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求自己家做火锅的做法，想要三鲜的啊

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糖豆

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Medal No.11

楼主
发表于 2011-9-8 16:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
想自己在家里做三鲜火锅; Y/ Z8 {" u- `' T6 ]
请教姐妹们指导指导. B4 l! H7 b) F  `5 U0 Y- X' Z" O

$ b* z2 y( L( @+ n1 u: i$ O2 _先谢谢啦
' M5 X( s. T4 t) b1 N! r) i0 M8 h" D$ s9 k$ K/ Z5 G

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小雪悠悠

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Medal No.1 Medal No.11

沙发
发表于 2011-9-8 20:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蓝宝贝@xa 发表于 2011-9-8 19:22
( [5 k6 @. A2 U% ~% D  c我们吃的三鲜锅很简单，就是煮个鸡腿或骨头汤，里面放葱段、姜块、盐、鸡精调味就完了，有时放几颗红枣枸杞 ...

9 r1 j, Q7 V9 l, c& O. [我们的跟宝贝的差不多。。4 p2 L7 }/ A7 ^# [+ r5 B
  G+ b! X7 [8 v6 {/ {* q4 M1 ?' d
我们一般是熬大骨头汤一到两个小时后再用这个汤。
0 D/ i  ~; c. ^& i% }( M! U或者在超市买半片鸭去熬，也是熬一到两个小时。% @1 m5 i! {' A+ g2 X
2 c* j, [1 y, a2 {: B  t4 r4 D. |
里面放葱段，姜片，大蒜，西红柿一个切成片，香茹三朵，胡萝卜片三，四片，红枣几颗，盐少许。就这样。
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alice

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Medal No.11

板凳
发表于 2011-9-9 11:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
挺美的，学了。
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nou~nou妈
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地板
发表于 2011-9-9 21:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
也学习了，外面的火锅不省心啊，昨天去吃小火锅差点被烫到了。险啊
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我的宝贝是龙龙

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发表于 2011-9-9 23:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我家也是买个鸡架和大骨头熬一、二个小时后用这个汤做汤底，加点葱、姜、盐调味即可
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海贝妈

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Medal No.11

6#
发表于 2011-9-10 00:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习一下
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多木多土

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7#
发表于 2011-9-10 07:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了. p8 |. C5 N; C: S/ E  X  Q* G

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jmliu

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8#
发表于 2011-9-10 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我家更简单，白水和一把纯正大海米，外加2个西红柿，葱姜，重要的是芝麻酱料碗
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糖豆

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Medal No.11

9#
发表于 2011-9-10 10:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
上面的回答都很好啊
) s; I/ S& T  k& c) T; P" P我决定做骨头汤或者鸡汤的# Z: f0 ?' u, ~% b: {
哈哈
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melody_qj

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Medal No.11 暑期合作商家

10#
发表于 2011-9-10 10:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
三鲜的省事，浓汤宝+虾皮+葱姜
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糖豆

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Medal No.11

11#
发表于 2011-9-10 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
啊？浓汤宝更简单。哈哈哈0 ]  ]9 ~0 z' V9 O; y8 f
真是各有各的办法
* H" W2 D% k& [这两天宝嗓子不好，老公不让做火锅
5 K- U; x6 j' c. S郁闷
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小灰灰他哥

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Medal No.11

12#
发表于 2011-9-10 21:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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莘莘妈

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Medal No.11

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发表于 2011-9-10 21:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我们家也是骨头汤外加葱姜红枣，如果想偷懒就换成浓汤宝。。。
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程子
家和万事兴

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14#
发表于 2011-9-11 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我们家吃火锅从来不买外面的火锅底料，都是自己做。菜市场买一些草果、八角、党参、枸杞之类的大料放家里备用，每次做的时候主材料，就是鸡啊骨头之类的加上水，加上一些大料，最主要是要生姜，老公说是去腥味的，先在砂锅里炖，炖好了移入电磁炉的锅里，然后就可以上桌了，提前洗好配菜，俺们家吃火锅土豆、菠菜、白菜、豆腐之类是必不可少的。三鲜锅要照顾一下喜欢口味重的家庭成员，可以另外做个辣的油碗，这样就完美了
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海伦小班
凡妈

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发表于 2011-9-11 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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〃深埋那份ai

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发表于 2011-9-11 12:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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weding
weding

上小学

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爱心活力豆
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发表于 2011-9-11 13:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我家吃火锅，一般都是我爸爸弄得汤，我看人家好像是买的大骨头，熬上个一两个小时！然后放上点葱姜蒜！还有豆芽菜，还有点白胡椒！好像就这样了！
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糖豆

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发表于 2011-9-11 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
妈网真是全能啊，问什么都能问到，这两天好想自己做火锅啊。可惜暂时还做不了。
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霏儿宝贝

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2010-04-28 
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发表于 2011-9-11 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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  m) }* v* s2 H9 `0 K% t8 A
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