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都来说说孩子的早餐。。。

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纯妈

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楼主
发表于 2008-10-16 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
以前孩子在幼儿园吃早餐，早上把孩子拖起来，穿好衣服，洗把脸就出门，省心又省力。现如今上小学了，早饭成了问题。早起孩子没胃口，吃不好又担心影响听讲。所以在网上搜到一些别人妈妈的好做法。大家共享。如果你有好的做法，我们一起交流。
% }! b+ ]* r9 W: q+ o) c
# p, p% B$ S. [5 W; _0 v好的早餐应该是：主食为主，副食次之，有干有稀。
* t- m, f' b3 t1 L5 p# A: k3 C　　  ◆好的早餐一定要有一些谷类食物，如馒头、包子、烤饼、面包、蛋糕、面条、饼干、粥等，而且要各种谷类食物搭配，粗细搭配。谷类食物可分解成◆好的早餐一定要有一些谷类食物，如馒头、包子、烤饼、面包、蛋糕、面条、饼干、粥等，而且要各种谷类食物搭配，粗细搭配。谷类食物可分解成葡萄糖，它是脑组织中的主要供能物质。? 　　◆好的早餐要有一定量的蛋白质供给，如蛋、奶、豆类食物都含有丰富的蛋白质。每天早餐都要让孩子保证食入250毫升牛奶或豆浆，一个鸡蛋或几片猪、牛、鸡肉，保证供给孩子生长发育所需的蛋白质。# X+ a: a& g1 S' E6 B4 h: I
? 　◆好的早餐要供给一定量的蔬菜，如凉拌莴笋、白菜、黄瓜、萝卜、西红柿等蔬菜，豆腐、豆干、豆皮等豆制品
' ], }, r9 R( Y0 I& I* o; E1 |  ~  }( b1 w% s" B% Z
　　　好的早餐要有一定的植物油，别忘了在凉拌菜中放几滴植物油，脂肪可为孩子提供所需的热量，又能增加菜的色、香、味，促进食欲。? 孩子早餐食谱举例? ( s+ ~+ X6 g! E& Q& v/ G# ~
　　星期一：牛奶、馒头、豆乳、蒸鸡蛋、拌莴笋条?
9 U6 w& l- J1 \% o: M  y# K　　星期二：豆浆、烧饼、煮花生米、酱牛肉、米粥?
+ {. a- Y" e% m4 V% {8 g! ~% i　　星期三：牛奶、面包、炒豆腐丝、胡萝卜丝、煮鸡蛋? - [/ G$ m4 B' {
　　星期四：豆浆、卷子、拌海带白菜丝、咸鸭蛋、米粥?
8 n3 y: a! _! _# v0 Y　　星期五：牛奶、小笼包、拌黄瓜、豆乳 % ]: i* p9 {. e& x* Y/ \
    星期六：豆浆、蛋糕、拌豆芽粉丝?
7 y* v& u1 C1 m" Q　　星期日：牛奶、鸡蛋煎饼、凉拌海白菜、大米粥# i& C5 F1 g4 R. E* k' d! f" d3 M

) V" s( x' ?! ~" a1 r[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-11-2 10:36 编辑 ]
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沙发
发表于 2008-10-16 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
1、煎馒头干（用鸡蛋裹一下的那种，孩子比较爱吃软一点的）+小米粥
6 W( U! }( y* [4 k2 y3 w2 W# D2、手擀面（这个有一定难度，耗时较长，面是用鸡蛋和的，也是孩子的最爱） 9 a! p/ h. I  L% |7 l
3、摊鸡蛋面饼（用面粉兑适量水，搅匀，打入2-3个鸡蛋，加入适量碎菜，继续搅匀，煎锅内少量油摊匀）+玉米糊糊
' [  H& m' K5 P  w. t& Y4、疙瘩汤（加青菜，荷包蛋） ) d/ k( i9 c( A
5、烙油饼+头天晚上剩的粥（若没有剩稀饭则继续玉米糊糊伺候）   注：烙油饼费时，可偶尔为之 " e% I/ D8 k. s( n1 K
6、馄炖（可提前包好放在冰箱里备用）
% }% w/ [7 n9 ^; I0 v7、饺子（同馄炖） . r, [( ]5 _5 m
8、因为鸡蛋是孩子的最爱，偶尔会给孩子蒸个鸡蛋糕，犒劳犒劳。
9 L, ^  L' C6 _# w9、蛋炒饭+稀饭（头天晚上剩的，或玉米糊糊，或小米粥）
# [" K" y0 L& g7 V10、比较懒的做法： 偶尔会买点面包给孩子做三明治（该种办法极少使用）+小米糊糊 4 c/ {. ~% r- S$ L9 Z3 L$ y  X

