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都来说说孩子的早餐。。。

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纯妈

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楼主
发表于 2008-10-16 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
以前孩子在幼儿园吃早餐，早上把孩子拖起来，穿好衣服，洗把脸就出门，省心又省力。现如今上小学了，早饭成了问题。早起孩子没胃口，吃不好又担心影响听讲。所以在网上搜到一些别人妈妈的好做法。大家共享。如果你有好的做法，我们一起交流。
' y2 Z" R- [& b5 @( y
4 n$ e0 s+ f, O& M* N( V好的早餐应该是：主食为主，副食次之，有干有稀。
* F9 ], J( Y4 n) q" X1 \+ X! y% j　　  ◆好的早餐一定要有一些谷类食物，如馒头、包子、烤饼、面包、蛋糕、面条、饼干、粥等，而且要各种谷类食物搭配，粗细搭配。谷类食物可分解成◆好的早餐一定要有一些谷类食物，如馒头、包子、烤饼、面包、蛋糕、面条、饼干、粥等，而且要各种谷类食物搭配，粗细搭配。谷类食物可分解成葡萄糖，它是脑组织中的主要供能物质。? 　　◆好的早餐要有一定量的蛋白质供给，如蛋、奶、豆类食物都含有丰富的蛋白质。每天早餐都要让孩子保证食入250毫升牛奶或豆浆，一个鸡蛋或几片猪、牛、鸡肉，保证供给孩子生长发育所需的蛋白质。( J4 C  Y* n# d
? 　◆好的早餐要供给一定量的蔬菜，如凉拌莴笋、白菜、黄瓜、萝卜、西红柿等蔬菜，豆腐、豆干、豆皮等豆制品" w* s1 N; g# y

  e6 Y0 b, [1 y1 e4 _9 _1 }) [& L3 j　　　好的早餐要有一定的植物油，别忘了在凉拌菜中放几滴植物油，脂肪可为孩子提供所需的热量，又能增加菜的色、香、味，促进食欲。? 孩子早餐食谱举例? 9 y; h9 T& `3 M* i  h7 P
　　星期一：牛奶、馒头、豆乳、蒸鸡蛋、拌莴笋条?
9 Z* j1 U) }4 t2 T0 D7 f　　星期二：豆浆、烧饼、煮花生米、酱牛肉、米粥?
$ J8 K0 s9 w- H: e8 ]+ B: C  G　　星期三：牛奶、面包、炒豆腐丝、胡萝卜丝、煮鸡蛋?
/ F* _+ Z# e  ?  p  R! ?　　星期四：豆浆、卷子、拌海带白菜丝、咸鸭蛋、米粥?
9 P0 g+ c5 \0 T# e7 N) M% T9 v+ F　　星期五：牛奶、小笼包、拌黄瓜、豆乳
2 B, n* f$ W& W+ L4 @% o! [    星期六：豆浆、蛋糕、拌豆芽粉丝?
6 K# P/ _6 u* r+ H4 E7 G% s　　星期日：牛奶、鸡蛋煎饼、凉拌海白菜、大米粥
# y% T  l; ~9 u# p  b
. x' ~( b, u; p: h/ \8 D( a[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-11-2 10:36 编辑 ]
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沙发
发表于 2008-10-16 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
1、煎馒头干（用鸡蛋裹一下的那种，孩子比较爱吃软一点的）+小米粥 ) X% ~! H' o  @" E. \1 \& o
2、手擀面（这个有一定难度，耗时较长，面是用鸡蛋和的，也是孩子的最爱）
8 Q, O1 ^+ W6 p* X- K3、摊鸡蛋面饼（用面粉兑适量水，搅匀，打入2-3个鸡蛋，加入适量碎菜，继续搅匀，煎锅内少量油摊匀）+玉米糊糊 & ?1 L$ D  J$ Z
4、疙瘩汤（加青菜，荷包蛋） 2 N7 g: b$ h4 Q5 }2 o2 A* h6 t8 w
5、烙油饼+头天晚上剩的粥（若没有剩稀饭则继续玉米糊糊伺候）   注：烙油饼费时，可偶尔为之 + T4 L9 V" h( p% C; I
6、馄炖（可提前包好放在冰箱里备用）
- E, e1 N# y1 {) w7、饺子（同馄炖） * r; G- f7 p. h! E2 n
8、因为鸡蛋是孩子的最爱，偶尔会给孩子蒸个鸡蛋糕，犒劳犒劳。
; E; B/ J2 F3 z9、蛋炒饭+稀饭（头天晚上剩的，或玉米糊糊，或小米粥）
# X9 H+ m0 s5 m5 ?10、比较懒的做法： 偶尔会买点面包给孩子做三明治（该种办法极少使用）+小米糊糊
1 v- l" V8 r& g* e; a) @7 j7 x; B  k) i, b$ c6 o& K
吃煎馒头的时候再拌两根蓑衣黄瓜可以增加点蔬菜，手擀面一般用挂面代替在做一个西红柿炒鸡蛋做卤，洛饼似乎太麻烦了，你可以用面糊摊饼，卷各种营养的蔬菜，鸡蛋，肉吃，呵呵
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纯妈

