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发表于 2011-9-28 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
以前坛子里看看发过用电饭煲做蛋糕,现在看看这个巧克力蛋糕,是不是更诱惑呢?爱吃巧克力食品的有福啦
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4 M7 Z6 [% r6 o% y先来看个成品   有些像枣子糕的色泽呢1 _" ]( {3 Z4 U8 u: n6 y& k
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4 w7 n; h: B: w# X- K' d. U6 `2 h( `& _配料:鸡蛋300克(我用了7个),低筋面粉200克,细砂糖150克,植物油或融化的黄油50克,我用的是色拉油! e4 ?4 @) f, {$ b/ H4 F
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制作过程:" z* l7 K1 \; t; K
1-2、准备材料,鸡蛋提前从冰箱拿出回温,面粉过筛。
9 y* C! b6 K% ?; h( H  p$ E3、准备一个稍微大点的盆,鸡蛋打入盆里,再将细砂糖一次性倒入。; c6 e. C% T4 M) Q. o  F, a
4、并用打蛋器将鸡蛋打发,随着不断的搅打,鸡蛋液会渐渐产生稠密的泡沫,变得越来越浓稠。
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5-7、将鸡蛋打发到提起打蛋器,低落下来的蛋糊不会马上消失,可以在盆里的蛋糊表面画出清晰的纹路时,就可以了。(整个打发的过程约需要15分钟)
0 V8 I3 ^) ^0 \  @* l8、挤入好时巧克力酱,木有买德芙融化了也可以的,然后上下翻动搅拌均匀。2 p# D% Y/ |+ q1 D3 r1 @6 R% D! I
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9-12、分三到四次倒入低筋面粉,用橡皮刮刀小心地从底部往上翻拌,使蛋糊和面粉混合均匀。不要打圈搅拌,以免鸡蛋消泡。直至最终面粉、巧克力酱与打发的蛋液充会混合均匀。
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8 S, e, O  O- R! R* M用的锅子是这  么拍  看张度娘搜来的图% k, N$ s' J$ y1 U/ \" q

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13、在搅拌好的蛋糕糊里倒入植物油或者融化的黄油,继续翻拌均匀。
) k6 r; Y6 Z! m8 h14、妞比较懒直接用奔腾电压力锅的内胆打发的,所以省去了倒入锅里的动作,因为是不粘锅的,筒子们的要是非不粘锅的最好用其它的容器打发搅拌,然后在电饭锅内胆刷层油。/ ^, ]! }% Q$ a: j$ y
15、把蛋糕糊抹平,端起来在地上用力震几下,可以让蛋糕糊表面变得平整,并把内部的大气泡震出来。
" p: ?3 M7 L& |! [* a16、然后把内胆放入电压力煲内,时间旋至40分钟,用毛巾把出气口盖上,40分钟后取出倒置,就OK啦。。。

; k2 X) U! f4 X3 j: @4 [6 J7 K( E7 Z& R8 g% Q1 J

# i8 g# z! V* W) H$ T有时间,喜欢吃巧克力蛋糕的妈妈试试,喜欢吃巧克力的可以加大巧克力量哦
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( s( ^! [7 R+ {, p( b5 s工欲善其事,必先利其器呀。呵呵
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有心理阴影了都,看看顶下,过过眼影吧1 ~7 a5 o4 M' G, C/ O7 {' j
在别的坛子看了个用电饭煲爆栗子的方法,试验了下,栗子是熟了,电饭煲烧了。

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