蓝猫与小虫

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3 i# J# H1 O: i! t  ]- ?在妈网JM的指导下，我做的冻肉已经成功了，大家快来看看了~
+ t2 [! b  G7 b8 n4 P, L" E& W8 ^不说了，上PP：( w* Z! O1 D) S" F4 K
1、将猪皮洗干净，PS：猪皮大家最好挑选下，我买时没挑，毛特别多，拔毛拔的手都肿了；) h2 i- u& q. u1 {  E( Y
2、用开水焯一下，捞出刮油，拔毛，切丝，PS：肉皮凉了好刮油，热时难刮；: w/ q$ ^' P( r3 x! V! P
3、放姜片、料酒开火炖，大火开后，小火炖；
9 q6 ?" R/ }, d( o, o3 |7 S4 P4、放凉后再炖，把姜片挑出了，换锅到渣滓；2 W  i( i* O5 M5 ~
5、装盆放凉
0 T8 G( S8 M( @: T( Z/ E0 }5 z6、如何将冻肉从盆子里倒出来妙招：接一大盆热水，把冻肉盆在热水里放一下，冻肉立马就倒出来了8 v+ W% [' u0 n& G5 h9 m- J2 A, p

9 j; V, V9 b# U1 n: L* S& V* M0 C0 N( u# s, a+ P% r5 P. [

蛋蛋妈妈

做的真不错

小米2009

沙发不: p, b* n3 M! T8 r7 F: w: @# ?
好厉害啊

CC微笑

美得很，自己做的放心
' X0 \$ [" P% f' ?# K" m! O( G这个凉调味道美的太

牵着蜗牛散步

我都叫LG住酒店的时候顺便带几个一次性的剃须刀回来刮肉皮上的的毛。( u0 A" n8 o1 @# O  F1 `

7 r7 |. b* g2 n上海人不知道做肉皮冻的，所以肉皮特别便宜，一般情况下我是家里攒一点，再去买一点

cynxu

看起来很棒啊。流口水了

快乐兔子妈妈

太美了，自己做的就是香。

一只鱼

做的真好。' x/ |6 N0 y; R3 f0 o; T) D
如果最后把肉皮也捞出来，是不是开始就不用拔毛了呢？

蓝猫与小虫

回复 CC微笑 的帖子, n, C3 Q+ C: {* Z/ J

! y- l( t3 A# k! ^+ f; |: D" f太好吃了，3顿就完了

蓝猫与小虫

回复 快乐兔子妈妈 的帖子
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' ^' Q. X5 V6 t1 e9 L" u* ]# C. N我得意的笑

蓝猫与小虫

回复 cynxu@xa 的帖子
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是很好吃，就是手有些疼

蓝猫与小虫

回复 牵着蜗牛散步 的帖子  s# [* S- i/ I# [' }9 w: n

, s& }, V' @% [记得帮我带几个剃须刀啊

xyn313

很不错啊

蓝猫与小虫

回复 xyn313 的帖子0 |* t3 `9 c2 N6 _* s0 H

- |2 M$ ]  r8 o( O谢谢哦

嘉嘉@妈妈

呵呵，我做的时候喜欢把肉皮捞出来，然后在里面放几根菠菜叶子，看起来比较好看些。

嘉嘉@妈妈

楼主做的很棒哈，过几天自己也做一次

蓝猫与小虫

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哦，做成透明的，菠菜叶子也能放啊？

蓝猫与小虫

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谢谢啊

bluefox

很成功啊。

嘉明妈

不错呀，弄点花椒油一泼，美很