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都来说说孩子的早餐。。。

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纯妈

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楼主
发表于 2008-10-16 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
以前孩子在幼儿园吃早餐，早上把孩子拖起来，穿好衣服，洗把脸就出门，省心又省力。现如今上小学了，早饭成了问题。早起孩子没胃口，吃不好又担心影响听讲。所以在网上搜到一些别人妈妈的好做法。大家共享。如果你有好的做法，我们一起交流。
$ ]; N8 i# p$ \1 X* E0 q3 F7 J7 F) m4 M+ d7 u
好的早餐应该是：主食为主，副食次之，有干有稀。
1 R6 N. {0 k% z) k" B  I# |- }　　  ◆好的早餐一定要有一些谷类食物，如馒头、包子、烤饼、面包、蛋糕、面条、饼干、粥等，而且要各种谷类食物搭配，粗细搭配。谷类食物可分解成◆好的早餐一定要有一些谷类食物，如馒头、包子、烤饼、面包、蛋糕、面条、饼干、粥等，而且要各种谷类食物搭配，粗细搭配。谷类食物可分解成葡萄糖，它是脑组织中的主要供能物质。? 　　◆好的早餐要有一定量的蛋白质供给，如蛋、奶、豆类食物都含有丰富的蛋白质。每天早餐都要让孩子保证食入250毫升牛奶或豆浆，一个鸡蛋或几片猪、牛、鸡肉，保证供给孩子生长发育所需的蛋白质。2 j5 Q) Q# C$ A3 w% G! d  S
? 　◆好的早餐要供给一定量的蔬菜，如凉拌莴笋、白菜、黄瓜、萝卜、西红柿等蔬菜，豆腐、豆干、豆皮等豆制品- [5 V/ `0 e7 \4 h; p5 [

