蓝猫与小虫

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在妈网JM的指导下，我做的冻肉已经成功了，大家快来看看了~. ~- D7 o; U  y6 J- x" C, m$ e* l
不说了，上PP：
* ^- u% u% q  ?& u) T' z1、将猪皮洗干净，PS：猪皮大家最好挑选下，我买时没挑，毛特别多，拔毛拔的手都肿了；& r1 \& j3 J. I; d8 P* l, O1 L' `5 j
2、用开水焯一下，捞出刮油，拔毛，切丝，PS：肉皮凉了好刮油，热时难刮；
/ C2 w6 f% R% z: C, t3、放姜片、料酒开火炖，大火开后，小火炖；# F) G1 V1 W1 U+ L
4、放凉后再炖，把姜片挑出了，换锅到渣滓；
5 ^: M9 v' Z& b' w% i5、装盆放凉( f4 u7 U8 K8 r, \5 D/ G
6、如何将冻肉从盆子里倒出来妙招：接一大盆热水，把冻肉盆在热水里放一下，冻肉立马就倒出来了
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蛋蛋妈妈

做的真不错

小米2009

沙发不
% z, z! |6 y% h. t7 t. N好厉害啊

CC微笑

美得很，自己做的放心
- b7 h4 O/ ~# \6 v5 d这个凉调味道美的太

牵着蜗牛散步

我都叫LG住酒店的时候顺便带几个一次性的剃须刀回来刮肉皮上的的毛。8 ^2 ~  S) a6 F+ Q0 P* X; l
3 P: `  B( P0 P6 i: {& d
上海人不知道做肉皮冻的，所以肉皮特别便宜，一般情况下我是家里攒一点，再去买一点

cynxu

看起来很棒啊。流口水了

快乐兔子妈妈

太美了，自己做的就是香。

一只鱼

做的真好。& g4 V  o: M; I8 f- }
如果最后把肉皮也捞出来，是不是开始就不用拔毛了呢？

蓝猫与小虫

回复 CC微笑 的帖子
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太好吃了，3顿就完了

蓝猫与小虫

回复 快乐兔子妈妈 的帖子& L! G. }% e- E& U* |  `
  Y0 R" I5 E' c: A
我得意的笑

蓝猫与小虫

回复 cynxu@xa 的帖子
" Y5 {5 q# v% w) Y* S5 {8 l9 s; p
7 l# h% c+ o3 P1 y: @5 ^4 Z: M2 \  m是很好吃，就是手有些疼

蓝猫与小虫

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( |. P8 @+ }0 v& X7 i% M
+ @5 W- Z* c) h5 [记得帮我带几个剃须刀啊

xyn313

很不错啊

蓝猫与小虫

回复 xyn313 的帖子: ~1 ~8 x2 [+ d4 q% K3 I
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谢谢哦

嘉嘉@妈妈

呵呵，我做的时候喜欢把肉皮捞出来，然后在里面放几根菠菜叶子，看起来比较好看些。

嘉嘉@妈妈

楼主做的很棒哈，过几天自己也做一次

蓝猫与小虫

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0 a3 t" y* U# U! P) T
) P4 r6 c" K$ w5 f7 X: J哦，做成透明的，菠菜叶子也能放啊？

蓝猫与小虫

回复 嘉嘉@妈妈 的帖子. ?( W+ l+ M9 r! {( h

6 N( l- H5 \* L+ B5 L% w$ N& C谢谢啊

bluefox

很成功啊。

嘉明妈

不错呀，弄点花椒油一泼，美很