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这款饼干用来收买小盆友真是万试万灵，小盆友通常都是被可爱两个字秒杀滴，哈。唯一不足的是，此类造型的饼干并不是非常酥脆，造型饼干会偏硬一些，否则太容易碎掉了。不过拿一片出来吃，一定会吸引到大家眼球的哦~ 5 K1 m, D7 Z3 b5 }0 u
材料：黄油60克、低粉120克、糖粉40克、鸡蛋液20克、抹茶粉1小勺、可可粉1小勺、低筋粉1小勺
, F" D+ v _! }- J 做法：1、低粉、糖粉过筛后混合，将切成小粒的黄油放入揉搓成面包糠状。
- N6 \- P6 I1 C4 T& x! q( l, U 2、加入鸡蛋液，揉成光滑的面团。6 t1 |2 p, C, n' B
3、将面团分成125克、82克、32克三个面团。
7 M: d3 B9 [6 M, [9 a8 J6 O b 4、在125克面团中加入1小勺抹茶粉、82克面团中加入1小勺低粉、32克面团中加入1小勺可可粉，揉均匀。, b) X; a" S, {
5、将可可面团分成5份：4克面团做鼻子、4个7克面图分别做眼睛和耳朵。6 I7 s' i% Q" `! ]7 P# D$ w
6、取一块26克的原味面团搓成长约20厘米的长条，按扁。将4克做鼻子的可可面团搓成一样长度的细长条放在上面。1 |; n$ }9 O) w( i/ A
7、再取12克原味面团，搓成长条后按扁覆盖在鼻子面团上，包住。& N1 y5 I& d1 X) E
8、将两个7克做眼睛的可可面团搓成细长条，稍稍按扁，放在两边。
$ m' U9 v4 Q0 E8 {+ ] 9、把剩余原味面团搓成长条后按扁，完全覆盖在眼睛面团上，包住。
, I. r) z; Z6 O" ^) ?* o+ ~/ X 10、将两个7克做耳朵的可可面团搓成细长条稍稍按扁，竖着放在面团上面，耳朵之间用14克抹茶面团搓长按扁之后填入。- C6 s" x% O8 T2 g; `2 U" I
11、剩余的抹茶面团完全包裹住其他组合好的面团，放入冰箱冷冻1个小时。! A- j0 {. I0 X7 N
12、切薄片，165度，15分钟。
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发表于 2011-9-18 18:58
发表于 2011-9-18 21:16
