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[美食DIY]

【静静的雨的快乐厨房】 干贝绣球

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静静的雨@bj

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发表于 2011-10-17 19:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
; ^- E7 \$ ~4 w4 o% S) b
看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。1 J/ `9 M: ]' \( K! B' R
        http://www.xamama.net/thread-410465-1-1.html
6 G2 @, R% R, W- Q! o3 M9 d7 O% s7 B

  N. o0 z' K9 G5 \# p. i
# U5 c5 X- Z: {
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
米小加 + 15 + 30 做的很漂亮~

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静静的雨@bj

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发表于 2011-10-17 19:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
0 K0 F! J# _! Y0 V0 i! ~) H

& j2 U- ?, l# u3 @    原料：水发干贝、大虾、菠菜、葱、姜、鸡蛋、番茄沙司、淀粉、盐。7 i7 e% {* _7 Y2 @3 j" `

2 T+ v2 K4 O6 |( w0 f
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发表于 2011-10-17 19:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

: x  q# i! {9 v
/ `& M# t' S/ A' r# k    干贝水发后用手搓成细丝。( }( J. R+ r% }, f4 P4 k* F

3 G/ Y0 z. i; l
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发表于 2011-10-17 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
! I, o" ?: M! K
( `2 D; p  `! w, F" ~# n% {
   大虾去皮去虾线后剁成茸。8 R/ e) F9 w/ w
; t6 p) T( B: j6 g) k

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静静的雨@bj

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发表于 2011-10-17 19:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

* O# O1 r% @" e9 M/ U' G1 _3 p$ N" }4 d) N
    虾茸剁好后加入葱姜水、鸡蛋、淀粉、盐，搅打上劲。# g  C0 G: c# N7 S! O3 h, ^0 U- z
. E$ F% f* u! x

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发表于 2011-10-17 19:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

& A% ^9 i2 u9 \$ ?0 }
: \6 e3 E4 y5 p    拌好的虾肉均匀沾上一层干贝丝，形成绣球状，上锅用旺火蒸5分钟取出。+ i2 ~- w& r9 `3 R  t* x5 A- v
/ T. ^# U6 u' U6 v4 j

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发表于 2011-10-17 19:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

0 u- k7 B# l. y4 d: Z
: D! Y8 h7 v3 ^& U3 ^9 a" P    炒锅加少许油，葱花爆香加入菠菜叶，加入盐略翻炒几下关火，将炒好的菠菜平铺在盘子上。0 O3 \3 K, O+ g1 c5 Q+ G, Q. _: q, b
. L6 Z+ w, o3 `; D/ I

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发表于 2011-10-17 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

! B0 g! a/ n$ V6 G/ }0 n% @' Q8 g$ C% `% Y' q
    炒锅 加少许水，烧开后加入水淀粉、番茄沙司、盐，调成稀芡汁。
$ F& ?0 w" j- t3 Z2 X& G1 T; Q0 h0 I2 g

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发表于 2011-10-17 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
: Y$ y' U% u+ F* L4 ~) I0 O

% d7 e! z5 U. ~, t" L* U. p    蒸好的绣球摆放在菠菜上，浇上芡计，完成。9 l6 g3 [# ~# T+ n
+ ]5 T. S! M3 ^& O

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发表于 2011-10-17 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
    另加副产品：干贝虾饼
" C% l, e1 m! k  M4 N3 A$ S/ ?, [, M

. n. F. @% y& R# D9 B# E
5 _; \5 |; f) |$ C, z) E  N  m    做好一盘干贝绣球后还余下一些虾肉和干贝丝，又懒得再做了，于是我就把这两样搅在一下，摊成小饼，在油锅里炸熟，也挺好吃的呢。
7 T( ^1 H7 y: A1 D2 Z
( q4 ~  y$ p. J1 i$ O
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xpt0711

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发表于 2011-10-17 19:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美味，好手艺
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东东亲娘

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2012-12-18 
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发表于 2011-10-17 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
嗯，巧手~~~学习了
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熙妞的妈妈
优雅的妖精

小学毕业

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2010-03-16 
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发表于 2011-10-17 19:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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melody_qj

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2009-11-11 
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Medal No.11 暑期合作商家

14#
发表于 2011-10-17 20:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃
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女人樱花
阳妈

初中毕业

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2008-11-05 
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Medal No.11

15#
发表于 2011-10-17 20:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又学习了一道美味
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多多爱妈咪

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0000-00-00 
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碑林区　　

Medal No.11

16#
发表于 2011-10-17 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，好漂亮啊
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jieeit
贝贝妈

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
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1  
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2008-01-25 
地区:
雁塔区
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电子城街道

Medal No.11

17#
发表于 2011-10-17 20:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错啊！
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雪雪妈妈

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

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150084  
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2006-01-19 
地区:
未央区
街道:
未央区

Medal No.11

18#
发表于 2011-10-17 20:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是厉害
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宸宸奶奶

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1277  
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2008-06-03 
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19#
发表于 2011-10-17 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错啊！
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最爱兔宝

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2011-12-07 
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20#
发表于 2011-10-17 21:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就有食欲，厉害呀
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