叶子轩妈妈

/ E6 i  E9 I1 K  G; C" M) A6 i

# J5 u( m- U+ A  n

说白了就是失败的“台式卤蛋”

家里的鸡蛋不新鲜了

煮好剥的不好

所以就成丑蛋了

3 q$ u* A# |6 v+ K& r+ l0 j  I

9 [, x$ Z. r+ v8 w8 X
" C1 _& N1 P: K. m9 x7 Z0 }0 L* n+ w( o8 y/ @! I5 @$ R2 {9 p  Y- P

叶子轩妈妈

& x& _% P/ s9 M
* t7 Z, F2 T5 t8 H7 o# W7 g

1.鸡蛋清洗干净，水中加盐，鸡蛋入锅煮12分钟；

3 y# m8 H! b" k& y. x9 |! U

2. 准备料头（葱段，姜片，蒜）；

  d. }/ v- V8 j+ @% Y  i4 z6 W

3.料头放锅底，把剥好的鸡蛋放上面，依次在每个上面淋上生抽，老抽，开火，加凉水，五香粉大火烧开，小火煮半个小时，加入一把冰糖待融合后，把鸡蛋捞出凉凉；

' ~: P; D9 I+ m! G

" q$ L! ]! `/ u

8 n  D4 s3 h) x- J3 @2 M$ T8 w

4 c2 \+ }, [) g

5 m2 ?. W: R4 h# f

" Z! `+ p7 U! a; ]

4 A$ Q% `! o7 y+ F9 p

  h5 ]$ _8 s* v6 I" }. e

4.  将葱姜蒜捞出，料汁加入卤肉汤，鸡蛋重新放入大火烧开，小火卤半小时，鸡蛋捞出凉凉如此反复4-5次。我是没有那个耐心，卤的两遍的老公，同事都说好吃。

( B- t- ~/ C* X) Q' R/ x

$ j3 h/ _; [6 \" E6 ?
/ d& N( x) h1 P& @; x% v' d! }) O: \. D7 G9 X! l) C
+ U: H3 @2 }9 C- l9 b

& T6 W; Q$ h: y) U: T& R
% ]0 U7 P' {# j5 w" m, s; U3 L. `0 ^  @9 V, D' T0 I. h, m/ F7 P

8 d3 l7 D3 b7 X, c& J& K. k6 {: T, y6 p: ]  t: B' _. ?% d- g
! ^8 f# M! V9 n& ]( d% p

9 @5 ?- C" {3 g) I8 Y# [' e! c# k# }: {& p

. B8 O+ y* j6 X- @/ k% g

多木多土

看着很香啊，丑蛋我也爱吃

丝丝娘

饿啊……

锦衣媚行

  饿死了  刚才出去逛了一个小时回来   累的要死   晚饭没吃  饿的~ 翻了翻冰箱竟然啥都没了    看到你这蛋  更饿了  想吃啊~

找找

肉汁卤蛋更香  G4 I; P& P9 v  j' t) q
每次炖肉留些老汤就行！

筱笑翛

长得丑没关系，好吃就行……
* K3 h9 \: P" w, }

叶子轩妈妈

锦衣媚行 发表于 2012-7-3 22:56
0 \) s4 c3 a: @( D# |饿死了  刚才出去逛了一个小时回来   累的要死   晚饭没吃  饿的~ 翻了翻冰箱竟然啥都没了  {:d ...

% k2 p" K# _# ^3 s8 F
O(∩_∩)O哈哈~
, z2 C, g) q  `' L. ~! w, }5 c3 L" T# t& s4 }

叶子轩妈妈

多木多土 发表于 2012-7-3 22:06
8 Q. A7 w/ l4 Z! z4 D% W$ |7 J* e5 M看着很香啊，丑蛋我也爱吃

# {0 Y& I5 V; {- F" W# ?7 @  G谢谢~

叶子轩妈妈

找找 发表于 2012-7-4 07:17 # \( C( b$ O* R* y5 @" b  v/ Z' d; `
肉汁卤蛋更香
: d, ?% k5 Z+ i. A2 O每次炖肉留些老汤就行！

& t9 B0 {" @  g  J5 ~我也没吃炖肉都卤鸡蛋喝豆腐干

叶子轩妈妈

筱笑翛 发表于 2012-7-4 08:15
# {+ d+ e' Q- R* [6 E长得丑没关系，好吃就行……

- U5 y$ N% h& _$ L7 D也是哦！

叶子轩妈妈

丝丝娘 发表于 2012-7-3 22:51 0 j& J* C, Z. U. `1 G' G* W
饿啊……

1 U2 x6 E5 f0 u7 t. e呵呵！
& @1 m/ m( P' _. P3 k
! i  e: T9 n6 l时间太长了，只能全卤了

笑笑娟

拿一个来当早餐吃呀我 ，看着就香，让我想起了去年去米小家茄家吃法时候他老公做的卤肉蛋了，回味无穷呢

叶子轩妈妈

笑笑娟 发表于 2012-7-4 08:51
- \1 J+ h: r  ^, ]. q& Y( [拿一个来当早餐吃呀我 ，看着就香，让我想起了去年去米小家茄家吃法时候他老公做的卤肉蛋了，回味无穷呢 ...

) |7 b3 u5 a8 ?1 A7 l0 N- [
是啊！0 l% k3 w( s0 X! J) ?2 _

( u5 n7 \/ g$ e5 T0 s* D% v早餐吃不错! W7 B6 _" F) b9 d' I

+ H* H  _3 @9 q汤面上面切开放上去6 r1 K4 X! F" ]8 [" C- }( R
5 u  p7 F6 P: H- a! ^( j6 I
中午带饭，炒个菜+米饭+卤蛋

颖澜澜

1.鸡蛋清洗干净，水中加盐，鸡蛋入锅煮12分钟；
5 w! K4 f* l( Q6 h% W2. 准备料头（葱段，姜片，蒜）；7 L1 f, b8 T' a7 w& X
3.料头放锅底，把剥好的 ...

肚子咕咕叫呀，受不了啦

小米2009

真滴很像乡巴佬的鸡蛋哈
, D, t% \% k9 Q' B; `一样那么丑，但好吃

叶子轩妈妈

小米2009 发表于 2012-7-4 10:27 - O0 w; M8 x$ X) P" Z4 f1 T. s" v
真滴很像乡巴佬的鸡蛋哈
8 s! ~: ]3 }& t; l1 _/ `3 h5 p一样那么丑，但好吃

/ ]* e4 R# e5 w$ m1 T1 V
哈哈
: N+ \! h9 ~7 v1 D: J( U# |( i0 @5 C- s+ t5 a1 w
味道不错

小猴精姗姗

比外面卖的诱人多了，收藏啦，呵呵

蛋蛋妈妈

看着好香啊