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都来说说孩子的早餐。。。

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纯妈

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楼主
发表于 2008-10-16 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
以前孩子在幼儿园吃早餐，早上把孩子拖起来，穿好衣服，洗把脸就出门，省心又省力。现如今上小学了，早饭成了问题。早起孩子没胃口，吃不好又担心影响听讲。所以在网上搜到一些别人妈妈的好做法。大家共享。如果你有好的做法，我们一起交流。
( y. Z8 W; I3 T( w# s& v' S/ l. v1 s- S
好的早餐应该是：主食为主，副食次之，有干有稀。 3 q, D6 [6 N8 g! X; Z
　　  ◆好的早餐一定要有一些谷类食物，如馒头、包子、烤饼、面包、蛋糕、面条、饼干、粥等，而且要各种谷类食物搭配，粗细搭配。谷类食物可分解成◆好的早餐一定要有一些谷类食物，如馒头、包子、烤饼、面包、蛋糕、面条、饼干、粥等，而且要各种谷类食物搭配，粗细搭配。谷类食物可分解成葡萄糖，它是脑组织中的主要供能物质。? 　　◆好的早餐要有一定量的蛋白质供给，如蛋、奶、豆类食物都含有丰富的蛋白质。每天早餐都要让孩子保证食入250毫升牛奶或豆浆，一个鸡蛋或几片猪、牛、鸡肉，保证供给孩子生长发育所需的蛋白质。( P3 Q+ G  d( `; b, t- \# j3 b
? 　◆好的早餐要供给一定量的蔬菜，如凉拌莴笋、白菜、黄瓜、萝卜、西红柿等蔬菜，豆腐、豆干、豆皮等豆制品
2 N+ J+ C1 e' Z
1 T4 M) Z; g' g　　　好的早餐要有一定的植物油，别忘了在凉拌菜中放几滴植物油，脂肪可为孩子提供所需的热量，又能增加菜的色、香、味，促进食欲。? 孩子早餐食谱举例?
3 F+ j8 f, U- W1 K7 I: N　　星期一：牛奶、馒头、豆乳、蒸鸡蛋、拌莴笋条? # a$ V5 u' y+ O9 z6 A# t
　　星期二：豆浆、烧饼、煮花生米、酱牛肉、米粥? - I0 K' V1 O) H9 N) \8 b
　　星期三：牛奶、面包、炒豆腐丝、胡萝卜丝、煮鸡蛋?
2 ]/ Q  j0 g9 p2 ~　　星期四：豆浆、卷子、拌海带白菜丝、咸鸭蛋、米粥? * I" J* M. a) I7 l) a. m3 @
　　星期五：牛奶、小笼包、拌黄瓜、豆乳
1 c; m0 K* Y% N$ Y    星期六：豆浆、蛋糕、拌豆芽粉丝? 1 B" I+ ?4 O& M
　　星期日：牛奶、鸡蛋煎饼、凉拌海白菜、大米粥1 \# s# F7 g# ^' C) s* W% G
* ~; H( Q4 u3 b  Z8 M5 N
[ 本帖最后由 阿奴| 于 2010-11-2 10:36 编辑 ]
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发表于 2008-10-16 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
1、煎馒头干（用鸡蛋裹一下的那种，孩子比较爱吃软一点的）+小米粥 4 _. ?) W; J- i( C
2、手擀面（这个有一定难度，耗时较长，面是用鸡蛋和的，也是孩子的最爱）
* @! ~  j5 Y2 |0 O; ^! O8 F3、摊鸡蛋面饼（用面粉兑适量水，搅匀，打入2-3个鸡蛋，加入适量碎菜，继续搅匀，煎锅内少量油摊匀）+玉米糊糊 4 A- {$ C0 }+ G; W. n: A, {
4、疙瘩汤（加青菜，荷包蛋） ! ]: G! @; k" K- p# a1 l$ s! Z2 {
5、烙油饼+头天晚上剩的粥（若没有剩稀饭则继续玉米糊糊伺候）   注：烙油饼费时，可偶尔为之 ' t/ s( T! g, c; v7 k; O, w9 n% `8 J
6、馄炖（可提前包好放在冰箱里备用）
; z' e' c7 F( c2 M7 D7、饺子（同馄炖） 3 ?* _" T3 C- ^
8、因为鸡蛋是孩子的最爱，偶尔会给孩子蒸个鸡蛋糕，犒劳犒劳。 5 a7 h4 z8 d( `; k+ D! k% D
9、蛋炒饭+稀饭（头天晚上剩的，或玉米糊糊，或小米粥）
, }  c; O% w" n+ ~8 z5 E1 T7 {10、比较懒的做法： 偶尔会买点面包给孩子做三明治（该种办法极少使用）+小米糊糊
. [0 S& J( Y+ z- [/ h# T: y' S7 e' M
5 j+ R) x5 R; }: h" b9 K/ G# n) ]吃煎馒头的时候再拌两根蓑衣黄瓜可以增加点蔬菜，手擀面一般用挂面代替在做一个西红柿炒鸡蛋做卤，洛饼似乎太麻烦了，你可以用面糊摊饼，卷各种营养的蔬菜，鸡蛋，肉吃，呵呵
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纯妈

