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这款饼干用来收买小盆友真是万试万灵,小盆友通常都是被可爱两个字秒杀滴,哈。唯一不足的是,此类造型的饼干并不是非常酥脆,造型饼干会偏硬一些,否则太容易碎掉了。不过拿一片出来吃,一定会吸引到大家眼球的哦~
( H3 S$ U, U) f6 C9 ? 材料:黄油60克、低粉120克、糖粉40克、鸡蛋液20克、抹茶粉1小勺、可可粉1小勺、低筋粉1小勺3 ?( e$ [. `, o8 `# @0 Q+ s
做法:1、低粉、糖粉过筛后混合,将切成小粒的黄油放入揉搓成面包糠状。' _, n1 B7 @9 f$ w" Q( v: I- L+ c
2、加入鸡蛋液,揉成光滑的面团。# v" e1 v' P" i6 N
3、将面团分成125克、82克、32克三个面团。
0 {1 n. b6 l6 R( N 4、在125克面团中加入1小勺抹茶粉、82克面团中加入1小勺低粉、32克面团中加入1小勺可可粉,揉均匀。1 @3 y: M- T& N1 T+ j8 ]7 k
5、将可可面团分成5份:4克面团做鼻子、4个7克面图分别做眼睛和耳朵。
6 j/ `$ y9 u' [7 F% Q% C7 c6 O/ _ 6、取一块26克的原味面团搓成长约20厘米的长条,按扁。将4克做鼻子的可可面团搓成一样长度的细长条放在上面。. {) e& m3 O# ~ C
7、再取12克原味面团,搓成长条后按扁覆盖在鼻子面团上,包住。$ @! K' [( c4 {0 r7 S
8、将两个7克做眼睛的可可面团搓成细长条,稍稍按扁,放在两边。$ t' J& `% Q8 o, Z- Q
9、把剩余原味面团搓成长条后按扁,完全覆盖在眼睛面团上,包住。
: Q5 k2 I$ u) h" r" i8 x 10、将两个7克做耳朵的可可面团搓成细长条稍稍按扁,竖着放在面团上面,耳朵之间用14克抹茶面团搓长按扁之后填入。5 K* U# A' k, a2 u1 h4 f+ G, [ p/ g
11、剩余的抹茶面团完全包裹住其他组合好的面团,放入冰箱冷冻1个小时。- q7 ?& R1 u& s, f9 f
12、切薄片,165度,15分钟。
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