蓝猫与小虫

& y* h  {! |% C: m5 i* w

( O( K- [- H9 |6 B在妈网JM的指导下，我做的冻肉已经成功了，大家快来看看了~8 @$ P" T* v. H
不说了，上PP：/ d$ P# t# S8 O3 S: ^
1、将猪皮洗干净，PS：猪皮大家最好挑选下，我买时没挑，毛特别多，拔毛拔的手都肿了；
6 b0 M1 z: r3 ?3 d2、用开水焯一下，捞出刮油，拔毛，切丝，PS：肉皮凉了好刮油，热时难刮；  c1 `; Q1 o: y) _' `* d( d
3、放姜片、料酒开火炖，大火开后，小火炖；4 X+ h' F+ A: {+ K# ~) H
4、放凉后再炖，把姜片挑出了，换锅到渣滓；' S% {3 y$ l0 l+ B; u
5、装盆放凉
) r, h* b7 f' ?: T3 G; j6、如何将冻肉从盆子里倒出来妙招：接一大盆热水，把冻肉盆在热水里放一下，冻肉立马就倒出来了
3 s0 d, w- ~1 b5 v5 O  K1 E' V% p+ L& n5 F0 L+ D& n
: w) f1 c$ g2 T6 @: _" T7 o

蛋蛋妈妈

做的真不错

小米2009

沙发不3 l' V/ h  F6 i7 s
好厉害啊

CC微笑

美得很，自己做的放心* }3 {1 g, ?! d. X
这个凉调味道美的太

牵着蜗牛散步

我都叫LG住酒店的时候顺便带几个一次性的剃须刀回来刮肉皮上的的毛。# l. B! v7 R( B" Q1 ~/ o
: @2 n: I3 E# f3 G& i
上海人不知道做肉皮冻的，所以肉皮特别便宜，一般情况下我是家里攒一点，再去买一点

cynxu

看起来很棒啊。流口水了

快乐兔子妈妈

太美了，自己做的就是香。

一只鱼

做的真好。
& S# x+ P7 Q3 \* [/ e如果最后把肉皮也捞出来，是不是开始就不用拔毛了呢？

蓝猫与小虫

回复 CC微笑 的帖子
; |: H3 a2 ]* J) q6 ]/ c9 @$ Y, ~
# V' J0 N# X' l" v+ o太好吃了，3顿就完了

蓝猫与小虫

回复 快乐兔子妈妈 的帖子  x  Q# G! h) l% j: a( g

" K+ z+ Z7 P, k$ @; c我得意的笑

蓝猫与小虫

回复 cynxu@xa 的帖子* P3 Z, |$ j" d/ ?) d
! O/ X: i6 U2 r$ K# K
是很好吃，就是手有些疼

蓝猫与小虫

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+ F) p( q; @! y9 t3 l2 J4 V( B+ D2 a" `3 S- J5 Q' ~
记得帮我带几个剃须刀啊

xyn313

很不错啊

蓝猫与小虫

回复 xyn313 的帖子' c6 `! E( M+ C9 h& p

( D5 N" g- k: P7 w* W6 `. B谢谢哦

嘉嘉@妈妈

呵呵，我做的时候喜欢把肉皮捞出来，然后在里面放几根菠菜叶子，看起来比较好看些。

嘉嘉@妈妈

楼主做的很棒哈，过几天自己也做一次

蓝猫与小虫

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: P" W' `' |+ S
1 B% k2 b) C- T* t  h哦，做成透明的，菠菜叶子也能放啊？

蓝猫与小虫

回复 嘉嘉@妈妈 的帖子9 ?8 s: T' i8 u- v# U8 G

, Y5 z& X% P0 R  @谢谢啊

bluefox

很成功啊。

嘉明妈

不错呀，弄点花椒油一泼，美很