- 阅读权限
- 80
- 精华
- 2
- 注册时间
- 2011-2-4
- 帖子
- 2742
- 积分
- 27941
   
- 经验值
- 27616
- 爱心活力豆
- 6
- 宝宝生日
- 2006-02-07
- 地区:
- 未央区
- 街道:
- 辛家庙街道
|
最近迷上了美食节目。基本上是看一个学一个。这不,今天又学着做狮子头啦。人家是蟹粉狮子头,我也不知道蟹粉哪里有,就直接做狮子头了。
' a' Z4 \$ r D& [+ g! J' s: x+ B做法:
" f4 Z* E6 Y$ K+ R0 r1、肉馅中先加入适量的水,搅拌均匀。比例差不多一件肉放一两水。
" F) ~: Z* [, ^- k! Z2、锅中放水。
% j5 D' B8 U' n9 }' V7 B8 B/ d3、葱姜切末放入肉馅中,加入适量盐、胡椒粉、香油、酱油搅拌均匀。2 n; d" Q6 E- }: M5 q% j4 c5 C
4、水要开的时候汆丸子。此时提醒:丸子下锅之前,先裹一层淀粉水,保鲜,外表光滑。
8 `& [6 d- p2 ?我用电磁炉,温度好控制。汆丸子水温度不能太高,先保持到热奶温度。我电磁炉有这个功能。如没有,就控制到小火。
g, ]; x& z( I1 ~! g7 |5、汆完了,看着差不多定型了,盖上盖子,温度换到160度。我想着海快熟的时候放点儿小青菜。荤素搭配哦!我们爱吃裙带菜,也放了点儿。裙带菜,跟海带差不多。) _1 x! H7 J/ m: H5 [/ F. j1 T
好啦,出锅了,味道绝美绝伦。, d9 c2 M4 a2 v9 @7 N
9 p0 }5 P; l* a r6 l/ w: u2 Z让我这么一说,馋了吧?!想吃就赶紧下厨房吧!
& T' ^5 _5 L) k上过程图片,祝大家吃好喝好哦!
" x" S/ w" J( N& q7 g/ E! {, f5 n& v ^# X9 t1 o& \
|
-
总评分: 经验值 + 20
金币 + 30
查看全部评分
|