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[美食DIY]

冻肉做成功了，大家快来看啊~~~~

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蓝猫与小虫
蓝猫与小虫

上初中

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2006-02-04 
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Medal No.11

楼主
发表于 2011-11-18 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 蓝猫与小虫 于 2011-11-18 15:26 编辑 9 f  J% c; [3 ?& [/ l. {9 A6 t
7 S' C$ m, g8 M5 ?
在妈网JM的指导下，我做的冻肉已经成功了，大家快来看看了~2 l0 Q" x8 F8 o$ ]- G, a
不说了，上PP：" y% L1 C6 E" k
1、将猪皮洗干净，PS：猪皮大家最好挑选下，我买时没挑，毛特别多，拔毛拔的手都肿了；
  {' N+ U, J+ [6 @  w7 Y+ a2、用开水焯一下，捞出刮油，拔毛，切丝，PS：肉皮凉了好刮油，热时难刮；! o( M9 h& w9 d3 e5 j' [6 S3 X
3、放姜片、料酒开火炖，大火开后，小火炖；0 V8 q# K7 B, u* D6 \* v
4、放凉后再炖，把姜片挑出了，换锅到渣滓；
1 F( }! J/ t5 c+ A8 ?% \5、装盆放凉1 C. d7 e- O! U1 U6 ^
6、如何将冻肉从盆子里倒出来妙招：接一大盆热水，把冻肉盆在热水里放一下，冻肉立马就倒出来了: j" L4 d  A( E! @6 v! W; M6 r
( V1 L: t2 a+ L8 P/ \; l

7 E. o' h" g+ P( k6 o
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
米小加 + 12 + 30 做的不错啊~

总评分: 经验值 + 12  金币 + 30   查看全部评分

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蛋蛋妈妈

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Medal No.11

沙发
发表于 2011-11-18 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做的真不错

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蓝猫与小虫  好快啊  发表于 2011-11-18 15:29
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小米2009
小米和胖子

版主

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Medal No.11 败家女王

板凳
发表于 2011-11-18 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
沙发不8 `' ?# z/ B0 E) n! Z/ @8 b5 O, |5 ]
好厉害啊

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蓝猫与小虫  沙发被人抢了，板凳哦  发表于 2011-11-18 15:30
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CC微笑

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地板
发表于 2011-11-18 15:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美得很，自己做的放心1 V0 Z+ `/ B  J
这个凉调味道美的太
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牵着蜗牛散步

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发表于 2011-11-18 15:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我都叫LG住酒店的时候顺便带几个一次性的剃须刀回来刮肉皮上的的毛。
& D" y  U) w6 O4 h
! [' F) O0 J( J7 [+ a上海人不知道做肉皮冻的，所以肉皮特别便宜，一般情况下我是家里攒一点，再去买一点

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蓝猫与小虫  下次帮我也带点哦 还是自己攒的好一些  发表于 2011-11-18 15:54
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cynxu
墨墨妈妈

初中毕业

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发表于 2011-11-18 15:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来很棒啊。流口水了
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快乐兔子妈妈

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Medal No.11

7#
发表于 2011-11-18 15:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太美了，自己做的就是香。
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一只鱼

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发表于 2011-11-18 15:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做的真好。& N, Q% E# m. ]
如果最后把肉皮也捞出来，是不是开始就不用拔毛了呢？

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蓝猫与小虫  问的好，我想可能不好吧  发表于 2011-11-18 15:52
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蓝猫与小虫
蓝猫与小虫

上初中

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Medal No.11

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发表于 2011-11-18 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 CC微笑 的帖子
0 Q8 ]: l1 ^: u/ _) ], ]
! h+ s; f: w! y" \; X' P太好吃了，3顿就完了
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蓝猫与小虫
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上初中

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发表于 2011-11-18 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 快乐兔子妈妈 的帖子/ h% a+ L; s; K0 F; D

7 [, ~4 w  _1 K3 s( y/ ^我得意的笑
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发表于 2011-11-18 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 cynxu@xa 的帖子
- r" F7 N( X: k
  M9 G5 ~* Z- S  h# n3 p8 `是很好吃，就是手有些疼
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蓝猫与小虫
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上初中

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发表于 2011-11-18 15:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 牵着蜗牛散步 的帖子
3 p2 l$ J; y  \# B
7 H# p' X$ X+ D9 `9 i# Q% l记得帮我带几个剃须刀啊
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xyn313

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发表于 2011-11-18 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很不错啊
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蓝猫与小虫
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发表于 2011-11-18 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 xyn313 的帖子/ E8 z. H1 m) F: {3 n2 Q/ x: ~
  ^6 Z, w. C0 S, J3 ~
谢谢哦
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嘉嘉@妈妈

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15#
发表于 2011-11-18 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵，我做的时候喜欢把肉皮捞出来，然后在里面放几根菠菜叶子，看起来比较好看些。
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嘉嘉@妈妈

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2010-09-24 
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16#
发表于 2011-11-18 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主做的很棒哈，过几天自己也做一次
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蓝猫与小虫
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上初中

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17#
发表于 2011-11-18 16:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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& v( ~  ~3 }+ B9 [$ J; n' g  X6 m  e) ~
哦，做成透明的，菠菜叶子也能放啊？
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蓝猫与小虫
蓝猫与小虫

上初中

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18#
发表于 2011-11-18 16:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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" l5 n. P! e4 B5 Q% S8 I* K9 X/ |
4 w( f  D; J, d/ k谢谢啊
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bluefox
依依妈

贵宾

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19#
发表于 2011-11-18 16:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很成功啊。

点评

蓝猫与小虫  谢谢斑斑哦  发表于 2011-11-21 14:04
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嘉明妈
和妈

贵宾

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20#
发表于 2011-11-18 17:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错呀，弄点花椒油一泼，美很
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