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发表于 2008-10-16 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
周一：小米面粥、白水煮蛋、蒸南瓜、小花卷、 苹果 2 q- K. A2 r# E# H. M' ~4 u9 y7 I9 p
周二：麦片粥、  卤蛋、    拌黄瓜、  豆沙包、葡萄
4 t. w: D$ _, c; {3 q2 Y5 i周三：牛奶、  煎荷包蛋、全麦面包、番茄沙拉
- K! W- I; P5 I周四：豆浆、 鸡蛋菠菜饼、玉米、哈密瓜 ; a8 n% L# N% t9 x, n; J
周五：橙汁、 蛋炒饭、
2 d$ b- Q* [4 I周六：紫菜蛋汤、豆沙包、地瓜、橙子 : w5 ?# g. P: n
周日：大米绿豆粥、卤鹌鹑蛋、拌莴苣、奶油馒头、圣女果 ) v8 k8 B+ K% \0 p- l7 m

% J& B6 x) r2 q0 h4 ~0 p2 `! i* j4 K/ U看起来复杂，其实、只要准备好了，并不是很麻烦，其中的南瓜、地瓜、麦片都是极好的东东，一定要让孩子常吃。下面把我的经验告诉大家： % M+ r9 f1 ]6 l

, u5 M2 G1 x4 E" I1 H周一：
/ K" I- ^# l- C: l- ?3 \小米面粥，最简单了，不用说大家都会吧。小花卷我就买的速冻的，和南瓜一起用锅蒸的同时把蛋也煮熟，这个也就10分钟左右。这一锅就出来
& c' i& q, ~0 u8 w( Q周二：
7 g$ T4 x; A4 ?; o我用的西麦的麦片，沸水一冲稍闷2-3分即可，卤蛋可自己一次多做几个，也可买现成的，豆沙包也是速冻的，和蛋一起蒸热一下就成。黄瓜对半再对半切，再切成2公分左右的小段，用盐、香油一拌即好。 & H! @6 w1 Z: U& z, N5 s
周三：
- R5 `- a1 Y9 z牛奶不说了，只提醒不要热沸，否则破坏营养。煎荷包蛋大家都会，可依据孩子的口味放酱油或白糖。全麦面包我就买古德的那种。全麦的东西也要多吃昂。番茄沙拉可用圣女果也可用普通番茄，里面可放点葡萄干点缀，加沙拉酱一拌即成。 9 E, o! \4 p6 M9 q) F
周四： " |3 z! N& R& c0 Y6 y9 [
你可以选择前一天晚上买好豆浆、或早晨现到楼下买、或自己用豆浆机做。菠菜前一天晚上洗净、控干水装保鲜袋放冷藏，早晨拿出切碎，打上鸡蛋，加点水和面粉（少），放平底锅两面煎黄即可。玉米我也是前一天买好，放冷冻或冷藏都可，上锅蒸即可。玉米也是好东西，要多吃。哈密瓜切小块装盘。 ' e0 r; i0 w+ _
五：
9 i% p4 H. F  I* U蛋炒饭的内容丰富——鸡蛋、黄瓜/豆角、胡萝卜、火腿、玉米粒等随意。料可前一天晚上洗好。橙汁要100%或现榨的昂，我一般就是买大湖或汇源的。 ( ~; P) P! k/ P3 r3 Z6 N, w
周六：
5 D! D1 T; D) q0 B4 o# j0 D紫菜蛋汤也是很方便做的，锅里加冷水，下紫菜（用剪刀剪成小块），开锅下鸡蛋调味即可（盐、味精、香油）。豆沙包是速冻的和地瓜（切片）上锅蒸即可，地瓜也是好东东，要多吃昂。 . W  ?/ ~1 g3 u0 f; s
周日：
) L: m. `, l# ^" M大米绿豆粥不说了，卤鹌鹑蛋可自制也可买现成的（比如味味香），莴苣要过一下开水再拌，方法和拌黄瓜一样，也可用花椒油办，反正是周日，有时间，就自己看着办吧。奶油馒头也是速冻的，蒸即可。
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发表于 2008-10-16 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
周一:白米粥,煮鸡蛋,拌芹菜花生米,炸奶油馒头. - [$ z: y) s7 [5 O- Z. E
周二:面条,西红柿汤,火腿肠.
1 ^( L5 o3 ?7 X# b, P9 a# N% j$ d周三:馄饨(馄饨汤另做里边配料:木耳,鸡蛋丝,榨菜粒,喜欢吃香菜可以放点香菜粒),拌黄瓜条
# I1 L1 M) l. C8 n& o) q" }) ~周四:小米粥,煎鸡蛋,葱花炒菠菜. # _: L5 W# X8 h* D8 b& z% q
周五:寿司(配料:米饭,黄瓜条,火腿肠条,丘比沙拉酱,牛肉松,鸡蛋饼)一杯热牛奶.
+ I" f8 R6 D4 W+ G, T+ f  p% E" }还要注意没有进餐前不能喝牛奶,空腹喝牛奶对胃不好!
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纯妈

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发表于 2008-10-16 09:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
终于发完了，很长，希望对各位妈妈有帮助。。。
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西安驼鸟

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发表于 2008-10-16 10:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了，明年就要开始给孩子做早饭了，收藏wanwan41.gif wanwan41.gif
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思远妈妈

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发表于 2008-10-16 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
