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都来说说孩子的早餐。。。

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纯妈

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楼主
发表于 2008-10-16 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
以前孩子在幼儿园吃早餐，早上把孩子拖起来，穿好衣服，洗把脸就出门，省心又省力。现如今上小学了，早饭成了问题。早起孩子没胃口，吃不好又担心影响听讲。所以在网上搜到一些别人妈妈的好做法。大家共享。如果你有好的做法，我们一起交流。
8 B& Q2 o- i5 ?6 p; d
8 e, [& Y; D( p3 J) s. g好的早餐应该是：主食为主，副食次之，有干有稀。 ! E; ^0 Z3 {! ?8 J: {5 b
　　  ◆好的早餐一定要有一些谷类食物，如馒头、包子、烤饼、面包、蛋糕、面条、饼干、粥等，而且要各种谷类食物搭配，粗细搭配。谷类食物可分解成◆好的早餐一定要有一些谷类食物，如馒头、包子、烤饼、面包、蛋糕、面条、饼干、粥等，而且要各种谷类食物搭配，粗细搭配。谷类食物可分解成葡萄糖，它是脑组织中的主要供能物质。? 　　◆好的早餐要有一定量的蛋白质供给，如蛋、奶、豆类食物都含有丰富的蛋白质。每天早餐都要让孩子保证食入250毫升牛奶或豆浆，一个鸡蛋或几片猪、牛、鸡肉，保证供给孩子生长发育所需的蛋白质。: D; B6 `4 }2 K" J
? 　◆好的早餐要供给一定量的蔬菜，如凉拌莴笋、白菜、黄瓜、萝卜、西红柿等蔬菜，豆腐、豆干、豆皮等豆制品" e. L' k' Q: s5 x. M

' O. l- q( X: V" q% H' _/ F/ I　　　好的早餐要有一定的植物油，别忘了在凉拌菜中放几滴植物油，脂肪可为孩子提供所需的热量，又能增加菜的色、香、味，促进食欲。? 孩子早餐食谱举例? ! R& ?9 m) S$ L  p
　　星期一：牛奶、馒头、豆乳、蒸鸡蛋、拌莴笋条?
' W3 N1 W) ?0 A+ O% m, ]　　星期二：豆浆、烧饼、煮花生米、酱牛肉、米粥?
0 X5 k* B5 X4 P6 r/ D　　星期三：牛奶、面包、炒豆腐丝、胡萝卜丝、煮鸡蛋?
  }9 i2 ?/ p1 m9 w　　星期四：豆浆、卷子、拌海带白菜丝、咸鸭蛋、米粥? . C$ r, a' x) T8 w
　　星期五：牛奶、小笼包、拌黄瓜、豆乳   j5 w9 X' n' n( S& |
    星期六：豆浆、蛋糕、拌豆芽粉丝? ) ^% `. @* W2 h0 D2 |
　　星期日：牛奶、鸡蛋煎饼、凉拌海白菜、大米粥- Q( m1 v- M6 R; T3 Q

