心晴向日葵

# V% W9 ]( p9 n$ w2 [" n" f# K- x1 F
《饼干歌》! j' h- _1 B# G8 W8 a4 l" \
饼干饼干圆圆 我最喜欢吃饼干6 W1 x/ u- M/ u
饼干饼干甜甜 我会自己做饼干
$ H* p" M9 v) X  U0 L: P: ^揉一揉 团一团 啪啪啪
9 q  U" N) j- z% q饼干饼干 圆又圆
  t* I  n+ D6 j! ~饼干饼干圆圆 放进热热的烤箱( \( c" j% [2 T9 L4 l. }6 i2 c
饼干饼干甜甜 滴答滴答转转转
1 t9 I2 V- A  W2 U& D0 i搓一搓 捏一捏 啪啪啪
$ y2 z; e9 V1 b饼干饼干 扁又扁 扁又扁
9 o0 O# u9 p9 \) ?# s4 |7 m----------------------  先发2张成片图  ----------  2 楼 开始发详细步骤----------
6 I+ \" q. `+ [) j1 J  n/ _. Q$ m1 {5 n' r4 |0 m. f
1 q5 o' b+ m+ Q+ d  i6 k0 j7 y

心晴向日葵

3 z$ Q: x5 T( m9 E' N) @6 P3 K5 @; a4 x
- e5 ]4 ?0 [: L" a材料：) |& Y  U; I/ T$ ^; v, d
黄油（我用的安佳黄油，不要用超市卖的植物油，吃了对人体有害）) Z* y, R% n* w3 V
低筋面粉、鸡蛋黄蛋液、白糖粉、盐！没有白糖粉直接加白糖或者把白糖用擀面杖碾碎~- y3 y. P1 p( T. P7 C9 ?
步骤：  F* {) z( ^! Y# |
1. 黄油放室温软化后，加白糖粉 和 盐，用打蛋器或者筷子搅匀；
6 X. M; a, L# G# T4 q% l) }黄油买回来后，我直接切成条在冰箱冷冻，这样每次用的时候很方便，不用再切~# ~7 O3 u' n) ?2 a2 h" l! M9 J; r
2.蛋黄液加入黄油里，用打蛋器或者筷子充分搅匀（根据制作量选择，我今天做了2锅，用了2个蛋黄液)# h' X8 V: m! b% S- E6 H
3.加入低筋面粉，最好用筛子筛一下·· 以免里有疙瘩~
2 S1 v0 N' I  `. C. P4.和面，面粉和黄油和一起就成，揉均匀就可以了
9 [9 b2 {- h+ f# U! _                                       揉好的面团. V) m9 E. w, X; r
; i" s) o/ v. e3 ?% W
5.用保鲜膜包着面团，常温下发面20分钟
+ v" L9 k: J+ W; P3 q. F+ p5 r                                                 发面中···+ I1 m; L' \0 S; m$ `) \

心晴向日葵

* L3 q9 X1 r0 }

8 {" w; n  J* s3 O9 f6. 利用发面的时间，把做饼干的模具清洗下···) h  ]( m0 d: I% ]6 p

2 ~7 C* ~4 k  L9 {% }) V* ^

心晴向日葵

! y' r: t- B7 k% W3 J5 V

9 G" s1 K: k* \7. 面发好了，用擀面杖把面压平，厚度控制在4毫米左右·7 e; {9 b2 r8 o: V% J1 A1 I# h3 x
8. 用饼干模具，刻出可爱的饼干造型~~, j) s* `0 J! C  q/ b. o* z
) i9 C3 t8 |! c, N
                                                            造型很可爱吧····& N  A9 t& Y6 \  |6 B7 S

4 A" X: [; k/ Z/ R% m& w# S4 Y

心晴向日葵

4 J- y! D% u9 Z' D. Z: j9 R
) P; ~: e" G2 q3 j9 ?8.  烤盘铺层锡纸， 饼干装盘啦··
9 \! R( @+ y) `2 f- A/ J' |
" v$ U' U4 y# b& g3 i5 T6 m# M& }2 T8 X+ j

