蓝猫与小虫

/ A' ~0 T* k4 b8 E# j6 }0 t
' x+ q5 x2 [/ ?6 S4 }/ v
在妈网JM的指导下，我做的冻肉已经成功了，大家快来看看了~  h* D' G, D- Q6 {9 j+ g8 X& G
不说了，上PP：
; m* @" Z4 S2 J" C1、将猪皮洗干净，PS：猪皮大家最好挑选下，我买时没挑，毛特别多，拔毛拔的手都肿了；; m( s# A6 t$ \  C2 B. K
2、用开水焯一下，捞出刮油，拔毛，切丝，PS：肉皮凉了好刮油，热时难刮；  P3 J: d) i& P
3、放姜片、料酒开火炖，大火开后，小火炖；
% T2 w: s. A/ R$ o( h4、放凉后再炖，把姜片挑出了，换锅到渣滓；
/ E+ R% Z1 E: {" P; w6 J& |$ A5、装盆放凉
' Z( }/ D; @: o1 R( S6、如何将冻肉从盆子里倒出来妙招：接一大盆热水，把冻肉盆在热水里放一下，冻肉立马就倒出来了
1 x: |$ ^& M: @4 \+ h* `2 k8 f% e4 c! }& v! a" u/ X

) H& B; H! k$ P# M' b

蛋蛋妈妈

做的真不错

小米2009

沙发不
; ]; \& j( F  `8 i好厉害啊

CC微笑

美得很，自己做的放心5 s' S7 H7 O  o" g0 ]- R# D' C
这个凉调味道美的太

牵着蜗牛散步

我都叫LG住酒店的时候顺便带几个一次性的剃须刀回来刮肉皮上的的毛。
$ N. {7 f7 L. b: k+ H0 L. {2 ]7 o+ W, n/ T# Y' d% ~
上海人不知道做肉皮冻的，所以肉皮特别便宜，一般情况下我是家里攒一点，再去买一点

cynxu

看起来很棒啊。流口水了

快乐兔子妈妈

太美了，自己做的就是香。

一只鱼

做的真好。, r0 y! E/ \3 s; Z7 M
如果最后把肉皮也捞出来，是不是开始就不用拔毛了呢？

蓝猫与小虫

回复 CC微笑 的帖子$ k2 Z3 l- m* e& b! F) w( o. _

& J8 \: B2 w6 C2 }# t太好吃了，3顿就完了

蓝猫与小虫

回复 快乐兔子妈妈 的帖子
) r; j! R  g( X2 x9 v, Y: W. e+ y& I* a9 x$ q: @3 h
我得意的笑

蓝猫与小虫

回复 cynxu@xa 的帖子
2 z8 u. k' w* o* i$ M! Q, f
* R. T* j  s: i0 L/ L1 l是很好吃，就是手有些疼

蓝猫与小虫

回复 牵着蜗牛散步 的帖子6 G6 m7 D' B5 A. Z, p" }
9 ~* p+ J" p, b6 [
记得帮我带几个剃须刀啊

xyn313

很不错啊

蓝猫与小虫

回复 xyn313 的帖子
+ F6 }% L" ?9 B/ L' h6 T% p9 }* Y. w# E. I% A
谢谢哦

嘉嘉@妈妈

呵呵，我做的时候喜欢把肉皮捞出来，然后在里面放几根菠菜叶子，看起来比较好看些。

嘉嘉@妈妈

楼主做的很棒哈，过几天自己也做一次

蓝猫与小虫

回复 嘉嘉@妈妈 的帖子
% P* K! Q" m% p' O
% |$ X) t( U% j0 j; u4 I$ A8 F+ Q' J. i哦，做成透明的，菠菜叶子也能放啊？

蓝猫与小虫

回复 嘉嘉@妈妈 的帖子
" ~9 b. W( q: L+ ~3 T' S* u1 B2 L9 U5 m' ^, J
谢谢啊

bluefox

很成功啊。

嘉明妈

不错呀，弄点花椒油一泼，美很