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蓝猫与小虫

蓝猫与小虫

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楼主

发表于 2011-11-18 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由蓝猫与小虫于 2011-11-18 15:26 编辑 2 e( A0 W9 \$ o0 l# v' c* c

在妈网JM的指导下，我做的冻肉已经成功了，大家快来看看了~
不说了，上PP：& P( [; m- o& w+ z# s! K# z" i/ i% U) ~
1、将猪皮洗干净，PS：猪皮大家最好挑选下，我买时没挑，毛特别多，拔毛拔的手都肿了

；5 {# O; J. `$ d; i4 L( N0 c4 E
2、用开水焯一下，捞出刮油，拔毛，切丝，PS：肉皮凉了好刮油，热时难刮；
3、放姜片、料酒开火炖，大火开后，小火炖；
4、放凉后再炖，把姜片挑出了，换锅到渣滓；
5、装盆放凉: p. T2 T( B: Z6 M
6、如何将冻肉从盆子里倒出来妙招：接一大盆热水，把冻肉盆在热水里放一下，冻肉立马就倒出来了# \+ t Q) d- f4 g4 y# |

- f/ @6 z" G) F! t

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米小加	+ 12	+ 30	做的不错啊~

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沙发

发表于 2011-11-18 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的真不错

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蓝猫与小虫好快啊发表于 2011-11-18 15:29

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小米和胖子

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Medal No.11 败家女王

板凳

发表于 2011-11-18 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

沙发不
好厉害啊

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蓝猫与小虫沙发被人抢了，板凳哦发表于 2011-11-18 15:30

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地板

发表于 2011-11-18 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美得很，自己做的放心
这个凉调味道美的太

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牵着蜗牛散步

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发表于 2011-11-18 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我都叫LG住酒店的时候顺便带几个一次性的剃须刀回来刮肉皮上的的毛。# V% ]. G9 E2 Q4 j, T; b
. }; f+ G0 Z7 T* S. z, I0 H
上海人不知道做肉皮冻的，所以肉皮特别便宜，一般情况下我是家里攒一点，再去买一点

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蓝猫与小虫下次帮我也带点哦还是自己攒的好一些发表于 2011-11-18 15:54

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墨墨妈妈

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发表于 2011-11-18 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来很棒啊。流口水了

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快乐兔子妈妈

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7^#

发表于 2011-11-18 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太美了，自己做的就是香。

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发表于 2011-11-18 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做的真好。
如果最后把肉皮也捞出来，是不是开始就不用拔毛了呢？

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蓝猫与小虫问的好，我想可能不好吧发表于 2011-11-18 15:52

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蓝猫与小虫

蓝猫与小虫

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9^#

发表于 2011-11-18 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 CC微笑的帖子4 X3 j5 |7 G$ N1 N: y% d3 C
- y9 T: @/ n. c1 l2 I
太好吃了，3顿就完了

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蓝猫与小虫

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发表于 2011-11-18 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复快乐兔子妈妈的帖子
, O, \ y9 s; N% _ C7 q
我得意的笑

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蓝猫与小虫

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发表于 2011-11-18 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 cynxu@xa 的帖子4 c5 k* V; t2 H: q

是很好吃，就是手有些疼

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蓝猫与小虫

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发表于 2011-11-18 15:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复牵着蜗牛散步的帖子
/ ]7 j2 K5 Y) V A4 f5 X
记得帮我带几个剃须刀啊

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发表于 2011-11-18 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很不错啊

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蓝猫与小虫

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发表于 2011-11-18 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 xyn313 的帖子+ u {+ f2 }8 }/ Y: Q
2 d# R2 h2 I, }, C" ?6 H. O
谢谢哦

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15^#

发表于 2011-11-18 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，我做的时候喜欢把肉皮捞出来，然后在里面放几根菠菜叶子，看起来比较好看些。

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16^#

发表于 2011-11-18 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主做的很棒哈，过几天自己也做一次

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蓝猫与小虫

蓝猫与小虫

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发表于 2011-11-18 16:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复嘉嘉@妈妈的帖子. N$ y% B$ N5 V+ y5 |
. x4 r! X) g: W2 g' G
哦，做成透明的，菠菜叶子也能放啊？

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蓝猫与小虫

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18^#

发表于 2011-11-18 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复嘉嘉@妈妈的帖子5 B# o" i6 [' W( {

谢谢啊

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依依妈

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发表于 2011-11-18 16:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很成功啊。

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蓝猫与小虫谢谢斑斑哦发表于 2011-11-21 14:04

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和妈

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20^#

发表于 2011-11-18 17:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错呀，弄点花椒油一泼，美很

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冻肉做成功了，大家快来看啊~~~~

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