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这款饼干用来收买小盆友真是万试万灵，小盆友通常都是被可爱两个字秒杀滴，哈。唯一不足的是，此类造型的饼干并不是非常酥脆，造型饼干会偏硬一些，否则太容易碎掉了。不过拿一片出来吃，一定会吸引到大家眼球的哦~
3 [! n0 Q: k$ p) x 材料：黄油60克、低粉120克、糖粉40克、鸡蛋液20克、抹茶粉1小勺、可可粉1小勺、低筋粉1小勺% b9 ~; x7 w7 w1 @" }+ r$ o4 o5 h
做法：1、低粉、糖粉过筛后混合，将切成小粒的黄油放入揉搓成面包糠状。- [( J' }' Z0 ]/ n- ~) |
2、加入鸡蛋液，揉成光滑的面团。
5 @- O7 k* A N 3、将面团分成125克、82克、32克三个面团。
6 F" g5 N/ y+ d: x E 4、在125克面团中加入1小勺抹茶粉、82克面团中加入1小勺低粉、32克面团中加入1小勺可可粉，揉均匀。' b P1 q7 c( O2 f3 v
5、将可可面团分成5份：4克面团做鼻子、4个7克面图分别做眼睛和耳朵。
- R! {9 Z$ V3 Z2 v2 o 6、取一块26克的原味面团搓成长约20厘米的长条，按扁。将4克做鼻子的可可面团搓成一样长度的细长条放在上面。" U# u6 E) x& `; D R
7、再取12克原味面团，搓成长条后按扁覆盖在鼻子面团上，包住。
2 c* d( C' U, a- w1 K2 M 8、将两个7克做眼睛的可可面团搓成细长条，稍稍按扁，放在两边。
6 U! Q1 k: m9 K3 i' b3 [! s& m 9、把剩余原味面团搓成长条后按扁，完全覆盖在眼睛面团上，包住。
/ ~4 Q' g3 |8 h+ l% K4 E 10、将两个7克做耳朵的可可面团搓成细长条稍稍按扁，竖着放在面团上面，耳朵之间用14克抹茶面团搓长按扁之后填入。
5 x9 h% X7 F5 Z7 E7 x! E' M2 k5 R 11、剩余的抹茶面团完全包裹住其他组合好的面团，放入冰箱冷冻1个小时。4 A$ U% r* H2 t
12、切薄片，165度，15分钟。
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发表于 2011-9-18 18:58
发表于 2011-9-18 21:16
