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[快乐烘焙]

葡萄奶酥——嘿嘿。。。不败的饼干

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●s.﹎.夢

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发表于 2011-10-16 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ●s.﹎.夢 于 2011-10-16 14:43 编辑
) C3 l$ _+ r; s9 K. x* E) ~1 L" Z. e+ }6 w/ j6 t
# o& ^) l. A$ `9 J" W  t
.......进入烤箱前
: M  t: q8 c( V0 r
3 M1 M6 e" L, B  w( I& I偶家烤箱太小。。每次烤好几盘才够吃
/ E# w3 b, k8 k- f. n8 X6 t6 Y) j+ U) g- |! s( ^7 Z% P& `) g
每做一次饼干都比较成功。。唉。。就是蛋糕不行呀。
8 S# T# U' x$ A, M/ Z- c* N. f  t, z  O

* t7 ~9 ]# ~% j
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米小加 + 10 + 30 分享一下过程嘛~

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奥斯曼妈妈
一儿一女的妈

硕士

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Medal No.11

沙发
发表于 2011-10-16 15:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦
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●s.﹎.夢

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板凳
发表于 2011-10-16 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 奥斯曼妈妈 的帖子% i9 S/ s+ h6 s7 p- b
; Q7 ?6 e4 n: t& [& Z, D
谢谢喽。。
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●s.﹎.夢

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发表于 2011-10-16 17:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 彭多多的妈 的帖子- H& ]2 m$ z: V5 u. \
$ a+ d) t! z& _" |4 h+ z' B2 M! I
主料：低筋粉5克，蛋黄4个，奶粉12克，黄油80克
6 Q; s- o8 i8 f0 `# Q/ H. e. k2 }调料：葡萄干，细砂糖) l1 S  M5 E. ^, \
做法：1、将黄油软化，然后加入细砂糖和奶粉，用打蛋器将蛋黄打发，直到体积蓬松，颜色略变浅，再分4次加入蛋黄，用打蛋器搅打均匀，直至蛋黄与黄油完全混合，黄油呈浓稠蓬松状。
$ X* R4 j" Q* c3 x+ W$ @2 B2、将低筋粉过筛后，倒入打发好的黄油中，将面粉和黄油混合加入葡萄干后，将其揉成面团。' }3 H3 o; o" Y- t* e$ ]+ q: }5 V
3、把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成约1厘米后的面片，用刀将面片切成小长方形，放入烤盘，再刷上一层蛋液。) i0 S, a) K' Q: E2 J: ?& e
4、烤箱180度预热1分钟，中层，上下火180度，烤15分钟即可。
' y" T0 n" V! L- n( x  v2 ~0 \' f' d: Z" T$ l* q" A6 O! r; A
祝你成功！！！
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keli123

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发表于 2011-10-16 17:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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●s.﹎.夢

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发表于 2011-10-16 17:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 keli123 的帖子0 o. [4 T/ r* U

0 F( b. A  A; F看来要多做几样才能谢谢大家这么夸奖。。
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雪雪妈妈

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发表于 2011-10-16 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
改天我也试试
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●s.﹎.夢

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+ J: n) V6 c2 r0 U& m0 S; A' V7 S' `! I' P3 L
味道不错哦。。
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honeytrry
蔚妈

上大学

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发表于 2011-10-16 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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●s.﹎.夢

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4 z$ Z8 _) I. d0 J% y5 n6 Y
) s# K3 t2 Q" e+ ?7 E谢谢捧场，其实真的想让大家尝尝。。
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蛋蛋妈妈

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