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楼主
发表于 2011-9-18 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
      这款饼干用来收买小盆友真是万试万灵,小盆友通常都是被可爱两个字秒杀滴,哈。唯一不足的是,此类造型的饼干并不是非常酥脆,造型饼干会偏硬一些,否则太容易碎掉了。不过拿一片出来吃,一定会吸引到大家眼球的哦~      
3 |' z) V+ X7 F       材料:黄油60克、低粉120克、糖粉40克、鸡蛋液20克、抹茶粉1小勺、可可粉1小勺、低筋粉1小勺5 S0 p% e$ G. H9 {8 a1 f
      做法:1、低粉、糖粉过筛后混合,将切成小粒的黄油放入揉搓成面包糠状。
. @7 [2 c' |- g          2、加入鸡蛋液,揉成光滑的面团。4 i/ u5 X. F. l" h
          3、将面团分成125克、82克、32克三个面团。
3 R% w6 w( k+ u0 L; d; J          4、在125克面团中加入1小勺抹茶粉、82克面团中加入1小勺低粉、32克面团中加入1小勺可可粉,揉均匀。
- ]. _5 s  h" I/ W% L6 v          5、将可可面团分成5份:4克面团做鼻子、4个7克面图分别做眼睛和耳朵。
0 Y( K$ O9 j9 {$ I          6、取一块26克的原味面团搓成长约20厘米的长条,按扁。将4克做鼻子的可可面团搓成一样长度的细长条放在上面。
% Z& ?# c2 R* Y6 v6 T# r- B          7、再取12克原味面团,搓成长条后按扁覆盖在鼻子面团上,包住。
# N( |* o1 Q, D          8、将两个7克做眼睛的可可面团搓成细长条,稍稍按扁,放在两边。
, i1 O, U* G' C1 y9 W" n          9、把剩余原味面团搓成长条后按扁,完全覆盖在眼睛面团上,包住。
( p$ m1 x$ e  w          10、将两个7克做耳朵的可可面团搓成细长条稍稍按扁,竖着放在面团上面,耳朵之间用14克抹茶面团搓长按扁之后填入。
* h# z8 h( R6 _3 S          11、剩余的抹茶面团完全包裹住其他组合好的面团,放入冰箱冷冻1个小时。
: n; P2 |( t/ ]          12、切薄片,165度,15分钟。$ M8 |0 K7 k( q3 R
      + g/ @. i! J; r1 q0 \- ^, T
      
7 ?/ i+ c3 Z+ c9 O- E5 M  I3 j9 Y      , e+ u. T( j8 N0 T9 n8 G2 m& a. l
     3 ]7 R5 p, m* |. Y6 L! f
     0 R6 q% l; [6 e& m- X
     & n7 z3 O0 I! S0 [
. I5 {* B/ n) g- T, ?% ~7 n: U+ M

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太精致了,你为啥这么贤惠呢

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回复 马琳malin 的帖子7 X) l* l& U/ b; z3 E- n: R& |

5 c6 B' F1 D' D( y妈网的牛人啊,我这个麻麻好失败啊。。。。

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呵呵,你好能干啊
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书院门姐姐 发表于 2011-9-18 19:48
; l# Z  Q- d2 b回复 马琳malin 的帖子( Q1 V* [* h' X9 K7 i
6 b2 q7 _7 \, I4 G
妈网的牛人啊,我这个麻麻好失败啊。。。。

: g- K, ]3 z+ M7 g/ _  z不难的,都是按方子做,其实比炒菜容易,哈。
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挺厉害的/ P0 k0 l; e1 L0 {9 f
可羡慕会做面点的

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7 W! l- }* t! m' ^, B( `秒杀大小朋友,呵呵。
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很可耐的饼干,绝对秒杀小盆友
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l楼主要是开点心店我一定光临。
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本帖最后由 阿奴| 于 2011-9-19 08:58 编辑
( a+ Y* w9 N; v# N
xiaoxian0910 发表于 2011-9-18 21:59
9 u1 {% m' [) D" kl楼主要是开点心店我一定光临。

, Z- Y; ^6 t* m8 y1 n# Z8 U
& c" Z8 S$ u+ A: O嘿嘿,倒是有个淘宝店。

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我昨天也烤饼干了,但是楼主这个真的太好了,喜欢卡通造型的,楼主有做法的详图吗?
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真漂亮。。。。。

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关键步骤无图啊

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你好能干呀!

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好巧手啊。
8 t; t# u0 v! H, a3 ]我属于那种笨得出奇的人,这类精细的作业恐怕是做不来的。
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好棒啊,学习, T/ B) g, |: z0 F& t

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太有才了。。。羡慕,,口水直流。。。
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