不用烤箱用压力煲做巧克力蛋糕诱惑你有图有真相 - 美味厨房

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海蓝澜~

幼儿园大班

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楼主

以前坛子里看看发过用电饭煲做蛋糕，现在看看这个巧克力蛋糕，是不是更诱惑呢？爱吃巧克力食品的有福啦

先来看个成品有些像枣子糕的色泽呢
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配料：鸡蛋300克(我用了7个)，低筋面粉200克，细砂糖150克，植物油或融化的黄油50克,我用的是色拉油, r' j" d: {4 T# C
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制作过程：
1-2、准备材料，鸡蛋提前从冰箱拿出回温，面粉过筛。
3、准备一个稍微大点的盆，鸡蛋打入盆里，再将细砂糖一次性倒入。
4、并用打蛋器将鸡蛋打发，随着不断的搅打，鸡蛋液会渐渐产生稠密的泡沫，变得越来越浓稠。9 N: s- [1 Z/ c+ y1 h

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5-7、将鸡蛋打发到提起打蛋器，低落下来的蛋糊不会马上消失，可以在盆里的蛋糊表面画出清晰的纹路时，就可以了。（整个打发的过程约需要15分钟）
8、挤入好时巧克力酱，木有买德芙融化了也可以的，然后上下翻动搅拌均匀。- N1 D$ u* d% V, x3 p) x

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海蓝澜~

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沙发

9-12、分三到四次倒入低筋面粉，用橡皮刮刀小心地从底部往上翻拌，使蛋糊和面粉混合均匀。不要打圈搅拌，以免鸡蛋消泡。直至最终面粉、巧克力酱与打发的蛋液充会混合均匀。8 [" p! |* v5 y9 F7 ~- N* U7 J) p+ G

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用的锅子是这  么拍  看张度娘搜来的图, ^9 w  q( P% V6 g& Q
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13、在搅拌好的蛋糕糊里倒入植物油或者融化的黄油，继续翻拌均匀。
14、妞比较懒直接用奔腾电压力锅的内胆打发的，所以省去了倒入锅里的动作，因为是不粘锅的，筒子们的要是非不粘锅的最好用其它的容器打发搅拌，然后在电饭锅内胆刷层油。! P) v* l3 |6 w7 N
15、把蛋糕糊抹平，端起来在地上用力震几下，可以让蛋糕糊表面变得平整，并把内部的大气泡震出来。, S. u; r) D4 R1 W# Q8 k9 t
16、然后把内胆放入电压力煲内，时间旋至40分钟，用毛巾把出气口盖上，40分钟后取出倒置，就OK啦。。。
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有时间，喜欢吃巧克力蛋糕的妈妈试试，喜欢吃巧克力的可以加大巧克力量哦2 t: q; c1 P  W- h8 P: }& r
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