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琳琳琳琳

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楼主
发表于 2011-9-18 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
      这款饼干用来收买小盆友真是万试万灵,小盆友通常都是被可爱两个字秒杀滴,哈。唯一不足的是,此类造型的饼干并不是非常酥脆,造型饼干会偏硬一些,否则太容易碎掉了。不过拿一片出来吃,一定会吸引到大家眼球的哦~      
( H3 S$ U, U) f6 C9 ?       材料:黄油60克、低粉120克、糖粉40克、鸡蛋液20克、抹茶粉1小勺、可可粉1小勺、低筋粉1小勺3 ?( e$ [. `, o8 `# @0 Q+ s
      做法:1、低粉、糖粉过筛后混合,将切成小粒的黄油放入揉搓成面包糠状。' _, n1 B7 @9 f$ w" Q( v: I- L+ c
          2、加入鸡蛋液,揉成光滑的面团。# v" e1 v' P" i6 N
          3、将面团分成125克、82克、32克三个面团。
0 {1 n. b6 l6 R( N          4、在125克面团中加入1小勺抹茶粉、82克面团中加入1小勺低粉、32克面团中加入1小勺可可粉,揉均匀。1 @3 y: M- T& N1 T+ j8 ]7 k
          5、将可可面团分成5份:4克面团做鼻子、4个7克面图分别做眼睛和耳朵。
6 j/ `$ y9 u' [7 F% Q% C7 c6 O/ _          6、取一块26克的原味面团搓成长约20厘米的长条,按扁。将4克做鼻子的可可面团搓成一样长度的细长条放在上面。. {) e& m3 O# ~  C
          7、再取12克原味面团,搓成长条后按扁覆盖在鼻子面团上,包住。$ @! K' [( c4 {0 r7 S
          8、将两个7克做眼睛的可可面团搓成细长条,稍稍按扁,放在两边。$ t' J& `% Q8 o, Z- Q
          9、把剩余原味面团搓成长条后按扁,完全覆盖在眼睛面团上,包住。
: Q5 k2 I$ u) h" r" i8 x          10、将两个7克做耳朵的可可面团搓成细长条稍稍按扁,竖着放在面团上面,耳朵之间用14克抹茶面团搓长按扁之后填入。5 K* U# A' k, a2 u1 h4 f+ G, [  p/ g
          11、剩余的抹茶面团完全包裹住其他组合好的面团,放入冰箱冷冻1个小时。- q7 ?& R1 u& s, f9 f
          12、切薄片,165度,15分钟。
( P; Y' K& S6 T9 |! V      6 E# h% A$ Y/ {% b4 ?& {' K
      6 n  J( e! S9 ?, \! H; a( ?
      
2 ~& n2 c( Z3 j" B     
( e6 r2 G7 P- [; k, w1 ~: H2 K; I     ' F" e2 V0 E' ]/ v6 n# x  w8 ~4 J
     
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太精致了,你为啥这么贤惠呢

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回复 马琳malin 的帖子$ I* A- |# z* y: R1 r( F$ [. J
# e/ f2 ?" n( V/ e' V( _3 S
妈网的牛人啊,我这个麻麻好失败啊。。。。

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呵呵,你好能干啊
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书院门姐姐 发表于 2011-9-18 19:48
# A8 Z/ g2 A9 [& l$ a" ]: V- L) I回复 马琳malin 的帖子
3 b2 ^2 ^0 i& b9 Y
. L4 w- S- L" j! n# q  A) Y妈网的牛人啊,我这个麻麻好失败啊。。。。
8 N% T3 H$ ~) q7 G1 `
不难的,都是按方子做,其实比炒菜容易,哈。
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挺厉害的
$ i8 ^$ f* v. R( G9 O) N* z可羡慕会做面点的

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秒杀大小朋友,呵呵。
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很可耐的饼干,绝对秒杀小盆友
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l楼主要是开点心店我一定光临。
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本帖最后由 阿奴| 于 2011-9-19 08:58 编辑
( P4 [! v$ i/ B2 m
xiaoxian0910 发表于 2011-9-18 21:59
3 w5 o0 P9 g7 N5 Vl楼主要是开点心店我一定光临。

1 |  @6 I% A, f  `2 e' F# x4 |6 t8 ]) H( \- p. ]( W1 e6 z
嘿嘿,倒是有个淘宝店。

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我昨天也烤饼干了,但是楼主这个真的太好了,喜欢卡通造型的,楼主有做法的详图吗?
依依妈

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真漂亮。。。。。

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关键步骤无图啊

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你好能干呀!

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好巧手啊。
1 i2 L- ~- C7 Q; e: @我属于那种笨得出奇的人,这类精细的作业恐怕是做不来的。
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好棒啊,学习5 F- N( M/ u% F9 z

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太有才了。。。羡慕,,口水直流。。。
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