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楼主
发表于 2011-9-18 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
      这款饼干用来收买小盆友真是万试万灵,小盆友通常都是被可爱两个字秒杀滴,哈。唯一不足的是,此类造型的饼干并不是非常酥脆,造型饼干会偏硬一些,否则太容易碎掉了。不过拿一片出来吃,一定会吸引到大家眼球的哦~      
3 [! n0 Q: k$ p) x       材料:黄油60克、低粉120克、糖粉40克、鸡蛋液20克、抹茶粉1小勺、可可粉1小勺、低筋粉1小勺% b9 ~; x7 w7 w1 @" }+ r$ o4 o5 h
      做法:1、低粉、糖粉过筛后混合,将切成小粒的黄油放入揉搓成面包糠状。- [( J' }' Z0 ]/ n- ~) |
          2、加入鸡蛋液,揉成光滑的面团。
5 @- O7 k* A  N          3、将面团分成125克、82克、32克三个面团。
6 F" g5 N/ y+ d: x  E          4、在125克面团中加入1小勺抹茶粉、82克面团中加入1小勺低粉、32克面团中加入1小勺可可粉,揉均匀。' b  P1 q7 c( O2 f3 v
          5、将可可面团分成5份:4克面团做鼻子、4个7克面图分别做眼睛和耳朵。
- R! {9 Z$ V3 Z2 v2 o          6、取一块26克的原味面团搓成长约20厘米的长条,按扁。将4克做鼻子的可可面团搓成一样长度的细长条放在上面。" U# u6 E) x& `; D  R
          7、再取12克原味面团,搓成长条后按扁覆盖在鼻子面团上,包住。
2 c* d( C' U, a- w1 K2 M          8、将两个7克做眼睛的可可面团搓成细长条,稍稍按扁,放在两边。
6 U! Q1 k: m9 K3 i' b3 [! s& m          9、把剩余原味面团搓成长条后按扁,完全覆盖在眼睛面团上,包住。
/ ~4 Q' g3 |8 h+ l% K4 E          10、将两个7克做耳朵的可可面团搓成细长条稍稍按扁,竖着放在面团上面,耳朵之间用14克抹茶面团搓长按扁之后填入。
5 x9 h% X7 F5 Z7 E7 x! E' M2 k5 R          11、剩余的抹茶面团完全包裹住其他组合好的面团,放入冰箱冷冻1个小时。4 A$ U% r* H2 t
          12、切薄片,165度,15分钟。
+ N* q7 v, t  [% h2 E* ?  L9 z      : d3 F: S; \/ c1 e( @7 G
      ) Y; r; S; A6 E; _
      1 l7 {8 k, b7 x* [# m+ H
     
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1 R+ X$ }5 j& _; y7 }     6 @' k8 _, j( y, l4 v7 _

- |% }" F4 H6 M8 t% I, c! N0 O
( \: g* p6 t. O* e& l5 \* f
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回复 马琳malin 的帖子1 k. N, n2 k  t" P: L

+ `$ q7 P2 K+ n$ ]妈网的牛人啊,我这个麻麻好失败啊。。。。

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呵呵,你好能干啊
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书院门姐姐 发表于 2011-9-18 19:48 + j! T& O& E" G2 W+ I& d4 i% A
回复 马琳malin 的帖子  \4 ?+ @; S* @0 m7 f! E: b/ W8 s

1 D1 B6 ?$ N  o) L3 {妈网的牛人啊,我这个麻麻好失败啊。。。。
3 [# t& D6 S& S& G0 }( B
不难的,都是按方子做,其实比炒菜容易,哈。
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挺厉害的; u! r( e2 D! F# z0 {
可羡慕会做面点的

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秒杀大小朋友,呵呵。
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很可耐的饼干,绝对秒杀小盆友
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l楼主要是开点心店我一定光临。
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本帖最后由 阿奴| 于 2011-9-19 08:58 编辑 3 l/ ~' ^9 y; X/ U( G4 E; q! w+ E5 s
xiaoxian0910 发表于 2011-9-18 21:59 " E5 V: p1 I. o5 i( ]5 \
l楼主要是开点心店我一定光临。

# W6 ^- B$ U! m+ |7 X) ?3 C# g+ O- @' ?8 R
嘿嘿,倒是有个淘宝店。

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我昨天也烤饼干了,但是楼主这个真的太好了,喜欢卡通造型的,楼主有做法的详图吗?
依依妈

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真漂亮。。。。。

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关键步骤无图啊

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你好能干呀!

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好巧手啊。( ^, s% ^- `+ O2 I# C5 w! k" z- y; `
我属于那种笨得出奇的人,这类精细的作业恐怕是做不来的。
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好棒啊,学习
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太有才了。。。羡慕,,口水直流。。。
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