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都来说说孩子的早餐。。。

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纯妈

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楼主
发表于 2008-10-16 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
以前孩子在幼儿园吃早餐，早上把孩子拖起来，穿好衣服，洗把脸就出门，省心又省力。现如今上小学了，早饭成了问题。早起孩子没胃口，吃不好又担心影响听讲。所以在网上搜到一些别人妈妈的好做法。大家共享。如果你有好的做法，我们一起交流。. I# T& a4 V" A5 o# ]9 q8 C
9 g- T( ^, j6 h  i% s4 x* v
好的早餐应该是：主食为主，副食次之，有干有稀。
1 Y( O9 r$ J# b  c9 z* _+ L% n  c　　  ◆好的早餐一定要有一些谷类食物，如馒头、包子、烤饼、面包、蛋糕、面条、饼干、粥等，而且要各种谷类食物搭配，粗细搭配。谷类食物可分解成◆好的早餐一定要有一些谷类食物，如馒头、包子、烤饼、面包、蛋糕、面条、饼干、粥等，而且要各种谷类食物搭配，粗细搭配。谷类食物可分解成葡萄糖，它是脑组织中的主要供能物质。? 　　◆好的早餐要有一定量的蛋白质供给，如蛋、奶、豆类食物都含有丰富的蛋白质。每天早餐都要让孩子保证食入250毫升牛奶或豆浆，一个鸡蛋或几片猪、牛、鸡肉，保证供给孩子生长发育所需的蛋白质。
5 z" m8 _$ K, [1 R# j3 i? 　◆好的早餐要供给一定量的蔬菜，如凉拌莴笋、白菜、黄瓜、萝卜、西红柿等蔬菜，豆腐、豆干、豆皮等豆制品+ X2 N4 L! \) V6 K( |( }+ K

& O" b/ l/ o* u　　　好的早餐要有一定的植物油，别忘了在凉拌菜中放几滴植物油，脂肪可为孩子提供所需的热量，又能增加菜的色、香、味，促进食欲。? 孩子早餐食谱举例?
3 r% }1 G/ L3 @7 ]　　星期一：牛奶、馒头、豆乳、蒸鸡蛋、拌莴笋条?
  e% |- y5 E. j% ]3 m　　星期二：豆浆、烧饼、煮花生米、酱牛肉、米粥?
0 I6 L3 f: G8 t6 _0 ?+ u　　星期三：牛奶、面包、炒豆腐丝、胡萝卜丝、煮鸡蛋? " U" W9 S  c7 c
　　星期四：豆浆、卷子、拌海带白菜丝、咸鸭蛋、米粥? + M. }. `  T4 T6 c; S1 E
　　星期五：牛奶、小笼包、拌黄瓜、豆乳 # ^. F; ]& H! F. |9 \6 f
    星期六：豆浆、蛋糕、拌豆芽粉丝?
: c) d- @$ V% L; }  Z　　星期日：牛奶、鸡蛋煎饼、凉拌海白菜、大米粥
! Y  u5 _% _- @$ I3 c& F& i( T! A6 M& H8 |% y; X/ q2 E; D" d
[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-11-2 10:36 编辑 ]
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沙发
发表于 2008-10-16 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
1、煎馒头干（用鸡蛋裹一下的那种，孩子比较爱吃软一点的）+小米粥 ( _: `0 o$ L# z9 W1 x
2、手擀面（这个有一定难度，耗时较长，面是用鸡蛋和的，也是孩子的最爱） - w, E& w6 Q7 B$ u1 y
3、摊鸡蛋面饼（用面粉兑适量水，搅匀，打入2-3个鸡蛋，加入适量碎菜，继续搅匀，煎锅内少量油摊匀）+玉米糊糊
$ r0 Z9 Y$ I+ J. m* @4、疙瘩汤（加青菜，荷包蛋） 7 }+ y" ^- q1 \
5、烙油饼+头天晚上剩的粥（若没有剩稀饭则继续玉米糊糊伺候）   注：烙油饼费时，可偶尔为之
; E( L& ]1 [$ ^- j6、馄炖（可提前包好放在冰箱里备用） * J' A5 H8 Z2 e9 y0 u9 u7 z
7、饺子（同馄炖） 2 l: T$ m5 x1 r! |) Y' l  s
8、因为鸡蛋是孩子的最爱，偶尔会给孩子蒸个鸡蛋糕，犒劳犒劳。   @2 N+ l7 {& J8 A
9、蛋炒饭+稀饭（头天晚上剩的，或玉米糊糊，或小米粥）
  B# ]3 q% y5 [2 V8 Z6 `! s10、比较懒的做法： 偶尔会买点面包给孩子做三明治（该种办法极少使用）+小米糊糊 4 F- @5 w- P: L/ N+ K. x
/ u% k$ @5 U# |) g: Z2 \' R
吃煎馒头的时候再拌两根蓑衣黄瓜可以增加点蔬菜，手擀面一般用挂面代替在做一个西红柿炒鸡蛋做卤，洛饼似乎太麻烦了，你可以用面糊摊饼，卷各种营养的蔬菜，鸡蛋，肉吃，呵呵
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纯妈

