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[美食DIY]

饼干

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心晴向日葵

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发表于 2011-8-30 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT | 阅读权限 255
本帖最后由 心晴向日葵 于 2011-9-17 22:51 编辑 + b6 L  s4 N1 L# s
* z- z) u  Z7 g; k8 u( F
《饼干歌》
9 f, H" j$ V5 ?! f饼干饼干圆圆 我最喜欢吃饼干
$ E) K. @. B: ]- n6 b' P. ~& X: ~饼干饼干甜甜 我会自己做饼干
; m4 I) W% V9 s- l6 [# W; U; i揉一揉 团一团 啪啪啪6 ]6 s/ v  @& w- i- `% F( i( b
饼干饼干 圆又圆
( P( ~( O' W; u! ~  M饼干饼干圆圆 放进热热的烤箱
2 `& G9 v9 m, N0 [3 h/ X饼干饼干甜甜 滴答滴答转转转
/ J# ~6 L) m7 J; n. q搓一搓 捏一捏 啪啪啪+ _; @5 i8 j9 I3 H. n
饼干饼干 扁又扁 扁又扁
7 ]* K0 {2 w2 O----------------------  先发2张成片图  ----------  2 楼 开始发详细步骤---------- , a1 P  J+ U& J

8 u8 f  q6 f# D6 K6 g# J
' O/ e! ~% C+ B- n1 G. p
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灵兒| + 50 + 30 有图有视频真的很给力

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心晴向日葵

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沙发
发表于 2011-8-30 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 心晴向日葵 于 2011-8-30 15:02 编辑 6 u5 E0 d0 ]' O3 G5 O

7 r2 o$ v, Y6 O  Z$ }0 x+ |材料：
+ h2 `$ J) A2 {! c& v* D) O黄油（我用的安佳黄油，不要用超市卖的植物油，吃了对人体有害）' X- v$ h- F. K6 A  D( R1 |
低筋面粉、鸡蛋黄蛋液、白糖粉、盐！没有白糖粉直接加白糖或者把白糖用擀面杖碾碎~; x" O0 @# R1 z' x8 f+ U6 K
步骤：! ]( Y" n/ W# n2 M& K
1. 黄油放室温软化后，加白糖粉 和 盐，用打蛋器或者筷子搅匀；
- _" l# p' S5 N# [: {+ O* n# @黄油买回来后，我直接切成条在冰箱冷冻，这样每次用的时候很方便，不用再切~2 ?8 W' Z' l1 \+ F' N5 K8 n0 C
2.蛋黄液加入黄油里，用打蛋器或者筷子充分搅匀（根据制作量选择，我今天做了2锅，用了2个蛋黄液)
/ J# ?* ~; J5 K3.加入低筋面粉，最好用筛子筛一下·· 以免里有疙瘩~
+ \) R& m4 \8 r0 r: x8 ?7 _4.和面，面粉和黄油和一起就成，揉均匀就可以了
' M2 S1 w0 N  {) Y$ W. m                                       揉好的面团
' z* S# a1 h4 s( k( R* ], j( h! H
$ A. M2 {& \* m# A4 x1 g  S) n5 e8 x3 ^5.用保鲜膜包着面团，常温下发面20分钟
4 H% p% g0 R- z6 Z                                                 发面中···) E: B% B+ o2 f$ n2 Q5 O) d# ?

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心晴向日葵

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板凳
发表于 2011-8-30 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 心晴向日葵 于 2011-8-30 14:44 编辑 * W  z7 d- {' W7 _5 r5 n9 A4 e2 e
7 x' X% r6 S$ K8 _5 F2 S( ?
6. 利用发面的时间，把做饼干的模具清洗下···3 i' o9 R8 U* G1 p! z- m7 h+ Z
8 d- w3 h4 R! f8 p

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心晴向日葵

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地板
发表于 2011-8-30 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 心晴向日葵 于 2011-8-30 14:48 编辑 + z  A) E. Z+ c  v3 z

7 x5 H5 p/ R6 m  T9 U/ q% O7. 面发好了，用擀面杖把面压平，厚度控制在4毫米左右·
  I* u& u, h! T' B8. 用饼干模具，刻出可爱的饼干造型~~# I1 @4 S8 x1 U# s4 I' }& E
$ m/ r' k3 P" M5 d- n3 J: T
                                                            造型很可爱吧····
9 @4 x8 i: c/ h( }0 W# P4 _: ~
8 x, _" |! i: q4 l
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心晴向日葵

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发表于 2011-8-30 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 心晴向日葵 于 2011-8-30 14:50 编辑 # [& t$ K2 b8 ?) `8 `8 }% o1 ?

