蓝猫与小虫

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, j' Y2 T# u' g. C0 {. L$ h6 y+ M
在妈网JM的指导下，我做的冻肉已经成功了，大家快来看看了~
- t9 o' ^# D  j) s1 J不说了，上PP：+ D! |6 I/ i* ^  M( H- n; W& t
1、将猪皮洗干净，PS：猪皮大家最好挑选下，我买时没挑，毛特别多，拔毛拔的手都肿了；& i1 D; v4 W7 T. t4 D
2、用开水焯一下，捞出刮油，拔毛，切丝，PS：肉皮凉了好刮油，热时难刮；# o; y! {7 ^+ Z
3、放姜片、料酒开火炖，大火开后，小火炖；( e/ b2 i2 W/ O9 _0 ^
4、放凉后再炖，把姜片挑出了，换锅到渣滓；
$ V' w/ ~* ~( ~5、装盆放凉# I0 u* ~" t2 Y. w' A* D
6、如何将冻肉从盆子里倒出来妙招：接一大盆热水，把冻肉盆在热水里放一下，冻肉立马就倒出来了# Z2 K" R5 ]% y7 ?4 t

0 {" {$ d; o& j- ]9 ?% d2 F! Z: ?- S) l( }4 ~. Q

蛋蛋妈妈

做的真不错

小米2009

沙发不
' I/ c+ c3 ^& q$ C* y" V! X好厉害啊

CC微笑

美得很，自己做的放心
, `5 O# ]1 E0 K$ c. h1 T# W" B: B这个凉调味道美的太

牵着蜗牛散步

我都叫LG住酒店的时候顺便带几个一次性的剃须刀回来刮肉皮上的的毛。
& p7 }# P! T, [  I3 C
, e  N/ F& H# i9 }' I, _6 Y' g上海人不知道做肉皮冻的，所以肉皮特别便宜，一般情况下我是家里攒一点，再去买一点

cynxu

看起来很棒啊。流口水了

快乐兔子妈妈

太美了，自己做的就是香。

一只鱼

做的真好。
2 u% t, _" N# s. R2 o4 H- y如果最后把肉皮也捞出来，是不是开始就不用拔毛了呢？

蓝猫与小虫

回复 CC微笑 的帖子
! x! k1 J' ^. ?3 f8 W' t
; |" V2 U! S8 ?太好吃了，3顿就完了

蓝猫与小虫

回复 快乐兔子妈妈 的帖子
9 Z/ ]4 ^" k/ _  L/ y
4 f9 J7 g- s5 I1 G/ z( W' P$ g我得意的笑

蓝猫与小虫

回复 cynxu@xa 的帖子9 H% k0 D- r3 N6 ]" O9 C
  a8 q/ u" c3 J
是很好吃，就是手有些疼

蓝猫与小虫

回复 牵着蜗牛散步 的帖子
/ p9 t% ^8 [& x# s9 D2 }2 t. s" o7 L7 V6 e$ y
记得帮我带几个剃须刀啊

xyn313

很不错啊

蓝猫与小虫

回复 xyn313 的帖子0 R- I4 U3 f5 K, I$ q" d

+ p3 b" X4 X- @  Q$ w' o6 D9 |谢谢哦

嘉嘉@妈妈

呵呵，我做的时候喜欢把肉皮捞出来，然后在里面放几根菠菜叶子，看起来比较好看些。

嘉嘉@妈妈

楼主做的很棒哈，过几天自己也做一次

蓝猫与小虫

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; ]! ]# R1 T1 Q5 S0 }8 j+ G) S哦，做成透明的，菠菜叶子也能放啊？

蓝猫与小虫

回复 嘉嘉@妈妈 的帖子9 L" ^# [1 L  z3 U

8 _5 b( W! R5 N谢谢啊

bluefox

很成功啊。

嘉明妈

不错呀，弄点花椒油一泼，美很