$ m. I+ a" _, F6 d; Z9 _: m吃煎馒头的时候再拌两根蓑衣黄瓜可以增加点蔬菜，手擀面一般用挂面代替在做一个西红柿炒鸡蛋做卤，洛饼似乎太麻烦了，你可以用面糊摊饼，卷各种营养的蔬菜，鸡蛋，肉吃，呵呵
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纯妈

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发表于 2008-10-16 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
周一：小米面粥、白水煮蛋、蒸南瓜、小花卷、 苹果
# ]6 u9 _5 V8 c+ N  n周二：麦片粥、  卤蛋、    拌黄瓜、  豆沙包、葡萄 + ?% q% O8 q2 l) S
周三：牛奶、  煎荷包蛋、全麦面包、番茄沙拉 7 ?& q5 Q; E/ R  G6 I# c
周四：豆浆、 鸡蛋菠菜饼、玉米、哈密瓜 1 Y$ [. E7 @7 B+ x. A. j+ [
周五：橙汁、 蛋炒饭、
% k4 o: W- X8 F9 W  |' W周六：紫菜蛋汤、豆沙包、地瓜、橙子
/ A& w0 t7 ]% S, R! }# [周日：大米绿豆粥、卤鹌鹑蛋、拌莴苣、奶油馒头、圣女果 % }) J2 D! _6 ~" c' Q8 I
0 y. k1 t$ a% W* y( R0 ^4 _5 ^
看起来复杂，其实、只要准备好了，并不是很麻烦，其中的南瓜、地瓜、麦片都是极好的东东，一定要让孩子常吃。下面把我的经验告诉大家： ! m4 P) G2 A8 n; s1 _8 N

