心晴向日葵

' n! g! y) g! m) U; `$ d2 `! L) x/ L
1 _) Q4 n+ u& n% E' A% P0 l《饼干歌》
/ r; D% @. u! Y. q% x饼干饼干圆圆 我最喜欢吃饼干) k0 o$ o, |& B
饼干饼干甜甜 我会自己做饼干
7 P0 [; S+ X  f2 I揉一揉 团一团 啪啪啪
8 N3 ?9 K0 o5 H饼干饼干 圆又圆, |, q" n" B4 `* s5 r) n) f+ |6 J; U- ?
饼干饼干圆圆 放进热热的烤箱( m, N8 ?3 \4 l7 d
饼干饼干甜甜 滴答滴答转转转( N2 y! a! X6 ]+ U3 q9 _
搓一搓 捏一捏 啪啪啪9 [4 `9 c& ~: p* u4 C2 o
饼干饼干 扁又扁 扁又扁
( n1 y, f) [7 C/ c( p* K----------------------  先发2张成片图  ----------  2 楼 开始发详细步骤----------
; n6 W- _' W' M, V) R
- h  I8 [" @8 W# I
# `8 J7 W' s6 \! v

心晴向日葵

/ ^1 y+ D. x& c7 `7 S$ j2 m
+ |& T' ]1 b! ?% t
材料：
( E( {8 T8 t2 J( Q' Y! O, r( e黄油（我用的安佳黄油，不要用超市卖的植物油，吃了对人体有害）* U- Z+ K7 q  c$ {! g- v
低筋面粉、鸡蛋黄蛋液、白糖粉、盐！没有白糖粉直接加白糖或者把白糖用擀面杖碾碎~% y9 C/ {% |: }. J  c! L8 s! d
步骤：
7 a& O/ X3 i' v1 F. V1. 黄油放室温软化后，加白糖粉 和 盐，用打蛋器或者筷子搅匀；7 A. Y- Z% X+ x7 u" W
黄油买回来后，我直接切成条在冰箱冷冻，这样每次用的时候很方便，不用再切~
" y% g8 }  @- _3 S. e8 O2.蛋黄液加入黄油里，用打蛋器或者筷子充分搅匀（根据制作量选择，我今天做了2锅，用了2个蛋黄液); `( v! F( @: s; U
3.加入低筋面粉，最好用筛子筛一下·· 以免里有疙瘩~
- J2 f$ O6 i4 m% l4 y4.和面，面粉和黄油和一起就成，揉均匀就可以了0 ^% g2 M! g+ _& S
                                       揉好的面团
) j: M; Y0 {+ s" ?, \# Q- v8 f+ Y9 a
5.用保鲜膜包着面团，常温下发面20分钟/ N( N& \. h/ D3 V& f! u! ^
                                                 发面中···
1 o! c9 ~6 W, B/ |' ]  q

心晴向日葵

" }! }0 n0 g2 T. Z
+ P/ q3 G3 g/ ~8 u" u/ t6. 利用发面的时间，把做饼干的模具清洗下···& m# o( ?+ r3 f8 P6 Z

) X+ m8 [7 N, M7 v* l" M

心晴向日葵

  {- z' j( x' j$ i. m0 q( d  u$ j2 W5 A8 A0 R" L. A- H1 w: V+ }4 ?: z2 }
7. 面发好了，用擀面杖把面压平，厚度控制在4毫米左右·
9 s5 @3 _+ k* Y7 d8 z! x8. 用饼干模具，刻出可爱的饼干造型~~+ K, f! Y2 h+ h2 B/ z4 I

+ m1 K1 K) B) ?5 z8 `2 l2 Z                                                            造型很可爱吧····. q+ c2 b7 ?6 u% ^3 Q
; `, ]* a2 c* J$ g: Q

心晴向日葵

. L/ E: ^: g, T+ l* a8 N
% {5 `! c" X* U* l2 W8.  烤盘铺层锡纸， 饼干装盘啦··  G. I# D, y' w- i
$ u6 k1 a0 k) {. m' M
8 a- r) f  A4 k

