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都来说说孩子的早餐。。。

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纯妈

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楼主
发表于 2008-10-16 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
以前孩子在幼儿园吃早餐，早上把孩子拖起来，穿好衣服，洗把脸就出门，省心又省力。现如今上小学了，早饭成了问题。早起孩子没胃口，吃不好又担心影响听讲。所以在网上搜到一些别人妈妈的好做法。大家共享。如果你有好的做法，我们一起交流。
8 ?2 Q3 D8 F, C/ T1 Y" f' S8 t9 c. M
好的早餐应该是：主食为主，副食次之，有干有稀。
5 Y8 N3 A% m( H) K/ B) G1 |# r+ O　　  ◆好的早餐一定要有一些谷类食物，如馒头、包子、烤饼、面包、蛋糕、面条、饼干、粥等，而且要各种谷类食物搭配，粗细搭配。谷类食物可分解成◆好的早餐一定要有一些谷类食物，如馒头、包子、烤饼、面包、蛋糕、面条、饼干、粥等，而且要各种谷类食物搭配，粗细搭配。谷类食物可分解成葡萄糖，它是脑组织中的主要供能物质。? 　　◆好的早餐要有一定量的蛋白质供给，如蛋、奶、豆类食物都含有丰富的蛋白质。每天早餐都要让孩子保证食入250毫升牛奶或豆浆，一个鸡蛋或几片猪、牛、鸡肉，保证供给孩子生长发育所需的蛋白质。
1 T; w3 {7 H" P* ^" ^4 p? 　◆好的早餐要供给一定量的蔬菜，如凉拌莴笋、白菜、黄瓜、萝卜、西红柿等蔬菜，豆腐、豆干、豆皮等豆制品( V* t! u* k0 T4 e4 ?& O
, ]# B1 `0 k) @* N% q$ l/ P6 C+ ]2 a
　　　好的早餐要有一定的植物油，别忘了在凉拌菜中放几滴植物油，脂肪可为孩子提供所需的热量，又能增加菜的色、香、味，促进食欲。? 孩子早餐食谱举例? # j% j0 u& X& R4 Y  v
　　星期一：牛奶、馒头、豆乳、蒸鸡蛋、拌莴笋条? 2 G* F' s' I. C$ d, ~. r/ T
　　星期二：豆浆、烧饼、煮花生米、酱牛肉、米粥?
) a/ D4 G4 D6 x, c　　星期三：牛奶、面包、炒豆腐丝、胡萝卜丝、煮鸡蛋?
" @. H. K- L" A7 b　　星期四：豆浆、卷子、拌海带白菜丝、咸鸭蛋、米粥? 2 c" y* Z. P, b' S& V
　　星期五：牛奶、小笼包、拌黄瓜、豆乳   e0 T) C  _: _$ z5 |2 N
    星期六：豆浆、蛋糕、拌豆芽粉丝?
* t$ k6 p! r! e- ]( y: G　　星期日：牛奶、鸡蛋煎饼、凉拌海白菜、大米粥
$ M7 _/ ]. L0 C3 u: P
" v% X8 Y4 P) u" ^[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-11-2 10:36 编辑 ]
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沙发
发表于 2008-10-16 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
1、煎馒头干（用鸡蛋裹一下的那种，孩子比较爱吃软一点的）+小米粥
$ m/ \+ g9 g0 H4 i0 x/ r2、手擀面（这个有一定难度，耗时较长，面是用鸡蛋和的，也是孩子的最爱）
) i7 [, Q; ^; r2 K: ?3、摊鸡蛋面饼（用面粉兑适量水，搅匀，打入2-3个鸡蛋，加入适量碎菜，继续搅匀，煎锅内少量油摊匀）+玉米糊糊 : v) o2 q4 P& c
4、疙瘩汤（加青菜，荷包蛋） 8 U! U# Q% F! h0 s4 ~; c
5、烙油饼+头天晚上剩的粥（若没有剩稀饭则继续玉米糊糊伺候）   注：烙油饼费时，可偶尔为之 3 ~3 R& d' w. |$ H8 x
6、馄炖（可提前包好放在冰箱里备用） / }9 v3 a# Y9 O- L& ~2 F
7、饺子（同馄炖） , Y9 f( @# N6 e; F! q6 O/ |
8、因为鸡蛋是孩子的最爱，偶尔会给孩子蒸个鸡蛋糕，犒劳犒劳。 $ X, }2 a1 ~; v/ r" X
9、蛋炒饭+稀饭（头天晚上剩的，或玉米糊糊，或小米粥）
6 z2 I/ ]7 C; A+ n* \+ [0 N10、比较懒的做法： 偶尔会买点面包给孩子做三明治（该种办法极少使用）+小米糊糊 * M$ ^# `; v* F3 f' s0 J
( [; y0 A: d" _
吃煎馒头的时候再拌两根蓑衣黄瓜可以增加点蔬菜，手擀面一般用挂面代替在做一个西红柿炒鸡蛋做卤，洛饼似乎太麻烦了，你可以用面糊摊饼，卷各种营养的蔬菜，鸡蛋，肉吃，呵呵
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纯妈

