蓝猫与小虫

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在妈网JM的指导下，我做的冻肉已经成功了，大家快来看看了~* l2 e; I$ u5 \2 a2 V
不说了，上PP：% \4 G  Y, W" F2 R
1、将猪皮洗干净，PS：猪皮大家最好挑选下，我买时没挑，毛特别多，拔毛拔的手都肿了；( E6 d8 v& q7 S0 w# }; N4 h" S& M
2、用开水焯一下，捞出刮油，拔毛，切丝，PS：肉皮凉了好刮油，热时难刮；
9 e( K9 c# D4 V* o/ m0 H8 n3、放姜片、料酒开火炖，大火开后，小火炖；
5 a/ E2 _" T. s' b4、放凉后再炖，把姜片挑出了，换锅到渣滓；
, {9 _- }2 `* o) w6 v! Q" ?+ U6 L8 v5、装盆放凉
: q1 h) D- w- S- Z8 j3 [( W( @6、如何将冻肉从盆子里倒出来妙招：接一大盆热水，把冻肉盆在热水里放一下，冻肉立马就倒出来了
. b! O. p" F0 I2 l0 o& X: @
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蛋蛋妈妈

做的真不错

小米2009

沙发不+ V0 V8 f# }" Z" q, ~- {
好厉害啊

CC微笑

美得很，自己做的放心
$ R1 X) I' B6 _! X$ {  _这个凉调味道美的太

牵着蜗牛散步

我都叫LG住酒店的时候顺便带几个一次性的剃须刀回来刮肉皮上的的毛。
) u; M6 b2 }7 r* k4 h: r' A% ?6 U* X7 ^1 b+ Q
上海人不知道做肉皮冻的，所以肉皮特别便宜，一般情况下我是家里攒一点，再去买一点

cynxu

看起来很棒啊。流口水了

快乐兔子妈妈

太美了，自己做的就是香。

一只鱼

做的真好。8 p8 U. h* w4 p! z' F
如果最后把肉皮也捞出来，是不是开始就不用拔毛了呢？

蓝猫与小虫

回复 CC微笑 的帖子6 l' h( K7 Z4 N' }

2 m. g  l. s3 y# M% M太好吃了，3顿就完了

蓝猫与小虫

回复 快乐兔子妈妈 的帖子* U8 R- L$ C4 S9 e0 t! ^7 ^- H/ a- {

/ m5 z3 E2 E' x' a  q我得意的笑

蓝猫与小虫

回复 cynxu@xa 的帖子3 Q/ \- I4 I3 D; O5 w* |! L
( a% q( v. Z; c  T5 ?5 Z. E& a
是很好吃，就是手有些疼

蓝猫与小虫

回复 牵着蜗牛散步 的帖子' G: z/ r) I) I2 c3 F
, o$ }8 P3 z; d, X
记得帮我带几个剃须刀啊

xyn313

很不错啊

蓝猫与小虫

回复 xyn313 的帖子5 r0 J1 I9 I9 o# r' F+ k6 b
' Y( g# J. _3 x, w. ]6 x
谢谢哦

嘉嘉@妈妈

呵呵，我做的时候喜欢把肉皮捞出来，然后在里面放几根菠菜叶子，看起来比较好看些。

嘉嘉@妈妈

楼主做的很棒哈，过几天自己也做一次

蓝猫与小虫

回复 嘉嘉@妈妈 的帖子6 E. P: W( N. m6 J1 u& _2 h" V

. }8 g  j8 N( b8 K) x4 m1 E哦，做成透明的，菠菜叶子也能放啊？

蓝猫与小虫

回复 嘉嘉@妈妈 的帖子
( E: ^6 `7 ?8 ?% U7 ^) L% k2 z% R5 ~) l  Q) z- x3 J. j
谢谢啊

bluefox

很成功啊。

嘉明妈

不错呀，弄点花椒油一泼，美很