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[快乐烘焙]

葡萄奶酥——嘿嘿。。。不败的饼干

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●s.﹎.夢

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发表于 2011-10-16 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ●s.﹎.夢 于 2011-10-16 14:43 编辑 ! o9 D' Q0 g7 E" _7 `2 c) J! {+ B( @8 d

" l( m2 u+ R7 t; V6 m' U. X
/ x3 `& H3 N* j5 J, z.......进入烤箱前* r; ]; P( f7 m

0 W3 W* p) g; K: H6 S$ A偶家烤箱太小。。每次烤好几盘才够吃0 R1 C! j1 L& Y6 I; Q; H
1 q* ?( P6 Y  ~% [
每做一次饼干都比较成功。。唉。。就是蛋糕不行呀。
  y9 ?8 @+ D  ~3 ]( Q6 h& R
2 Y$ ~" f6 b1 [3 _) J, @9 j. I
2 x. P9 w7 O% ]% K1 A$ z' U5 ~
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
米小加 + 10 + 30 分享一下过程嘛~

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奥斯曼妈妈
一儿一女的妈

硕士

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沙发
发表于 2011-10-16 15:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦
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●s.﹎.夢

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发表于 2011-10-16 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 奥斯曼妈妈 的帖子+ z2 T; \3 N/ Y9 w2 U1 c# V, {

) I6 Y% T; E1 e谢谢喽。。
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●s.﹎.夢

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发表于 2011-10-16 17:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 彭多多的妈 的帖子* p, q/ q) G* O! [

' ]5 S- c8 a6 ~9 k主料：低筋粉5克，蛋黄4个，奶粉12克，黄油80克1 ]7 u4 P& m! H- i1 O
调料：葡萄干，细砂糖* i4 u- c+ p' s( n9 f
做法：1、将黄油软化，然后加入细砂糖和奶粉，用打蛋器将蛋黄打发，直到体积蓬松，颜色略变浅，再分4次加入蛋黄，用打蛋器搅打均匀，直至蛋黄与黄油完全混合，黄油呈浓稠蓬松状。( o  a1 ~. h# L/ }
2、将低筋粉过筛后，倒入打发好的黄油中，将面粉和黄油混合加入葡萄干后，将其揉成面团。
& S) @# F3 P, y3、把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成约1厘米后的面片，用刀将面片切成小长方形，放入烤盘，再刷上一层蛋液。* k$ U5 h6 q2 ]& z7 P. {! L" p
4、烤箱180度预热1分钟，中层，上下火180度，烤15分钟即可。  I$ S8 U) N0 E! w4 \7 n2 i" K

" ^6 c$ M4 a9 k8 r, l4 z; f5 g1 K祝你成功！！！
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keli123

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发表于 2011-10-16 17:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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●s.﹎.夢

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发表于 2011-10-16 17:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 keli123 的帖子1 d* X% q( b! `

: n5 W" @4 N! N' V* ^看来要多做几样才能谢谢大家这么夸奖。。
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雪雪妈妈

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发表于 2011-10-16 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
改天我也试试
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●s.﹎.夢

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发表于 2011-10-16 22:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 雪雪妈妈@xa 的帖子
/ O# K2 \7 o" F9 R' l- _6 u' H5 I, j% B  m
味道不错哦。。
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honeytrry
蔚妈

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发表于 2011-10-16 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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●s.﹎.夢

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回复 honeytrry 的帖子# F5 J( z% {+ q) K: M

! l9 H! @! I7 _6 K谢谢捧场，其实真的想让大家尝尝。。
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蛋蛋妈妈

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发表于 2011-10-17 08:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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