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板凳
发表于 2008-10-16 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
周一：小米面粥、白水煮蛋、蒸南瓜、小花卷、 苹果
( @" m0 Q. [% ?: s周二：麦片粥、  卤蛋、    拌黄瓜、  豆沙包、葡萄
! r- P5 E; Q5 X& X周三：牛奶、  煎荷包蛋、全麦面包、番茄沙拉 $ P5 w# [! {( C
周四：豆浆、 鸡蛋菠菜饼、玉米、哈密瓜 ( g- h1 J! d# U2 @
周五：橙汁、 蛋炒饭、 ' V, T! F2 ?- l. `3 @
周六：紫菜蛋汤、豆沙包、地瓜、橙子 & b+ `( a$ |# _. M% O6 f* w# x! Y4 [
周日：大米绿豆粥、卤鹌鹑蛋、拌莴苣、奶油馒头、圣女果 " C& o$ Q0 ^# y9 y: \# T/ l

% ~! N* C) C% H9 ~( [4 s' n2 ^- u& `看起来复杂，其实、只要准备好了，并不是很麻烦，其中的南瓜、地瓜、麦片都是极好的东东，一定要让孩子常吃。下面把我的经验告诉大家： / e0 _& D" v; g+ m) e

8 C- {; b# Y0 A/ H4 C周一：
" X( ]7 y6 a- `8 L0 L6 N  B0 N小米面粥，最简单了，不用说大家都会吧。小花卷我就买的速冻的，和南瓜一起用锅蒸的同时把蛋也煮熟，这个也就10分钟左右。这一锅就出来3 r. r8 d  m/ \- C5 c; l
周二： 3 J; f* N$ [0 }5 \
我用的西麦的麦片，沸水一冲稍闷2-3分即可，卤蛋可自己一次多做几个，也可买现成的，豆沙包也是速冻的，和蛋一起蒸热一下就成。黄瓜对半再对半切，再切成2公分左右的小段，用盐、香油一拌即好。 # @% P; m" G7 Y5 j; m, M3 Y
周三：
$ |6 g; ^& V4 v: h( E' O牛奶不说了，只提醒不要热沸，否则破坏营养。煎荷包蛋大家都会，可依据孩子的口味放酱油或白糖。全麦面包我就买古德的那种。全麦的东西也要多吃昂。番茄沙拉可用圣女果也可用普通番茄，里面可放点葡萄干点缀，加沙拉酱一拌即成。
  x4 Q- s' \, L$ {! E' }周四： 0 Q+ E) l8 e' e7 t
你可以选择前一天晚上买好豆浆、或早晨现到楼下买、或自己用豆浆机做。菠菜前一天晚上洗净、控干水装保鲜袋放冷藏，早晨拿出切碎，打上鸡蛋，加点水和面粉（少），放平底锅两面煎黄即可。玉米我也是前一天买好，放冷冻或冷藏都可，上锅蒸即可。玉米也是好东西，要多吃。哈密瓜切小块装盘。
( y& l& L4 C: Y* f- }0 q- G五：
5 j" P  M8 r" }/ A# X/ |0 E蛋炒饭的内容丰富——鸡蛋、黄瓜/豆角、胡萝卜、火腿、玉米粒等随意。料可前一天晚上洗好。橙汁要100%或现榨的昂，我一般就是买大湖或汇源的。
3 P! K: x; J  V周六： 4 v. y3 e( S" v; }( w1 V
紫菜蛋汤也是很方便做的，锅里加冷水，下紫菜（用剪刀剪成小块），开锅下鸡蛋调味即可（盐、味精、香油）。豆沙包是速冻的和地瓜（切片）上锅蒸即可，地瓜也是好东东，要多吃昂。 ! S% C0 S8 g6 u7 R; t; T# p: \
周日： 0 c! w7 {( H0 {8 ]6 T2 j3 w8 Q
大米绿豆粥不说了，卤鹌鹑蛋可自制也可买现成的（比如味味香），莴苣要过一下开水再拌，方法和拌黄瓜一样，也可用花椒油办，反正是周日，有时间，就自己看着办吧。奶油馒头也是速冻的，蒸即可。
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发表于 2008-10-16 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
周一:白米粥,煮鸡蛋,拌芹菜花生米,炸奶油馒头. " g" P3 d! v* ]- O; v4 b; U" @2 h
周二:面条,西红柿汤,火腿肠.
) I" e) m- q7 ?9 |9 C周三:馄饨(馄饨汤另做里边配料:木耳,鸡蛋丝,榨菜粒,喜欢吃香菜可以放点香菜粒),拌黄瓜条 ! m/ \) `: n* Y
周四:小米粥,煎鸡蛋,葱花炒菠菜.
. ~, Y/ v/ U  I- W3 N% \7 _% v周五:寿司(配料:米饭,黄瓜条,火腿肠条,丘比沙拉酱,牛肉松,鸡蛋饼)一杯热牛奶.
/ F$ [* p% v6 n: W2 k0 S5 q还要注意没有进餐前不能喝牛奶,空腹喝牛奶对胃不好!
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纯妈

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发表于 2008-10-16 09:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
终于发完了，很长，希望对各位妈妈有帮助。。。
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西安驼鸟

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发表于 2008-10-16 10:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了，明年就要开始给孩子做早饭了，收藏wanwan41.gif wanwan41.gif
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思远妈妈

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发表于 2008-10-16 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
每天早上不知道该给孩子做什么吃的，这下好了，有参考了:wanwan79: :wanwan79:
