+ {& `" J2 C1 j: ?, a
饿死了  刚才出去逛了一个小时回来   累的要死   晚饭没吃  饿的~ 翻了翻冰箱竟然啥都没了  {:d ...

& O' }$ b, a# o& {
O(∩_∩)O哈哈~0 P( `4 }" G0 ]. ]
' V! N; G; M3 H. v7 Q* n" l0 D

叶子轩妈妈

多木多土 发表于 2012-7-3 22:06 ! [; v7 j0 B6 q' T: U& `% c5 l
看着很香啊，丑蛋我也爱吃

1 X9 X& X, V: [7 p" S; i2 q* s
谢谢~

叶子轩妈妈

找找 发表于 2012-7-4 07:17
! _, V  E0 _. S' n2 T肉汁卤蛋更香3 N6 Q0 k  Z* k3 @
每次炖肉留些老汤就行！

! A5 K% Z" H) f, z, t; n2 A9 w我也没吃炖肉都卤鸡蛋喝豆腐干

叶子轩妈妈

筱笑翛 发表于 2012-7-4 08:15
9 S" A8 }; V- N长得丑没关系，好吃就行……

9 m, k. A) a; M, o, W也是哦！

叶子轩妈妈

丝丝娘 发表于 2012-7-3 22:51 6 \% U# n3 V2 M( C. U
饿啊……

- ]$ w& |* U5 F2 l0 l呵呵！
3 n# t. _5 N2 D9 o3 z' v7 s( C3 j# s, e- [) \$ T
时间太长了，只能全卤了

笑笑娟

拿一个来当早餐吃呀我 ，看着就香，让我想起了去年去米小家茄家吃法时候他老公做的卤肉蛋了，回味无穷呢

叶子轩妈妈

笑笑娟 发表于 2012-7-4 08:51 : o+ N* c) F* Y# G
拿一个来当早餐吃呀我 ，看着就香，让我想起了去年去米小家茄家吃法时候他老公做的卤肉蛋了，回味无穷呢 ...

% I+ E" x% r# D, J. w+ b6 x是啊！" q9 J2 ?, ]  g5 V  ~

0 F, w* S7 c8 w早餐吃不错
0 T( o4 x  q  S0 `
' {4 J1 Z5 Q$ ^% @汤面上面切开放上去
& t, H3 ]) \  o) |+ ]- _) a- ]; q* G+ a& a$ y5 Z7 Q
中午带饭，炒个菜+米饭+卤蛋

颖澜澜

1.鸡蛋清洗干净，水中加盐，鸡蛋入锅煮12分钟；
, \! D# R4 z( C/ ]. D0 l2. 准备料头（葱段，姜片，蒜）；
3 q) V$ j1 t7 O$ u3.料头放锅底，把剥好的 ...

肚子咕咕叫呀，受不了啦

小米2009

真滴很像乡巴佬的鸡蛋哈
- ~7 I0 h8 E8 p; b一样那么丑，但好吃

叶子轩妈妈

小米2009 发表于 2012-7-4 10:27
+ k7 |' b. B, B真滴很像乡巴佬的鸡蛋哈. N. R6 U0 `& p& x% Y+ @$ [
一样那么丑，但好吃

7 r( I! ~2 z6 G4 j
哈哈6 h) i( V% J1 B% x# J
  E# P) z: i0 R. o
味道不错

小猴精姗姗

比外面卖的诱人多了，收藏啦，呵呵

蛋蛋妈妈

看着好香啊