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板凳
发表于 2008-10-16 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
周一：小米面粥、白水煮蛋、蒸南瓜、小花卷、 苹果
+ j% ?$ }0 J$ k# c周二：麦片粥、  卤蛋、    拌黄瓜、  豆沙包、葡萄 . U# `* E; z. ^# l) z* }
周三：牛奶、  煎荷包蛋、全麦面包、番茄沙拉
! r' c# ?' L# ], }8 t周四：豆浆、 鸡蛋菠菜饼、玉米、哈密瓜
5 @2 B6 g; d$ u* _周五：橙汁、 蛋炒饭、 ( s* r8 O4 ^) E0 f! {
周六：紫菜蛋汤、豆沙包、地瓜、橙子 1 P  v( M1 ^. X- O- B# \  M; D
周日：大米绿豆粥、卤鹌鹑蛋、拌莴苣、奶油馒头、圣女果 , b, d" j6 c4 [

+ p; p. O/ `! H+ w1 p6 _7 d看起来复杂，其实、只要准备好了，并不是很麻烦，其中的南瓜、地瓜、麦片都是极好的东东，一定要让孩子常吃。下面把我的经验告诉大家：
" ~9 o$ F2 y% M/ o: `! E# H9 ?
# A! Y6 y! S2 A周一： 3 ?' ~4 O# O# v/ Q9 `
小米面粥，最简单了，不用说大家都会吧。小花卷我就买的速冻的，和南瓜一起用锅蒸的同时把蛋也煮熟，这个也就10分钟左右。这一锅就出来: T3 ?- H" S% B  V/ A0 X7 C
周二：
/ x8 w8 k8 c# }9 R3 j我用的西麦的麦片，沸水一冲稍闷2-3分即可，卤蛋可自己一次多做几个，也可买现成的，豆沙包也是速冻的，和蛋一起蒸热一下就成。黄瓜对半再对半切，再切成2公分左右的小段，用盐、香油一拌即好。 ( v; c' M* D- [- `0 O" I; Q8 j0 B
周三： ) m& |" ^5 J3 K! R) _. e$ F
牛奶不说了，只提醒不要热沸，否则破坏营养。煎荷包蛋大家都会，可依据孩子的口味放酱油或白糖。全麦面包我就买古德的那种。全麦的东西也要多吃昂。番茄沙拉可用圣女果也可用普通番茄，里面可放点葡萄干点缀，加沙拉酱一拌即成。
8 {+ t0 v$ r+ r5 _0 o周四： " j2 O6 Y- ]' V  q$ T5 P: Z
你可以选择前一天晚上买好豆浆、或早晨现到楼下买、或自己用豆浆机做。菠菜前一天晚上洗净、控干水装保鲜袋放冷藏，早晨拿出切碎，打上鸡蛋，加点水和面粉（少），放平底锅两面煎黄即可。玉米我也是前一天买好，放冷冻或冷藏都可，上锅蒸即可。玉米也是好东西，要多吃。哈密瓜切小块装盘。 . J+ T* p9 g( V% X+ T
五： 5 }! c. Y4 S5 _. ^+ k; x7 D3 ]
蛋炒饭的内容丰富——鸡蛋、黄瓜/豆角、胡萝卜、火腿、玉米粒等随意。料可前一天晚上洗好。橙汁要100%或现榨的昂，我一般就是买大湖或汇源的。
! ~+ t6 G. u. v, B1 L: @周六： * q, \- x3 z( @+ R. x
紫菜蛋汤也是很方便做的，锅里加冷水，下紫菜（用剪刀剪成小块），开锅下鸡蛋调味即可（盐、味精、香油）。豆沙包是速冻的和地瓜（切片）上锅蒸即可，地瓜也是好东东，要多吃昂。
7 {, e( H: k1 p+ |" c8 r; i周日：
& V/ p& G& i  z: J大米绿豆粥不说了，卤鹌鹑蛋可自制也可买现成的（比如味味香），莴苣要过一下开水再拌，方法和拌黄瓜一样，也可用花椒油办，反正是周日，有时间，就自己看着办吧。奶油馒头也是速冻的，蒸即可。
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发表于 2008-10-16 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
周一:白米粥,煮鸡蛋,拌芹菜花生米,炸奶油馒头. ) x' P. n3 J7 U* b7 k- N$ H7 B  Z
周二:面条,西红柿汤,火腿肠. 8 \) `2 L3 h& O, J
周三:馄饨(馄饨汤另做里边配料:木耳,鸡蛋丝,榨菜粒,喜欢吃香菜可以放点香菜粒),拌黄瓜条 4 o/ |0 J, z$ T. V* E$ I- G
周四:小米粥,煎鸡蛋,葱花炒菠菜.
8 t! l4 m2 O/ i4 V: f周五:寿司(配料:米饭,黄瓜条,火腿肠条,丘比沙拉酱,牛肉松,鸡蛋饼)一杯热牛奶. & n: y8 d9 T' s5 z/ j3 F  b
还要注意没有进餐前不能喝牛奶,空腹喝牛奶对胃不好!
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纯妈

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发表于 2008-10-16 09:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
终于发完了，很长，希望对各位妈妈有帮助。。。
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西安驼鸟

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发表于 2008-10-16 10:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了，明年就要开始给孩子做早饭了，收藏wanwan41.gif wanwan41.gif
