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一层秋雨一层凉 来碗热乎的面疙瘩汤暖胃吧

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贝贝儿妈咪

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楼主
发表于 2011-9-7 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
咱陕西有种传统食物是面疙瘩汤 3 _8 B* D0 q2 `& V0 [) N4 ?
热量低 易消化 养胃 , f: E: Z3 I* G( F: y5 f: h+ y4 G
可以做早点或晚餐
, x$ q9 U+ o3 }) A) \最适宜的人群就是老人 小孩 懒人 有胃病的人
3 _$ |  G/ l, @/ P! f现在把制作方法分享给大家 1 l. A7 |+ q  S3 X
, z/ O& k4 v3 [" m2 _* o7 A$ u( L
大碗一只 盛半碗面粉入内 ( Z: Y+ p1 M# d8 v, S
水龙头开到最小水源 滴滴答答的刚好 . N) `8 h' v7 R9 Y
一手拿装着面粉的碗接水 一手用筷子不停搅拌
1 d5 A% D3 F+ q  p! N* ^# n（搅拌手法类似打鸡蛋） / r) N% ^- Z4 D& D
将面粉打成一坨坨小面疙瘩后即可 ) _9 A% k/ N% i) }
锅里水烧开后把面疙瘩倒进去 用勺子搅拌 & l! P* L8 P- M& T
（水和面疙瘩的比例为：3：1） . }5 \/ ^7 R, g5 D6 e7 `! l9 n
在熟的过程中可以加自己想要的辅料
; t( |" e2 Q# x$ p& L+ d( P0 S: g5 P/ {例如青菜 鸡蛋 香肠 蘑菇等等
, P% ?8 B1 P( i! u% O最后加入调味品：十三香 盐 鸡精 香油
* f( c8 H9 ?3 ?" i6 {$ z5 ?最多十五分钟 面疙瘩汤就做好了

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找找
望天妈

大学毕业

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沙发
发表于 2011-9-7 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
河北娘家很喜欢做疙瘩汤，刚来西安总觉得疙瘩汤和麻食挺像。
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嘉嘉@妈妈

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板凳
发表于 2011-9-7 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很喜欢6 A5 m$ A4 F+ q. l* ]
尤其下雨的时候我喜欢弄
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maggie妈妈
精灵maggie

大学毕业

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地板
发表于 2011-9-7 19:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个好，简单还有营养，改天也给丫头做做~
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菠萝米饭

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发表于 2011-9-8 00:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我老公很喜欢疙瘩汤
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para香水

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发表于 2011-9-8 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着很好吃
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瑞宝妈

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7#
发表于 2011-9-8 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
偶尔早饭会给孩子做这个，又营养又方便
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angelee

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发表于 2011-9-8 11:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
搅得时候面疙瘩是指成絮状，不是成糊状吧？
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