蓝猫与小虫

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在妈网JM的指导下，我做的冻肉已经成功了，大家快来看看了~7 o  T* E4 q1 U& h3 `( C
不说了，上PP：
' w$ ~8 {) t) g7 P. s7 J" o/ h1、将猪皮洗干净，PS：猪皮大家最好挑选下，我买时没挑，毛特别多，拔毛拔的手都肿了；
% ^! J+ Z6 [% d' a; P5 Z, X  E2 N2、用开水焯一下，捞出刮油，拔毛，切丝，PS：肉皮凉了好刮油，热时难刮；1 C4 ]" T4 M9 H! F
3、放姜片、料酒开火炖，大火开后，小火炖；; a. I. C& U7 Z- M% f) y
4、放凉后再炖，把姜片挑出了，换锅到渣滓；0 O$ a6 \! |# g0 _
5、装盆放凉4 u. H" ~" N" V! _! q
6、如何将冻肉从盆子里倒出来妙招：接一大盆热水，把冻肉盆在热水里放一下，冻肉立马就倒出来了
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蛋蛋妈妈

做的真不错

小米2009

沙发不
) c$ f) m- O6 Y, v9 T好厉害啊

CC微笑

美得很，自己做的放心
4 q. \, F  \6 d) ~" J这个凉调味道美的太

牵着蜗牛散步

我都叫LG住酒店的时候顺便带几个一次性的剃须刀回来刮肉皮上的的毛。
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上海人不知道做肉皮冻的，所以肉皮特别便宜，一般情况下我是家里攒一点，再去买一点

cynxu

看起来很棒啊。流口水了

快乐兔子妈妈

太美了，自己做的就是香。

一只鱼

做的真好。) _( `. G/ ^5 h7 c/ @( V
如果最后把肉皮也捞出来，是不是开始就不用拔毛了呢？

蓝猫与小虫

回复 CC微笑 的帖子
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) M2 [6 Z- p' d( A- B* N太好吃了，3顿就完了

蓝猫与小虫

回复 快乐兔子妈妈 的帖子
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( A/ O& Q+ H; \  i( {  |我得意的笑

蓝猫与小虫

回复 cynxu@xa 的帖子: J" C1 {% F3 U6 [; S# n4 c$ S
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是很好吃，就是手有些疼

蓝猫与小虫

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) P" r/ [6 ]8 e7 g8 l- j0 {% e9 Z" F3 G; u
记得帮我带几个剃须刀啊

xyn313

很不错啊

蓝猫与小虫

回复 xyn313 的帖子/ K$ \# r& c& H6 U4 x4 \" |# o# C
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谢谢哦

嘉嘉@妈妈

呵呵，我做的时候喜欢把肉皮捞出来，然后在里面放几根菠菜叶子，看起来比较好看些。

嘉嘉@妈妈

楼主做的很棒哈，过几天自己也做一次

蓝猫与小虫

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哦，做成透明的，菠菜叶子也能放啊？

蓝猫与小虫

回复 嘉嘉@妈妈 的帖子0 J0 p* x( c) ~. g6 K! @7 g) G8 \) \

7 M) b" M9 K" J& E. L4 E8 ]' c谢谢啊

bluefox

很成功啊。

嘉明妈

不错呀，弄点花椒油一泼，美很