9 A$ r" u% [$ z! d7 u8.  烤盘铺层锡纸， 饼干装盘啦··
# ?0 u" g0 x+ Q4 G5 d9 ^
$ r6 r! n) b. T- M2 _4 X9 z2 f' S, h) h" q5 _

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心晴向日葵

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发表于 2011-8-30 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 心晴向日葵 于 2011-8-30 14:52 编辑
$ \; O% B% E# V
4 M; z) ~+ }" Q: C/ o9.  烤箱预热3分钟左右， 我用的是160°，上下加热~( D; d- {4 }% I; _) E' ?
10.烤盘放入加热过的烤箱，我还是用160°，中间层
3 ?$ K, f2 N9 ~ 上下加热，烤16--20分钟，根据饼干厚度决定~% R9 c6 g+ J& x0 [

! @  B; y1 ?: G2 t0 b
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心晴向日葵

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7#
发表于 2011-8-30 14:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 心晴向日葵 于 2011-8-30 14:54 编辑
) ^3 C8 R6 N5 @7 _9 S6 V, D6 j! X: g; i$ j/ x4 B! y: z
时间到啦···  当当当当···  美味饼干  出炉啦···
/ q, P. H2 d! ]. l$ Y2 O$ e' q
. N8 h5 d6 t8 S, @) j
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心晴向日葵

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Medal No.11

8#
发表于 2011-8-30 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
妞： 妈妈做的饼干可好吃啦  ~\(≧▽≦)/~~~5 O0 z5 K2 H1 m3 v( ?' _
妞妈：你别吃完了，给爸爸留点~8 v+ z3 W4 d! r5 d! k6 k2 n3 I/ n
妞：这是小朋友吃的，爸爸不喜欢吃 ^_^  ^_^^_^
( q/ [7 S7 L' H& e4 R; E. X/ \3 {' y! ~$ w7 h( x! D* u

1 O. B, I! f( d; v9 H; z* J% B$ g6 C" {

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小米2009
小米和胖子

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Medal No.11 败家女王

9#
发表于 2011-8-30 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太油菜了
3 d6 B% h5 z" {2 U模具很可爱
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心晴向日葵

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10#
发表于 2011-8-30 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小米2009 发表于 2011-8-30 14:59
4 K( R% R* m9 u. y: {, r太油菜了8 H7 ^* _0 T2 _  o9 |" ~
模具很可爱
1 L) R6 Q. w6 }/ K: X
等网购的月饼材料··
$ h% H' n. V5 @& ?过阵再做月饼    ^_^  ^_^" B9 D$ o& C! ~& t( f# M" f
改明见小米了，给带点我做的饼干  ^_^ 绝对绿色食品··
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shiyuer

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0000-00-00 
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碑林区　　
11#
发表于 2011-8-30 15:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶。* _; p$ E$ b  d
漂亮的饼干妞。
# ~1 V; o+ C- q4 J/ L8 e/ ]: Z1 T) _有烤箱的小朋友真幸福，呵呵。
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每乐时

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3  
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2008-09-28 
地区:
高新区
街道:
高新区

Medal No.11

12#
发表于 2011-8-30 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错 好久都木有做饼干了 我家宝对我给她做饼干记忆犹新呀
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心晴向日葵

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13#
发表于 2011-8-30 15:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
shiyuer 发表于 2011-8-30 15:24 / N3 u1 `6 |3 [8 `7 ?8 ~
顶。
/ o3 \2 q9 l, q- H: _1 @漂亮的饼干妞。! s# g  a  V. B6 e9 \
有烤箱的小朋友真幸福，呵呵。

; j% k2 p& s* G# [, J2 K9 _^_^  饼干妞~~喜欢··
; H% O* y; ~+ e: b不错···· 以为我娃小名就是： 饼干妞~~
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心晴向日葵

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爱心活力豆
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Medal No.11

14#
发表于 2011-8-30 15:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
每乐时 发表于 2011-8-30 15:27 1 |7 G& x# C3 O% `9 U: L6 `- \
不错 好久都木有做饼干了 我家宝对我给她做饼干记忆犹新呀
: ]8 A- n" Y. j- z* `3 _; \
我也是偶尔心血来潮··
- x3 x5 h+ A$ N! o: X7 H和娃一起做个手工什么滴··
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小米2009
小米和胖子

版主

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爱心活力豆
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Medal No.11 败家女王

15#
发表于 2011-8-30 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 心晴向日葵 的帖子
4 x* Y  r$ Y9 f, z3 R: l. V1 H! H* [1 {  m
还做月饼呀, O6 S& J3 k9 G; m4 v5 o  ]$ W- w
厉害厉害
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小雪悠悠

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爱心活力豆
4  
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2009-04-12 
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Medal No.1 Medal No.11

16#
发表于 2011-8-30 17:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇。。。好漂亮啊。。1 d6 s4 r8 l( X
好厉害啊。。1 V% ]0 l& \  T! Q
学习学习。。( y% A) r% ]  _. j" Q) p
等过了中秋。我也来做一做。嘻嘻。
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奥斯曼妈妈
一儿一女的妈

硕士

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17#
发表于 2011-8-30 19:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦
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心晴向日葵

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爱心活力豆
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Medal No.11

18#
发表于 2011-8-30 22:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小雪悠悠 发表于 2011-8-30 17:26 , c# d8 g% Y) f- ]' f& x, @! M) {4 C
哇。。。好漂亮啊。。
5 w9 d' S$ a' n% i5 R/ x9 Y好厉害啊。。
6 w1 u/ B/ R1 K) R0 a学习学习。。

/ H5 u# ~: O0 v5 n  VO(∩_∩)O~  模具漂亮··
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英子0523

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2008-05-23 
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19#
发表于 2011-8-30 23:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好漂亮的造型
4 b4 ^9 Q2 y8 U$ l. ^2 L音乐也配的很好，很搭调
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英子0523

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2008-05-23 
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莲湖区
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西关街道
20#
发表于 2011-8-30 23:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
LZ这个模具是在淘宝买的吗？麻烦给个链接
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