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发表于 2011-10-17 19:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

& ], o6 _9 E" H6 l  r4 R: u7 G 看看静静的雨家美食大集合,保证你流着口水出来。
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( M3 b7 f) c9 s  q/ c; Z/ m0 Z; \! ^  M/ _( c7 d- |" [/ ~
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米小加 + 15 + 30 做的很漂亮~

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- M; I3 L+ d* Z# U5 s* ?# `( r
' P& `: }7 ?2 f( ]
    原料:水发干贝、大虾、菠菜、葱、姜、鸡蛋、番茄沙司、淀粉、盐。5 [1 W5 q: ?( X1 m$ B% u* q

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# ~; X5 k, a: C/ x
2 X- R$ `; G. i' P% k) H    干贝水发后用手搓成细丝。+ d+ \$ g& C( G2 H
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) j$ E- I; a  s2 l8 y2 t6 i- e  |

. Y" G* J: \  f/ y  m! T- v2 w. o   大虾去皮去虾线后剁成茸。3 \! S7 r2 p  K: Y! G' ^

5 N$ k# W; p. [7 l

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, r& l2 m! P/ @/ _6 c# F( a  v2 ]* M9 A8 k% D9 c
    虾茸剁好后加入葱姜水、鸡蛋、淀粉、盐,搅打上劲。6 _4 m0 T. ]7 A
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8 \+ n1 p# {: ~3 a) d4 B3 U2 \9 j0 I/ k5 k  _& }7 S& `
    拌好的虾肉均匀沾上一层干贝丝,形成绣球状,上锅用旺火蒸5分钟取出。9 i2 s0 @( l  f; ~
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; l3 ~5 d) \2 q# Z. r
4 C7 f0 Q: i- _7 |    炒锅加少许油,葱花爆香加入菠菜叶,加入盐略翻炒几下关火,将炒好的菠菜平铺在盘子上。
8 A- {5 D) I* @1 M% F7 ]7 I2 o1 P/ \/ y3 _2 h

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) M+ X+ S' {0 z' @, f& C
, H/ O; V  F9 g# S( [' q    炒锅 加少许水,烧开后加入水淀粉、番茄沙司、盐,调成稀芡汁。( j+ }) {; \( M2 N: l9 R& a

1 @7 n& w8 {3 a1 x

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4 a, g& \) V( D6 R8 u* _" F& H! C) B" l: i* \9 A4 V7 S1 r
    蒸好的绣球摆放在菠菜上,浇上芡计,完成。& G; b/ ^. m3 t- N+ z
9 G3 O' J" V( e( P+ C1 q

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    另加副产品:干贝虾饼
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! P$ ^  `  j7 B7 n5 e' f( l3 [3 I+ M8 }: J. m
    做好一盘干贝绣球后还余下一些虾肉和干贝丝,又懒得再做了,于是我就把这两样搅在一下,摊成小饼,在油锅里炸熟,也挺好吃的呢。
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美味,好手艺

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嗯,巧手~~~学习了
优雅的妖精

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学习了

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Medal No.11 暑期合作商家

好吃
阳妈

初中毕业

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2008-11-05 
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未央区
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Medal No.11

又学习了一道美味

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碑林区  
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碑林区  

Medal No.11

呵呵,好漂亮啊
贝贝妈

小学毕业

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2008-01-25 
地区:
雁塔区
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电子城街道

Medal No.11

真不错啊!

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爱心活力豆
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2006-01-19 
地区:
未央区
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未央区

Medal No.11

真是厉害

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爱心活力豆
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2008-06-03 
地区:
未央区
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未央区
真不错啊!

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爱心活力豆
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2011-12-07 
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新城区
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看着就有食欲,厉害呀
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【静静的雨的快乐厨房】 干贝绣球
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