蓝猫与小虫

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在妈网JM的指导下，我做的冻肉已经成功了，大家快来看看了~
" }! [" l2 X! l$ [- z% B3 R: C7 g不说了，上PP：, q0 H! f' Z' P; M1 a$ R4 R
1、将猪皮洗干净，PS：猪皮大家最好挑选下，我买时没挑，毛特别多，拔毛拔的手都肿了；
" T) x) g6 F" y0 f; i2、用开水焯一下，捞出刮油，拔毛，切丝，PS：肉皮凉了好刮油，热时难刮；
% @: n- _- Z6 t* J5 F0 Q3、放姜片、料酒开火炖，大火开后，小火炖；8 Y4 t* G. i0 H
4、放凉后再炖，把姜片挑出了，换锅到渣滓；
  |0 d/ V4 i9 O  B* T5、装盆放凉$ c/ t  B5 S6 a& _
6、如何将冻肉从盆子里倒出来妙招：接一大盆热水，把冻肉盆在热水里放一下，冻肉立马就倒出来了
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蛋蛋妈妈

做的真不错

小米2009

沙发不
, I8 f, W9 S; v" V0 |* i( h" H好厉害啊

CC微笑

美得很，自己做的放心6 f/ W% H, f! L6 e) h
这个凉调味道美的太

牵着蜗牛散步

我都叫LG住酒店的时候顺便带几个一次性的剃须刀回来刮肉皮上的的毛。
& w( K8 z- `. j1 U
4 }9 _6 J4 ?8 u+ I上海人不知道做肉皮冻的，所以肉皮特别便宜，一般情况下我是家里攒一点，再去买一点

cynxu

看起来很棒啊。流口水了

快乐兔子妈妈

太美了，自己做的就是香。

一只鱼

做的真好。
9 p9 e. R! K8 ~5 N$ @如果最后把肉皮也捞出来，是不是开始就不用拔毛了呢？

蓝猫与小虫

回复 CC微笑 的帖子7 K. V7 K. X" x+ Q2 T
2 T# k. S! F, s4 J
太好吃了，3顿就完了

蓝猫与小虫

回复 快乐兔子妈妈 的帖子
) T1 e# x1 s- Q% |" J8 J, O, f8 W" P, O
我得意的笑

蓝猫与小虫

回复 cynxu@xa 的帖子: }2 _5 _* `+ j2 k! v; s4 x. f

, Z* E3 X% g2 w6 \$ c8 Z$ @是很好吃，就是手有些疼

蓝猫与小虫

回复 牵着蜗牛散步 的帖子
) z% q; n' `% P
/ ?; ^1 H- Z) O( p1 p* y: T记得帮我带几个剃须刀啊

xyn313

很不错啊

蓝猫与小虫

回复 xyn313 的帖子
+ s3 b; F/ M& v9 i  E0 E9 `# G; \- k( M% P0 h. ]# t
谢谢哦

嘉嘉@妈妈

呵呵，我做的时候喜欢把肉皮捞出来，然后在里面放几根菠菜叶子，看起来比较好看些。

嘉嘉@妈妈

楼主做的很棒哈，过几天自己也做一次

蓝猫与小虫

回复 嘉嘉@妈妈 的帖子
* q! i6 {* ]9 {; t5 S0 V6 _% \5 y- L3 l; C, g% U
哦，做成透明的，菠菜叶子也能放啊？

蓝猫与小虫

回复 嘉嘉@妈妈 的帖子" j9 a" ]" U7 z  O

2 D5 v( S" e: f% b3 P" V7 J  D5 |谢谢啊

bluefox

很成功啊。

嘉明妈

不错呀，弄点花椒油一泼，美很