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这款饼干用来收买小盆友真是万试万灵，小盆友通常都是被可爱两个字秒杀滴，哈。唯一不足的是，此类造型的饼干并不是非常酥脆，造型饼干会偏硬一些，否则太容易碎掉了。不过拿一片出来吃，一定会吸引到大家眼球的哦~
! z' a5 U+ I2 L. V. N: \ 材料：黄油60克、低粉120克、糖粉40克、鸡蛋液20克、抹茶粉1小勺、可可粉1小勺、低筋粉1小勺
: p+ T! y( z# z# m$ T 做法：1、低粉、糖粉过筛后混合，将切成小粒的黄油放入揉搓成面包糠状。8 C# y) |9 q0 s* e* Y9 l
2、加入鸡蛋液，揉成光滑的面团。2 x Z6 [+ U" V, u) f) e
3、将面团分成125克、82克、32克三个面团。$ W; W- J: R- Q1 G/ ^% `" y6 [' `
4、在125克面团中加入1小勺抹茶粉、82克面团中加入1小勺低粉、32克面团中加入1小勺可可粉，揉均匀。. d" O- u6 H# X! y5 J! w9 e5 C
5、将可可面团分成5份：4克面团做鼻子、4个7克面图分别做眼睛和耳朵。
# A2 @. [1 U) n- | 6、取一块26克的原味面团搓成长约20厘米的长条，按扁。将4克做鼻子的可可面团搓成一样长度的细长条放在上面。) Y. l, @, w$ g: g7 J- N4 n
7、再取12克原味面团，搓成长条后按扁覆盖在鼻子面团上，包住。
* }# |$ D2 _% a0 w u' J 8、将两个7克做眼睛的可可面团搓成细长条，稍稍按扁，放在两边。
3 o5 ]! S4 L: _& a+ N( Q, _ 9、把剩余原味面团搓成长条后按扁，完全覆盖在眼睛面团上，包住。
' Z D( E/ W" `- Y- Z0 z/ [ 10、将两个7克做耳朵的可可面团搓成细长条稍稍按扁，竖着放在面团上面，耳朵之间用14克抹茶面团搓长按扁之后填入。4 A R/ g7 p) v' M2 w( S3 J$ c5 w5 i
11、剩余的抹茶面团完全包裹住其他组合好的面团，放入冰箱冷冻1个小时。
/ C, [1 O* j! d1 C: c! {, R* | 12、切薄片，165度，15分钟。* `* P* Z$ _7 W5 g
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发表于 2011-9-18 18:58
发表于 2011-9-18 21:16
