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[美食DIY]

【静静的雨的快乐厨房】 干贝绣球

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静静的雨@bj

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发表于 2011-10-17 19:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
. C) l) A0 O3 A/ |, k
看看静静的雨家美食大集合，保证你流着口水出来。, ]' w% L2 `- w8 U
        http://www.xamama.net/thread-410465-1-1.html
9 B6 W5 |. I! z! B7 H* P* u; S
+ n5 V7 P& ^* W7 h+ W& E( z, q+ D; }4 n! F0 @8 y8 a

! t2 @) n/ @5 u6 B' G! Y
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
米小加 + 15 + 30 做的很漂亮~

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静静的雨@bj

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发表于 2011-10-17 19:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
- G$ X$ k  `, H
  Y3 y- t5 s, i9 B6 O: `
    原料：水发干贝、大虾、菠菜、葱、姜、鸡蛋、番茄沙司、淀粉、盐。
2 \& P4 o6 R* W0 n7 \) B1 X! O) \: ^' m. l2 F3 b- R; p

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发表于 2011-10-17 19:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
8 M" W2 u* E5 S

0 |& j: K! V1 {# S. k$ b    干贝水发后用手搓成细丝。; m  l+ Z9 X) o+ L
* p, ~+ X8 e( _/ c

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发表于 2011-10-17 19:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
; f1 v* z0 h. z) g

# ?# H9 A  q2 B- f   大虾去皮去虾线后剁成茸。
7 X" Y) k0 d1 {, H& {. ~; r* y

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发表于 2011-10-17 19:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
+ L2 }: s4 L- f5 U8 \. i6 n

) d9 y; q( S6 D    虾茸剁好后加入葱姜水、鸡蛋、淀粉、盐，搅打上劲。
9 H; J) K& H2 e' q8 O" f6 g, ?+ W4 i3 b1 Y5 g) b

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静静的雨@bj

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发表于 2011-10-17 19:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
  P8 u5 e: P* l1 N" E* j# g  j
$ V8 f4 _+ i/ \0 g  r
    拌好的虾肉均匀沾上一层干贝丝，形成绣球状，上锅用旺火蒸5分钟取出。
7 ?3 n8 a4 [! y' _$ s, T$ X/ E' @& @7 r. h6 a8 ~6 x: l; F2 q

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发表于 2011-10-17 19:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

8 [7 V2 g: S$ E* N$ Q/ d% f$ d+ k* y% t" `- n$ |
    炒锅加少许油，葱花爆香加入菠菜叶，加入盐略翻炒几下关火，将炒好的菠菜平铺在盘子上。
' `8 c1 h% v' _7 p, w+ m! L; {0 b

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发表于 2011-10-17 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
1 ?4 V$ |6 m' n3 a
# D- r3 O8 N, Q1 m4 \
    炒锅 加少许水，烧开后加入水淀粉、番茄沙司、盐，调成稀芡汁。% D& n; g" e% r, u2 M
# `0 T6 m' I# R

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发表于 2011-10-17 19:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4 ~+ C( X3 D+ \8 h
" V- F% z. a/ S
    蒸好的绣球摆放在菠菜上，浇上芡计，完成。% C7 X1 h( p8 r6 p& F
- K- [: j7 N9 @1 K  k

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发表于 2011-10-17 19:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
    另加副产品：干贝虾饼# w) R" H1 T% c" h1 M" ]
$ b3 J5 @2 A, g6 w/ \0 F
) s5 E6 c/ g- Q& N% d: @# [( u
( c4 _  H  n; r6 T' S& S7 q, H
    做好一盘干贝绣球后还余下一些虾肉和干贝丝，又懒得再做了，于是我就把这两样搅在一下，摊成小饼，在油锅里炸熟，也挺好吃的呢。
: l2 B" d5 G8 ?0 c! w6 V' f1 L" X4 y+ X- P4 K2 E$ \% x! a

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xpt0711

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发表于 2011-10-17 19:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美味，好手艺
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东东亲娘

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2012-12-18 
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发表于 2011-10-17 19:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
嗯，巧手~~~学习了
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熙妞的妈妈
优雅的妖精

小学毕业

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2010-03-16 
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发表于 2011-10-17 19:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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melody_qj

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2009-11-11 
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Medal No.11 暑期合作商家

14#
发表于 2011-10-17 20:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好吃
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女人樱花
阳妈

初中毕业

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2008-11-05 
地区:
未央区
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Medal No.11

15#
发表于 2011-10-17 20:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
又学习了一道美味
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多多爱妈咪

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碑林区　　
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碑林区　　

Medal No.11

16#
发表于 2011-10-17 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，好漂亮啊
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jieeit
贝贝妈

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

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2008-01-25 
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雁塔区
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Medal No.11

17#
发表于 2011-10-17 20:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错啊！
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雪雪妈妈

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150084  
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2006-01-19 
地区:
未央区
街道:
未央区

Medal No.11

18#
发表于 2011-10-17 20:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真是厉害
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宸宸奶奶

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2008-06-03 
地区:
未央区
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未央区
19#
发表于 2011-10-17 21:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错啊！
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最爱兔宝

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2011-12-07 
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20#
发表于 2011-10-17 21:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就有食欲，厉害呀
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