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铥铥妈

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发表于 2008-10-16 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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qlsgx
闹闹妈

初中毕业

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发表于 2008-10-16 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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爱斐妈

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发表于 2008-10-16 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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布布熊
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发表于 2008-10-16 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
收藏了，谢谢:wanwan79: :wanwan79:
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shirleyzhao
妍妍妈

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发表于 2008-10-27 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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兔妈

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发表于 2008-10-27 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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可爱多的妈咪

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发表于 2008-10-30 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan49: :wanwan49: :wanwan49: :wanwan49: :wanwan49: ,对比下下,自己的差距太大啦,有些对不起宝贝啦
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聪聪妈咪

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发表于 2008-10-31 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好好学习一下，给孩子改善伙食wanwan41.gif
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吉毛豆
豆苗苗

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发表于 2008-10-31 18:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
宝还小，但也要学习啦！:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:
5 T  y& `+ l9 u. I) D8 W9 O:wanwan18: :wanwan18: :wanwan18:
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东箭妈

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发表于 2008-11-1 00:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你太有才啦，学习啦！！:wanwan79: :wanwan79:
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爱斐妈

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18#
发表于 2008-11-1 00:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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太阳果

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发表于 2008-11-1 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
认真学习了！. A- `8 ]! v! M4 a" o9 ]- [7 X
有两点想询问：
  D& X. R" p7 ?2 G4 p: o7 |( W1.玉米糊糊怎么做的？
0 d0 l. C4 y" T2.我儿子醒来就要和一壶奶，这个奶粉冲的应该和牛奶还是不同的吧？
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