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以前坛子里看看发过用电饭煲做蛋糕,现在看看这个巧克力蛋糕,是不是更诱惑呢?爱吃巧克力食品的有福啦
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1 ?4 d; _* {/ N% p- E. ^先来看个成品 有些像枣子糕的色泽呢
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3 H2 y& |+ z8 P0 H配料:鸡蛋300克(我用了7个),低筋面粉200克,细砂糖150克,植物油或融化的黄油50克,我用的是色拉油, r' j" d: {4 T# C
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0 t6 B y* I1 e制作过程:
; U5 V' S I7 N) N: U+ C1-2、准备材料,鸡蛋提前从冰箱拿出回温,面粉过筛。
7 `% v5 T# I3 b& W3、准备一个稍微大点的盆,鸡蛋打入盆里,再将细砂糖一次性倒入。
, R/ c2 X4 Q, M: V. S. B4、并用打蛋器将鸡蛋打发,随着不断的搅打,鸡蛋液会渐渐产生稠密的泡沫,变得越来越浓稠。9 N: s- [1 Z/ c+ y1 h
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8 ^7 m! k, |1 M& X5 V, a) a5-7、将鸡蛋打发到提起打蛋器,低落下来的蛋糊不会马上消失,可以在盆里的蛋糊表面画出清晰的纹路时,就可以了。(整个打发的过程约需要15分钟)
3 t2 e r; L4 R K! [1 Q; O8、挤入好时巧克力酱,木有买德芙融化了也可以的,然后上下翻动搅拌均匀。- N1 D$ u* d% V, x3 p) x
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