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[美食DIY]

冻肉做成功了，大家快来看啊~~~~

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蓝猫与小虫
蓝猫与小虫

上初中

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Medal No.11

楼主
发表于 2011-11-18 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 蓝猫与小虫 于 2011-11-18 15:26 编辑
" O! Y8 I  o/ ^3 m1 |" V3 }( v. @/ r) {
在妈网JM的指导下，我做的冻肉已经成功了，大家快来看看了~
% @# Z" A' v( X4 j! t$ F! x不说了，上PP：
$ V  G& j1 c5 O6 T( ?; B. k1、将猪皮洗干净，PS：猪皮大家最好挑选下，我买时没挑，毛特别多，拔毛拔的手都肿了；
" ]1 [4 \2 w# g9 W  B2、用开水焯一下，捞出刮油，拔毛，切丝，PS：肉皮凉了好刮油，热时难刮；
, j1 X& l7 Z- P0 T+ L; Z3、放姜片、料酒开火炖，大火开后，小火炖；1 H5 Q+ [- ~; H5 H8 t) w  R2 _
4、放凉后再炖，把姜片挑出了，换锅到渣滓；
4 m0 H7 i9 ^* n2 p5、装盆放凉3 E5 L( W0 t- z- {- j& ]& v  \$ Y
6、如何将冻肉从盆子里倒出来妙招：接一大盆热水，把冻肉盆在热水里放一下，冻肉立马就倒出来了
! H4 r. h) s! C
, E# W7 B- j( H3 V( E8 ]
8 C4 l5 q! X. r) {
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
米小加 + 12 + 30 做的不错啊~

总评分: 经验值 + 12  金币 + 30   查看全部评分

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蛋蛋妈妈

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Medal No.11

沙发
发表于 2011-11-18 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做的真不错

点评

蓝猫与小虫  好快啊  发表于 2011-11-18 15:29
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小米2009
小米和胖子

版主

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Medal No.11 败家女王

板凳
发表于 2011-11-18 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
沙发不- \8 b; Z3 \1 ]/ e; D0 r
好厉害啊

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蓝猫与小虫  沙发被人抢了，板凳哦  发表于 2011-11-18 15:30
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CC微笑

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员

地板
发表于 2011-11-18 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美得很，自己做的放心7 e4 I4 Y6 H- N$ k( u, g( T
这个凉调味道美的太
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牵着蜗牛散步

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发表于 2011-11-18 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我都叫LG住酒店的时候顺便带几个一次性的剃须刀回来刮肉皮上的的毛。! s1 V/ S% F6 {0 R6 h

+ W7 `  Y' ^3 ?! I! j+ g, a; q上海人不知道做肉皮冻的，所以肉皮特别便宜，一般情况下我是家里攒一点，再去买一点

点评

蓝猫与小虫  下次帮我也带点哦 还是自己攒的好一些  发表于 2011-11-18 15:54
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cynxu
墨墨妈妈

初中毕业

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发表于 2011-11-18 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来很棒啊。流口水了
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快乐兔子妈妈

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Medal No.11

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发表于 2011-11-18 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太美了，自己做的就是香。
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一只鱼

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发表于 2011-11-18 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做的真好。6 u0 W' H7 e" C+ i6 s$ ?7 ?# W; @7 h
如果最后把肉皮也捞出来，是不是开始就不用拔毛了呢？

点评

蓝猫与小虫  问的好，我想可能不好吧  发表于 2011-11-18 15:52
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蓝猫与小虫
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上初中

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Medal No.11

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发表于 2011-11-18 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 CC微笑 的帖子% V4 D; V0 s0 j; h9 P3 t$ I
  a  q7 x6 b: }; E: R* ^- I
太好吃了，3顿就完了
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蓝猫与小虫
蓝猫与小虫

上初中

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发表于 2011-11-18 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 快乐兔子妈妈 的帖子; ]1 m' T. t2 @$ q

. E# I6 ]9 c$ l1 Z9 q4 q# L& h我得意的笑
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发表于 2011-11-18 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 cynxu@xa 的帖子
5 l! r" q. P* J2 d6 X/ ~
- n& H+ i% B( m5 [1 I& j是很好吃，就是手有些疼
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上初中

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发表于 2011-11-18 15:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 牵着蜗牛散步 的帖子
+ A4 ^0 s: `1 Q  R9 M# ]2 c: B
; W0 v" g, A* `9 |记得帮我带几个剃须刀啊
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xyn313

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发表于 2011-11-18 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很不错啊
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蓝猫与小虫
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发表于 2011-11-18 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- w7 e( |9 O7 s0 O! Z
  e. ~+ n- t6 g谢谢哦
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嘉嘉@妈妈

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15#
发表于 2011-11-18 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，我做的时候喜欢把肉皮捞出来，然后在里面放几根菠菜叶子，看起来比较好看些。
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嘉嘉@妈妈

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2010-09-24 
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16#
发表于 2011-11-18 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主做的很棒哈，过几天自己也做一次
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蓝猫与小虫
蓝猫与小虫

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17#
发表于 2011-11-18 16:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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) a) Z9 {9 C2 _. ?) m
' m. q; e! D6 M# ^1 ?- O哦，做成透明的，菠菜叶子也能放啊？
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蓝猫与小虫
蓝猫与小虫

上初中

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发表于 2011-11-18 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 嘉嘉@妈妈 的帖子0 z. \4 z) I: @% c/ b
  X6 K6 a% V! q; i% Q( w
谢谢啊
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bluefox
依依妈

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Medal No.11

19#
发表于 2011-11-18 16:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很成功啊。

点评

蓝猫与小虫  谢谢斑斑哦  发表于 2011-11-21 14:04
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嘉明妈
和妈

贵宾

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20#
发表于 2011-11-18 17:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错呀，弄点花椒油一泼，美很
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