叶子轩妈妈

7 P$ s7 A# n; }3 t( g
$ t% q4 T0 h0 k! u+ i

说白了就是失败的“台式卤蛋”

家里的鸡蛋不新鲜了

煮好剥的不好

所以就成丑蛋了

6 p0 ~7 R) [( N( M- ~4 I0 X

7 a& b/ Q! X0 C" D0 {: r% H- b0 f
5 A" j4 Q" g- s) a% X% Q5 }

叶子轩妈妈

4 a; @* |/ n4 A1 e( L

6 v5 y) t: K" e3 `/ V/ q$ E; M

1.鸡蛋清洗干净，水中加盐，鸡蛋入锅煮12分钟；

( f; m2 u+ J3 i

2. 准备料头（葱段，姜片，蒜）；

# q) g( _" W$ M6 l! J: w6 d

3.料头放锅底，把剥好的鸡蛋放上面，依次在每个上面淋上生抽，老抽，开火，加凉水，五香粉大火烧开，小火煮半个小时，加入一把冰糖待融合后，把鸡蛋捞出凉凉；

- i6 M6 {, x# Q9 k$ `6 p

( b2 n3 B9 w8 a7 }! X5 l# g

: {' H9 E' ^# a8 l, O$ J  d

7 H# s9 Q# {6 w- Q- f

, o6 A2 r# T' r6 _- R' n0 }+ M. n

3 N. C1 r0 ^( k5 G7 C

7 X/ d8 M" t& Q

" w' f* n& @. S' L2 j1 c( t3 j

4.  将葱姜蒜捞出，料汁加入卤肉汤，鸡蛋重新放入大火烧开，小火卤半小时，鸡蛋捞出凉凉如此反复4-5次。我是没有那个耐心，卤的两遍的老公，同事都说好吃。

0 t. y. Q8 D  k1 b

- z$ D1 m; x; n9 u5 U6 e& Q4 `/ J% l8 d) z; N5 S! G; I4 z0 t! P
6 i; \9 _4 [. z2 b/ M
( M" u, D+ @0 [" U7 x! D1 o
! C% w5 f4 p( H
6 U& {6 b+ j/ F3 I+ o1 ^6 f

: H; F2 a6 j$ M# G7 E7 f8 O& }* i

3 C7 z, [, R( T" M4 G3 [' `. N7 S6 }1 x5 c! l3 N1 t
5 Z9 q$ h9 |5 c! O6 A% d6 Z

8 O7 J' o4 ]* B) s! N  s3 ]
2 r% X' V; r( {5 I" U; z$ T0 G& s

多木多土

看着很香啊，丑蛋我也爱吃

丝丝娘

饿啊……

锦衣媚行

  饿死了  刚才出去逛了一个小时回来   累的要死   晚饭没吃  饿的~ 翻了翻冰箱竟然啥都没了    看到你这蛋  更饿了  想吃啊~

找找

肉汁卤蛋更香
& ?- K2 n1 q$ i7 @- w每次炖肉留些老汤就行！

筱笑翛

长得丑没关系，好吃就行……1 s6 X& W3 @9 Q

叶子轩妈妈

锦衣媚行 发表于 2012-7-3 22:56 3 ~7 Q8 t# f7 J7 v: @
饿死了  刚才出去逛了一个小时回来   累的要死   晚饭没吃  饿的~ 翻了翻冰箱竟然啥都没了  {:d ...

- ?" h1 j& B* w- O% g+ NO(∩_∩)O哈哈~
( A; f/ R' H, C. q4 a8 h* b/ ~3 C5 J2 M1 S" ~" F

叶子轩妈妈

多木多土 发表于 2012-7-3 22:06
; m* `, R+ Q. ~& t& f5 j/ }( ^看着很香啊，丑蛋我也爱吃

) X  Q' M  g" i- I
谢谢~

叶子轩妈妈

找找 发表于 2012-7-4 07:17
9 u1 |5 `, \# M6 [% G肉汁卤蛋更香. h5 Y0 \. F% C0 X1 O
每次炖肉留些老汤就行！

' D5 K) ^, u& N$ k
我也没吃炖肉都卤鸡蛋喝豆腐干

叶子轩妈妈

筱笑翛 发表于 2012-7-4 08:15
" U. F) o8 {8 s0 w, m# ~长得丑没关系，好吃就行……

& i  Z# T. z- T5 P( V4 |, m0 T
也是哦！

叶子轩妈妈

丝丝娘 发表于 2012-7-3 22:51
4 n. e/ B; n1 Z( \: d" h) `# B饿啊……

: C& P! o) @% S$ y$ ]! o1 l) p
呵呵！
/ P; @/ L6 l& s+ d6 x+ ]
! E) p. W8 i! f4 q! I) N$ ]6 y时间太长了，只能全卤了

笑笑娟

拿一个来当早餐吃呀我 ，看着就香，让我想起了去年去米小家茄家吃法时候他老公做的卤肉蛋了，回味无穷呢

叶子轩妈妈

笑笑娟 发表于 2012-7-4 08:51
' F" F1 x7 s" k  P拿一个来当早餐吃呀我 ，看着就香，让我想起了去年去米小家茄家吃法时候他老公做的卤肉蛋了，回味无穷呢 ...

* c+ W+ N! F3 K/ q# L
是啊！
4 T: Z9 T2 C/ `, g! A9 |! U) i6 z, ?  |# h4 E( v
早餐吃不错
3 e7 _# t$ a, O, z
, C& ?6 L! h& O4 M2 j; B/ z4 ^. _汤面上面切开放上去
, B1 I' G) s  b" b
+ k9 X+ O: y& j# E( m中午带饭，炒个菜+米饭+卤蛋

颖澜澜

1.鸡蛋清洗干净，水中加盐，鸡蛋入锅煮12分钟；
# V# R9 J. v( F% }' j9 x3 `' y: v4 g$ I2. 准备料头（葱段，姜片，蒜）；
: Z' B* F& P3 i) Q6 _3.料头放锅底，把剥好的 ...

肚子咕咕叫呀，受不了啦

小米2009

真滴很像乡巴佬的鸡蛋哈
4 }; l. T: z' m; A( Z一样那么丑，但好吃

叶子轩妈妈

小米2009 发表于 2012-7-4 10:27
+ G' g! U$ Z; n  h: k) u真滴很像乡巴佬的鸡蛋哈
! ^% b( D) x2 Z. [一样那么丑，但好吃

' e1 q  g" Q0 Q. D! V) n哈哈1 w& T% g7 s1 E- N6 n5 Q
# H$ E4 f: F$ x" @, J
味道不错

小猴精姗姗

比外面卖的诱人多了，收藏啦，呵呵

蛋蛋妈妈

看着好香啊