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发表于 2008-10-28 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
早晚喝一杯牛奶已经成为很多人养成的好习惯,可你知道吗,午饭时或午饭后喝一杯酸奶,对健康也能起到重要的作用。   \* Z1 f9 c( n) x4 h9 i, M
酸奶是人们生活中常饮用的食品,它的保健作用,一直被人们看重。但饮用酸奶要注意以下几个方面。 2 Y+ Q, X& @# g6 z( F/ O- J
1、要鉴别品种7 x  X0 \$ [; `, l5 C
目前市场上,有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸奶”,其不具备酸牛奶的保健作用,购买时要仔细识别。
: e  S0 r, Z* h' c9 S7 j+ X( s2、要饭后2小时左右饮用
4 ~! M2 q- D4 J适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上,空腹胃液PH值在2以下,如饮酸奶,乳酸菌易被杀死,保健作用减弱;饭后胃液被稀释,PH值只上升到3—5。 8 p  R) o; L  Q' \+ m$ F  k9 Q
早晚喝一杯牛奶已经成为很多人养成的好习惯,可你知道吗,午饭时或午饭后喝一杯酸奶,对健康也能起到重要的作用。; e# s7 h7 m( s) }) ^5 T% W
3、要饮后及时漱口$ t% f4 r& u* b/ i/ S* W) A! r
随着乳酸系列饮料的发展,儿童龋齿率也在增加,这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。* s1 N2 u3 W. o) [1 W( H5 Y! Y
4、不要加热 ( R6 ~' g/ g0 i" f9 C/ k
酸奶中的活性乳酸菌,如经加热或开水稀释,便大量死亡,不仅特有的风味消失,营养价值也损失殆尽。 ! v# s/ Q: q2 x' {5 ^7 t$ S4 V1 n7 O
5、不宜与某些药物同服
5 q0 L) X7 }( @$ s0 p+ Q4 N+ |氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物,可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。 . m& |8 t; W6 C8 I' j, t
6、不要给婴儿喂食
1 X1 a( e* L4 M$ g酸奶含钙量较少,婴儿正在生长发育,需大量钙,且酸奶中由乳酸菌生成抗生素,虽能抑制和消灭很多病原体微生物,但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件,同时也影响正常消化功能,尤其对肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。
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我早上空腹、加热喝了一杯,原来全是错误的啊!

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