心晴向日葵

( w9 F9 m3 V' f: t6 [- }3 E0 Q& r/ S$ W# \2 F; p
9.  烤箱预热3分钟左右， 我用的是160°，上下加热~% o7 N; M7 ^9 v! M4 e3 V2 x4 W" x
10.烤盘放入加热过的烤箱，我还是用160°，中间层  L* @, s8 q9 x+ }
上下加热，烤16--20分钟，根据饼干厚度决定~6 R; r; X6 I; z2 y

: ?" o; L7 s4 A. @$ e

心晴向日葵

9 x# a* P9 d1 {4 {

1 p5 n- q" g1 ~; I2 P9 N: q时间到啦···  当当当当···  美味饼干  出炉啦···& F- _( ]" r& W7 [2 U

0 j3 X  P/ O$ T1 @

心晴向日葵

妞： 妈妈做的饼干可好吃啦  ~\(≧▽≦)/~~~% d3 ~! Y; x2 C5 D( d( Q3 u" g
妞妈：你别吃完了，给爸爸留点~8 @) J9 b) M9 q; R) ~" r  D
妞：这是小朋友吃的，爸爸不喜欢吃 ^_^  ^_^^_^
& P6 `9 o- E6 s2 Z
6 {1 w8 k3 o9 Q7 [1 M2 m, O, O' K) J" h& g5 d' _
$ `: k, A/ E( B( v' _

小米2009

太油菜了
$ E  _% o1 ^- h$ M模具很可爱

心晴向日葵

小米2009 发表于 2011-8-30 14:59
$ e- L* z1 ~& {' U9 L太油菜了7 S! H2 U; D) W. L
模具很可爱

' i5 d- \( g* U. ^$ ~8 Q等网购的月饼材料··
% M2 ^7 C8 _7 q' o过阵再做月饼    ^_^  ^_^
. o/ `) i2 _( z3 |8 v, Q% s3 B, v改明见小米了，给带点我做的饼干  ^_^ 绝对绿色食品··

shiyuer

顶。( y+ u" R" a2 j$ y  \
漂亮的饼干妞。
! A- T* }# {5 D8 l0 E有烤箱的小朋友真幸福，呵呵。

每乐时

不错 好久都木有做饼干了 我家宝对我给她做饼干记忆犹新呀

心晴向日葵

shiyuer 发表于 2011-8-30 15:24
1 R; X2 v4 P0 B( _! T* ^7 R顶。8 {" Y4 ]) _! m
漂亮的饼干妞。0 c7 t+ n9 J9 F! t1 u& j* Q, r
有烤箱的小朋友真幸福，呵呵。

" o. w5 K5 s( y( N
^_^  饼干妞~~喜欢··, {& b& c) G# W( W  r8 R" D$ T4 p
不错···· 以为我娃小名就是： 饼干妞~~

心晴向日葵

每乐时 发表于 2011-8-30 15:27
" W: a7 c( f9 h4 Z/ j5 W1 _4 a不错 好久都木有做饼干了 我家宝对我给她做饼干记忆犹新呀

* f& L" V+ n) S8 x9 e我也是偶尔心血来潮··
) G3 c8 e% a8 w/ l. r和娃一起做个手工什么滴··

小米2009

回复 心晴向日葵 的帖子
8 L: R) ]4 V3 }# }
8 I% `( i% U: n3 }" ^) G还做月饼呀& N# `# Y. J/ G( `: E# ~
厉害厉害

小雪悠悠

哇。。。好漂亮啊。。; l6 q  ^: Z6 E$ ^5 G  v/ ^
好厉害啊。。
4 U6 K! V" P- j, I5 a& G- @! u# O学习学习。。
1 i6 ?. d# Z* }9 P5 Z, |等过了中秋。我也来做一做。嘻嘻。

奥斯曼妈妈

不错哦

心晴向日葵

小雪悠悠 发表于 2011-8-30 17:26
2 K! h( W/ k0 n6 f5 p哇。。。好漂亮啊。。: g0 f5 l! P) E( j# \8 B
好厉害啊。。
8 j+ `' ]0 p$ f2 f学习学习。。

8 I- f) B! M' `' p% f9 F1 O
O(∩_∩)O~  模具漂亮··

英子0523

好漂亮的造型
+ q- h( ^+ I5 \/ h* ^音乐也配的很好，很搭调

英子0523

LZ这个模具是在淘宝买的吗？麻烦给个链接