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这款饼干用来收买小盆友真是万试万灵，小盆友通常都是被可爱两个字秒杀滴，哈。唯一不足的是，此类造型的饼干并不是非常酥脆，造型饼干会偏硬一些，否则太容易碎掉了。不过拿一片出来吃，一定会吸引到大家眼球的哦~
+ X# S2 T n8 }, E) q2 F 材料：黄油60克、低粉120克、糖粉40克、鸡蛋液20克、抹茶粉1小勺、可可粉1小勺、低筋粉1小勺5 M. |+ d m. W
做法：1、低粉、糖粉过筛后混合，将切成小粒的黄油放入揉搓成面包糠状。
3 |" I4 n7 D6 _) M' o4 Q 2、加入鸡蛋液，揉成光滑的面团。) B4 ^( o, w( @4 H
3、将面团分成125克、82克、32克三个面团。5 t4 E& V p8 ]( F3 i
4、在125克面团中加入1小勺抹茶粉、82克面团中加入1小勺低粉、32克面团中加入1小勺可可粉，揉均匀。
# z! H8 U" k8 I$ A1 U$ ` 5、将可可面团分成5份：4克面团做鼻子、4个7克面图分别做眼睛和耳朵。: n/ G, Z2 }6 D7 [( O! q
6、取一块26克的原味面团搓成长约20厘米的长条，按扁。将4克做鼻子的可可面团搓成一样长度的细长条放在上面。9 {( x4 n- l4 H3 Z
7、再取12克原味面团，搓成长条后按扁覆盖在鼻子面团上，包住。
5 A: I5 P) L9 \$ ?' h 8、将两个7克做眼睛的可可面团搓成细长条，稍稍按扁，放在两边。6 z4 D7 @$ F5 ? ]
9、把剩余原味面团搓成长条后按扁，完全覆盖在眼睛面团上，包住。! \% V8 f# k$ v/ S6 q
10、将两个7克做耳朵的可可面团搓成细长条稍稍按扁，竖着放在面团上面，耳朵之间用14克抹茶面团搓长按扁之后填入。
4 Y( Q) X8 L! U" i. v, ? 11、剩余的抹茶面团完全包裹住其他组合好的面团，放入冰箱冷冻1个小时。$ u; X! }% J5 p" m
12、切薄片，165度，15分钟。- u) s- z+ H9 B* c* q
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发表于 2011-9-18 18:58
发表于 2011-9-18 21:16