; V% j5 l' C2 e　　　好的早餐要有一定的植物油，别忘了在凉拌菜中放几滴植物油，脂肪可为孩子提供所需的热量，又能增加菜的色、香、味，促进食欲。? 孩子早餐食谱举例?
: Q) [8 A( z( I　　星期一：牛奶、馒头、豆乳、蒸鸡蛋、拌莴笋条?
  C/ b1 D% T8 o& @% F　　星期二：豆浆、烧饼、煮花生米、酱牛肉、米粥? % @8 B( L$ j0 X7 k8 V/ J
　　星期三：牛奶、面包、炒豆腐丝、胡萝卜丝、煮鸡蛋? ' n3 z5 p; e9 v2 ~' s! ?
　　星期四：豆浆、卷子、拌海带白菜丝、咸鸭蛋、米粥? + U# }( u: c& I6 I+ l" V% }1 b
　　星期五：牛奶、小笼包、拌黄瓜、豆乳
2 U/ t( j# z# @% S, I9 c( h# w    星期六：豆浆、蛋糕、拌豆芽粉丝?
- Q$ O2 `2 ~- E- i　　星期日：牛奶、鸡蛋煎饼、凉拌海白菜、大米粥
6 O1 A! P! l8 ?4 |6 |) B# s$ \/ d1 [% c3 V$ O$ l, [
[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-11-2 10:36 编辑 ]
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沙发
发表于 2008-10-16 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
1、煎馒头干（用鸡蛋裹一下的那种，孩子比较爱吃软一点的）+小米粥
! [$ v4 r" \5 k8 I8 x% y2、手擀面（这个有一定难度，耗时较长，面是用鸡蛋和的，也是孩子的最爱） % L; ^2 V; k0 H# A
3、摊鸡蛋面饼（用面粉兑适量水，搅匀，打入2-3个鸡蛋，加入适量碎菜，继续搅匀，煎锅内少量油摊匀）+玉米糊糊
" d% s9 P0 @6 W" U! m/ g! [; H/ C4、疙瘩汤（加青菜，荷包蛋）
1 f1 A7 b' D! r; k" G# J. _+ b5、烙油饼+头天晚上剩的粥（若没有剩稀饭则继续玉米糊糊伺候）   注：烙油饼费时，可偶尔为之
& `* p; ?% k5 r6、馄炖（可提前包好放在冰箱里备用）
! |6 J. [  `6 b" s1 v7、饺子（同馄炖）
+ j0 l* j/ v* w5 p% V# R0 X8、因为鸡蛋是孩子的最爱，偶尔会给孩子蒸个鸡蛋糕，犒劳犒劳。 . t8 Y; k; L% \& V
9、蛋炒饭+稀饭（头天晚上剩的，或玉米糊糊，或小米粥） - s* m8 a$ U+ l3 u6 }
10、比较懒的做法： 偶尔会买点面包给孩子做三明治（该种办法极少使用）+小米糊糊
/ v- f$ ~: `" l6 D# i. S4 v% C/ }) G9 b" _. R
吃煎馒头的时候再拌两根蓑衣黄瓜可以增加点蔬菜，手擀面一般用挂面代替在做一个西红柿炒鸡蛋做卤，洛饼似乎太麻烦了，你可以用面糊摊饼，卷各种营养的蔬菜，鸡蛋，肉吃，呵呵
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板凳
发表于 2008-10-16 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
周一：小米面粥、白水煮蛋、蒸南瓜、小花卷、 苹果
" H6 J8 \. H  r+ I$ i( K/ i1 I周二：麦片粥、  卤蛋、    拌黄瓜、  豆沙包、葡萄 ! G" G4 ]6 S  ^$ ]- n! M
周三：牛奶、  煎荷包蛋、全麦面包、番茄沙拉
! g/ _& r. L' k3 y周四：豆浆、 鸡蛋菠菜饼、玉米、哈密瓜
3 M* a  ?( I, ~2 W周五：橙汁、 蛋炒饭、 / j. \0 o. `' \! l+ `
周六：紫菜蛋汤、豆沙包、地瓜、橙子
6 A! O! @. z2 W5 O' k周日：大米绿豆粥、卤鹌鹑蛋、拌莴苣、奶油馒头、圣女果
5 L2 N/ k& |9 I  V& Y- n3 N8 U! w; `3 ^) u1 ^. _
看起来复杂，其实、只要准备好了，并不是很麻烦，其中的南瓜、地瓜、麦片都是极好的东东，一定要让孩子常吃。下面把我的经验告诉大家： # ^' q% \3 m9 F( @7 U9 ^9 @7 m& y