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发表于 2008-10-16 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
周一：小米面粥、白水煮蛋、蒸南瓜、小花卷、 苹果
7 @# @6 t! U; U) m6 P- J) d周二：麦片粥、  卤蛋、    拌黄瓜、  豆沙包、葡萄 . ]! U  B% m, b/ E( |
周三：牛奶、  煎荷包蛋、全麦面包、番茄沙拉
6 G1 a) G. G* E; z9 U周四：豆浆、 鸡蛋菠菜饼、玉米、哈密瓜
2 ^* I; ]& h( u周五：橙汁、 蛋炒饭、
" \3 A3 N+ N" @0 O) c& [周六：紫菜蛋汤、豆沙包、地瓜、橙子
0 `: J7 k' o8 E+ ~- E( I; b周日：大米绿豆粥、卤鹌鹑蛋、拌莴苣、奶油馒头、圣女果 5 d7 i% ]/ t# ?0 T2 @$ m# a
+ ?* e+ j, `3 H7 _; f/ R
看起来复杂，其实、只要准备好了，并不是很麻烦，其中的南瓜、地瓜、麦片都是极好的东东，一定要让孩子常吃。下面把我的经验告诉大家：
9 o( R+ v' e# i( Q* k! T: H+ o8 W( o5 b6 G- I% r% k8 G
周一： 8 D8 F7 w1 F$ D9 k. ^: o) O! N7 B  T
小米面粥，最简单了，不用说大家都会吧。小花卷我就买的速冻的，和南瓜一起用锅蒸的同时把蛋也煮熟，这个也就10分钟左右。这一锅就出来
, e  n% ]* ~- ]1 S& j周二：
( i( X, r/ o9 ?2 v我用的西麦的麦片，沸水一冲稍闷2-3分即可，卤蛋可自己一次多做几个，也可买现成的，豆沙包也是速冻的，和蛋一起蒸热一下就成。黄瓜对半再对半切，再切成2公分左右的小段，用盐、香油一拌即好。
/ G6 H* A0 o* k9 u6 [# {" `% a周三： / [0 }) z& d; R: X9 Z
牛奶不说了，只提醒不要热沸，否则破坏营养。煎荷包蛋大家都会，可依据孩子的口味放酱油或白糖。全麦面包我就买古德的那种。全麦的东西也要多吃昂。番茄沙拉可用圣女果也可用普通番茄，里面可放点葡萄干点缀，加沙拉酱一拌即成。
8 y5 z8 Z) ^7 ?0 p6 _7 ]周四：
% A- u- ?2 {7 ]& w9 q3 D你可以选择前一天晚上买好豆浆、或早晨现到楼下买、或自己用豆浆机做。菠菜前一天晚上洗净、控干水装保鲜袋放冷藏，早晨拿出切碎，打上鸡蛋，加点水和面粉（少），放平底锅两面煎黄即可。玉米我也是前一天买好，放冷冻或冷藏都可，上锅蒸即可。玉米也是好东西，要多吃。哈密瓜切小块装盘。 7 g: X  U; b  H- U
五： " s$ q) N* Y$ u$ _. a$ z
蛋炒饭的内容丰富——鸡蛋、黄瓜/豆角、胡萝卜、火腿、玉米粒等随意。料可前一天晚上洗好。橙汁要100%或现榨的昂，我一般就是买大湖或汇源的。 ) j5 ^  x& y% Z! B+ E
周六： , K7 ^7 _7 {7 |7 ]# i
紫菜蛋汤也是很方便做的，锅里加冷水，下紫菜（用剪刀剪成小块），开锅下鸡蛋调味即可（盐、味精、香油）。豆沙包是速冻的和地瓜（切片）上锅蒸即可，地瓜也是好东东，要多吃昂。
( E3 @; v- Q  V4 P, z4 k. B2 ]周日：
) A/ j- x6 B& r6 j大米绿豆粥不说了，卤鹌鹑蛋可自制也可买现成的（比如味味香），莴苣要过一下开水再拌，方法和拌黄瓜一样，也可用花椒油办，反正是周日，有时间，就自己看着办吧。奶油馒头也是速冻的，蒸即可。
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发表于 2008-10-16 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
周一:白米粥,煮鸡蛋,拌芹菜花生米,炸奶油馒头. 2 p6 R1 p5 A2 \+ F. D1 x2 a
周二:面条,西红柿汤,火腿肠. - o6 C" ]! w( ]
周三:馄饨(馄饨汤另做里边配料:木耳,鸡蛋丝,榨菜粒,喜欢吃香菜可以放点香菜粒),拌黄瓜条 ; b6 a3 F# e% a, T5 X
周四:小米粥,煎鸡蛋,葱花炒菠菜.
- K/ l8 Q& |# ?4 c5 B. h周五:寿司(配料:米饭,黄瓜条,火腿肠条,丘比沙拉酱,牛肉松,鸡蛋饼)一杯热牛奶. : |- r  [2 Y' a% h9 A3 I1 O0 I
还要注意没有进餐前不能喝牛奶,空腹喝牛奶对胃不好!
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纯妈

