不用烤箱用压力煲做巧克力蛋糕诱惑你有图有真相 - 美味厨房

当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 不用烤箱用压力煲做巧克力蛋糕诱惑你有图有真相

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 8 \| 浏览: 1394 \|倒序浏览 \| 字体: tT [快乐烘焙] 不用烤箱用压力煲做巧克力蛋糕诱惑你有图有真相 ... [复制链接]

海蓝澜~

幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 1005
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:
街道:

楼主

以前坛子里看看发过用电饭煲做蛋糕，现在看看这个巧克力蛋糕，是不是更诱惑呢？爱吃巧克力食品的有福啦4 G9 z& ?. M( d0 O8 U
, N' b/ K& j/ N) u6 I
先来看个成品有些像枣子糕的色泽呢& a, i/ R0 @  J0 x, N) ~2 L$ U7 k

配料：鸡蛋300克(我用了7个)，低筋面粉200克，细砂糖150克，植物油或融化的黄油50克,我用的是色拉油
: h6 f0 }  R: E3 R4 S
% j, B5 V4 `$ x8 Z. J

制作过程：* R7 i( F8 [0 h7 `) R0 q* V
1-2、准备材料，鸡蛋提前从冰箱拿出回温，面粉过筛。6 R9 ?8 q7 k9 q) B; [" S5 ^
3、准备一个稍微大点的盆，鸡蛋打入盆里，再将细砂糖一次性倒入。9 e+ P9 \1 A+ j1 j2 \
4、并用打蛋器将鸡蛋打发，随着不断的搅打，鸡蛋液会渐渐产生稠密的泡沫，变得越来越浓稠。
; k. f  P0 l5 h0 j* s- u% u0 o9 B
$ z4 C7 o8 b' p# `/ l" `

5-7、将鸡蛋打发到提起打蛋器，低落下来的蛋糊不会马上消失，可以在盆里的蛋糊表面画出清晰的纹路时，就可以了。（整个打发的过程约需要15分钟）& o7 P6 O* P( ?7 W. g1 |* l
8、挤入好时巧克力酱，木有买德芙融化了也可以的，然后上下翻动搅拌均匀。

; A5 i& _; ~: y# e
3 M% k0 j  M! Y2 D2 v  g  K

收藏1 支持0 反对0

回复引用

返回顶部

海蓝澜~

幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 1005
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:
街道:

沙发

9-12、分三到四次倒入低筋面粉，用橡皮刮刀小心地从底部往上翻拌，使蛋糊和面粉混合均匀。不要打圈搅拌，以免鸡蛋消泡。直至最终面粉、巧克力酱与打发的蛋液充会混合均匀。- T- |0 H$ P6 e
+ z6 l& z3 q# j& W# O# R
: A, ?$ _7 Z+ |" m
6 \; S1 q' E; }& Z6 F
用的锅子是这么拍看张度娘搜来的图. ~! ?( |4 [8 V: ?5 J1 @

% m' A" q) }* ^% \1 `' A
13、在搅拌好的蛋糕糊里倒入植物油或者融化的黄油，继续翻拌均匀。( O* W& b2 T, A4 j, D& N
14、妞比较懒直接用奔腾电压力锅的内胆打发的，所以省去了倒入锅里的动作，因为是不粘锅的，筒子们的要是非不粘锅的最好用其它的容器打发搅拌，然后在电饭锅内胆刷层油。
15、把蛋糕糊抹平，端起来在地上用力震几下，可以让蛋糕糊表面变得平整，并把内部的大气泡震出来。" }6 q/ U- T/ G% r- ~
16、然后把内胆放入电压力煲内，时间旋至40分钟，用毛巾把出气口盖上，40分钟后取出倒置，就OK啦。。。! S7 D8 ?% [0 P, X

有时间，喜欢吃巧克力蛋糕的妈妈试试，喜欢吃巧克力的可以加大巧克力量哦
& Y- ^7 ~! I, O; @) M