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思远妈妈

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发表于 2008-10-16 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
每天早上不知道该给孩子做什么吃的，这下好了，有参考了:wanwan79: :wanwan79:
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铥铥妈

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发表于 2008-10-16 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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qlsgx
闹闹妈

初中毕业

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爱斐妈

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布布熊
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收藏了，谢谢:wanwan79: :wanwan79:
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shirleyzhao
妍妍妈

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兔妈

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发表于 2008-10-27 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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可爱多的妈咪

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发表于 2008-10-30 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan49: :wanwan49: :wanwan49: :wanwan49: :wanwan49: ,对比下下,自己的差距太大啦,有些对不起宝贝啦
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聪聪妈咪

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发表于 2008-10-31 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好好学习一下，给孩子改善伙食wanwan41.gif
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吉毛豆
豆苗苗

小学毕业

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发表于 2008-10-31 18:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
宝还小，但也要学习啦！:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:
9 b- U& X& ~1 t' [2 M3 _3 X:wanwan18: :wanwan18: :wanwan18:
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东箭妈

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发表于 2008-11-1 00:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你太有才啦，学习啦！！:wanwan79: :wanwan79:
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爱斐妈

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18#
发表于 2008-11-1 00:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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太阳果

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发表于 2008-11-1 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
认真学习了！4 {6 F( {2 W# q: z, O+ `
有两点想询问：
. `, q; f# S& R+ |- |5 O. ~8 [1.玉米糊糊怎么做的？
1 j; L1 K  X2 o( g8 T; B' j* D2.我儿子醒来就要和一壶奶，这个奶粉冲的应该和牛奶还是不同的吧？
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