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发表于 2008-10-16 09:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
终于发完了，很长，希望对各位妈妈有帮助。。。
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西安驼鸟

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发表于 2008-10-16 10:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了，明年就要开始给孩子做早饭了，收藏wanwan41.gif wanwan41.gif
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思远妈妈

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发表于 2008-10-16 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
每天早上不知道该给孩子做什么吃的，这下好了，有参考了:wanwan79: :wanwan79:
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铥铥妈

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发表于 2008-10-16 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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闹闹妈

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爱斐妈

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布布熊
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收藏了，谢谢:wanwan79: :wanwan79:
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shirleyzhao
妍妍妈

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兔妈

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发表于 2008-10-27 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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可爱多的妈咪

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发表于 2008-10-30 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan49: :wanwan49: :wanwan49: :wanwan49: :wanwan49: ,对比下下,自己的差距太大啦,有些对不起宝贝啦
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聪聪妈咪

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发表于 2008-10-31 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好好学习一下，给孩子改善伙食wanwan41.gif
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吉毛豆
豆苗苗

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发表于 2008-10-31 18:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
宝还小，但也要学习啦！:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: # L3 r, ^5 e3 G9 k9 J7 o
:wanwan18: :wanwan18: :wanwan18:
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东箭妈

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发表于 2008-11-1 00:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你太有才啦，学习啦！！:wanwan79: :wanwan79:
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爱斐妈

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18#
发表于 2008-11-1 00:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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太阳果

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发表于 2008-11-1 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
认真学习了！$ s* J$ O" Y9 r& O) u
有两点想询问：
* d+ {0 X) E8 w3 R& F/ B6 \% k1.玉米糊糊怎么做的？  G' k  p' i9 j
2.我儿子醒来就要和一壶奶，这个奶粉冲的应该和牛奶还是不同的吧？
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