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以前坛子里看看发过用电饭煲做蛋糕，现在看看这个巧克力蛋糕，是不是更诱惑呢？爱吃巧克力食品的有福啦- }* l6 q7 [* H2 \- }5 {9 f* Q/ V3 ~
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先来看个成品 有些像枣子糕的色泽呢2 E" y( R" i. A4 m# K
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. E0 P: U; T9 w) `) s. C* u配料：鸡蛋300克(我用了7个)，低筋面粉200克，细砂糖150克，植物油或融化的黄油50克,我用的是色拉油" v7 G! f% }% p0 M9 N
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制作过程：
3 E7 q9 g- f- g# l/ B% X+ l1-2、准备材料，鸡蛋提前从冰箱拿出回温，面粉过筛。
8 e+ a; V, r3 |% c7 U3、准备一个稍微大点的盆，鸡蛋打入盆里，再将细砂糖一次性倒入。
! ]" d& \7 p- d* z" G T- P4、并用打蛋器将鸡蛋打发，随着不断的搅打，鸡蛋液会渐渐产生稠密的泡沫，变得越来越浓稠。
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6 `" N! S7 [* y& H' O, Z0 c5-7、将鸡蛋打发到提起打蛋器，低落下来的蛋糊不会马上消失，可以在盆里的蛋糊表面画出清晰的纹路时，就可以了。（整个打发的过程约需要15分钟）
8 e8 [4 N$ x! \+ J8、挤入好时巧克力酱，木有买德芙融化了也可以的，然后上下翻动搅拌均匀。
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发表于 2011-9-28 14:26
