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[快乐烘焙]

葡萄奶酥——嘿嘿。。。不败的饼干

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●s.﹎.夢

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发表于 2011-10-16 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ●s.﹎.夢 于 2011-10-16 14:43 编辑 # W" o$ ^( p& o

7 M8 J5 N- T( Z7 i3 w6 [* ~  n- h& I6 p0 r( K' B" h& R% S' H' b
.......进入烤箱前0 t  w& g4 t* ]' \' Q% s

3 R  |2 d6 W5 b/ r+ `# K9 n3 G偶家烤箱太小。。每次烤好几盘才够吃
# x9 B. D1 Z% ^8 \1 e" P4 H1 r. N7 ?' {
每做一次饼干都比较成功。。唉。。就是蛋糕不行呀。( @( A) C" D! w" F, y& `% ^1 O1 ?# m
! K! x6 H- I( a

" Y* s# \; I1 I' h' K, o' |
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米小加 + 10 + 30 分享一下过程嘛~

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奥斯曼妈妈
一儿一女的妈

硕士

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沙发
发表于 2011-10-16 15:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦
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●s.﹎.夢

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发表于 2011-10-16 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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! F4 A7 F4 {/ ^' @# q) Z4 Q( _8 d5 q  I4 Y* p
谢谢喽。。
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●s.﹎.夢

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发表于 2011-10-16 17:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% a' @# c: B; Y# ]6 v$ F, i# n# N7 Q" Q1 O! I  o2 V% r- Q8 G9 y
主料：低筋粉5克，蛋黄4个，奶粉12克，黄油80克
, P: A% f  F- U" j1 o调料：葡萄干，细砂糖$ l1 N" n' |; M" s
做法：1、将黄油软化，然后加入细砂糖和奶粉，用打蛋器将蛋黄打发，直到体积蓬松，颜色略变浅，再分4次加入蛋黄，用打蛋器搅打均匀，直至蛋黄与黄油完全混合，黄油呈浓稠蓬松状。
7 W0 X9 {+ t, ]* [0 V2、将低筋粉过筛后，倒入打发好的黄油中，将面粉和黄油混合加入葡萄干后，将其揉成面团。
) _2 A3 d0 v' k, _7 H3、把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成约1厘米后的面片，用刀将面片切成小长方形，放入烤盘，再刷上一层蛋液。$ i. W5 h/ }" ~$ E3 R/ S/ i* i
4、烤箱180度预热1分钟，中层，上下火180度，烤15分钟即可。, ~; T( Y" [3 ]9 V$ W- K  ]

6 K0 B5 |7 O3 e* [, ~( r4 c+ _祝你成功！！！
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keli123

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发表于 2011-10-16 17:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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●s.﹎.夢

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发表于 2011-10-16 17:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 keli123 的帖子( F. {. V5 F, ?$ b
' y5 D9 n8 [. j! D; S8 m, V/ m0 x
看来要多做几样才能谢谢大家这么夸奖。。
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雪雪妈妈

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发表于 2011-10-16 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
改天我也试试
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●s.﹎.夢

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发表于 2011-10-16 22:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 雪雪妈妈@xa 的帖子9 z' @4 J8 N: |

' j& Z8 T4 X7 ]0 d6 _! C' C味道不错哦。。
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honeytrry
蔚妈

上大学

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发表于 2011-10-16 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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●s.﹎.夢

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回复 honeytrry 的帖子( Y  N  e/ G4 O# K2 T! H
; U+ w+ F3 e0 ?* G' s- h
谢谢捧场，其实真的想让大家尝尝。。
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蛋蛋妈妈

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