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[美食DIY]

冻肉做成功了，大家快来看啊~~~~

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蓝猫与小虫
蓝猫与小虫

上初中

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2006-02-04 
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Medal No.11

楼主
发表于 2011-11-18 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 蓝猫与小虫 于 2011-11-18 15:26 编辑 ; \+ B4 g, j2 B8 t

. k4 @8 M% q. _$ T, i3 o2 {# g6 `  ]在妈网JM的指导下，我做的冻肉已经成功了，大家快来看看了~/ @& u9 t! @) P: z
不说了，上PP：
' s% s- _$ v- K8 S8 w1、将猪皮洗干净，PS：猪皮大家最好挑选下，我买时没挑，毛特别多，拔毛拔的手都肿了；3 b, R3 B8 B5 `4 `% u2 u
2、用开水焯一下，捞出刮油，拔毛，切丝，PS：肉皮凉了好刮油，热时难刮；
. ^( f6 s( [5 n8 H6 D3、放姜片、料酒开火炖，大火开后，小火炖；, |5 P( E* X* g* f( r9 l
4、放凉后再炖，把姜片挑出了，换锅到渣滓；
1 H- m& V( P7 w- m; L5、装盆放凉
! G" B8 [" T# z6、如何将冻肉从盆子里倒出来妙招：接一大盆热水，把冻肉盆在热水里放一下，冻肉立马就倒出来了3 Q* K% ]/ b* U- r# I& S
8 e' ~5 E2 I6 \$ n% G
" ]6 Q3 P! {6 V5 }1 \

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
米小加 + 12 + 30 做的不错啊~

总评分: 经验值 + 12  金币 + 30   查看全部评分

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蛋蛋妈妈

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2006-06-12 
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Medal No.11

沙发
发表于 2011-11-18 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做的真不错

点评

蓝猫与小虫  好快啊  发表于 2011-11-18 15:29
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小米2009
小米和胖子

版主

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Medal No.11 败家女王

板凳
发表于 2011-11-18 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
沙发不
! @: _! ]& {' q& P2 E8 G5 R; ~0 s0 _! D好厉害啊

点评

蓝猫与小虫  沙发被人抢了，板凳哦  发表于 2011-11-18 15:30
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CC微笑

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2010-12-28 
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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员

地板
发表于 2011-11-18 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美得很，自己做的放心( [! x3 X% @. \4 G7 [
这个凉调味道美的太
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牵着蜗牛散步

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2007-10-17 
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Medal No.5 Medal No.11

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发表于 2011-11-18 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我都叫LG住酒店的时候顺便带几个一次性的剃须刀回来刮肉皮上的的毛。
) \% h! f% `& a
6 M% I# t: u6 o% i上海人不知道做肉皮冻的，所以肉皮特别便宜，一般情况下我是家里攒一点，再去买一点

点评

蓝猫与小虫  下次帮我也带点哦 还是自己攒的好一些  发表于 2011-11-18 15:54
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cynxu
墨墨妈妈

初中毕业

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发表于 2011-11-18 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来很棒啊。流口水了
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快乐兔子妈妈

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null 
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Medal No.11

7#
发表于 2011-11-18 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太美了，自己做的就是香。
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一只鱼

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2009-07-29 
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发表于 2011-11-18 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做的真好。
& J$ _5 }0 ]3 N- W% w如果最后把肉皮也捞出来，是不是开始就不用拔毛了呢？

点评

蓝猫与小虫  问的好，我想可能不好吧  发表于 2011-11-18 15:52
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蓝猫与小虫
蓝猫与小虫

上初中

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Medal No.11

9#
发表于 2011-11-18 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 CC微笑 的帖子% h/ M6 n4 t3 O2 P) a1 j1 [9 {
1 m' [7 \6 F" q: _; k7 q
太好吃了，3顿就完了
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蓝猫与小虫
蓝猫与小虫

上初中

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Medal No.11

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发表于 2011-11-18 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 快乐兔子妈妈 的帖子
* _! p* V" d) Q: T8 V  \5 Q7 q6 h8 ~6 o7 j) L5 l  H
我得意的笑
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上初中

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发表于 2011-11-18 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 cynxu@xa 的帖子: w1 }  j, s- C5 o) m5 E

! Z8 {' J8 s( a, N+ t) U是很好吃，就是手有些疼
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蓝猫与小虫
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上初中

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Medal No.11

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发表于 2011-11-18 15:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 牵着蜗牛散步 的帖子
( |- P6 ^9 B" F( W+ F
0 l* ]; G) F* b6 u记得帮我带几个剃须刀啊
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xyn313

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发表于 2011-11-18 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很不错啊
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蓝猫与小虫
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发表于 2011-11-18 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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' C* _( L4 n* ~- z- a  k1 }0 t1 B3 F/ H9 A* J9 G6 ~7 Y" ?
谢谢哦
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嘉嘉@妈妈

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Medal No.11

15#
发表于 2011-11-18 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，我做的时候喜欢把肉皮捞出来，然后在里面放几根菠菜叶子，看起来比较好看些。
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嘉嘉@妈妈

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发表于 2011-11-18 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主做的很棒哈，过几天自己也做一次
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蓝猫与小虫
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上初中

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发表于 2011-11-18 16:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 嘉嘉@妈妈 的帖子
: f; p, {# a8 c! s/ I) O
6 t; f! M/ p) a6 o' f! c3 C哦，做成透明的，菠菜叶子也能放啊？
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蓝猫与小虫
蓝猫与小虫

上初中

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发表于 2011-11-18 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 嘉嘉@妈妈 的帖子  C! s/ i) S1 C6 Z; F
/ g# [! |) p; u5 o+ w% ]* x2 P
谢谢啊
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bluefox
依依妈

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19#
发表于 2011-11-18 16:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很成功啊。

点评

蓝猫与小虫  谢谢斑斑哦  发表于 2011-11-21 14:04
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嘉明妈
和妈

贵宾

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20#
发表于 2011-11-18 17:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错呀，弄点花椒油一泼，美很
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