蓝猫与小虫

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在妈网JM的指导下，我做的冻肉已经成功了，大家快来看看了~
7 H6 ]$ m* c! V" {3 R% w不说了，上PP：" q  b% F$ E! G  Y6 s+ B3 v
1、将猪皮洗干净，PS：猪皮大家最好挑选下，我买时没挑，毛特别多，拔毛拔的手都肿了；8 C* ?! K* N8 z0 s  w) q2 ^
2、用开水焯一下，捞出刮油，拔毛，切丝，PS：肉皮凉了好刮油，热时难刮；& x* [* c* U# ^" l( R3 v- V" x: e
3、放姜片、料酒开火炖，大火开后，小火炖；
* N. f$ I! t" g; ?, M! O8 N4、放凉后再炖，把姜片挑出了，换锅到渣滓；
& e9 M0 F. @5 @& |" R% V5、装盆放凉! B! L0 U  G) _7 Q& d; Q
6、如何将冻肉从盆子里倒出来妙招：接一大盆热水，把冻肉盆在热水里放一下，冻肉立马就倒出来了
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& s) G5 s; @! ~" z

蛋蛋妈妈

做的真不错

小米2009

沙发不
+ v8 r- R  b/ `0 ?好厉害啊

CC微笑

美得很，自己做的放心( `6 C' D+ R. ~$ K& S
这个凉调味道美的太

牵着蜗牛散步

我都叫LG住酒店的时候顺便带几个一次性的剃须刀回来刮肉皮上的的毛。! N$ X5 P0 i5 O# F9 c* ~
! m; S6 J: N" z
上海人不知道做肉皮冻的，所以肉皮特别便宜，一般情况下我是家里攒一点，再去买一点

cynxu

看起来很棒啊。流口水了

快乐兔子妈妈

太美了，自己做的就是香。

一只鱼

做的真好。: w# }) F  B% ^
如果最后把肉皮也捞出来，是不是开始就不用拔毛了呢？

蓝猫与小虫

回复 CC微笑 的帖子3 [  Z( Q& s% R  q8 ~3 {$ A( h. M' x

5 S% [: W$ i, L5 b+ ?& ]2 F& {: G太好吃了，3顿就完了

蓝猫与小虫

回复 快乐兔子妈妈 的帖子; F: E6 U( X6 ~4 J! |0 v
. M+ S  A) |5 O6 F7 @6 D
我得意的笑

蓝猫与小虫

回复 cynxu@xa 的帖子
  F: ~  ]  `' j6 S7 J: }6 A) h( R, r$ O0 u1 }8 t
是很好吃，就是手有些疼

蓝猫与小虫

回复 牵着蜗牛散步 的帖子/ i4 B5 B( _! A/ H$ D

" ]  d  R  z% u2 U: v记得帮我带几个剃须刀啊

xyn313

很不错啊

蓝猫与小虫

回复 xyn313 的帖子8 j( ]% [  m" N1 L% G7 w) z8 ~9 M
8 G8 g8 M' q. f) Q
谢谢哦

嘉嘉@妈妈

呵呵，我做的时候喜欢把肉皮捞出来，然后在里面放几根菠菜叶子，看起来比较好看些。

嘉嘉@妈妈

楼主做的很棒哈，过几天自己也做一次

蓝猫与小虫

回复 嘉嘉@妈妈 的帖子
9 Z) X( E4 x( l! c9 l- @$ \$ H. z1 {8 Q2 e# @1 G! k
哦，做成透明的，菠菜叶子也能放啊？

蓝猫与小虫

回复 嘉嘉@妈妈 的帖子
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谢谢啊

bluefox

很成功啊。

嘉明妈

不错呀，弄点花椒油一泼，美很