心晴向日葵

! O1 z; B0 T. d0 f7 [
3 @$ ?# ]) H; d" Q6 Y2 G$ x
9.  烤箱预热3分钟左右， 我用的是160°，上下加热~
9 A+ ?6 x' u/ j; g2 C, \10.烤盘放入加热过的烤箱，我还是用160°，中间层' E) d1 a9 \+ M% e- h  b
上下加热，烤16--20分钟，根据饼干厚度决定~
$ b8 L, @; e$ Z, @
; q- J0 ?4 M  C1 j

心晴向日葵

0 }" _4 m2 p% I2 J  |6 H" x8 i8 I/ f
/ O# n# n3 S8 d3 @) T. R& j: p
时间到啦···  当当当当···  美味饼干  出炉啦···
2 b5 O1 e$ E# W, ^9 O( q7 d
+ \3 F* V  V1 E/ b* u) r9 k5 k

心晴向日葵

妞： 妈妈做的饼干可好吃啦  ~\(≧▽≦)/~~~4 e) D1 p0 j. _, D1 C
妞妈：你别吃完了，给爸爸留点~
2 Z! \+ _6 }# J# U' b! r# K7 p妞：这是小朋友吃的，爸爸不喜欢吃 ^_^  ^_^^_^& c6 \& v7 ^& L' z1 x  K! s9 c) Y
2 I# w% A/ I5 J. v+ G& i6 k, P3 v

# N0 E5 K6 J; l1 p( L1 m
) a& M. T9 d( ?: T; K2 C

小米2009

太油菜了% X1 x9 L+ W  g& L
模具很可爱

心晴向日葵

小米2009 发表于 2011-8-30 14:59
$ H9 C8 X0 |+ }太油菜了
) B9 y/ K' n  l/ R模具很可爱

# w3 O2 d* y  ~# `6 @6 D: x" a9 A等网购的月饼材料··" v6 r: g) _& n7 I( q. _# Y
过阵再做月饼    ^_^  ^_^+ v  ^( g8 r0 V$ T
改明见小米了，给带点我做的饼干  ^_^ 绝对绿色食品··

shiyuer

顶。
" K* N) v# ?) w/ u漂亮的饼干妞。; I3 L# b! V$ n  Q$ j
有烤箱的小朋友真幸福，呵呵。

每乐时

不错 好久都木有做饼干了 我家宝对我给她做饼干记忆犹新呀

心晴向日葵

shiyuer 发表于 2011-8-30 15:24 # b; Z1 F  b- O! A8 n3 a' {# o
顶。' \7 `0 m0 h* [1 |7 }
漂亮的饼干妞。
5 `* D) z$ x8 O# b有烤箱的小朋友真幸福，呵呵。

1 B# Z6 c( N5 y
^_^  饼干妞~~喜欢··; D5 E! c7 Q% L/ t5 I
不错···· 以为我娃小名就是： 饼干妞~~

心晴向日葵

每乐时 发表于 2011-8-30 15:27 5 s( Z. o/ M& O% Y
不错 好久都木有做饼干了 我家宝对我给她做饼干记忆犹新呀

7 _0 A" S% l: a
我也是偶尔心血来潮··
; U% I% j: h5 W" c和娃一起做个手工什么滴··

小米2009

回复 心晴向日葵 的帖子1 L, J& B" r. {

2 Y, R) p% }! }, d2 e" K5 q- D还做月饼呀+ ?3 @) e: S$ U/ \! `6 y$ s- S
厉害厉害

小雪悠悠

哇。。。好漂亮啊。。
7 |3 k" {1 n" E# q好厉害啊。。
6 z" S6 m: F0 M0 _学习学习。。# N# Q0 ^+ p+ j
等过了中秋。我也来做一做。嘻嘻。

奥斯曼妈妈

不错哦

心晴向日葵

小雪悠悠 发表于 2011-8-30 17:26
* P$ H6 a) a$ b/ u0 a) L哇。。。好漂亮啊。。
+ `3 _! v' E  H. E8 A$ B* p好厉害啊。。6 J) p1 _+ h2 E3 H
学习学习。。

$ n5 N8 O8 u6 U2 K; N0 X. n4 r
O(∩_∩)O~  模具漂亮··

英子0523

好漂亮的造型
* J, J! N: X: j* c, v音乐也配的很好，很搭调

英子0523

LZ这个模具是在淘宝买的吗？麻烦给个链接