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[快乐烘焙]

葡萄奶酥——嘿嘿。。。不败的饼干

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●s.﹎.夢

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发表于 2011-10-16 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ●s.﹎.夢 于 2011-10-16 14:43 编辑 5 H% z+ Q* ?" q" c) y+ Q

# X" M# _; @; Q+ }5 H! f: R: S* t  u  J5 |
.......进入烤箱前  U9 [) f+ Z2 O$ I1 n) t: H
' |+ a+ V5 A1 @' y7 o7 L  m5 H$ v' ]
偶家烤箱太小。。每次烤好几盘才够吃, q) r* l8 Q2 `+ z) Z: R

  M1 s: V- k% E3 Q% l+ r0 _( R" p3 \每做一次饼干都比较成功。。唉。。就是蛋糕不行呀。" W! X; F7 P! {7 Z& A3 b7 x

/ c8 ~9 W9 B( S! ]2 ]9 d) n$ c3 p3 ~

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
米小加 + 10 + 30 分享一下过程嘛~

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奥斯曼妈妈
一儿一女的妈

硕士

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沙发
发表于 2011-10-16 15:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦
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●s.﹎.夢

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发表于 2011-10-16 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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* u# Q/ [5 c5 P5 a
) x* |8 _! ]+ r谢谢喽。。
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●s.﹎.夢

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发表于 2011-10-16 17:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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' g+ c; [* `  h
+ U! H# t& R, a: ~& G( c主料：低筋粉5克，蛋黄4个，奶粉12克，黄油80克
* g2 u, z4 ?0 F/ q7 `5 u调料：葡萄干，细砂糖. y/ {, Y# V! m
做法：1、将黄油软化，然后加入细砂糖和奶粉，用打蛋器将蛋黄打发，直到体积蓬松，颜色略变浅，再分4次加入蛋黄，用打蛋器搅打均匀，直至蛋黄与黄油完全混合，黄油呈浓稠蓬松状。8 [! U* A3 w# T
2、将低筋粉过筛后，倒入打发好的黄油中，将面粉和黄油混合加入葡萄干后，将其揉成面团。( n7 N5 b' z4 }5 @
3、把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成约1厘米后的面片，用刀将面片切成小长方形，放入烤盘，再刷上一层蛋液。
1 C% B) f( P' _4、烤箱180度预热1分钟，中层，上下火180度，烤15分钟即可。! O& d% x3 t7 p: x

5 Z; S' ^: G; x4 G0 U3 X* u) y5 |3 k祝你成功！！！
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keli123

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发表于 2011-10-16 17:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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●s.﹎.夢

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发表于 2011-10-16 17:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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1 X4 w& \9 Q( k9 G2 u; J$ [! A7 l5 W! i5 Q% _7 [
看来要多做几样才能谢谢大家这么夸奖。。
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雪雪妈妈

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发表于 2011-10-16 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
改天我也试试
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●s.﹎.夢

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发表于 2011-10-16 22:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 雪雪妈妈@xa 的帖子2 Z4 m0 d4 v, J9 q
8 E& V& D; l2 |( P# [
味道不错哦。。
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honeytrry
蔚妈

上大学

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发表于 2011-10-16 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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●s.﹎.夢

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6 x  Q+ v- W( d+ R) n$ M9 O7 X. z9 T+ v! ]0 M! h, O" W
谢谢捧场，其实真的想让大家尝尝。。
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蛋蛋妈妈

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发表于 2011-10-17 08:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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