, n! Z% G$ }. B( y$ @* B周一：
) N; v1 O5 `7 I小米面粥，最简单了，不用说大家都会吧。小花卷我就买的速冻的，和南瓜一起用锅蒸的同时把蛋也煮熟，这个也就10分钟左右。这一锅就出来
& p, ^9 B( z* \. P- B周二：
7 }' t7 ?0 g* B6 H+ A5 `我用的西麦的麦片，沸水一冲稍闷2-3分即可，卤蛋可自己一次多做几个，也可买现成的，豆沙包也是速冻的，和蛋一起蒸热一下就成。黄瓜对半再对半切，再切成2公分左右的小段，用盐、香油一拌即好。 . Z( O0 ^( n# `3 U; H5 @
周三： 7 n! w6 T  n# t+ t! S, W* g
牛奶不说了，只提醒不要热沸，否则破坏营养。煎荷包蛋大家都会，可依据孩子的口味放酱油或白糖。全麦面包我就买古德的那种。全麦的东西也要多吃昂。番茄沙拉可用圣女果也可用普通番茄，里面可放点葡萄干点缀，加沙拉酱一拌即成。
* w; r! h( X, L周四： 2 V& R1 i9 ]4 r
你可以选择前一天晚上买好豆浆、或早晨现到楼下买、或自己用豆浆机做。菠菜前一天晚上洗净、控干水装保鲜袋放冷藏，早晨拿出切碎，打上鸡蛋，加点水和面粉（少），放平底锅两面煎黄即可。玉米我也是前一天买好，放冷冻或冷藏都可，上锅蒸即可。玉米也是好东西，要多吃。哈密瓜切小块装盘。   ^5 C9 W2 Z) d- M! g3 r0 o
五：
8 W8 R4 n9 b/ v* q. V# d7 O4 J7 o蛋炒饭的内容丰富——鸡蛋、黄瓜/豆角、胡萝卜、火腿、玉米粒等随意。料可前一天晚上洗好。橙汁要100%或现榨的昂，我一般就是买大湖或汇源的。 % P5 U- L* g: ^
周六： . F$ d$ O1 m' E. ]6 I, ~
紫菜蛋汤也是很方便做的，锅里加冷水，下紫菜（用剪刀剪成小块），开锅下鸡蛋调味即可（盐、味精、香油）。豆沙包是速冻的和地瓜（切片）上锅蒸即可，地瓜也是好东东，要多吃昂。
1 R! p5 c; O5 j. I6 }  }  L5 V周日：
- a( J. e" w- |; K& J, Y大米绿豆粥不说了，卤鹌鹑蛋可自制也可买现成的（比如味味香），莴苣要过一下开水再拌，方法和拌黄瓜一样，也可用花椒油办，反正是周日，有时间，就自己看着办吧。奶油馒头也是速冻的，蒸即可。
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地板
发表于 2008-10-16 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
周一:白米粥,煮鸡蛋,拌芹菜花生米,炸奶油馒头. 2 F1 x$ m$ I9 V% ]7 R* u8 g
周二:面条,西红柿汤,火腿肠. 9 q, D# V. q7 A  x! z
周三:馄饨(馄饨汤另做里边配料:木耳,鸡蛋丝,榨菜粒,喜欢吃香菜可以放点香菜粒),拌黄瓜条   b6 }2 C/ W3 B  d% [" {
周四:小米粥,煎鸡蛋,葱花炒菠菜.
* I& z0 e% v! h/ L5 j周五:寿司(配料:米饭,黄瓜条,火腿肠条,丘比沙拉酱,牛肉松,鸡蛋饼)一杯热牛奶. ' Q% J0 `8 X# ?3 o0 p! b8 x0 s' N
还要注意没有进餐前不能喝牛奶,空腹喝牛奶对胃不好!
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纯妈

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发表于 2008-10-16 09:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
终于发完了，很长，希望对各位妈妈有帮助。。。
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西安驼鸟

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发表于 2008-10-16 10:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了，明年就要开始给孩子做早饭了，收藏wanwan41.gif wanwan41.gif
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思远妈妈

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发表于 2008-10-16 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
每天早上不知道该给孩子做什么吃的，这下好了，有参考了:wanwan79: :wanwan79:
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铥铥妈

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发表于 2008-10-16 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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qlsgx
闹闹妈

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发表于 2008-10-16 12:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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爱斐妈

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发表于 2008-10-16 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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布布熊
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收藏了，谢谢:wanwan79: :wanwan79:
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shirleyzhao
妍妍妈

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发表于 2008-10-27 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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兔妈

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可爱多的妈咪

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发表于 2008-10-30 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan49: :wanwan49: :wanwan49: :wanwan49: :wanwan49: ,对比下下,自己的差距太大啦,有些对不起宝贝啦
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聪聪妈咪

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发表于 2008-10-31 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好好学习一下，给孩子改善伙食wanwan41.gif
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吉毛豆
豆苗苗

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发表于 2008-10-31 18:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
宝还小，但也要学习啦！:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:
4 Q% `$ |& f) [: k9 S9 _:wanwan18: :wanwan18: :wanwan18:
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东箭妈

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发表于 2008-11-1 00:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你太有才啦，学习啦！！:wanwan79: :wanwan79:
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爱斐妈

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18#
发表于 2008-11-1 00:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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太阳果

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发表于 2008-11-1 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
认真学习了！
7 [+ }+ h# e- N% P5 a有两点想询问：
5 X: B/ j' s' z0 T! \1.玉米糊糊怎么做的？: ^, k' E  I$ U* k) r, [4 ?
2.我儿子醒来就要和一壶奶，这个奶粉冲的应该和牛奶还是不同的吧？
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