蓝猫与小虫

' S6 x5 `# n- d! B* I2 P1 F0 q# R. k" Y: @3 d$ n
在妈网JM的指导下，我做的冻肉已经成功了，大家快来看看了~
4 z% [0 L+ J! I$ Q6 {/ O不说了，上PP：7 M7 b- W( T# o+ A* t3 F% m
1、将猪皮洗干净，PS：猪皮大家最好挑选下，我买时没挑，毛特别多，拔毛拔的手都肿了；
2 ~! d+ ?3 `- ^% \  I+ O# x2、用开水焯一下，捞出刮油，拔毛，切丝，PS：肉皮凉了好刮油，热时难刮；$ C# H, f1 K8 Q0 \. ^
3、放姜片、料酒开火炖，大火开后，小火炖；
2 a4 H. }8 z# ^' X8 j5 s) c, L5 r4、放凉后再炖，把姜片挑出了，换锅到渣滓；
1 _- H( y! j+ n( e3 j5、装盆放凉1 q3 u3 B1 A+ N$ l) R  W/ h
6、如何将冻肉从盆子里倒出来妙招：接一大盆热水，把冻肉盆在热水里放一下，冻肉立马就倒出来了
1 f, o. L. Z9 _/ H  }1 T4 H2 k6 t4 E& g

% t  ]8 W# k: T; n

蛋蛋妈妈

做的真不错

小米2009

沙发不1 }/ v. W9 ]* a9 h
好厉害啊

CC微笑

美得很，自己做的放心
# `, }/ _1 C# _8 p这个凉调味道美的太

牵着蜗牛散步

我都叫LG住酒店的时候顺便带几个一次性的剃须刀回来刮肉皮上的的毛。  x  O8 |. p+ j7 U# F; f
1 v+ I4 Z5 P% K0 [$ G$ \3 _
上海人不知道做肉皮冻的，所以肉皮特别便宜，一般情况下我是家里攒一点，再去买一点

cynxu

看起来很棒啊。流口水了

快乐兔子妈妈

太美了，自己做的就是香。

一只鱼

做的真好。$ X7 S* z; U! I. s5 y# ~
如果最后把肉皮也捞出来，是不是开始就不用拔毛了呢？

蓝猫与小虫

回复 CC微笑 的帖子( S% @6 t$ O7 d3 J9 f
1 |& E9 b3 j5 o
太好吃了，3顿就完了

蓝猫与小虫

回复 快乐兔子妈妈 的帖子
2 |+ I$ s8 u8 f6 {% j7 }7 F$ H9 q0 n) R* B& S% U' o" {6 }
我得意的笑

蓝猫与小虫

回复 cynxu@xa 的帖子
- {; `" l) S9 K
4 m4 ]+ ?& _8 `/ f是很好吃，就是手有些疼

蓝猫与小虫

回复 牵着蜗牛散步 的帖子
3 \# X' ^8 Y- l4 z7 ]$ Y$ @( Y/ D
! Q$ P0 n* J1 X0 S记得帮我带几个剃须刀啊

xyn313

很不错啊

蓝猫与小虫

回复 xyn313 的帖子
$ U  b7 P7 k4 M! k! W/ A$ ~6 u! [
谢谢哦

嘉嘉@妈妈

呵呵，我做的时候喜欢把肉皮捞出来，然后在里面放几根菠菜叶子，看起来比较好看些。

嘉嘉@妈妈

楼主做的很棒哈，过几天自己也做一次

蓝猫与小虫

回复 嘉嘉@妈妈 的帖子
8 d3 V1 X; m" F  O. x* T. A& d
+ Z; `$ C7 u5 ~2 n% w哦，做成透明的，菠菜叶子也能放啊？

蓝猫与小虫

回复 嘉嘉@妈妈 的帖子: Z! b7 Q+ P  _4 Q

& o" S0 k, _( U; F9 n# H谢谢啊

bluefox

很成功啊。

嘉明妈

不错呀，弄点花椒油一泼，美很