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[快乐烘焙]

葡萄奶酥——嘿嘿。。。不败的饼干

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●s.﹎.夢

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发表于 2011-10-16 14:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 ●s.﹎.夢 于 2011-10-16 14:43 编辑
6 H; ]) Z9 H1 Z& g
' k; g7 D2 h! L' \9 H
3 s/ R* x9 d/ U6 c- k* W.......进入烤箱前: n' E; c  E; ~2 f0 ?0 ?2 C6 @
. p2 N9 g5 I0 u- l
偶家烤箱太小。。每次烤好几盘才够吃
* e' f: c# R3 P( F$ i# O+ K0 m6 e+ [# l* [4 Q+ Q- a9 e( [
每做一次饼干都比较成功。。唉。。就是蛋糕不行呀。
% L; S$ T/ ~8 K  Q0 O
) \3 _  P+ C3 a3 v
5 ~5 d# [3 B$ ?9 n! X! p8 M5 e+ O
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
米小加 + 10 + 30 分享一下过程嘛~

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奥斯曼妈妈
一儿一女的妈

硕士

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沙发
发表于 2011-10-16 15:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦
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●s.﹎.夢

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发表于 2011-10-16 17:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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) Q% @) w+ z9 q  t; b/ o6 Y  z7 }, J1 E: b1 t# d3 a
谢谢喽。。
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●s.﹎.夢

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发表于 2011-10-16 17:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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2 J8 R  T+ H9 t8 ^
$ l7 ?1 t/ h& `4 P( e: P主料：低筋粉5克，蛋黄4个，奶粉12克，黄油80克, c, s) |2 G; u2 t
调料：葡萄干，细砂糖  g5 m  P2 U2 l$ q/ X/ O$ k% j
做法：1、将黄油软化，然后加入细砂糖和奶粉，用打蛋器将蛋黄打发，直到体积蓬松，颜色略变浅，再分4次加入蛋黄，用打蛋器搅打均匀，直至蛋黄与黄油完全混合，黄油呈浓稠蓬松状。" d$ Q; i- D$ a5 O
2、将低筋粉过筛后，倒入打发好的黄油中，将面粉和黄油混合加入葡萄干后，将其揉成面团。" g3 F0 d+ R5 X; E3 J0 V- F
3、把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成约1厘米后的面片，用刀将面片切成小长方形，放入烤盘，再刷上一层蛋液。
9 p9 Q$ S+ ^) p4、烤箱180度预热1分钟，中层，上下火180度，烤15分钟即可。8 u7 p  B6 z% ?- y# _  a) y( W& p5 h

  N2 t3 y  n6 I# O+ J8 ~祝你成功！！！
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keli123

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发表于 2011-10-16 17:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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●s.﹎.夢

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发表于 2011-10-16 17:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 keli123 的帖子& B! a4 k# h, V: Y! y' B* a
$ P7 R4 Z" h: z2 G+ a5 y) H
看来要多做几样才能谢谢大家这么夸奖。。
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雪雪妈妈

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发表于 2011-10-16 22:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
改天我也试试
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●s.﹎.夢

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发表于 2011-10-16 22:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- O, V8 e9 B# \& f6 g3 B( H3 A& y& k4 o+ `# N' k
味道不错哦。。
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honeytrry
蔚妈

上大学

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发表于 2011-10-16 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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●s.﹎.夢

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回复 honeytrry 的帖子+ X, Z6 Y3 P& L# x( t& `& t

3 e; b1 [* q' U. F谢谢捧场，其实真的想让大家尝尝。。
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蛋蛋妈妈

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