& O# Y" C( `  e7 `8 p4 B[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-11-2 10:36 编辑 ]
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沙发
发表于 2008-10-16 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
1、煎馒头干（用鸡蛋裹一下的那种，孩子比较爱吃软一点的）+小米粥 ' C$ f) L  E$ e) I  l2 J1 ^
2、手擀面（这个有一定难度，耗时较长，面是用鸡蛋和的，也是孩子的最爱）
1 G7 r3 [7 E* J1 m; o3、摊鸡蛋面饼（用面粉兑适量水，搅匀，打入2-3个鸡蛋，加入适量碎菜，继续搅匀，煎锅内少量油摊匀）+玉米糊糊 5 o/ x6 _1 R) X) D) g, l. T
4、疙瘩汤（加青菜，荷包蛋） - J. p, w3 Q! W% o
5、烙油饼+头天晚上剩的粥（若没有剩稀饭则继续玉米糊糊伺候）   注：烙油饼费时，可偶尔为之
$ e" r! Z8 |* m7 S( [/ p6、馄炖（可提前包好放在冰箱里备用） ( j9 G6 |/ S( B% [, I9 J, B& n
7、饺子（同馄炖）
0 e% V" g7 x4 c7 X2 `8、因为鸡蛋是孩子的最爱，偶尔会给孩子蒸个鸡蛋糕，犒劳犒劳。
% b$ S! \* v2 h8 g, ]- A* J1 J. X9、蛋炒饭+稀饭（头天晚上剩的，或玉米糊糊，或小米粥）
+ X, [# b' Z# F2 X2 ~/ H' Z10、比较懒的做法： 偶尔会买点面包给孩子做三明治（该种办法极少使用）+小米糊糊
* `. b( b/ p3 C7 ?) {; @# Z5 T
# Y* j& ]2 s: f( M9 ?* o3 e$ @吃煎馒头的时候再拌两根蓑衣黄瓜可以增加点蔬菜，手擀面一般用挂面代替在做一个西红柿炒鸡蛋做卤，洛饼似乎太麻烦了，你可以用面糊摊饼，卷各种营养的蔬菜，鸡蛋，肉吃，呵呵
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纯妈

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发表于 2008-10-16 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
周一：小米面粥、白水煮蛋、蒸南瓜、小花卷、 苹果
% i( `- n: t& I, I; v9 c周二：麦片粥、  卤蛋、    拌黄瓜、  豆沙包、葡萄
2 n3 H) E$ v/ ^* R' M周三：牛奶、  煎荷包蛋、全麦面包、番茄沙拉 ( s) O1 L) Y* i  S" P
周四：豆浆、 鸡蛋菠菜饼、玉米、哈密瓜 $ j" |5 e7 z& w
周五：橙汁、 蛋炒饭、
. m( u7 F" Q9 q' E9 h周六：紫菜蛋汤、豆沙包、地瓜、橙子
$ r/ `% S2 Q' n4 p周日：大米绿豆粥、卤鹌鹑蛋、拌莴苣、奶油馒头、圣女果 6 p6 f, w- z5 Z* w7 [1 u

