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[美食DIY]

【静静的雨的快乐厨房】 干贝绣球

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静静的雨@bj

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发表于 2011-10-17 19:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

( B' i/ V$ `% Z; Q: }2 j 看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。) n8 F; a- H4 [$ w
        http://www.xamama.net/thread-410465-1-1.html6 P- I8 z4 C- D7 l7 ]5 H, G$ f

. g1 F; @0 j& x1 F) E2 ?
+ P5 w- U8 H) ?# j' G1 a, _! i
3 u. O$ I- s/ L- S" l
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
米小加 + 15 + 30 做的很漂亮~

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静静的雨@bj

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发表于 2011-10-17 19:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
/ O' m6 a9 P3 ^. R
$ K( o- W  f" i5 ~: Y3 v( p' c& R- X- u' W
    原料：水发干贝、大虾、菠菜、葱、姜、鸡蛋、番茄沙司、淀粉、盐。
. {) R% r- |) \. a/ h$ {& F, N& S" w/ s  N1 P  a% R4 f' F0 f

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% s: r& l# U( _8 c3 ^( F6 u- {( Z7 o* p( k
    干贝水发后用手搓成细丝。3 P" E. ?! `' i( w9 \

8 n; E4 @5 t7 A! r
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静静的雨@bj

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发表于 2011-10-17 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

# n$ ?( ?/ W% h$ y; {
& c% b. D! s8 }: B8 G   大虾去皮去虾线后剁成茸。1 t, X+ V7 u! L8 |2 T8 v

7 @$ g8 O) s3 c( l8 X
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静静的雨@bj

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发表于 2011-10-17 19:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
, ]4 A: a0 p% E
$ ?9 e9 [: d8 U5 z6 c
    虾茸剁好后加入葱姜水、鸡蛋、淀粉、盐，搅打上劲。7 l6 {% h$ I7 e
; h' t: b) Y# r  x$ S! x3 `

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静静的雨@bj

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发表于 2011-10-17 19:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
: |8 J% W( j5 e: S! O

. I! F; W# K' |8 Q    拌好的虾肉均匀沾上一层干贝丝，形成绣球状，上锅用旺火蒸5分钟取出。
$ Z$ p& j. a* l- ^$ s5 c' l! [* z6 s. R6 a2 ?* G( G. l

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发表于 2011-10-17 19:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
$ y, R5 R6 E* o4 S
" D3 j1 B' D2 L) Z* o
    炒锅加少许油，葱花爆香加入菠菜叶，加入盐略翻炒几下关火，将炒好的菠菜平铺在盘子上。
& q! W+ b" ~- c' J' v4 I  u5 r& u
% M  ]9 j9 u  q' {. @4 }
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发表于 2011-10-17 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

2 w2 e$ ^/ X0 N# A! I2 A8 u9 C) U8 j6 g. Y+ a
    炒锅 加少许水，烧开后加入水淀粉、番茄沙司、盐，调成稀芡汁。
) d) g  r7 K+ F& m* }" r. R6 [4 Q
% Y0 ]2 x6 e" T; S
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发表于 2011-10-17 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

0 ?0 j7 s$ Y7 D+ h
  \& x# r0 x8 X9 x4 C    蒸好的绣球摆放在菠菜上，浇上芡计，完成。. }2 g! [. r0 O8 H" I* m
# z! D. A% {7 k9 J$ r$ }, L

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发表于 2011-10-17 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
    另加副产品：干贝虾饼
% m2 ]/ {8 B) X  p! e7 l. S
: C8 h8 i: e, B2 J2 B3 N1 g) D/ \( L" f2 k7 d

# J4 w7 o* D' h; q- @7 T    做好一盘干贝绣球后还余下一些虾肉和干贝丝，又懒得再做了，于是我就把这两样搅在一下，摊成小饼，在油锅里炸熟，也挺好吃的呢。; n0 `  ^0 c+ t5 ]
. A2 U% c: j( |/ B+ Q9 }: B

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xpt0711

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发表于 2011-10-17 19:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美味，好手艺
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东东亲娘

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2012-12-18 
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发表于 2011-10-17 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
嗯，巧手~~~学习了
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熙妞的妈妈
优雅的妖精

小学毕业

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2010-03-16 
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13#
发表于 2011-10-17 19:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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melody_qj

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Medal No.11 暑期合作商家

14#
发表于 2011-10-17 20:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃
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女人樱花
阳妈

初中毕业

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2008-11-05 
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未央区
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Medal No.11

15#
发表于 2011-10-17 20:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又学习了一道美味
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多多爱妈咪

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2  
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碑林区　　
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碑林区　　

Medal No.11

16#
发表于 2011-10-17 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，好漂亮啊
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jieeit
贝贝妈

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

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5377  
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2008-01-25 
地区:
雁塔区
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电子城街道

Medal No.11

17#
发表于 2011-10-17 20:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错啊！
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雪雪妈妈

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

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2006-01-19 
地区:
未央区
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未央区

Medal No.11

18#
发表于 2011-10-17 20:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是厉害
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宸宸奶奶

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2008-06-03 
地区:
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发表于 2011-10-17 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错啊！
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最爱兔宝

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20#
发表于 2011-10-17 21:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就有食欲，厉害呀
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