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无所谓

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楼主
发表于 2012-7-3 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 叶子轩妈妈 于 2012-7-3 20:44 编辑 & ]' |& D3 W8 b

6 j. w8 @5 h1 W/ G! ?3 y
说白了就是失败的“台式卤蛋”
家里的鸡蛋不新鲜了
煮好剥的不好
所以就成丑蛋了

) `6 w* e. I( @8 s/ g) {  }2 X- W
7 n" }& H. G% N, Q6 ?/ Z  z

" a! k' I" d: L( Q2 A# y/ L2 \% o% C( z7 P, I% Z

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本帖最后由 叶子轩妈妈 于 2012-7-3 21:23 编辑
- P4 q4 f$ I7 F, M  _8 A1 p; c: r1 b' x- ?( g
1.鸡蛋清洗干净,水中加盐,鸡蛋入锅煮12分钟;

8 d/ e! `. u; A5 i
2. 准备料头(葱段,姜片,蒜);

6 C: V$ s$ B4 u0 r3 O! e/ @' y
3.料头放锅底,把剥好的鸡蛋放上面,依次在每个上面淋上生抽,老抽,开火,加凉水,五香粉大火烧开,小火煮半个小时,加入一把冰糖待融合后,把鸡蛋捞出凉凉;

) D; e& O) X& t* z3 d; ?/ E
+ j  o) t& r+ {* Q  a' k/ h

" h  B6 F! g- u0 F

9 W+ r" l; U1 R0 [- ?

7 J! m( i9 s0 x, u4 N. x. ~
; q, l1 W0 }  I2 j! c( G

/ S/ i; `! a; ?/ C$ h8 Q" x$ }

6 R% Q2 s& P5 v& {$ q3 G8 G
4.  将葱姜蒜捞出,料汁加入卤肉汤,鸡蛋重新放入大火烧开,小火卤半小时,鸡蛋捞出凉凉如此反复4-5次。我是没有那个耐心,卤的两遍的老公,同事都说好吃。
/ q, r0 u7 X+ E$ q9 y
+ p8 X( U, Q1 N  [- l+ u3 l

2 c, E0 D" ~3 Q' A: R, E/ C& h6 L' ^/ d- y% i4 m( b

, B! z, }2 s6 X7 Q! N& h. [" [$ e

. S% W  n4 R- M. X& P" U" ]% S6 c7 U( r9 X/ Z* O) X+ [. V

& ?) M* b& G% ?) r* o$ I- J$ U/ C  g6 E5 G2 z  y: [

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点评

小笨熊妈妈  看得好好吃啊,问一下楼主那个卤肉汤是从哪来的啊?  发表于 2012-7-5 14:55
颖澜澜  肚子咕咕叫呀,受不了啦  发表于 2012-7-4 09:09
已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
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颖澜澜 + 35 + 30 真是太赞了!口水,口水

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看着很香啊,丑蛋我也爱吃

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饿啊……

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  饿死了  刚才出去逛了一个小时回来   累的要死   晚饭没吃  饿的~ 翻了翻冰箱竟然啥都没了    看到你这蛋  更饿了  想吃啊~
望天妈

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肉汁卤蛋更香8 {6 i) M, g& d4 D6 P. ]) o6 ^  X
每次炖肉留些老汤就行!

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长得丑没关系,好吃就行……1 ^5 }. B/ T* W7 o% }

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锦衣媚行 发表于 2012-7-3 22:56 4 K% C9 ?) d/ o7 D4 P! ^( [$ O( H7 {
饿死了  刚才出去逛了一个小时回来   累的要死   晚饭没吃  饿的~ 翻了翻冰箱竟然啥都没了  {:d ...

8 b; S- B6 d# a8 tO(∩_∩)O哈哈~
( H' n0 s1 G" f2 x7 ~
/ w2 f1 I- n# w' H4 |" o7 _. G
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多木多土 发表于 2012-7-3 22:06 - z' i# A  x& j
看着很香啊,丑蛋我也爱吃
) E5 F$ d; o$ ^, L' {6 h5 a3 i
谢谢~
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找找 发表于 2012-7-4 07:17 # F* ^) Q% I$ t
肉汁卤蛋更香
7 i" D) C& c/ Z5 v每次炖肉留些老汤就行!
9 q% ]+ G$ u0 n8 E
我也没吃炖肉都卤鸡蛋喝豆腐干
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筱笑翛 发表于 2012-7-4 08:15 8 t% D$ b4 f6 s/ n9 X
长得丑没关系,好吃就行……

  M7 t& K, r7 X$ N( i也是哦!
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丝丝娘 发表于 2012-7-3 22:51
6 L" }% ?. e' B. v饿啊……

# j, Q9 E6 ?" i  T, O4 c7 u呵呵!
4 J- D8 a+ a! ~0 [
0 O, ^# X$ Y  j: @: @7 s6 w  G+ f4 r时间太长了,只能全卤了
果果妈咪

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拿一个来当早餐吃呀我 ,看着就香,让我想起了去年去米小家茄家吃法时候他老公做的卤肉蛋了,回味无穷呢
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笑笑娟 发表于 2012-7-4 08:51
9 {' d; q/ ^! F: B1 U拿一个来当早餐吃呀我 ,看着就香,让我想起了去年去米小家茄家吃法时候他老公做的卤肉蛋了,回味无穷呢 ...

7 `8 z- ]5 k' Y) `! p! C* R2 u  ~% j是啊!7 I9 L" ]$ b  ~) L

5 ^, f/ j9 n4 e1 n2 i+ W  d早餐吃不错
9 _$ [) q3 ^1 O4 z! x& n1 d2 ~
. z$ Q* t2 [% {汤面上面切开放上去- J7 l9 U% b$ F+ R2 D
, Y) @8 V8 Y# M# ^: ]% C/ {4 `; g
中午带饭,炒个菜+米饭+卤蛋
馨馨妈

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1.鸡蛋清洗干净,水中加盐,鸡蛋入锅煮12分钟;
, F8 S7 U. |8 t6 Y0 W7 }2. 准备料头(葱段,姜片,蒜);/ R0 D7 g8 T2 S7 ^: A' w
3.料头放锅底,把剥好的 ...
肚子咕咕叫呀,受不了啦
小米和胖子

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真滴很像乡巴佬的鸡蛋哈8 X: `, ]3 s3 m3 q: T+ |- j
一样那么丑,但好吃
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小米2009 发表于 2012-7-4 10:27 9 Q2 m( v; I, I# T8 g2 X+ l
真滴很像乡巴佬的鸡蛋哈7 n( S' ~' _0 ^3 B
一样那么丑,但好吃
, `) A; W" C1 s: B6 {. V. y
哈哈
  s7 f+ J0 h! {3 q
; n# n2 M6 Z' k( i/ S$ A0 ?味道不错

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比外面卖的诱人多了,收藏啦,呵呵

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看着好香啊
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