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[快乐烘焙]

葡萄奶酥——嘿嘿。。。不败的饼干

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●s.﹎.夢

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发表于 2011-10-16 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ●s.﹎.夢 于 2011-10-16 14:43 编辑
: S% Q# Q4 W+ N9 `& X! \, c, f- b6 A5 p% W

+ |. ], Z: E. {8 A8 m4 j.......进入烤箱前; V" _; {- Q, G8 a

8 A+ I, e- c2 O偶家烤箱太小。。每次烤好几盘才够吃
# W9 U9 E6 J; H$ P% ]
6 q3 m1 C7 c+ W2 n每做一次饼干都比较成功。。唉。。就是蛋糕不行呀。
$ C- U% V% G: s( F2 s( }; _  P1 I9 N( B
" i% P+ a/ d3 @4 u% \

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米小加 + 10 + 30 分享一下过程嘛~

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奥斯曼妈妈
一儿一女的妈

硕士

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Medal No.11

沙发
发表于 2011-10-16 15:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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●s.﹎.夢

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板凳
发表于 2011-10-16 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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8 o8 C& t  f* D) }1 C, Z& Q8 S- m
# X; b$ B0 g4 h+ R谢谢喽。。
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●s.﹎.夢

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发表于 2011-10-16 17:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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4 Q% R: T" R- y; V5 V# m9 `8 j4 M' g
, w; I4 C- t! B2 P- a. _% W4 V& W主料：低筋粉5克，蛋黄4个，奶粉12克，黄油80克
: v2 w' e! e; H  p, l3 F调料：葡萄干，细砂糖" i* L) A( t1 n$ n. U. V6 }
做法：1、将黄油软化，然后加入细砂糖和奶粉，用打蛋器将蛋黄打发，直到体积蓬松，颜色略变浅，再分4次加入蛋黄，用打蛋器搅打均匀，直至蛋黄与黄油完全混合，黄油呈浓稠蓬松状。
" J2 T( Y- s+ h2、将低筋粉过筛后，倒入打发好的黄油中，将面粉和黄油混合加入葡萄干后，将其揉成面团。* M* x6 K8 N3 f9 y" q0 g* c
3、把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成约1厘米后的面片，用刀将面片切成小长方形，放入烤盘，再刷上一层蛋液。' n1 ?. D+ M- d2 ]  o
4、烤箱180度预热1分钟，中层，上下火180度，烤15分钟即可。
% n6 A+ r4 \( q, p5 v) \0 Y0 H6 _8 ?1 C7 J5 \
祝你成功！！！
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keli123

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发表于 2011-10-16 17:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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●s.﹎.夢

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发表于 2011-10-16 17:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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; V* S% c" O* T8 A6 T! R2 S) E& y8 b; W7 J" o! B6 O5 M% S
看来要多做几样才能谢谢大家这么夸奖。。
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雪雪妈妈

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发表于 2011-10-16 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
改天我也试试
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●s.﹎.夢

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& H* y9 O: a$ L$ Y. S6 ]' G( N
. `1 X0 [% `! l# [4 ~味道不错哦。。
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honeytrry
蔚妈

上大学

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发表于 2011-10-16 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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●s.﹎.夢

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回复 honeytrry 的帖子3 z( ~3 z& g, S; e( B+ w. `1 [
2 n2 H& O; B7 ]1 b% N& r
谢谢捧场，其实真的想让大家尝尝。。
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蛋蛋妈妈

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发表于 2011-10-17 08:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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