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[快乐烘焙]

葡萄奶酥——嘿嘿。。。不败的饼干

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●s.﹎.夢

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发表于 2011-10-16 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ●s.﹎.夢 于 2011-10-16 14:43 编辑 2 w* n  ]  x0 Q( N7 z8 r

( \1 E  F3 s: `+ u3 L% @( q. v; f
.......进入烤箱前# ~0 r; c8 ?! \( f* d- r: M8 _9 n

- K: l' I  C' o$ K% h  W偶家烤箱太小。。每次烤好几盘才够吃* A, x9 z) J' x
; ^# Y* x* F8 c0 t1 a
每做一次饼干都比较成功。。唉。。就是蛋糕不行呀。
+ R; [$ I6 |+ X' |5 x" v* B9 p9 T5 |6 S5 m9 R" T, c
2 |% s' h" I; {# b0 E4 E

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米小加 + 10 + 30 分享一下过程嘛~

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奥斯曼妈妈
一儿一女的妈

硕士

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沙发
发表于 2011-10-16 15:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦
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●s.﹎.夢

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发表于 2011-10-16 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 奥斯曼妈妈 的帖子
8 ?) u/ N5 i2 A/ V5 A4 G) f; H. t& }# s$ C
谢谢喽。。
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●s.﹎.夢

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发表于 2011-10-16 17:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 彭多多的妈 的帖子4 Y/ D* r9 y- x& g6 |
: W# J; V6 o& t: i  R, W1 _, U
主料：低筋粉5克，蛋黄4个，奶粉12克，黄油80克7 h) `8 h+ Y: \; \5 }
调料：葡萄干，细砂糖# F; n8 K: _% }' L4 y# U' o6 m
做法：1、将黄油软化，然后加入细砂糖和奶粉，用打蛋器将蛋黄打发，直到体积蓬松，颜色略变浅，再分4次加入蛋黄，用打蛋器搅打均匀，直至蛋黄与黄油完全混合，黄油呈浓稠蓬松状。4 j6 ?8 Z; \9 ]+ ]4 ?
2、将低筋粉过筛后，倒入打发好的黄油中，将面粉和黄油混合加入葡萄干后，将其揉成面团。. }( p# b' Q0 a* Z7 d  O% o
3、把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成约1厘米后的面片，用刀将面片切成小长方形，放入烤盘，再刷上一层蛋液。
( R8 F( T" I& @7 r0 Z" w4、烤箱180度预热1分钟，中层，上下火180度，烤15分钟即可。
1 u7 R7 h: j0 R2 j; g* J. [9 p" T" Q2 I
祝你成功！！！
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keli123

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发表于 2011-10-16 17:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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●s.﹎.夢

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发表于 2011-10-16 17:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 keli123 的帖子# h2 l  a# I8 N8 ~$ ~) ~/ x

$ B) ]( p. c! c; ?* c: E2 E6 j看来要多做几样才能谢谢大家这么夸奖。。
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雪雪妈妈

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发表于 2011-10-16 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
改天我也试试
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●s.﹎.夢

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发表于 2011-10-16 22:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 雪雪妈妈@xa 的帖子$ J* p. f( D, r6 v  E: _; A) g

9 ~. W- b, E- a味道不错哦。。
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honeytrry
蔚妈

上大学

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发表于 2011-10-16 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错！
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●s.﹎.夢

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发表于 2011-10-16 22:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 honeytrry 的帖子. [: g/ f& z2 u4 |  K
7 B/ }9 P# c5 P9 d
谢谢捧场，其实真的想让大家尝尝。。
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蛋蛋妈妈

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发表于 2011-10-17 08:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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