每天早上不知道该给孩子做什么吃的，这下好了，有参考了:wanwan79: :wanwan79:
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铥铥妈

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发表于 2008-10-16 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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qlsgx
闹闹妈

初中毕业

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爱斐妈

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发表于 2008-10-16 13:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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布布熊
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发表于 2008-10-16 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
收藏了，谢谢:wanwan79: :wanwan79:
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shirleyzhao
妍妍妈

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发表于 2008-10-27 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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兔妈

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发表于 2008-10-27 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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可爱多的妈咪

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发表于 2008-10-30 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan49: :wanwan49: :wanwan49: :wanwan49: :wanwan49: ,对比下下,自己的差距太大啦,有些对不起宝贝啦
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聪聪妈咪

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发表于 2008-10-31 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好好学习一下，给孩子改善伙食wanwan41.gif
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吉毛豆
豆苗苗

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发表于 2008-10-31 18:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
宝还小，但也要学习啦！:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: 7 Y$ R+ [$ S6 g1 V2 c& @% |
:wanwan18: :wanwan18: :wanwan18:
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东箭妈

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发表于 2008-11-1 00:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你太有才啦，学习啦！！:wanwan79: :wanwan79:
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爱斐妈

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发表于 2008-11-1 00:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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太阳果

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发表于 2008-11-1 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
认真学习了！: K2 e6 j' V* Y+ M- W/ S
有两点想询问：8 M! @) \3 j1 a; ?4 Q
1.玉米糊糊怎么做的？+ T3 R, F  w9 B( K2 Q- z
2.我儿子醒来就要和一壶奶，这个奶粉冲的应该和牛奶还是不同的吧？
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