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[美食DIY]

【静静的雨的快乐厨房】 干贝绣球

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静静的雨@bj

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发表于 2011-10-17 19:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

2 u8 I6 w0 e" M% d( ` 看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。; ^- h% x# n9 M+ X" O$ l
        http://www.xamama.net/thread-410465-1-1.html
. {0 _1 V4 e8 |# G- r2 t7 u* T
3 N( _" ~# x$ e% A/ q3 U& t: [6 s, r& ~6 [% @# X0 d/ M

% @4 G( p. s' i9 ?  S
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米小加 + 15 + 30 做的很漂亮~

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发表于 2011-10-17 19:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
6 k/ M' k- ^8 u
( [) Z+ u) a! \8 o, U2 k7 E
    原料：水发干贝、大虾、菠菜、葱、姜、鸡蛋、番茄沙司、淀粉、盐。+ @; m, B; y6 [# m
6 S/ W, g% ?' p4 D) C( H

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发表于 2011-10-17 19:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
/ Q3 h. \1 t/ X$ _: U
4 c$ y  w' b  g6 f8 [
    干贝水发后用手搓成细丝。
: O5 P: v/ r5 d4 [! I) T
6 Y2 |3 t/ o5 W+ c4 H3 V( H$ R+ J9 K: H
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发表于 2011-10-17 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
8 h& I" w0 n, m' ]1 r3 r/ I
/ u' Y  D# c, X/ b/ @. U
   大虾去皮去虾线后剁成茸。+ |0 T3 R8 O$ B/ K: A- R$ \
5 \& n8 p' G7 r+ o( p- Q) I

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发表于 2011-10-17 19:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4 v$ U3 ?9 p# X  ^' {( g. y" D! L

1 M* w; X- W% d- D- V6 V0 V    虾茸剁好后加入葱姜水、鸡蛋、淀粉、盐，搅打上劲。
; T& R5 O2 N- l
: }' j  V& f  A4 \- W' b& |. @$ s0 |, j
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发表于 2011-10-17 19:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

/ s! n( T- Q" }6 R: O) q
8 {8 n# s0 Q) Q2 M1 S8 L8 J    拌好的虾肉均匀沾上一层干贝丝，形成绣球状，上锅用旺火蒸5分钟取出。/ P4 I! ]& l. w/ r* V6 [6 G

! b& M/ S" h- Q! R. s, X2 O. {! j
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发表于 2011-10-17 19:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

/ N$ M! E& O' @% T( V% f2 B
( ]) U- r  s3 p6 o* \    炒锅加少许油，葱花爆香加入菠菜叶，加入盐略翻炒几下关火，将炒好的菠菜平铺在盘子上。# v; E# o4 e, y

4 i+ q1 z1 O- |: J
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发表于 2011-10-17 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1 {4 a1 M- j* Q* O/ f) ]+ V
& V" I7 D8 L8 w; j3 y- ]' Y    炒锅 加少许水，烧开后加入水淀粉、番茄沙司、盐，调成稀芡汁。8 g) V* Z; q; R0 y" b' }3 r
5 h* C, v9 X9 t: P  O

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发表于 2011-10-17 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

5 K7 I0 r) B! G. R. V, A) v; w* G  {" W) f' b; {
    蒸好的绣球摆放在菠菜上，浇上芡计，完成。- d7 M4 s# E& U' v

0 L0 d  L9 [8 }& {7 ]
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发表于 2011-10-17 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
    另加副产品：干贝虾饼
* U, X' a( M4 W/ U* S9 G. R- T
7 E' }' o$ r9 }- ~  D5 ^  @6 _1 w  ]" E
' n9 P8 b/ y( w6 b/ O  Q$ P
    做好一盘干贝绣球后还余下一些虾肉和干贝丝，又懒得再做了，于是我就把这两样搅在一下，摊成小饼，在油锅里炸熟，也挺好吃的呢。8 s7 o0 Q# ?* V
# {8 k2 T7 l: e; i; y

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xpt0711

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2007-07-11 
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发表于 2011-10-17 19:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美味，好手艺
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东东亲娘

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2012-12-18 
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发表于 2011-10-17 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
嗯，巧手~~~学习了
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熙妞的妈妈
优雅的妖精

小学毕业

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2010-03-16 
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13#
发表于 2011-10-17 19:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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melody_qj

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36  
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2009-11-11 
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Medal No.11 暑期合作商家

14#
发表于 2011-10-17 20:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃
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女人樱花
阳妈

初中毕业

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14461  
爱心活力豆
1  
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2008-11-05 
地区:
未央区
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Medal No.11

15#
发表于 2011-10-17 20:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又学习了一道美味
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多多爱妈咪

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

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43599  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
0000-00-00 
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碑林区　　
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碑林区　　

Medal No.11

16#
发表于 2011-10-17 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，好漂亮啊
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jieeit
贝贝妈

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

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5377  
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1  
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2008-01-25 
地区:
雁塔区
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电子城街道

Medal No.11

17#
发表于 2011-10-17 20:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错啊！
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雪雪妈妈

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

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150084  
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2  
宝宝生日
2006-01-19 
地区:
未央区
街道:
未央区

Medal No.11

18#
发表于 2011-10-17 20:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是厉害
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宸宸奶奶

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1277  
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2008-06-03 
地区:
未央区
街道:
未央区
19#
发表于 2011-10-17 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错啊！
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最爱兔宝

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2011-12-07 
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20#
发表于 2011-10-17 21:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就有食欲，厉害呀
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