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这款饼干用来收买小盆友真是万试万灵,小盆友通常都是被可爱两个字秒杀滴,哈。唯一不足的是,此类造型的饼干并不是非常酥脆,造型饼干会偏硬一些,否则太容易碎掉了。不过拿一片出来吃,一定会吸引到大家眼球的哦~
4 Z" a j( Q/ p' k' O4 T 材料:黄油60克、低粉120克、糖粉40克、鸡蛋液20克、抹茶粉1小勺、可可粉1小勺、低筋粉1小勺* S0 Y& P# y+ `- L
做法:1、低粉、糖粉过筛后混合,将切成小粒的黄油放入揉搓成面包糠状。
, G0 U1 @9 C' C( E7 k& F 2、加入鸡蛋液,揉成光滑的面团。
/ C3 w" ~$ U2 A5 _ 3、将面团分成125克、82克、32克三个面团。
' c5 L* @# t% ?7 C# y/ { 4、在125克面团中加入1小勺抹茶粉、82克面团中加入1小勺低粉、32克面团中加入1小勺可可粉,揉均匀。; J. ?" o9 ?( l o1 d
5、将可可面团分成5份:4克面团做鼻子、4个7克面图分别做眼睛和耳朵。9 b7 Y( c3 K) `/ F0 u; j
6、取一块26克的原味面团搓成长约20厘米的长条,按扁。将4克做鼻子的可可面团搓成一样长度的细长条放在上面。+ d) n; U3 ], g& Q9 {
7、再取12克原味面团,搓成长条后按扁覆盖在鼻子面团上,包住。
* Y5 A/ o, E8 h8 W 8、将两个7克做眼睛的可可面团搓成细长条,稍稍按扁,放在两边。 m3 w0 J* m$ D' n2 D4 a
9、把剩余原味面团搓成长条后按扁,完全覆盖在眼睛面团上,包住。
! i% D) P) E; E/ j6 z" ?- d 10、将两个7克做耳朵的可可面团搓成细长条稍稍按扁,竖着放在面团上面,耳朵之间用14克抹茶面团搓长按扁之后填入。
: s! J: y% o( p. y* H 11、剩余的抹茶面团完全包裹住其他组合好的面团,放入冰箱冷冻1个小时。
6 [( C8 X T2 a, e! v4 H 12、切薄片,165度,15分钟。8 D5 Q4 s8 l9 F- q) R" v/ ~
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