3 _$ q9 t4 T2 t+ C. k/ i看起来复杂，其实、只要准备好了，并不是很麻烦，其中的南瓜、地瓜、麦片都是极好的东东，一定要让孩子常吃。下面把我的经验告诉大家：
  e# w% o3 a6 j0 ~5 L( r( f2 K4 q% H# ~( t
周一：
. ?' s; E  b; ^8 g, @4 X* Q, }小米面粥，最简单了，不用说大家都会吧。小花卷我就买的速冻的，和南瓜一起用锅蒸的同时把蛋也煮熟，这个也就10分钟左右。这一锅就出来
, G+ ?# R# _1 ?' [周二： " h4 i1 k; f. x$ A9 t
我用的西麦的麦片，沸水一冲稍闷2-3分即可，卤蛋可自己一次多做几个，也可买现成的，豆沙包也是速冻的，和蛋一起蒸热一下就成。黄瓜对半再对半切，再切成2公分左右的小段，用盐、香油一拌即好。 ' I* ]6 N: A" M
周三： # e* g3 s) `2 H1 m0 Y9 m
牛奶不说了，只提醒不要热沸，否则破坏营养。煎荷包蛋大家都会，可依据孩子的口味放酱油或白糖。全麦面包我就买古德的那种。全麦的东西也要多吃昂。番茄沙拉可用圣女果也可用普通番茄，里面可放点葡萄干点缀，加沙拉酱一拌即成。
2 ?; t" n; j( m0 F+ V/ C! n周四： * D$ }1 L  I: m
你可以选择前一天晚上买好豆浆、或早晨现到楼下买、或自己用豆浆机做。菠菜前一天晚上洗净、控干水装保鲜袋放冷藏，早晨拿出切碎，打上鸡蛋，加点水和面粉（少），放平底锅两面煎黄即可。玉米我也是前一天买好，放冷冻或冷藏都可，上锅蒸即可。玉米也是好东西，要多吃。哈密瓜切小块装盘。 2 m( b" ^/ q0 X/ b' L
五：
2 v* z5 g! v. {蛋炒饭的内容丰富——鸡蛋、黄瓜/豆角、胡萝卜、火腿、玉米粒等随意。料可前一天晚上洗好。橙汁要100%或现榨的昂，我一般就是买大湖或汇源的。 ( e6 f! Y: t0 F* Y
周六： 7 t4 L( h! _  q# [
紫菜蛋汤也是很方便做的，锅里加冷水，下紫菜（用剪刀剪成小块），开锅下鸡蛋调味即可（盐、味精、香油）。豆沙包是速冻的和地瓜（切片）上锅蒸即可，地瓜也是好东东，要多吃昂。 7 E; @3 l) V+ N
周日：
: [4 l$ [# [, |% O& u  c1 j) M大米绿豆粥不说了，卤鹌鹑蛋可自制也可买现成的（比如味味香），莴苣要过一下开水再拌，方法和拌黄瓜一样，也可用花椒油办，反正是周日，有时间，就自己看着办吧。奶油馒头也是速冻的，蒸即可。
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发表于 2008-10-16 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
周一:白米粥,煮鸡蛋,拌芹菜花生米,炸奶油馒头. 6 u. {4 q% l+ k" R/ `& T# Y9 U& _
周二:面条,西红柿汤,火腿肠.
$ L( Q# r# I9 z周三:馄饨(馄饨汤另做里边配料:木耳,鸡蛋丝,榨菜粒,喜欢吃香菜可以放点香菜粒),拌黄瓜条
" G5 Q0 e: e# }. Z: g6 m# l周四:小米粥,煎鸡蛋,葱花炒菠菜. 2 e9 K7 O* p, ?! X& F7 v. P
周五:寿司(配料:米饭,黄瓜条,火腿肠条,丘比沙拉酱,牛肉松,鸡蛋饼)一杯热牛奶.
7 `; c4 Z3 C& f+ N还要注意没有进餐前不能喝牛奶,空腹喝牛奶对胃不好!
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纯妈

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发表于 2008-10-16 09:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
终于发完了，很长，希望对各位妈妈有帮助。。。
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西安驼鸟

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发表于 2008-10-16 10:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了，明年就要开始给孩子做早饭了，收藏wanwan41.gif wanwan41.gif
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思远妈妈

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发表于 2008-10-16 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
每天早上不知道该给孩子做什么吃的，这下好了，有参考了:wanwan79: :wanwan79:
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铥铥妈

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发表于 2008-10-16 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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爱斐妈

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布布熊
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收藏了，谢谢:wanwan79: :wanwan79:
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shirleyzhao
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兔妈

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可爱多的妈咪

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发表于 2008-10-30 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan49: :wanwan49: :wanwan49: :wanwan49: :wanwan49: ,对比下下,自己的差距太大啦,有些对不起宝贝啦
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聪聪妈咪

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发表于 2008-10-31 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好好学习一下，给孩子改善伙食wanwan41.gif
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吉毛豆
豆苗苗

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发表于 2008-10-31 18:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
宝还小，但也要学习啦！:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: ( _2 x9 Q8 Y1 y* P' l! ?
:wanwan18: :wanwan18: :wanwan18:
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东箭妈

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发表于 2008-11-1 00:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你太有才啦，学习啦！！:wanwan79: :wanwan79:
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爱斐妈

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发表于 2008-11-1 00:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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太阳果

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发表于 2008-11-1 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
认真学习了！
: N$ S& ]9 L; p, t2 R7 I! Z有两点想询问：
; _0 F& e. A0 p& f# o- R6 m1.玉米糊糊怎么做的？
; ~' k3 I/ N" m2.我儿子醒来就要和一壶奶，这个奶粉冲的应该和牛奶还是不同的吧？
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