* \9 Y4 B4 ]7 j周一：
  n/ T8 f. p  O: N5 w小米面粥，最简单了，不用说大家都会吧。小花卷我就买的速冻的，和南瓜一起用锅蒸的同时把蛋也煮熟，这个也就10分钟左右。这一锅就出来
9 Z% _9 M: A+ W, o5 Q% ]周二： 6 |: l0 {" M+ Y. v# g) R: X- W# I
我用的西麦的麦片，沸水一冲稍闷2-3分即可，卤蛋可自己一次多做几个，也可买现成的，豆沙包也是速冻的，和蛋一起蒸热一下就成。黄瓜对半再对半切，再切成2公分左右的小段，用盐、香油一拌即好。 , X7 I% z* A' C0 K7 v' _( b$ |
周三： 1 }3 t+ c, x  H; Z
牛奶不说了，只提醒不要热沸，否则破坏营养。煎荷包蛋大家都会，可依据孩子的口味放酱油或白糖。全麦面包我就买古德的那种。全麦的东西也要多吃昂。番茄沙拉可用圣女果也可用普通番茄，里面可放点葡萄干点缀，加沙拉酱一拌即成。
9 Z8 Z7 M- `  o/ t$ \1 j周四：
9 N5 J4 \0 M  |5 x1 I" ^你可以选择前一天晚上买好豆浆、或早晨现到楼下买、或自己用豆浆机做。菠菜前一天晚上洗净、控干水装保鲜袋放冷藏，早晨拿出切碎，打上鸡蛋，加点水和面粉（少），放平底锅两面煎黄即可。玉米我也是前一天买好，放冷冻或冷藏都可，上锅蒸即可。玉米也是好东西，要多吃。哈密瓜切小块装盘。
$ t3 T  }. c2 g1 S9 Z/ R五：
! D2 g3 L1 J+ c/ ~8 ]1 I9 d/ Q6 f蛋炒饭的内容丰富——鸡蛋、黄瓜/豆角、胡萝卜、火腿、玉米粒等随意。料可前一天晚上洗好。橙汁要100%或现榨的昂，我一般就是买大湖或汇源的。
0 {, q- H8 {, u% D. F) E) M周六：
/ E1 E6 E! F' N8 ~/ v! e, D. p紫菜蛋汤也是很方便做的，锅里加冷水，下紫菜（用剪刀剪成小块），开锅下鸡蛋调味即可（盐、味精、香油）。豆沙包是速冻的和地瓜（切片）上锅蒸即可，地瓜也是好东东，要多吃昂。
. u/ Y" ]/ W! Y& i2 ~% C+ @周日： 1 I0 P5 Q  \0 L
大米绿豆粥不说了，卤鹌鹑蛋可自制也可买现成的（比如味味香），莴苣要过一下开水再拌，方法和拌黄瓜一样，也可用花椒油办，反正是周日，有时间，就自己看着办吧。奶油馒头也是速冻的，蒸即可。
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发表于 2008-10-16 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
周一:白米粥,煮鸡蛋,拌芹菜花生米,炸奶油馒头.
5 R% ?: L, C  @6 u) q5 n周二:面条,西红柿汤,火腿肠.
4 i  L+ Q. G8 _4 m  [周三:馄饨(馄饨汤另做里边配料:木耳,鸡蛋丝,榨菜粒,喜欢吃香菜可以放点香菜粒),拌黄瓜条
0 ~! x. @3 B9 K+ M7 t  ~, S8 J周四:小米粥,煎鸡蛋,葱花炒菠菜. 9 s  i# V$ X% W# L: U
周五:寿司(配料:米饭,黄瓜条,火腿肠条,丘比沙拉酱,牛肉松,鸡蛋饼)一杯热牛奶. : o6 @" _% ]  m5 H- j
还要注意没有进餐前不能喝牛奶,空腹喝牛奶对胃不好!
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纯妈

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发表于 2008-10-16 09:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
终于发完了，很长，希望对各位妈妈有帮助。。。
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西安驼鸟

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发表于 2008-10-16 10:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了，明年就要开始给孩子做早饭了，收藏wanwan41.gif wanwan41.gif
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思远妈妈

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发表于 2008-10-16 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
每天早上不知道该给孩子做什么吃的，这下好了，有参考了:wanwan79: :wanwan79:
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铥铥妈

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发表于 2008-10-16 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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qlsgx
闹闹妈

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爱斐妈

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发表于 2008-10-16 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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布布熊
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收藏了，谢谢:wanwan79: :wanwan79:
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shirleyzhao
妍妍妈

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发表于 2008-10-27 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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兔妈

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可爱多的妈咪

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发表于 2008-10-30 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan49: :wanwan49: :wanwan49: :wanwan49: :wanwan49: ,对比下下,自己的差距太大啦,有些对不起宝贝啦
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聪聪妈咪

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发表于 2008-10-31 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好好学习一下，给孩子改善伙食wanwan41.gif
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吉毛豆
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宝还小，但也要学习啦！:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: ! Y' V1 u8 y$ |5 G" X
:wanwan18: :wanwan18: :wanwan18:
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东箭妈

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发表于 2008-11-1 00:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你太有才啦，学习啦！！:wanwan79: :wanwan79:
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爱斐妈

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发表于 2008-11-1 00:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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太阳果

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发表于 2008-11-1 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
认真学习了！1 j1 Z( U0 R" S
有两点想询问：
# _! b3 |! r5 }) t1.玉米糊糊怎么做的？
' U. W/ K, {* X, k9 p6 C2.我儿子醒来就要和一壶奶，这个奶粉冲的应该和牛奶还是不同的吧？
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