叶子轩妈妈

& u* J) A" k! }" ?
& {5 g3 F' N( V: B1 d3 O

说白了就是失败的“台式卤蛋”

家里的鸡蛋不新鲜了

煮好剥的不好

所以就成丑蛋了

; t. N1 H6 _( ~

6 _! W1 O) g8 I' ]3 o
* f3 @  v5 ~! ~4 a. `( T6 |( p! W' |
, d) U7 k+ c. ^

叶子轩妈妈

: C$ }- E, G" p" [( H
& U. W7 P! l3 ]9 z8 c1 N& @

1.鸡蛋清洗干净，水中加盐，鸡蛋入锅煮12分钟；

' A) T9 [) N6 p8 t7 ]( v+ Y5 }

2. 准备料头（葱段，姜片，蒜）；

% j; t# e( i$ `; w3 {

3.料头放锅底，把剥好的鸡蛋放上面，依次在每个上面淋上生抽，老抽，开火，加凉水，五香粉大火烧开，小火煮半个小时，加入一把冰糖待融合后，把鸡蛋捞出凉凉；

' N" W/ V; `9 Z# R

! I1 g; E8 u6 h' h# x* t1 S8 h

' }7 ^0 W+ X" A) q

. G# I! k  l$ a9 }3 h

7 W1 D3 q5 Z  Y, _( z

% E7 w' ^/ H/ Y9 j& }6 f0 I

# @* h0 H0 `  ~# W) }

2 ]# H* M8 ?1 z

4.  将葱姜蒜捞出，料汁加入卤肉汤，鸡蛋重新放入大火烧开，小火卤半小时，鸡蛋捞出凉凉如此反复4-5次。我是没有那个耐心，卤的两遍的老公，同事都说好吃。

2 c" }1 b5 N' y. H) V( a

, T3 R. D# v' u* x9 |
  j7 H; ^" S: w: P4 E. k, y( K# S1 b9 c4 p

8 d# S4 X% m+ T
- a. ^' S% L: y% }. g+ J1 w. w1 Q8 E& k7 _0 t: d5 w
- a7 u0 C' s9 P3 o( k6 w9 S: D3 W

$ ~" @1 D/ N1 b5 l" D! R: }) x. _1 x: ]: i1 w) ^) X5 Z) s; I- E

3 h4 M( p6 Y' v: w8 K% T; G" F7 h1 d6 q' l4 N; U, x
  s4 C% C) `3 [5 D, [# _; J: E
8 l+ H: w1 u6 R/ Z3 n

多木多土

看着很香啊，丑蛋我也爱吃

丝丝娘

饿啊……

锦衣媚行

  饿死了  刚才出去逛了一个小时回来   累的要死   晚饭没吃  饿的~ 翻了翻冰箱竟然啥都没了    看到你这蛋  更饿了  想吃啊~

找找

肉汁卤蛋更香
, j( e1 ?- n% |; w0 n每次炖肉留些老汤就行！

筱笑翛

长得丑没关系，好吃就行……- s# S" d- n7 B# X& |

叶子轩妈妈

锦衣媚行 发表于 2012-7-3 22:56
3 m  |6 @5 [: Q6 J饿死了  刚才出去逛了一个小时回来   累的要死   晚饭没吃  饿的~ 翻了翻冰箱竟然啥都没了  {:d ...

3 X$ [6 b$ S& W) B& {. M3 D
O(∩_∩)O哈哈~% L) r! d5 K  d  O

" J7 }  c! l  ~/ H

叶子轩妈妈

多木多土 发表于 2012-7-3 22:06
7 t: J1 z1 D2 v. e+ j看着很香啊，丑蛋我也爱吃

0 s7 V/ Z! B7 L谢谢~

叶子轩妈妈

找找 发表于 2012-7-4 07:17
  q: ]0 i0 b, n2 d肉汁卤蛋更香
) N7 e% E7 W6 o8 e: p  j每次炖肉留些老汤就行！

/ U/ Q' |# |7 B9 c, [9 L5 _; `我也没吃炖肉都卤鸡蛋喝豆腐干

叶子轩妈妈

筱笑翛 发表于 2012-7-4 08:15 7 B1 c$ a- A' K6 s# T2 u
长得丑没关系，好吃就行……

" [. ^& Q+ R5 ~  a6 o" i' Y0 V. j  s也是哦！

叶子轩妈妈

丝丝娘 发表于 2012-7-3 22:51 7 t- a0 M" ~3 _6 H+ P( r
饿啊……

5 f  `1 @2 \+ S3 e5 t; o
呵呵！! F- O% b5 c2 a; s0 D

; A+ j5 r  E9 O1 I; y时间太长了，只能全卤了

笑笑娟

拿一个来当早餐吃呀我 ，看着就香，让我想起了去年去米小家茄家吃法时候他老公做的卤肉蛋了，回味无穷呢

叶子轩妈妈

笑笑娟 发表于 2012-7-4 08:51
  H2 @  f# f5 M2 ~, H# Q% P, P拿一个来当早餐吃呀我 ，看着就香，让我想起了去年去米小家茄家吃法时候他老公做的卤肉蛋了，回味无穷呢 ...

! \9 v! V  D  b9 J; r: q是啊！8 p3 V% X& ~, ?5 g; X
/ v5 n5 B, s0 b& H* R. a( R) B
早餐吃不错  m6 q7 T6 G  s
+ f( C% a* ^: R: }1 C) c! B2 y
汤面上面切开放上去
6 t3 P1 L  ]& }4 {  i2 y& L) t# n0 z$ f& N" @4 F0 |' b
中午带饭，炒个菜+米饭+卤蛋

颖澜澜

1.鸡蛋清洗干净，水中加盐，鸡蛋入锅煮12分钟；9 P2 P. B$ u3 y+ L/ h: d# M5 c" H
2. 准备料头（葱段，姜片，蒜）；2 s0 V* G: K5 w' g# l: z
3.料头放锅底，把剥好的 ...

肚子咕咕叫呀，受不了啦

小米2009

真滴很像乡巴佬的鸡蛋哈/ l9 H" [, T. M, h5 a  A' G, ~1 O
一样那么丑，但好吃

叶子轩妈妈

小米2009 发表于 2012-7-4 10:27
: S6 p' ~+ S# c% L+ k, N' P+ l真滴很像乡巴佬的鸡蛋哈
& G* Z7 G- G$ G. g& A6 k一样那么丑，但好吃

' i  \1 z1 G. M+ h1 P4 s
哈哈
! C8 \# F; H9 I4 S! S5 ~
- M& i: Q( W! {( A; D4 L味道不错

小猴精姗姗

比外面卖的诱人多了，收藏啦，呵呵

蛋蛋妈妈

看着好香啊